రోస్ట్ చికెన్ - ఒక డిష్, చిన్నతనం నుండి ఇష్టమైన

నేను ఎల్లప్పుడూ ఇంట్లో ఆహార ప్రాధాన్యం, మరియు మీరు ఇంటి బయట తినడానికి కలిగి కూడా, అప్పుడు ఒక కేఫ్ లేదా సాధారణ చిన్ననాటి వంటకాలు అందిస్తున్న రెస్టారెంట్లు కోసం నిలిపివేసిన. ఇటువంటి ఆహార విసుగు పొందలేము మరియు ఎల్లప్పుడూ ఒక హోమీ భావాన్ని తో కనెక్ట్ ఆహ్లాదకరమైన సంఘాలు కారణమవుతుంది. నేను ముఖ్యంగా సమయంలో వీధి నుండి ఇంటికి వచ్చిన మరియు వేడి కాల్చిన మాంసం, వెచ్చని సాకే సూప్ లేదా Borsch ఘాటుగా దుర్బుద్ధి వాసన పీల్చే చల్లని సీజన్, ప్రేమ.

ప్రత్యేక ఉదాహరణకు, రోస్ట్ చికెన్ కోసం, వివిధ ఉంది? చాలా సాధారణ భోజనం ఉత్పత్తులు, అది సిద్ధం సాధారణ అందుబాటులో ఉంది నుండి, కానీ నాకు మరింత బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఏమీ లేదు. బహుశా ఈ ఒక చిన్నప్పుడు నా తల్లి తరచుగా వంటకాలుగా వాస్తవం కారణంగా ఉంది. మరియు ఇప్పుడు, నేను మళ్ళీ ప్రయత్నించండి నిర్వహించేందుకు ఉంటే, నేను వ్యామోహం భావన భావాలకు. అయితే, నేను మరింత ఎక్కువగా కాల్చిన చికెన్ ఉడికించాలి చెయ్యలేరు, నా తల్లి రెసిపీ పొందుటకు నిర్ణయించుకుంది. నేను తన పాత, దెబ్బతిని tetradochku లో రెసిపీ దొరకలేదు. నేడు, నేను మీరు దానిని ఇత్సెల్ఫ్.

ఒక రోస్ట్ చికెన్ సిద్ధం ఒక పెంపుడు కోడి, చాలా జిడ్డైన కాదు కొనుగోలు చేయాలి. ఈ చికెన్ మార్కెట్ లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది ఒక డిష్ ముఖ్యంగా సువాసన మరియు రుచికరమైన ఉంది. కానీ మీరు ఒకసారి అప్పుడు మార్కెట్లో వెళ్ళండి ఉంటే, కోర్సు యొక్క, స్టోర్ లో కొనుగోలు, కానీ తాజాగా, స్తంభింప అంటాడు. మీరు మొత్తం చికెన్ కనుగొనేందుకు ఏం చేయవచ్చు - చింతించకండి, ఫిల్లెట్లు లేదా చికెన్ కాళ్లు పడుతుంది.

మొత్తం చికెన్, కొట్టుకుపోయిన వరకు జరిగింది, ముక్కలు గా కట్ ఉంటుంది చాలా పెద్ద కాదు. ఇసుక అట్ట తొలగించడానికి లేదా మీకు వదిలివేయండి. కొనపై ఉప్పు ఒక teaspoon కలపండి బ్లాక్ యొక్క ఒక కత్తి ఎక్కువ మిరియాలు మరియు మిరపకాయ. చికెన్ ముక్కలు ఈ మిశ్రమం రుద్దు. పాన్ తొలగించు కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు హుడ్ కింద చికెన్ వేసి. క్రమానుగతంగా, కవర్ తొలగించడానికి కేటాయించింది మాంసం రసం పిచికారీ. కొద్దిగా రసం, నీరు జోడించండి. అదే విధానాన్ని ఓవెన్లో చేయవచ్చు.

