సాధారణ వంటకాలు: almette (జున్ను పెరుగు)

నేడు అరుదుగా చేతితో వండిన జున్నులు. ఇది చేయటానికి, రెసిపీ మరియు ఉత్పత్తి సాంకేతిక ఖచ్చితంగా అనుసరించిన, అధునాతన పరికరాలు ఉపయోగించడానికి. చీజ్ ఎల్లప్పుడూ ఏ వయస్సు ప్రజల ఆహారంలో ఒక ప్రత్యేక ఉత్పత్తి పరిగణించబడుతుంది. ఈ రోజు మనం జర్మన్ ఉత్పత్తులు ప్రపంచంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన సాధారణ ఒకటి గురించి మాట్లాడటానికి, almette గా సూచిస్తారు. కాటేజ్ చీజ్ పోలి అన్ని దాని పారామితులు లో ఈ జున్ను, అది అధిక నాణ్యత ఆవు పాలు నుండి తయారు చేస్తారు. Cheesemakers తాము ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఒక కిలోగ్రాము యొక్క సృష్టి పాలు ఏడు లీటర్ల ఖర్చు అని వాదిస్తారు. యొక్క జర్మన్ చీజ్ తో దగ్గరగా పరిచయం పొందడానికి లెట్.

కూర్పు almette

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క తయారీలో, స్థాయిలో పాలు కొవ్వు కంటెంట్ సర్దుబాటు నిర్థారించుకోండి. ఈ సంఘటన చాలా ముఖ్యం మరియు అధిక నాణ్యత జున్ను సాధనకు దోహదపడుతుంది. ఇది కలిగి సుక్ష్మక్రిమిరహిత పాలు మరియు పెరుగు. అందువలన, బాగా పాల పెరుగు నిర్మాణం వరకు కొట్టారు, షెల్ఫ్ జీవితం పెంచడానికి తాపడము పడుతూంటుంది. మాస్ చాలు పెరుగు మరియు కొన్ని సంకలనాలు కనీసం రుచి మెరుగుపరచడానికి. వాస్తవానికి, almette జున్ను, ఇంటిలో తయారుచేయబడిన, ఏ "కెమిస్ట్రీ" కలిగి ఉండవు. అందువలన ఇది ఫ్యాక్టరీ ఉత్పత్తి కొద్దిగా వేరుగా ఉండవచ్చు రుచి.

నేడు, దుకాణాలు ఆకుకూరలు, దోసకాయలు, వెల్లుల్లి మరియు అందువలన న రుచి తో ఒక జర్మన్ చీజ్ తీర్చుతుంది.

ఏం వడ్డిస్తారు?

ఈ జున్ను స్నాక్స్ అన్ని రకాల భాగంలా మృదువుగా ఉంటుంది. ఇది వరకు సాస్ లేదా సూప్ వివిధ తయారుచేస్తారు. చాలా తరచుగా, ఈ ఉత్పత్తి బ్రెడ్ అద్ది మరియు మాంసం, చేప లేదా ఆకుకూరలు పైన ఉంచారు ఇది శాండ్విచ్లు కోసం ఒక సామూహిక, పనిచేస్తుంది. ఇటువంటి సామూహిక మీరే ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, ప్రాసెస్డ్ జున్ను, పెరుగు triturated, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి, కదిలించు మరియు స్మెర్ బ్రెడ్ జోడించండి. అయితే, ఉడికించాలి ఎలా యొక్క కొన్ని వంటకాలు చూడండి క్రీమ్ జున్ను almette.

చీజ్ almette కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ

కావలసినవి: మూడు లీటర్ల ఆవు పాలు, ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క ఒక చెంచా, లవణాలు రెండు స్పూన్లు.

తయారీ

పాలు, ఒక కంటైనర్ లో పోయడానికి ఉప్పు మీడియం వేడి మీద వేసి వేడి పోయాలి, వెనిగర్ (మాస్ వలయములుగా ఉండాలి) మరియు రెండు నిమిషాలు మరిగించి జోడించండి. అప్పుడు మసక కోలాండర్ గాజుగుడ్డ మరియు అది పాల మాస్ లోకి కురిపించింది. ద్రవ హరించడం ఏ సమయంలో రెండు గంటల పాటు రద్దు. అప్పుడు దీనిని ఎండబెడతారు, మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం ఎనిమిది గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో ఒక పత్రికా క్రింద ఉంచబడింది. జున్ను, కాటేజ్ చీజ్ పోలి స్థిరత్వం - కాబట్టి almette చేయండి.

