ఎలా ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను marinate ఎలా?

పుట్టగొడుగులను కృత్రిమంగా ఇటలీలో ఒక వేల సంవత్సరాల క్రితం పండించటం ప్రారంభించింది. వారి సాగుకు ప్రత్యేక బేస్మెంట్ల ఉపయోగిస్తారు. అప్పటి నుండి అది చాలా సమయం పట్టింది, కానీ ప్రజలు చురుకుగా ప్రపంచంలో ఈ రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక పుట్టగొడుగులను పెరగడం కొనసాగుతుంది. వారి పెంపకం లో నాయకుడు ఉంది పుట్టగొడుగులను వివిధ దేశాలు మరియు నగరాలు ఇవ్వబడతాయి, అమెరికా.

కుక్స్ చేయడానికి, పుట్టగొడుగులను నుండి అద్భుతమైన వంటలలో సిద్ధం , శీతాకాలంలో సాగు వాటిని వేసి పొడిగా. నేడు మీరు ఇంటి వద్ద పుట్టగొడుగులను marinate ఎలా మీరు తెలియజేస్తాము. వంటకాలు క్రింద వివరించిన చేయబడుతుంది.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు కేలోరిక్

ఈ ఫంగస్ రకం పోషక లక్షణాల్లో మాంసం పోల్చుతారు. వారు కార్బోహైడ్రేట్లు (సెల్యులోజ్, చక్కెర), మాంసకృత్తులు, విటమిన్లు (బి, ఇ, D) మరియు ఖనిజ పదార్థాలు (ఫాస్పరస్, జింక్, ఇనుము, పొటాషియం) సమృద్ధిగా ఉంటాయి. 100 గ్రాముల - వారు తక్కువ కాలరీలు ఉంటాయి. మాత్రమే 27 కేలరీలు కోసం ఉత్పత్తి వాటా. పుట్టగొడుగులను శరీరంపై ఒక యాంటీ ట్యూమర్ మరియు బాక్టీరియా చర్య తేవడం, అధిక పోషక విలువ కలిగి.

కారణంగా పాంతోతేనిక్ యొక్క కంటెంట్కు, త్వరగా, తేజము పునరుద్ధరించడానికి అలసట నుంచి ఉపశమనం మరియు ఆత్మలు పెంచడానికి చేయవచ్చు. పుట్టగొడుగులను యొక్క సాధారణ వినియోగం చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి నిరోధిస్తుంది. మేము ఇప్పుడు నేర్చుకుంటారు పుట్టగొడుగులను marinate మరియు ఆరోగ్య పునరుద్ధరించడానికి!

క్లాసిక్ వంటకాలు

marinade లో పుట్టగొడుగులను

అవసరమైన భాగాలు:

- పుట్టగొడుగులను ఒక కిలో;

- మిరియాలు (7 PC లు.);

- వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు;

- సతత ఆకు (2 PC లు.);

- లవంగం (4 మొగ్గలు);

- నీటి (500 ml.);

- చక్కెర, ఉప్పు మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క ఒక చిటికెడు ఒక స్పూన్ ఫుల్;

- డిల్;

- ఉల్లిపాయలు;

- వెనిగర్ (10 గ్రా.).

ముందు పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ ఎలా, వారు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, గీరిన మరియు ఐదు నిమిషాలు కాచు. నీటిలో మిరియాలు, చక్కెర, లవంగాలు, ఫెన్నెల్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి: మీరు marinade పట్టవచ్చు. మరుగు రసం ఇవ్వండి మరియు అక్కడ మొత్తం పుట్టగొడుగులను ప్రవేశపెట్టింది (కత్తిరిస్తారు).

తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులు జోడించడానికి మరియు పేర్కొన్న నిష్పత్తిలో వినెగార్ పోయాలి మూసేస్తుంది ముందు 20 నిమిషాల కాచు. అన్ని marinade గల్ఫ్ క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి పైకి చుట్టుకొని. వారు కూడా రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి మరియు అనేక రోజులు నిలబడటానికి, మరియు అప్పుడు నూనె ఉపయోగించడానికి వీలు చేయవచ్చు.

వైన్ లో త్వరిత marinated పుట్టగొడుగులను

కిలోగ్రాము అవసరం ప్రకారం శిలీంధ్రాలు: తెలుపు ఒక నిమ్మకాయ రసం, పొడి వైన్ (రెండు అద్దాలు) ఆలివ్ నూనె (150 గ్రాములు) వెల్లుల్లి బే ఆకు ఉప్పు మెంతులు,,,,, చక్కెర, రుచి. అన్ని చేర్పులు కాచు, అప్పుడు ఒక marinade పుట్టగొడుగులను ఉంచినప్పటికీ 15-20 నిమిషాలు కాచు. వాటిని చల్లగా మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ marinated పుట్టగొడుగులను ఉంచి అనుమతించు. దేశీయ పుట్టగొడుగులను, వైన్ సాస్ లో వండిన, ఒక రుచికరమైన రుచి మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి.

పుట్టగొడుగులను, పిక్లింగ్ నూనెలో

అద్భుతమైన ఆకలి నీరు లేకుండా తయారు. ఇది చేయటానికి, మేము పుట్టగొడుగులను యొక్క 500 గ్రాముల, కూరగాయల నూనె (అర కప్పు), వెనిగర్ (50 గ్రా.), బే ఆకు, వెల్లుల్లి, చక్కెర, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు (సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి కలుపుతారు) తీసుకోవాలి. గురించి 10 నిమిషాలు marinated ఉడికించిన కొట్టుకుపోయిన పుట్టగొడుగులను, అప్పుడు చల్లబరుస్తారు మరియు గాజు కంటైనర్లు లో పుట్టింది.

ఈ సాస్ కొత్తిమీర మరియు తులసి తో పుట్టగొడుగులను మరియు బార్బెక్యూ marinate చేయవచ్చు. కొన్ని కూడా సోయా పోయాలి సాస్, దానిమ్మ మరియు నిమ్మ రసం. డిష్ మాంసం రుచికరమైన మరియు తాజా కూరగాయలు బాగా వెళ్తాడు. మీరే పుట్టగొడుగులను marinate ప్రయత్నించండి, మరియు మీరు అది త్వరగా జరుగుతుంది ఎంత సులభం చూస్తారు.