ఎలా జెలటిన్ తో జెల్లీ ఉడికించాలి? కొన్ని సాధారణ చిట్కాలు

ఒక తరహా పాము - రష్యన్ వంటకాలు యొక్క ఉత్తమ సంప్రదాయాలు ఒకటి. ఈ రుచికరమైన మరియు అనుకూలత చిరుతిండి వారి ఇంటి ప్రేమ మరియు regale అతిథులు రుచికరమైన ఏదో వచ్చిన అందమైన hostesses ఆకర్షిస్తుంది. ఏమి మరియు ఏ క్రమంలో ఒక రుచికరమైన పుడ్డింగ్ పొందడానికి జోడించడానికి ఎలా,: - జెల్లీయెడ్ మాంసం కోసం వంటకాలను (లేదా బదులుగా సూక్ష్మబేధాలు మరియు సీక్రెట్స్) అనేక కుటుంబాల ఉన్నాయి. అది మంచి ద్రుఢమైన తద్వారా జెలటిన్ తో జెల్లీ సిద్ధం ఎలా: రెసిపీ - దీనికి మినహాయింపు కాదు. మరియు మేము అది ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి!

వర్తించు లేదా

ఈ ప్రశ్నను అనేక hostesses వేధిస్తుంది. జెలటిన్ లేదా లేకుండా - - ఒక జెల్లీ చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి దశాబ్దాలుగా చర్చించారు ఉంది. కానీ, మీరు చూడండి, మరియు మీ వంటకం జెల్లీ కావలసిన స్థిరత్వం వరకు నిద్రపోవడం లేదు ఉంటే? ఇది బదులుగా ఒక రుచికరమైన ఉత్పత్తి యొక్క ఒక సాధారణ మాంసపు చారు మారుతుంది. అయితే, క్లాసిక్ జెల్లీ జెలటిన్ లేకుండా ఉడికించాలి కోరుకుంటున్నాము. ఇది అన్ని తెలిసిన. వివిధ మార్గాల్లో పట్టుకుంది దాదాపు ప్రతిసారీ తరహా పాము - కానీ అనుభవం హోస్టెస్ ఇది డిష్, "కేవలం సందర్భంలో", అది ఖచ్చితంగా అంచనా అసాధ్యం ఎందుకంటే జోడించడానికి.

జెలటిన్

ఇంకా ఎలా లేదా జెలటిన్ లేకుండా జెల్లీ చేయడానికి? ఈ ఉత్పత్తి మానవ శరీరం కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది వాస్తవం తో ప్రారంభిద్దాం. ఇది, కనెక్టివ్ కణజాలం వాల్యూమ్ పెంచుతుంది వాటి పెరుగుదల ప్రోత్సహిస్తుంది. ముఖ్యంగా ఉత్పత్తి కీళ్ళు బలోపేతం మంచి ఉంది (పిల్లలు మరియు క్రీడాకారులకు ప్రధానంగా సిఫార్సు, అలాగే వృద్ధ వంటి). యాదృచ్ఛికంగా, కొల్లాజెన్, శరీరంలో జుట్టు, గోర్లు, ఎముకలు ఒక మంచి వృద్ధి ఉపయోగకరంగా జెలటిన్. ఒక మరింత - గాయం, వ్యాధి వేగంగా కోలుకునేందుకు దోహదం ఇది కూడిన జెలటిన్ aspapaginovuyu ఆమ్లం. ముఖ్యంగా ఈ ఉత్పత్తి అన్ని సహజ అని మరియు జంతు భాగాల నుంచి తయారు చేస్తారు. కాబట్టి, నిజానికి, అదనంగా జెలటిన్ ఏమీ "సైనిక" లేదు, మీరు వారి ఆరోగ్యానికి భయపడ్డారు ఉండకూడదు, మరియు దరఖాస్తు సంకోచించకండి!

వంట జెల్లీ వంటి చికెన్ జెలటిన్

సాధారణంగా జెల్లీ (ఒక తరహా పాము, జెల్లీ) పంది మరియు గొడ్డుమాంసం నుండి తయారుచేస్తారు. కానీ ఈ డిష్ అద్భుతమైన కోడి, బాతు, బాతు నుంచి పొందవచ్చు అని మర్చిపోతే లేదు. ఇది ఉండవల్సిన ఒక చిన్న జెలటిన్ పోయాలి జోడించడానికి మాత్రమే అవసరం. ఎలా జెలటిన్ తో జెల్లీ ఉడికించాలి?

కావలసినవి: చికెన్, రూస్టర్ మరియు మంచి, హోమ్ - ఒక ముక్క, రెండు మధ్య తరహా ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు (బఠానీలు 10), పేరుకొన్నది జంతు, మూడు గుడ్లు, వెల్లుల్లి గుచ్ఛాలు జంట, తాజా పార్స్లీ యొక్క బంచ్ ఒక చిన్న చెంచా.

