Marinated పంది చెవులు, తయారు కోసం పద్ధతులు

కొంత పిగ్ చెవులు నమ్మకం పనికిరాని ఉప ఉత్పన్నం. అయితే, ఒక అసలు మరియు చాలా రుచికరమైన సిద్ధం చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఊరవేసిన పంది చెవులు తీసుకోండి. ఈ చల్లని ఆకలి రష్యాలో కానీ కూడా అనేక యూరోపియన్ దేశాలలో మాత్రమే ప్రేమిస్తారు. వివిధ పద్ధతులలో ఉంటుంది అసాధారణ డిష్ సిద్ధం.

సంగీతం విధానం

సాధారణంగా ఊరవేసిన పంది చెవులు సాధారణంగా అద్భుతమైన తపస్ వంటి వోడ్కా లేదా ఇతర బలమైన పానీయాలు వడ్డిస్తారు. ముఖ్యంగా ఒక భోజనం pohrustet hryaschik సమయంలో ఇష్టం వారికి ఈ డిష్ వంటి. ఇది దీర్ఘ రష్యా లో ఉంది, ఇది నిజమైన రుచికరమైన భావించారు. ఇప్పుడు అసలు ఉత్పత్తి యొక్క అనేక నిజమైన వ్యసనపరులు ఉన్నాయి.

సిద్ధం ఊరవేసిన పంది చెవులు భిన్నంగా ఉంటుంది. పంది చెవులు 0.5 కిలోల, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర 5 గ్రా, కూరగాయల నూనె మరియు ఆపిల్ వినెగార్, 2 chive యొక్క 50 ml, చక్కెర 5 గ్రా, కొన్ని ఉప్పు, బాసిల్ మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క 3 గ్రా: అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు ప్రముఖ పద్ధతుల్లో ఒకదాన్ని కింది అంశాలు అవసరం లారెల్ మరియు గ్రౌండ్ మిరపకాయ 2 గ్రా.

వండే ఉంది, నిజానికి, నాలుగు దశల్లో ఉంటుంది:

1. ఫస్ట్ ఉత్పత్తి బాగా శుభ్రం చేయాలి. ఇది మాత్రమే దుమ్ము కానీ కూడా అన్ని ఏర్పాటు, జుట్టు మరియు కుంచె అవశేషాలు తొలగించడానికి అవసరం. పెద్ద నమూనాలను ఏకపక్ష అనేక ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు.
2. ఒక మందపాటి దిగువన ఒక పాన్ లో ముడుచుకున్న సిద్ధం ఉత్పత్తులు, నీటి జోడించవచ్చు మరియు కాచు 2 h. ఆ తర్వాత వారు డౌన్ ఒక మంచి చల్లని ఇవ్వాలి ఆపై జాగ్రత్తగా సన్నని కుట్లు లోకి కట్. సౌలభ్యం కోసం, ఉత్తమ కత్తెర ఉపయోగించడానికి.
3. సూత్రీకరణ మిగిలిన భాగాలు marinade చేయడానికి అవసరం. పేలికలుగా చెవులు ఒక ప్లాస్టిక్ సంచీలో ముడుచుకున్న మరియు కూర్పు తయారీ పోయాలి, తరువాత కఠిన కట్టు. ఉత్పత్తులు గాలి నుండి కాపాడాల్సిన. ప్యాకెట్ బాగా కదిలిన మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఇతర చల్లని ప్రదేశంలో ఒక రోజు కోసం పంపే ఉండాలి.

మరుసటి రోజు, అనుకూలత చెవులు పూర్తిగా తయారు చేయబడుతుంది. డు జెల్లీ పోలిన, వారు ఒక చిన్న zastynut ఉంటే అప్రమత్తమైన కాదు. గది లో వాటిని విశ్లేషించండి.

లాభం లేదా హాని?

