రష్యన్ ఆహార: venison వంటకాలు

దాని పోషక లక్షణాలు కోసం మాంసం ధ్రువ జింక, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా గొర్రెపిల్ల తక్కువరకం కాదు కాని శుష్క ఆహారాన్ని సూచిస్తుంది మరియు అదే సమయంలో ఒక అన్యదేశ రుచికరమైన పదార్థం.

Venison వంటకాలు ఈ వ్యాసం లో పడతాయి ఇది, రుచి మరియు జీవ విలువ ఇతర మాంసం ఉత్పత్తుల మధ్య ఒక నాయకుడు, అది వీటిని కలిగి ఉంది విటమిన్లు, ఐరన్, మానవ జీవి యొక్క సాధారణ కార్యాచరణకు దోహదపడే సెలీనియం, భాస్వరం, జింక్ మరియు ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ వున్నాయి.

ఇది venison (రెసిపీ ఉత్తర రష్యా మరియు కొన్ని యూరోపియన్ దేశాల నుంచి మాకు వచ్చింది) మాంసం యొక్క ఒక ఎరుపు రకం, కానీ పాలరాతి ఎప్పుడూ గమనించాలి. వండుతారు అది దాని పరిమాణాన్ని నిలుపుకొని ఎందుకు అంటే.

లేడి మాంసం వివిధ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. మింగ్నాన్ carpaccio చాలా తరచుగా, తయారు నడుము బార్బెక్యూ లేదా గ్రిల్ కాల్చిన లేదా ఉడికించిన నడుము, మరియు హామ్ ఉపయోగించడానికి - ఉడకబెట్టడం. ఇది venison ఒక యువ జంతువు నుండి ఉండాలి తెలుసు ముఖ్యం, అది ఒక సూక్ష్మ రుచి ఉంటుంది.

venison వంటలలో ఉపయోగిస్తారు ఏమి పరిగణించండి, వంటకాలను క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి.

ధూమపానం మాంసం తో సలాడ్

కావలసినవి: పొగబెట్టిన venison అరవై గ్రాముల rukolly యాభై గ్రాముల, తడకగల Parmesan జున్ను ఒక tablespoon, టమోటాలు పది. నింపినందుకు అవసరం: నిమ్మ రసం ఒకటి tablespoon, ఆలివ్ నూనె రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, తేనె సగం ఒక చెంచా, ఉప్పు.

Rukolla, ఎండిన ముక్కలుగా చేసి మరియు పెద్ద పళ్ళెం లో ప్రదర్శించబడుతుంది, కొట్టుకుపోయిన. మరియు జున్ను తో వాటిని చల్లుకోవటానికి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు తో అగ్రస్థానంలో నిలిచింది. గిన్నె లో నిమ్మ రసం, తేనె, ఉప్పు మరియు నూనె whisk. ఫలితంగా సాస్ సలాడ్ పోయాలి మరియు వెంటనే పనిచేసింది.

venison యొక్క సూప్

కావలసినవి: మృదు మాంసం ఒకటి కిలోల, ఒక బల్బ్ ఒక ముల్లాంటి, మూడు బంగాళాదుంప, స్వీడన్కు, సగం లీటర్ jar టమోటా, మూడు పాచికలు రసం, నీరు, సగం క్యాబేజీ, బే ఆకు మూడు కప్పులు, అర చెంచా ఒరేగానో పొడి, టీస్పూన్ ఉప్పు సగం teaspoon గ్రౌండ్ మిరియాలు.

ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు venison తేలికగా అప్పుడు తురిమిన క్యారెట్లు మరియు parsnips, diced బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలు, టర్నిప్లు, రసం మరియు నీరు, క్యాబేజీ, ఉప్పు, మిరియాలు, oregano మరియు జోడించడానికి, పాన్ లో వేసి బే ఆకు. అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు మరిగే నీటిలో ఉంచారు మరియు రెండు గంటలు ఉడికించాలి ఉంటాయి.

venison జెర్కీ రెసిపీ

కావలసినవి: మాంసం, చక్కెర, ఉప్పు, రుచి కోసం మసాలా దినుసులు జింక.

Venison 2 చొప్పున ఉప్పు మరియు పంచదార తో రుద్దుతారు వీటిలో ప్రతి చిన్న ముక్కలు, లోకి కట్: 1. వంటకాలు మాంసం ముక్కలు పొరలు పేర్చబడిన మరియు ఒక వారం ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. సన్నద్ధమైన venison సుగంధ ద్రవ్యాలు లో గాయమైంది మరియు అది మళ్ళీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో మారవచ్చు ఇది తర్వాత మరొక వారం ఇక్కడ మాంసం తగిలించటానికి ఒక చల్లని ప్రదేశంలో, లో చేరుతుంది ముగించారు. ముందు తుది ఉత్పత్తి సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ చేసేది.

Braised venison (రష్యన్ వంటకాలు)

కావలసినవి: venison (వెనుక) ఒకటి కిలోల, వెన్న, బేకన్ మరియు పిండి, రెండు ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులను రెండు వందల గ్రాముల, ఎరుపు వైన్ ఒక గాజు వంద గ్రాముల, ¼ దాల్చిన మరియు జాజికాయ, ఉప్పు మరియు సుగంధ చెంచా.

మాంసం cubes లోకి కట్, దీనిని తేలికగా వెన్నలో వేయించి. ఈ రెండు నిమిషాలు ఎక్కువ మసాలాలు, బేకన్, ఉల్లిపాయలు వేసి జోడించారు జరిగినది. అప్పుడు పిండి జోడించడానికి, వైన్, బాగా కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. ఫలితంగా మిశ్రమం పుట్టగొడుగులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలు మరియు రెండున్నర గంటలు ఓవెన్లో ఉంచబడినది. పూర్తి డిష్ క్రాన్బెర్రీస్ మరియు వడ్డిస్తారు ఆకుపచ్చ సలాడ్.

చూడవచ్చు, వంటకాలు venison నుండి వంటలలో సంక్లిష్టంగా లేదు, మరియు వంట చాలా సమయం తీసుకోదు. మాంసం ఒక సున్నితమైన భావాన్ని సౌకర్యవంతమైన రుచి దాని ఉపయోగం మాత్రమే పాలెట్స్ తో వంటి, ఒక సరైన పోషకాహారం ఎంచుకుంటుంది ఎవరు ఏ వ్యక్తి ఆహారాలు కానీ కూడా కలిగి. Venison నేడు ఎందుకంటే దాని పంపిణీ ప్రాంతం యొక్క రుచికరమైన ఉంది కాబట్టి గొప్ప కాదు. సాధారణంగా ఇది రష్యన్ మరియు ఉపయోగిస్తారు యూరోపియన్ వంటకాలు.