తయారీ ప్రక్రియ

ధైర్యము, గట్, కడగడం, చిన్న ముక్కలుగా కట్: జెలటిన్ తో జెల్లీ చికెన్ వంట ముందు, అది చికెన్ సిద్ధం అవసరం. అప్పుడు పెద్ద కుండ పడుతుంది. మాంసం చికెన్ తిరిగి ఉంచండి, నీరు పోయాలి. వంటకాలు అధిక వేడి సెట్ మరియు ఒక వేసి నీరు తీసుకుని ఉంటాయి. చిన్న మరియు మధ్యస్థ అగ్ని వెళ్ళండి. వడపోత జల్లెడతో ఫలితంగా పాటకుడు తొలగించడానికి అవసరం. పాన్ మరియు peeled ఉల్లిపాయలు బటానీలు పెప్పర్ జోడించండి. మీరు మూడు లేదా నాలుగు గంటల తగినంత పొడవుగా ఉడికించాలి ఉండాలి. ఈలోగా, మిగిలిన సిద్ధం. వెచ్చని నీటి సగం ఒక గాజు లో జెలాటైన్ సోక్ మరియు గురించి రెండు గంటల వాచు ప్రక్కన సెట్. హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు బాయిల్. వెల్లుల్లి పళ్ళు మరియు స్పష్టమైన వేరు. కొన్ని గృహిణులు క్రష్ లేదా మెత్తగా పదార్ధం చాప్ ఇష్టపడతారు. పార్స్లీ వాష్ మరియు కొమ్మల పై యంత్ర భాగాలను విడదీయు.

చికెన్ ఇప్పటికే వండుతారు చేసినప్పుడు, ఒక slotted స్పూన్ తో ఒక రసం నుండి చేద్దామని మరియు ఆమె చల్లబరుస్తుంది. ఉల్లిపాయ తొలగించబడింది మరియు విస్మరించబడిన. సామ్ రసం ఒక గాజుగుడ్డ ప్యాడ్ ద్వారా ఫిల్టర్ అవసరం. రద్దు జెలటిన్ నమోదు చేయండి. రసం podostyl ఇంధనాలు తన (కానీ మరిగే కాదు) మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఫోర్క్ వేరు కోడి మాంసం ఎముకలు నుండి. చిన్న ముక్కలుగా చర్మం తో పాటు, అది చాప్. లోతైన ప్లేట్లు లేదా అచ్చులను లో సమానంగా myasko విచ్ఛిన్నం. వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి. (ఉదాహరణకు, ఒక కిరీటం రూపంలో ఉంటుంది) గుడ్లు లోకి అలంకారంగా కట్. మాంసం టాప్ అలంకరిస్తారు. ఇది కూడా పార్స్లీ రెమ్మ వేశాడు. మీరు కొన్ని వంటలలో పొందాలి. అప్పుడు నిర్మాణం పాడుచేసే నివారించేందుకు, జెలటిన్ తో అన్ని రసం పూరించడానికి తప్పులతో సాధ్యమైనంత. మేము ఒక చల్లని ఇవ్వాలని, మరియు మరింత ఘనీభవనం వంటలలో కోసం ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ (కాదు ఫ్రీజర్) లో ఉంచుతారు. ఈ సాధారణంగా కొన్ని గంటల్లో జరుగుతుంది. ఇప్పుడు మీరు జెలటిన్ చికెన్ తో ఒక జెల్లీ చేయడానికి ఎలా తెలుసు. ఘనీభవించిన డిష్ సాధారణంగా చల్లని ఉపయోగిస్తారు. ఒక సంభారం సాంప్రదాయకంగా గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఆవాలు ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని గృహిణులు పైన వెనిగర్ లేదా నిమ్మకాయ రసం పోయాలి మరియు నిమ్మ ముక్కలు తో అలంకరించాలని ఇష్టపడతారు.

జెలటిన్ తో జెల్లీ పంది మాంసం మరియు కోడి కాళ్ళు వంట వంటి

వండే మునుపటి ప్రిస్క్రిప్షన్ దాదాపు ఒకేలా ఉంటుంది. అయితే, కొన్ని స్వల్ప ఉన్నాయి. పంది యొక్క trotters ఒక లాభం పొందటానికి ఇక వండుతారు. కొన్ని గృహిణులు సాధారణంగా, విడిగా వాటిని ఉడికించాలి అప్పుడు, రసం వక్రీకరించు కాళ్ళు "యంత్ర భాగాలను విడదీయు" ఇష్టపడతారు. ఒక చికెన్ తరువాత ప్రవేశపెట్టిన మరియు మరింత ఉడకబెట్టడం. జెలటిన్ వెచ్చని నీటిలో కరిగి, తయారీ చివరి దశలో జోడిస్తారు. డిష్ వెల్లుల్లి తో చేరుస్తారు. గుడ్డు మరియు ఆకుకూరలు అలంకరిస్తారు. అన్ని భోజనం ఆనందించండి!