మాంసం వేయించిన ఉండగా, మీరు సమయం వృధా కాదు - ఒక అలంకరించు పొందండి. దీన్ని మీరు మూడు మీడియం వంకాయ తీసుకోవాలని అవసరం. వాటిని వాష్ చివరలను సొగసైన మరియు 1.5 cm మందంతో ముక్కలు లోకి కట్. బోర్డు మరియు ఉప్పుపై వాటిని లే. ఆపై ఒక ప్రెస్ కింద 15 నిమిషాలు అది ఉంచబడింది. ఈ సమయంలో, రసం భాగంగా వదిలి ఉండాలి, అది నీలం నుండి చేదును తొలగిస్తుంది.

ఇప్పుడు మూడు పెద్ద బంగాళదుంపలు శుభ్రం. చాలా, ముక్కలు వాటిని కట్. మీరు కూడా మంచి వివిధ రంగులు మూడు గంట మిరియాలు అవసరం. వారు గోడలు మరియు విత్తనాలు స్పష్టమైన మరియు విస్తృత కుట్లు లోకి కట్ చేయాలి. రెండు మీడియం ఉల్లిపాయలు, శుభ్రంగా మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్. ఇది చాలా అనుకూలంగా utyatnitsu లేదా ఒక saucepan ఉంది, సరైన రూపం సిద్ధం. నూనె తో బ్రష్ దిగువన. ఇప్పుడు క్రమంగా ఉల్లిపాయ, వంగ చెట్టు మరియు బంగాళదుంపలు బద్ధం. అభ్యర్థన న, ఇక్కడ మీరు క్యారెట్లు, ఒక తరిగిన క్యారట్ ముక్కలు తగినంత జోడించవచ్చు. బంగాళదుంపలు పైగా అది లే. ప్రతి పొర తేలికగా ఉప్పు మరియు మిరపకాయ తో చల్లబడుతుంది చేయాలి. లేదా ఒక saucepan, స్థలం ఓవెన్ మూసివేస్తామని రేకుతో కవర్. కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వారు కాల్చిన చికెన్ పైన విశ్రాంతి, ఒక విస్తృత డిష్ న ఉంచాలి. మీ స్వంత అలంకరిస్తారు.

Mom యొక్క రెసిపీ నేను చాలా ఇష్టం. నేను పెళ్లి కాకముందు ఉన్నప్పుడు, నా భార్య, నేను రోస్ట్ చికెన్ ప్రేమ ఎంత తెలుసుకోవడం, నాకు దయచేసి నిర్ణయించుకుంది. కానీ ఈ డిష్ భిన్నంగా వండిన, ప్లస్ ఒక కుండ లో అది వేడిచేస్తారు. ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంది. ఎలా ఉడికించాలి గురించి కుండలో రోస్ట్ చికెన్, నేను చాలా, మీరు చెబుతాడని.

కూరగాయలు మరియు చికెన్ కలిసి తయారు చేస్తారు, అందువలన నిష్పత్తిలో భిన్నంగా ఉంటుంది. 3 బంగాళాదుంపలు 1 ఉల్లిపాయ మరియు కట్ శుభ్రంగా పెద్ద ఘనాల, ప్రతిఫలం 1 - వృత్తాలు, చికెన్ 300 గ్రాముల - చిన్న ముక్కలు. ఒక పెద్ద గిన్నె, మిరియాలు, ఉప్పు అన్ని పదార్థాలు మడత బే ఆకు జోడించవచ్చు మరియు బాగా కదిలించు. కోర్సు యొక్క అడుగు 1 టేబుల్ కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ లేదా క్రీమ్, నీటి 2 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉంచబడింది రెండు కుండ, సిద్ధం, అది కలపాలి. ఆపై వెన్న యొక్క ఒక ముక్క పైన చాలు మాంసం తో కూరగాయలు, బద్ధం, ఎక్కడో 50. కవర్ గ్రామ మరియు 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్ లో చోటు. ఒక గంట తరువాత, అది ఓవెన్ ఆఫ్ తురిమిన చీజ్ ఫ్రైస్ని చల్లుకోవటానికి మరియు వదిలి అవసరం ఓవెన్లో కుండల మరొక 5 నిమిషాలు. ఈ డిష్, నేను ఖచ్చితంగా ఉన్నాను, మీ ఇంటిలో లేని ఏ వదలము.