ఎలా వారి సొంత రసం లో టమోటాలు చేయండి: రెండు ఎంపికలు

శీతాకాలంలో సాగు టమోటాలు అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. తన సొంత మంచి వాటిని ప్రతి. రుచి కొన్ని వంటి టమోటాలు ఉప్పు కూరగాయలు పిపా వంటిది. తీపి టమోటాలు వంటి అనేక ఏ పట్టిక ఆకలి ఖచ్చితమైన ఉన్నాయి. కానీ ఈ వ్యాసం లో మేము ఎలా చేయాలో గురించి చర్చ ఉంటుంది వారి స్వంత రసం లో టమోటాలు. తదనంతరం, వారు వంట borscht లేదా పిజ్జా అనుకూలంగా టమోటా పేస్ట్, భర్తీ చేయవచ్చు.

ఒక గొప్ప రెసిపీ

ఎలా చేయాలో రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి వారి సొంత రసం లో టమోటాలు. మొదటి సందర్భంలో, చర్మము శుద్ధి చేయబడింది, మరియు రెండవ పూర్ణాంక పెంచిన టమోటాలు. మీరు తొక్కలు తొలగించడానికి లేకపోతే, అప్పుడు కూరగాయలు కష్టం మరియు మంచి ఉప్పునీరు లో సంరక్షించబడిన అందుకుంటున్నారు. కానీ చర్మం లేకుండా టమోటాలు ఉపయోగించడానికి మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, వారి సొంత రసం లో టమోటాలు చేయండి? చక్కెర 200 గ్రాముల, టమోటా రసం మూడు లీటర్ల ఉప్పు, టమోటాలు 50 గ్రాముల, మిరియాలు ధాన్యాల కొద్దిగా సేన్టేడ్ మరియు లవంగం, వెనిగర్ (70%) మరియు మూడు ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి లవంగాలు ఒక చిన్న స్పూన్ ఫుల్ టేక్. టొమాటోస్ వాష్ మరియు iterate. హోల్ మరియు దట్టమైన రిజర్వ్ పరిరక్షణ కోసం, మరియు మృదువైన మరియు నలిగిన తయారు టమోటా రసం. కొమ్మ బేస్ వద్ద ఎంచుకోబడిన టమోటాలు అనేక ప్రదేశాల్లో ఒక టూత్పిక్ తో బుడతడు. పిక్లింగ్ జాడి కోసం ముందుగానే సిద్ధం. మేము టమోటాలు వాటిని ఉంచండి. వండిన టమోటా రసం, ఒక కంటైనర్ లోకి పోయాలి మరియు పొయ్యి మీద ఉంచండి. నింపి మంటపై చేసినప్పుడు, ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు మరియు లవంగాలు జోడించండి. బాయిల్ టమోటా రసం 30 నిమిషాలు. కనీసం తరిగిన వెల్లుల్లి ఉంచండి. డబ్బాల్లో టమోటాలు నింపి మూత మూసివేసి, కానీ వెళ్లండి లేదు చెయ్యండి. గురించి 20 నిమిషాలు వండిన పరిరక్షణకు క్రిమిరహితంగా ఆపై కఠిన అప్ వెళ్లండి. మేము చల్లబరుస్తుంది టమోటాలు రిజర్వ్ అప్పుడు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో వాటిని తరలించడానికి.

పరిరక్షణ - సన్నని భాగాన్ని

టొమాటోస్ వారి సొంత రసం ముక్కలు వండుతారు. మేము పరిరక్షణ (2 కిలోగ్రాముల) మరియు టొమాటో (2 కిలోగ్రాముల) పై overripe పండు బలమైన ప్రయోజనాలు పడుతుంది. మీరు కూడా చక్కెర రెండు పెద్ద స్పూన్లు, ఉప్పు రెండు పెద్ద స్పూన్లు అవసరం, lavrushki మరియు మిరియాలు యొక్క కొన్ని ఆకులు రుచి. టొమాటోస్ వాష్ మరియు ఉంగరాలు సగటు మందం కట్ చేస్తారు. అప్పుడు మేము సిద్ధం జాడి లో వాటిని ఉంచండి. యొక్క మృదువైన పండ్లు టమోటా రసం చేయడానికి. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వాటిని ట్విస్ట్ లేదా గతంలో ఒక saucepan లో simmered ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం. మీరు కూడా బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు. విజేతగా నిలుస్తుంది పద్ధతి ఎంచుకోండి. వండిన టమోటా రసం, చక్కెర, ఉప్పు మరియు అన్ని ప్రధాన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు దిమ్మల వరకు వేచి. అప్పుడు కూరగాయలు బ్యాంకులు తో నింపండి. 25 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా ఎందుకంటే కవర్, పటిష్టంగా మూసివేసి లేదు. అప్పుడు, పూర్తిగా బ్యాంకులు మూసి పైగా తిరుగులేని మరియు మూటగట్టి. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో సొంత రసం లో ముక్కలుగా చేసి టమోటా నిల్వ. శీతాకాలంలో, పట్టికలు వారు ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం ఉంటుంది.

కొన్ని చిట్కాలు

మరియు ఎలా తొక్కలు లేకుండా వారి సొంత రసం లో టమోటాలు చేయండి? వారు blanched చేయాలి. ఈ గాటు వారి crosswise 2-3 నిమిషాలు వేడి నీటిలో కూరగాయలు వదిలివేయు మరియు వెంటనే మంచు నీటిలో తరలి. ఇటువంటి తారుమారు చర్మం తర్వాత సులభంగా ఆఫ్ వస్తుంది. రుచులను మీ స్వంత జోడించవచ్చు. వారు టమోటాలు సహజ రుచి అంతరాయం చాలా లేదు అని ప్రధాన విషయం.