ఎలా ఒక julienne సిద్ధం?

మీరు ఒక julienne మరియు ఎలా ఉడికించాలి ఏమి తెలుసు? Well, గృహిణులు నుండి రెండవ ప్రశ్న సాధారణంగా సమస్యల కారణం లేదు ఉంటే, మొదటి వినికిడి సమాధానం, మీరు బహుశా ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. అటువంటి పదం వంట సాస్ లేదా సూప్ కోసం ఉద్దేశించిన ప్రత్యేకంగా చల్లని కట్టింగ్ (ప్రాసెసింగ్) కూరగాయల చూడండి. ఇది ఒక సున్నితమైన నిర్మాణం ఇస్తుంది మరియు గణనీయంగా ఒక డిష్ సన్నద్ధ పెంచుతాయి. ఇప్పుడు మీకు తెలిసిన ఏమి ఒక julienne. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు తయారు ఇది సలాడ్ అటువంటి పేరుతో ఉంది. మరియు మీరు మొదటి కోర్సు వాటిని ఉంచితే, ఇది సూప్-julienne అని ఉండాలి.

కానీ రష్యన్ ఆహార మరియు రష్యన్, ప్రతిదీ మీ అభిప్రాయం కలిగి. మా ఉడుకుతుంది ముఖ్యంగా వారు అర్థం స్పష్టంగా ఏమి ఎందుకంటే, julienne ఉడికించాలి ఎలా భావించడం లేదు పుట్టగొడుగులు, ఒక డిష్ క్రీమ్ లేదా పుల్లని క్రీమ్ లో కాల్చి వేడిగా ఇది మాంసం లేదా కూరగాయలు. ప్రస్తుతం, పదార్థాలు ఊహ ఎంపిక ముఖ్యంగా ఎటువంటి పరిమితులు ఉడుకుతుంది. వాటిని కొన్ని కూడా julienne తో మత్స్య ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు.

ఏ సందర్భంలో, అనుభవం లేని housewife సురక్షితంగా వంటగది లో ఉపయోగించవచ్చు ఎవరు నిపుణులు రహస్యాలు తెలుసుకోవడానికి ఆసక్తి ఉంటుంది. ప్రశ్న, julienne ఉడికించాలి ఎలా అప్పుడు కేవలం తలెత్తే లేదు ఉంది.

సో, ఏమైనప్పటికీ, కూరగాయలు (రూట్ కూరగాయలు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ) సన్నని కుట్లు, ఏదేమైనా, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు వంటి కట్ చేయాలి. మీరు పుట్టగొడుగులను తీసుకోకపోతే, అది ప్రాధాన్యత champignons లేదా తెలుపు ఇవ్వాలని ఉత్తమం. ఈ ఉత్తమ ఎంపిక. అది సాధ్యమే, మరియు కండకలిగిన పరిమితులను కలిగి అడవి పుట్టగొడుగులను ఉపయోగం ఉన్నప్పటికీ. వారు ఘనాల లేదా సన్నని కుట్లు లోకి కట్ చేయాలి. మాంసం ఉత్పత్తులు సంబంధించి, పాక సామాన్యంగా ఎన్నుకోవడం సాఫ్ట్ పంది మాంసం, దూడ లేదా చికెన్ తో. వారు ముందే వండిన తప్పక మరియు అప్పుడు మాత్రమే కుట్లు లోకి కట్. మీరు ప్రయోగాలు ఇష్టం ఉంటే, మీరు వంట julienne, మత్స్య వాడాలి. డిష్ రొయ్యలు, నత్తలు మరియు స్క్విడ్ తో ఒక ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంది. ఈ ఉత్పత్తులు మరిగే నీటిలో blanched చేయాలి, ముందు ఉప్పు, మూడు నిమిషాలు, అప్పుడు తొలగించవచ్చు.

ఇప్పుడు, పూరించడానికి. మీరు క్రీమ్, క్రీమ్ లేదా బెకామెల్ సాస్ ఉపయోగించాలి. ఈ సందర్భంలో, నింపి వెచ్చని ఉండాలి గమనించండి. మీరు రకాలు చెందిన జున్ను, కొనుగోలు చేయగలిగాడు వంటకంగా కావలసిన తప్ప, సులభంగా వేడి చేసి వినియోగ. కొన్ని స్ఫుటమైన పొందుటకు బ్రెడ్ తో దీనిని మిక్స్ చేయడానికి సలహా.

సాధారణంగా, తెలిసిన వారికి ఎలా julienne, తయారుచేయబడిన ఆహార పదార్ధాలను పడుతుంది అప్పుడు ఒక ప్రత్యేక cocottes వాటిని లే, పైన సాస్ పోయాలి చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఇరవై నిమిషాల గరిష్ట కోసం ఓవెన్ లో పంపుతుంది ఉడికించాలి.

మీరు ఈ డిష్ ఉడికించాలి దీనిలో వంటలలో దృష్టి చెల్లించటానికి ఉండాలి. సాధారణంగా వేడి నిరోధక పింగాణీ లేదా తయారు ఉపయోగం cocottes స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ సుదీర్ఘ హ్యాండిల్ కలిగి. కానీ వారు అందుబాటులో లేకుంటే, అప్పుడు మేము ఒక వేయించడానికి పాన్ లేదా బేకింగ్ డిష్ సంతృప్తి ఉంటుంది.

కాబట్టి, బేసిక్స్, మాట్లాడటానికి, సైన్స్ తయారీ julienne మేము సమీక్షించారు. ఇప్పుడు మేము ఒక రెసిపీ మీతో భాగస్వామ్యం కలిగి. ఈ ఐచ్చికము - అనేక ఒకటి, కానీ ఇప్పటికీ అది మీ పాక ఆచరణలో ఉపయోగపడుతుంది. అది కాచు, కోడి ఒక పౌండ్ టేక్ మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. మరింత ఉల్లిపాయ యొక్క 200 గ్రాముల మరియు పుట్టగొడుగులు 300 గ్రాముల కృంగిపోవడం. వారు కూరగాయల నూనె తో వేయిస్తారు. అప్పుడు మీరు పాన్ చికెన్ మరియు అన్ని మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మిక్స్ చేర్చండి అనుకోవచ్చు. మరొక ఓడ వేసి పిండి (2 టేబుల్ స్పూన్. L.), దేవిని క్రీమ్, సుగంధ 300 గ్రాముల మరియు జోడించడంలో ఒక వేసి అది తీసుకుని. ఇప్పుడు, రెండు చిప్పలు యొక్క కంటెంట్లను గందరగోళాన్ని తరువాత విలీనం చేయాలి, cocottes ప్రవేశపెట్టింది. ఈ అన్ని పైన తురిమిన చీజ్ తో చల్లబడుతుంది మరియు సగం ఒక గంట పొయ్యి లో వెళతాడు.

మీ భోజనం ఆనందించండి.