కూరగాయలు Almette

కావలసినవి: కొవ్వు, సున్నితమైన పెరుగు రెండు వందల యాభై గ్రాముల, వెన్న యొక్క వంద గ్రాముల, ఒక ఆకుకూరల, దోసకాయ సగం, ఐదు శాఖలు ఫెన్నెల్, రుచి కు ఉప్పు.

తయారీ

ఏ గింజలు తో కాటేజ్ చీజ్, సాఫ్ట్ వెన్న, ముక్కలుగా చేసి దోసకాయ మరియు ఆకుకూరల, తరిగిన మెంతులు మరియు ఉప్పు అన్ని మంచి whisk ఒక బ్లెండర్ లో ఉంచుతారు. అందువలన, ఇంటి almette (జున్ను) సిద్ధంగా ఉంది! ఇది బ్రెడ్ మీద వ్యాప్తి లేదా వంటి లాసాగ్నా అనేక వంటకాల్లో సిద్ధం ఉపయోగించవచ్చు.

unsharp కెచప్ - ఇది ఆకుకూరల చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు దోసకాయ ఒక షీట్ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు గమనించాలి. సాధారణంగా, కూరగాయలు మీ రుచి మరియు విచక్షణతో ప్రకారం ఎంపిక చేస్తారు.

ఇంట్లో Almette

కావలసినవి: పెరుగు ఒక లీటరు, యాభై గ్రాముల ఫెన్నెల్, వెల్లుల్లి లవంగాలు ఐదు లింగ స్పూన్లు పొడి మిరపకాయ, ఉప్పు రుచి.

తయారీ

కేఫీర్ ఫ్రీజర్ లో స్తంభింప ముందు. కోలాండర్, గాజుగుడ్డ రెండు పొరల కప్పబడుతుంది అది పెరుగు చాలు మరియు అదనపు ద్రవ గాజు వంటలలో ఉంచబడింది. మాస్ ఒక colander లో thawed తర్వాత కాటేజ్ చీజ్ మిశ్రమం టెండర్, మరియు వంటలలో సీరం ఉంటుంది. ఒక గిన్నె లో ఈ మిశ్రమం షిఫ్ట్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన మూలికలు జోడించండి. మిశ్రమం కలపబడిన మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో రెండు గంటల నిలబడటానికి అనుమతి, కాబట్టి ఆమె పట్టుబట్టారు. ఈ సమయంలో almette (జున్ను) తర్వాత సిద్ధంగా ఉంది.

మిరపకాయ, ఫెన్నెల్ మరియు వెల్లుల్లి తరచూ తరిగిన దోసకాయ మరియు ham తో భర్తీ చేయబడతాయి. ఈ బరువు బాగా బ్రెడ్ విస్తరించి ఒక శాండ్విచ్ తినడానికి ఉంది.

పుట్టగొడుగులను మరియు మసాలాలను స్నాక్: almette (జున్ను)

కావలసినవి: కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, ప్రాసెస్డ్ జున్ను, సహజ పెరుగు లేదా పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను లేదా దోసకాయలు, మూలికలు, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ, జీలకర్ర, ఉప్పు.

తయారీ

పెరుగు మరియు జున్ను అదే వాల్యూమ్ కలిపి, ఒక జల్లెడ ద్వారా అనేక సార్లు మొత్తాన్ని తుడిచిపెట్టే ఒక ఏకరీతి అనుగుణ్యత తీసుకువస్తారు. పెరుగు లేదా పుల్లని క్రీమ్ రుచి జోడించండి. దోసకాయ, పుట్టగొడుగులు, మూలికలు, వెల్లుల్లి మెత్తగా కత్తిరించి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు ప్రతిదీ ఉంచాలి కాటేజ్ చీజ్, బాగా కలపాలి. మిశ్రమం ఒక గంట ఒక చల్లని ప్రదేశంలో వదిలేస్తారు. రెడీ చీజ్ చిప్స్ లేదా tartlets వడ్డిస్తారు. మాస్ బంతుల్లో సాధ్యపర, తరిగిన మెంతులు లేదా పార్స్లీ వాటిని రోల్ మరియు ఒక అల్పాహారం వలె సర్వ్.

అందువలన, జున్ను almette స్వంతం సిద్ధం కష్టం ఏమీ లేదు. మీరు అందుబాటులో రోజుల్లో దాదాపు ప్రతి వ్రాయు అని మాత్రమే తాజా, సహజ ఉత్పత్తులు అవసరం ఈ చేయుటకు.