ఎలా అల్లం ఊరగాయ ఎలా?

అల్లం అంత కాలం క్రితం మా ఇస్తారు కనిపించింది, కానీ ఇప్పటికే దాని ఏకైక రుచి మాత్రమే gourmets జయించటానికి నిర్వహించేది ఉంది. అన్ని తరువాత, అతను కేవలం పదును మరియు వంటలలో సంతృప్త జతచేస్తుంది, కానీ కూడా అనేక సంవత్సరాలు ఔషధ అవసరాల కోసం ఉపయోగిస్తారు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు, ఒకటి.

అల్లం వైద్యం ప్రక్రియ వేగవంతం ఔషధ పానీయాలు, సిద్ధం. ముఖ్యంగా ఉపయోగకరమైన ఈ మొక్క యొక్క మూల మరియు కషాయం ఒక మంచి బాక్టీరియా ఏజెంట్ గా, పట్టు జలుబు సమయంలో పానీయం. ఇంకా, అల్లం మరియు, బీరు మరియు kvass కోసం ఒక సంకలిత పైలు, మాంసం వివిధ వంటలలో అలాగే సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు.

అత్యంత ప్రజాదరణ అల్లం పిక్లింగ్ భావిస్తారు. నేటికి, అది ఏ సూపర్ మార్కెట్ లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ ఇప్పటికీ తెలిసిన అల్లం ఊరగాయ ఎలా , ప్రతి ఒక్కరూ తప్పక ఒంటరిగా. ఇది ఈ మొక్క యొక్క తాజా వ్రేళ్ళు కొనుగోలు కేవలం తగినంత, చాలా సులభం.

చాలా కేవలం, పిక్లింగ్ ప్రేమ అల్లం ఇది అనివార్య భూమి సరఫరా భావిస్తారు ముఖ్యంగా. కాని ప్రతి ఒక్కరూ ఇంట్లో మీరుగా ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. ఈ సంఖ్య పెద్ద ఒప్పందం ఉంది. తరువాత, త్వరగా మరియు సులభంగా ఊరగాయ అల్లం మార్గాలు జంట ఊహించుకోండి. పద్ధతులు ప్రతి మాత్రమే తాజా రూట్ ఎంపిక చేయాలి.

నిజానికి, తన సొంత ఊరగాయ స్టోర్ లో ఒక సిద్ధంగా కొనుగోలు కంటే రుచిగా ఉంటుంది. మరియు మీరు ఇంటి వద్ద అల్లం ఊరగాయ ఎలా తెలిస్తే, అప్పుడు మీరు ఇప్పటికే అది సులభమైన మరియు సాధారణ చూసాం. మరియు ఒకవేళ కాదు, అప్పుడు క్రింద జాబితా వంటకాలు మీరు ఈ సహాయం చేస్తుంది.

అల్లం ఊరగాయ ఎలా - మొదటి మార్గం

కావలసినవి:

• ఉప్పు, పంచదార - ఒక టీస్పూన్ న;
• వెనిగర్ (వైన్ లేదా బియ్యం);
• సోయా సాస్.

ఇది, చర్మము నుండి మొక్క యొక్క మూల శుభ్రం అప్పుడు ఒక పదునైన కత్తితో అది చాప్ అవసరం. పాన్ లోకి అది రెట్లు మరియు చల్లని నీరు పోయాలి. ఆ తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ లో అరగంట చాలు. అప్పుడు అగ్ని మరియు వేసి ఉంచబడింది, అప్పుడు నీరు మరియు చల్లని నుండి తొలగించండి.

మేము ఇప్పుడు marinade సిద్ధం ప్రారంభం కావాలి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో దీన్ని చక్కెర, ఉప్పు, వెనిగర్, సోయా సాస్ వేసి కలపాలి. ఫలితంగా marinade అల్లం పోయాలి మరియు ఒక గంట మనసులో దృఢంగా చొప్పించు. అతను మూడు నెలల ఒక కవర్ కంటైనర్ లో రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచింది.

అల్లం ఊరగాయ ఎలా - రెండవ ఒక మార్గం

marinade కోసం కావలసినవి:

• నీరు - 4-5 లీటర్లు;
• అన్నం వినెగర్ - 2 కప్పులు;
• అల్లం - 0.6 కిలోల;
• సాల్ట్ - 1 టేబుల్;
• చక్కెర - గ్లాస్

ఇప్పటికే పైన చెప్పినట్లుగా, తాజాగా ఉంది కాబట్టి, చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి రూట్ imbyarya ఎంచుకోండి. అయితే, అతని చర్మం కొద్దిగా అపారదర్శక ఉండాలి. మరియు ఆమె చిన్న ముడుతలతో కలిగి ఉంటే, కాబట్టి రూట్ మొదటి తాజాదనాన్ని మరియు శుభ్రంగా కాదు, కట్ ఇది చాలా కష్టం అవుతుంది. అదనంగా, అది టచ్ కు నునుపైన మరియు సంస్థ ఉండాలి.

మొదట్లో, మీరు చర్మం నుండి అల్లం శుభ్రం తరువాత చాప్ అవసరం. పిక్లింగ్ కోసం కోత ప్రక్రియ కూడా తగినంత ముఖ్యమైన భావిస్తారు మరియు ఇది చాలా జాగ్రత్తగా మరియు సరిగ్గా చేయాలి. రూట్ ముక్కలు చాలా సన్నని మరియు పొడవైన వికర్ణంగా ముక్కలు, ఉండాలి. మీరు ఒక ప్రత్యేక తురుము పీట కూరగాయలు కోసం ఒక కత్తి, ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా అది తగ్గించగలదు.

అప్పుడు తరిగిన అల్లం ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి లోతైన కుండ (ప్రాధాన్యంగా సిరామిక్) ఉంచి చేయబడుతుంది. అప్పుడు వేడినీరు పోయాలి మరియు ఐదు నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. అప్పుడు ఒక ప్రత్యేక కుండ లో ఒక చిన్న నీటి వేసిన కలిసి చక్కెర జోడించడానికి అన్నం వినెగర్. ఇప్పుడు మేము అల్లం నుండి మిగిలిన నీరు హరించడం మరియు చక్కెర మరియు వినెగార్ జతచేయబడింది దీనిలో ఒక తో అది కలపాలి అవసరం. అల్లం రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinade మరియు స్థానం పోయాలి, ఒక గాజు కూజా లోకి మారవచ్చు అవసరం. మరుసటి రోజు, మీరు దాని సున్నితమైన రుచి ఆనందించండి చేయవచ్చు.

ఇది పిక్లింగ్ అల్లం ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు గమనించాలి. ఈ సందర్భంలో, marinade కూడా మీ రుచి వెల్లుల్లి, లవంగాలు, మిరియాలు, థాయ్ మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించవచ్చు.

బాన్ యాపెటిట్!