టర్కీ, ఓవెన్లో బేక్

టర్కీ, కాల్చిన ఓవెన్లో - క్రిస్మస్ ఈవ్ మరియు వడ్డిస్తారు ఇది అమెరికన్లు, ఒక సంప్రదాయ వంటకంగా థాంక్స్ గివింగ్ డే. ఈ పక్షి యొక్క మాంసం, ఒక సున్నితమైన రుచి కలిగి అది ఒక ఆహార ఉత్పత్తి భావిస్తారు, మరియు జీవి కోసం అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు కలిగి ఉంది. రష్యన్ వంటకాలు, ఈ వంటకం అరుదు, అయితే అది తప్పనిసరిగా తయారు ప్రయత్నించండి.

టర్కీ, ఓవెన్లో బేక్. "వెర్మాంట్" కోసం రెసిపీ

ఈ వంటకంలో టర్కీ ఉడికించాలి చేయడానికి, unskinned మృతదేహాన్ని పిండి (4 టేబుల్ స్పూన్లు), వెన్న (250 గ్రా), ఉప్పు, తాజా బే ఆకు, మిరియాలు బిట్ పడుతుంది.

ఆకుకూరల petioles మిరియాలు, బఠానీలు, క్యారెట్ 1, సగం ఒక మీడియం ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ లేదా తులసి: ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరం కోసం.

నిమ్మ సువాసనగా ఉపయోగించి ఉండవచ్చు, థైమ్, సేజ్, రోజ్మేరీ.

మొదటి మీరు, మృతదేహాన్ని ఆంత్రము రెక్కలు మరియు మెడ యొక్క చివరలు కట్ చేయాలి. ఇప్పుడు, టర్కీ రెండు వెలుపల మరియు లోపల ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఒక మంచి సీజన్ ఉండాలి. , పాన్ లో ఒక పక్షి రెట్లు భాగంగా కత్తిరించిన ఒక ప్లేట్ మీద నీరు మరియు స్థానం ఒక లీటరు పోయాలి. నీటి మంటపై ఒకసారి, నురుగు తొలగించి రసం మిగిలిన ఇతర భాగాలను జోడించండి. ఫలితంగా, అది సగం గురించి ఒక లీటరు రిచ్ రసం కావాలి.

ఇప్పుడు సిద్ధం రుచులు మరియు ఒక చమురు 70 గ్రాముల పడుతుంది. స్టఫ్డ్ టర్కీ మెడ నుండి ప్రారంభించి, అవసరం. ఆ తరువాత, మీరు రెండు కాళ్లు లింక్ మరియు మృతదేహాన్ని ప్రత్యేక సూది సురక్షిత ఉండాలి. అప్పుడు ఒక బేకింగ్ డిష్ లో టర్కీ ఉంచండి మరియు అరగంట లేదా నలభై నిమిషాలు ఒవెన్ లో పంపుతుంది.

ఇతర చమురు కరిగే మరియు ఒక స్పూన్ ఉడికించిన నీటితో కలపాలి. ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల ఉండాలి. కరిగించిన వెన్న తో టర్కీ పోయాలి మరియు ఈ విధానం ప్రతి పదిహేను నిమిషాల పునరావృతం. ఓవెన్ టర్కీ లో మొత్తం నివాస సమయం - 50-60 నిమిషాల.

టర్కీ, ఓవెన్లో బేక్, గ్రేవీ తో సరఫరా చేయాలి. ఇది చేయటానికి, బేకింగ్ ప్రక్రియలో అచ్చు ప్రవహించింది రసం, మీరు తక్కువ వేడి మీద తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు వేడి, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ తో కలపాలి అవసరం. అప్పుడు అన్ని రసం ఒక సన్నని ప్రవాహం, చాలు కొట్టుకుపోయిన మగ్గిన పోయడం, పాన్ వేయబడతాయి మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

టర్కీ, దాతృత్వముగా పచ్చదనం అలంకరిస్తారు పనిచేస్తున్న ముందు ఓవెన్లో బేక్. సాస్ ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో వర్తించబడుతుంది.

స్టఫ్డ్ టర్కీ, ఓవెన్లో బేక్

సిద్ధం సగ్గుబియ్యము టర్కీ మృతదేహాన్ని అలాగే మునుపటి రెసిపీ లో సిద్ధం చేయాలి.

ఫిల్లింగ్ అవసరం కోసం: సగం ఒక లీటరు చికెన్ నుండి రసం, 3 మీడియం తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ఎండిన తెలుపు బ్రెడ్, మిరపకాయ (పొడి), సేజ్, ఆపిల్ (2 మీడియం), నిమ్మకాయ స్లైస్. మీరు రుచి ఎండిన పండ్ల జోడించవచ్చు.

ఒక saucepan లో, అవసరమైన రసం పోయాలి ఉల్లిపాయ జోడించడానికి మరియు 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉల్లిపాయలు సాఫ్ట్ ఉండాలి. ఈ సమయంలో, మరొక గిన్నె లో, బ్రెడ్, గుడ్డు పొడి, పార్స్లీ, మిరపకాయ, ఉప్పు, మిరియాల కలపాలి మరియు ఉల్లిపాయ సూప్ పోయాలి. మృతదేహాన్ని లోకి తీయడానికి ముందు అన్ని మిక్స్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు. మేము టర్కీ అప్ సూది దారం మరియు 50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు ఉంచారు.

డిష్ piquancy ఇవ్వాలని క్రమంలో, మీరు, ఓవెన్లో బేక్ ఒక టర్కీ, దాఖలు చేయవచ్చు క్రాన్బెర్రీ సాస్. అది సిద్ధం, మీరు అవసరం: 3 కప్పులు తాజా CRANBERRIES, చక్కెర 1-2 cups, కాగ్నాక్ 50 గ్రాముల.

ఓవెన్ 150 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. ఇంతలో, క్రాన్బెర్రీస్ మరియు చక్కెర వేసి మరియు బేకింగ్ కోసం ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి. 60 నిమిషాలు సాస్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, తరచుగా గందరగోళాన్ని, అప్పుడు పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు బ్రాందీ పోయాలి. ఒక పల్చటి పడవలో సర్వ్.

డిష్ పాఠశాల వచ్చింది, అది రేకుతో పక్షి కవర్ చేయడానికి వంట మొదటి 40 నిమిషాల్లో మద్దతిస్తుంది, అప్పుడు మీరు తొలగించాలి, క్రస్ట్ రోజీ మారింది.

టర్కీ, ఓవెన్లో బేక్ మరియు రుచికరమైన సాస్తో వడ్డిస్తారు, సెలవు పట్టిక అలంకరించేందుకు మరియు అతిథులు ఆహ్లాదం కనిపిస్తుంది! ఈ రుచికరమైన వంటకం ఏ సైడ్ డిష్ కలుపుతారు, కానీ తరచుగా ఇది కూరగాయలు లేదా ధాన్యాలలోని వడ్డిస్తారు.

మీ పాక కళాఖండాలు ఆశ్చర్యం! బాన్ యాపెటిట్!