ఎలా ఆకుపచ్చ అక్రోట్లను నుండి జామ్ చేయడానికి?

ఆకుపచ్చ నుండి జామ్ చేయడానికి అక్రోట్లను, మీరు ఇష్టానికి మరియు సహనము గొప్ప బలం మీద అప్ స్టాక్ అవసరం. అటువంటి తీపి ఉత్పత్తి 4-5 రోజులు వండిన తర్వాత, తరచుగా శీతాకాలంలో నా కుటుంబం ఈ అసాధారణ డెజర్ట్ మునిగిపోతారు అనుకున్నవారికి గృహిణులు ఎక్కువ అరికడుతుంది. ఇబ్బందులు భయపడ్డారు కాదు వారికి, మేము పండని అక్రోట్లను నుండి ఒక అద్భుతమైన మరియు చాలా రుచికరమైన జామ్ కోసం ఒక వివరణాత్మక రెసిపీ ప్రస్తుత.

అవసరమైన పదార్థాలు:

• ఇసుక చక్కెర - 2 కిలోల;
• అక్రోట్లను (ఆకుపచ్చ, రూపం లేని షెల్ తో) - 1.5 kg, లేదా 80 PC లు;.
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 10 గ్రా మొత్తం (సగం - సగం మరిగే ద్వారా చేదును తొలగించడానికి - జాం లోనే);
• వనిల్లా చక్కెర - 5 గ్రా (ఐచ్ఛిక);
• త్రాగునీటి - 2.5 లీటర్ల (ఉడికించడం ద్వారా చేదును తొలగించడానికి 2 లీటర్ల మరియు ఒక తీపి సిరప్ కోసం 0.5 లీటర్లు).

ఒక ప్రధాన అంశం ఎంచుకోవడం గుణాలు

ఆకుపచ్చ అక్రోట్లను నుంచి తయారు జామ్ వాటిని అన్ని చేదును పూర్తిగా పోయింది తర్వాతే చేయాలి. లేకపోతే ఈ డెజర్ట్ తినడానికి కేవలం అసాధ్యం. ఇది కాయలు లాక్టిక్ ripeness 1.5 కిలోల తీసుకోవాలని అవసరం. వారు జూన్ మూడవ దశాబ్దం ప్రారంభంలో ముందు మద్దతిస్తుంది వాటిని కలిసి సేకరించడానికి తగినంత పెద్ద ఉండాలి. ఇది ఉత్పత్తి మరింత పరిరక్షణ కోసం ఆదర్శ ఇది ఒక అపరిపక్వ క్రస్ట్, కలిగి ఈ కాలంలోనే.

ఒక ప్రధాన అంశం నానబెట్టి ప్రక్రియ

ఆకుపచ్చ అక్రోట్లను నుండి జామ్ చేయడానికి, మీరు ఒక కోలాండర్ లో సేకరించిన ఉత్పత్తి పోయాలి మరియు వెచ్చని నీటితో పూర్తిగా అది కడగడం ఉండాలి. ఆ తరువాత, వారు అప్పుడు సాధారణ తాగు నీటితో నింపాలి ఇది ఒక పెద్ద ఎనామెల్ బేసిన్ లో ఉంచాలి కావలసిన. తాజాగా కావాల్సిన 4 సార్లు ఒక రోజు భర్తీ. నట్స్ 4-5 రోజులు గ్రహిస్తుంది సిఫార్సు. ఈ సమయంలో వారు పూర్తిగా వారి చేదును కోల్పోతారు మరియు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్ వంట కోసం అనుకూలంగా మారింది.

ఇది ప్రమాదం ఇప్పటికీ కొన్ని గృహిణులు మరియు దీర్ఘ నానబెట్టి (1 లేదా 2 రోజుల) లేకుండా ఆకుపచ్చ అక్రోట్లను నుండి జామ్ పేర్కొంది విలువ. కానీ మేము అది ఒక ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి తీసివేసినట్లు క్షమించండి ఎందుకంటే, చేయకూడదని సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

ప్రధాన అంశం యొక్క ప్రాసెసింగ్

ఆకుపచ్చ గింజలు నుండి జామ్ మాత్రమే శుద్ధి ఉత్పత్తి నుండి చేయాలి. కూరగాయలు శుభ్రం చేయడానికి ఒక కత్తితో ఉపరితలం నుండి తొక్క వేరు అవసరం ఈ otmochennye పదార్థాలు కోసం. ఇంకా, వారు, ఒక పాన్ లో ఉంచాలి ఉండాలి నీటి 2 లీటర్ల మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క 5 గ్రా జోడించారు. ఈ పరిష్కారం కనీసం 20 నిమిషాలు గింజలు వేసి మద్దతిస్తుంది. ఆ తరువాత, ఉత్పత్తి, దీనిద్వారా అన్ని అదనపు ద్రవ నుంచి ఉండండి, ఒక కోలాండర్ లో ఎత్తివేసింది.

తయారీ లో చివరి దశలో

ఆకుపచ్చ నుంచి తయారు జామ్ అక్రోట్లను, ఉపయోగం అన్ని పట్టు జలుబు మరియు అయోడిన్ లోపం వ్యతిరేకంగా నిశ్చయాత్మకమైన ఉంది, అది చక్కెర ఒక చిన్న మొత్తంలో చేయాలని మంచిది. ఈ ప్రయోజనం కోసం వంటలలో తాగు నీటి 0.5 లీటర్ల మరియు తీపి సుగంధ 2 కిలోల పోయాలి అవసరం. తదుపరి పూర్తి సిరప్ కొద్దిగా ఉడికించిన అక్రోట్లను చాలు మరియు వాటిని మరొక 9-12 నిమిషాలు కాచు అవసరం. ఆ తరువాత, పాన్ కాగితం లేదా గాజుగుడ్డ, మరియు 12 గంటల తర్వాత కవర్ చేయాలి మళ్ళీ అరగంట పాటు ఉడికిస్తారు జామ్ మద్దతిస్తుంది. అప్పుడు, ఇది జోడించడానికి అవసరం సిట్రిక్ యాసిడ్ ఇది తర్వాత ఉత్పత్తి క్రిమిరహితం సీసాలలో మరియు మంచి రోల్ లోకి పోయాలి ఉండాలి మరియు వెనిలిన్ బిట్.