కొందరు నిపుణులు ఊరవేసిన పంది చెవులు మానవులు ఉపయోగపడుతుంది అని వాదిస్తారు. మరియు ఇతరులు వారు మాత్రమే శరీరం హాని కలిగించే చెప్పటానికి. ఈ విషయంలో కుడి ఉంది గుర్తించడానికి, అది ఉత్పత్తి తో పరిచయం పొందడానికి అవసరం. ప్రారంభంలో ఇది పంది చెవులు లో దాదాపు 38% ప్రోటీన్ కలిగి పేర్కొంది విలువ. ఈ చాలా చాలా ఉంది. మరియు జంతు ప్రోటీన్ జీవక్రియ ప్రక్రియలు కోర్సు ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి వాస్తవం, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం స్పష్టమవుతున్నది. అదనంగా, cartilaginous కణజాలం ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. వారు చాలా సోడియం, భాస్వరం, ఇనుము, పొటాషియం, రాగి మరియు కాల్షియం, మరియు మెగ్నీషియం, జింక్, సెలీనియం మరియు మాంగనీస్ ఉన్నాయి. అదనంగా ఉప ఉత్పత్తుల ద్వారా ఈ విటమిన్లు B మరియు PP దాదాపు మొత్తం సమూహం ప్రస్తుత. ప్రజలు కొన్నిసార్లు ఈ అంశాలు కలిగి ముఖ్యంగా ఖరీదైన మందులు మారింది. మరియు తగినంత వాటిలో పిగ్ చెవులు మానవ శరీరం నిర్ధారించడానికి. కానీ మేము గురించి ఉండాలి పిలువబడే కొలెస్ట్రాల్ యొక్క పెద్ద మొత్తం, మాత్రమే హాని తెస్తుంది. అయితే, ఉత్పత్తి యొక్క మధ్యస్థ వినియోగం కనిష్టానికి ప్రమాదం తగ్గిస్తుంది.

ఆసక్తికరమైన రెసిపీ

ఎలా else మీరు marinated పంది చెవులు ఉడికించాలి చేయవచ్చు? ప్రతి అభిమాని, కోర్సు యొక్క, తన సొంత కోసం రెసిపీ. రెండు LUG లు సగటు విలువ కొద్దిగా ఉప్పు, 2 ఉల్లిపాయలు, బటానీలు నల్ల మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, 2 బే ఆకు మరియు సోయ్ సాస్ అవసరం: ఉదాహరణకు, ఒక ఉత్పత్తుల క్రింది సెట్ ఉపయోగించవచ్చు.

ప్రామాణిక పద్ధతులను ఉపయోగించి అలాంటి భోజనం సిద్ధం:

1. ఫస్ట్ ఉత్పత్తులు పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి మరియు సరిగా కడగడం.
2. ఆ తర్వాత వారు చల్లని నీటితో ఒక saucepan లోకి మారవచ్చు మరియు పొయ్యి మీద ఉంచాలి. మరిగే తరువాత, 30 నిమిషాల తర్వాత, ఉల్లిపాయ, మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి. ఉత్పత్తుల మొత్తం సగం కనీసం ఒక గంట పొంగు ఉండాలి.
3. చికిత్స చెవులు అప్పుడు వాటిని వేరు, శుభ్రం చేయాలి.
4. శీతల ఉత్పత్తుల కుట్లు లోకి కట్.
5. మరియు, ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ వాటిని ఉంచండి సోయా సాస్ పోయాలి ఈ ప్రయోజనం కోసం ఎంపిక మసాలాలతో చల్లుకోవటానికి.
6. కొన్ని గంటలు ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి సామర్థ్యం.

అందువలన సిద్ధం చిరుతిండి బయటకు చాలా రుచికరమైన మరియు ఖచ్చితంగా సరిపోయే, ఉదాహరణకు, తాజా బీర్ మారిపోయాడు.

రుచి కేక్ మిశ్రమం

ప్రతి మాస్టర్ పంది చెవులు ఊరగాయ ఎలా దాని సొంత ఆలోచన ఉంది. కొన్ని గొప్ప ఆనందం తో దీన్ని క్రింది ఉత్పత్తుల ఉపయోగించండి: ఒక పెద్ద చెవి వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు, కొరియన్ క్యారెట్లు తయారీ, 12 గ్రా పంచదార, 2 బే ఆకు, వెనిగర్ 9% 15 గ్రాముల మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క 8 g పొడి మిశ్రమాన్ని ఒక టేబుల్.

ప్రాసెస్ సాధారణంగా పెద్ద భాగం యొక్క ప్రాసెసింగ్ ప్రారంభమవుతుంది:

1. మొదట, చెవి పూర్తిగా ఒక పదునైన కత్తితో ధూళి స్క్రాప్, శుభ్రం చేయాలి.
2. అప్పుడు, ఇది పూర్తిగా శుభ్రం మరియు ఒక మరియు కొన్ని మిరియాల జోడించడం ద్వారా ఉప్పు నీటిలో రెండు గంటలు ఒక సగం ఉడికించిన చేయాలి.
3. నీటి యొక్క చెవి తొలగించి దానిని చల్లబరచడం.
4. ఇతర ఆహారాలు ఈ సమయంలో marinade సిద్ధం.
5. చలి చెవి కుట్లు లోకి కట్ మరియు ఏ ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు కంటైనర్ ఉంచారు.
6. ఉత్పత్తి, marinade పోయాలి బాగా కలపాలి మరియు రాత్రి కోసం కవర్ ఫ్రిజ్ లో వదిలి.

ఉదయం మాంసాలు తినడానికి లేదా అసలు సలాడ్లు సిద్ధం ఉపయోగించవచ్చు సిద్ధంగా.

అలాగే కొరియన్ వంటకాల్లో

అనేక ఓరియంటల్ వంటకాల వారు కేవలం మరియు త్వరగా తయారు మంచి ఉన్నాయి. బహుశా ఈ స్థానిక ఉడుకుతుంది ఉత్పత్తుల నిర్దిష్ట ఉపయోగించే నిజానికి కారణం. ఉదాహరణకు, కొరియన్ ఊరవేసిన పంది చెవులు తయారు చేయవచ్చు, అందుబాటులో ఉంటే: 2 పంది చెవి, కూరగాయల నూనె, 3 tablespoons సోయా సాస్, 3 pinches నల్ల మిరియాలు వద్ద ½ teaspoon గ్రౌండ్ కొత్తిమీర మరియు ఎండిన వెల్లుల్లి 35 గ్రా, 35 గ్రా ఉప్పు మరియు నిమ్మ రసం ఒక teaspoon.

ఏ వంటకం ఎల్లప్పుడూ ప్రధాన ఉత్పత్తుల తయారీ మొదలవుతుంది:

1. చెవులు జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేయాలి, ఆపై నీటి పుష్కలంగా శుభ్రం చేయు. ఇది ట్యాప్ కింద దీన్ని ఉత్తమం.
2. మరిగే నీటిలో 10 గ్రా ఉప్పు జోడించడం ద్వారా తయారు వేసి ఉత్పత్తులు. ద్రవ బాష్పీభవన యాదృచ్ఛికంగా అగ్రస్థానంలో చేయవచ్చు వంటి. ఈ ప్రాసెస్ పూర్తి కావడానికి కనీసం అరగంట పడుతుంది. ఈ సమయంలో మృదులాస్థి సరిగా మృదువుగా కాలేదు చాలా సరిపోతుంది.
3. స్టాక్ ఉత్పత్తులు మరియు ఒక మంచి చల్లని యొక్క పొందండి.
4. ఉడికించిన చెవులు సన్నని కుట్లు విభజించడానికి మరియు ఒక లోతైన గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి.
5. ఇప్పటికే మసాలా, సోయా సాస్ మరియు నిమ్మ రసం కు నిద్రపోవడం. ఆహార marinate కు వదిలెయ్యండి 2 గంటల.
6. ఆ తరువాత, గడ్డి తాజా తరిగిన మూలికలు (ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ లేదా మెంతులు) తో సలాడ్ గిన్నె లో మారవచ్చు మరియు చల్లుకోవటానికి అవసరం.

ఈ వంటకం యొక్క ఒక అద్భుతమైన రుచి ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు.

ఆకలి పుట్టించే సలాడ్

marinated పంది చెవులు ఉడికించాలి ఎలా ఎంచుకోవడం, మీరు ప్రాసెస్ ఉత్పత్తిగా సలాడ్ కోసం ఒక మూలవస్తువుగా పనిచేస్తాయి పేరు ఒక ఆసక్తికరమైన రెసిపీ, కోసం మానివేయవచ్చు. కింది అంశాలు అవసరం: పంది చెవులు 300 గ్రా, ½ వెల్లుల్లి తలలు, 2 తీపి మిరియాలు, కొద్దిగా adzhika వద్ద ½ కప్పు నూనె కూరగాయల మరియు వెనిగర్, మిరప, 3 బే ఆకు, ఉప్పు, మసాలా Khmeli Suneli స్పూన్, చక్కెర 8 గ్రా, నల్ల మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర ఒక టేబుల్.

తయారీ:

1. శుభ్రం మరియు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి చెవులు రసం బే ఆకు జోడించడం, కాచు.
2. కూల్, అప్పుడు జాగ్రత్తగా జరిమానా కుట్లు లోకి తుది ఉత్పత్తి కట్.
3. ఒక లోతైన కంటైనర్ లో ఉంచండి.
4. ఇప్పుడు మీరు marinade చేయవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, adzhika మినహా మిగిలిన పదార్థాలు ఒక పాన్ మడవబడుతుంది మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద వేసి తీసుకుని ఉండాలి. మిరియాలు ఏకపక్ష ముందు చాప్ అవసరం.
5. మిశ్రమం జోడించండి మరియు adjika చెవులు అందుకున్న marinade పోయాలి.
6. ఉత్పత్తులు 5-6 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిలబడటానికి ఉండాలి.

ఈ అసలు ఊరవేసిన సలాడ్ ఏ భోజనం అలంకరించండి చేయగలరు ఉంది.