ఎలా boletus marinate ఎలా? అనేక వంటకాలను

వెన్న పుట్టగొడుగులను - పుట్టగొడుగులను చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు మా పట్టికలు తరచుగా సందర్శకులు. వారు వేయించిన మరియు ఉడికించిన సాల్టెడ్ తినవచ్చు. కానీ నేటి ఎలా గురించి మాట్లాడటానికి వీలు boletus marinate. ఏ ఇతర వంటకాల్లో వంటి, కొన్ని లక్షణాలను మరియు సూక్ష్మబేధాలు ఉన్నాయి. ఊరవేసిన వెన్న పుట్టగొడుగులను రుచికరమైన మరియు తనకు ప్రతి పట్టిక ఒక కమాండింగ్ స్థానం ఆక్రమిస్తాయి. కాబట్టి, మీరు ఒక రుచికరమైన boletus ఉడికించాలి అనుమతించే కొన్ని వంటకాలు.

మొదటి వంటకాన్ని చాలా సులభం. అందువలన, ఇది శీతాకాలంలో కోసం ఈ పుట్టగొడుగులను న అప్ స్టాక్ సాధ్యమే. వెన్న ఒక కిలోగ్రాము టేక్ మరియు జాగ్రత్తగా వారి (దుమ్ము శుభ్రం మరియు వాష్) చికిత్స. ప్రభావిత ప్రాంతంలో తొలగించడానికి మర్చిపోతే లేదు, మరియు వార్మ్ తింటారు పుట్టగొడుగులను అన్ని వద్ద వాడవద్దు. అప్పుడు, నిప్పు నీటి కుండ చాలు మరియు నీటి దిమ్మల వరకు వేచి. పుట్టగొడుగులను ఎక్కువైనపుడు మీరు ముక్కలుగా వాటిని తగ్గించగలదు. అప్పుడు వేడినీరు గతంలో కొన్ని ఉప్పు ఇది వాటిని ఉంచండి. 25-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత, మేము ఒక కోలాండర్ లో పుట్టగొడుగులను అదనపు ద్రవాలను వదిలించుకోవటం మారవచ్చు. ఒకసారి మేము కుండ మాత్రమే ఎనామెల్ వాటిని ఉంచారు. సారాంశం వెన్న పుట్టగొడుగులను టీస్పూన్ జోడించండి మరియు బాగా వాటిని కలపాలి. మీరు ఇష్టానుసారం వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు.

పుట్టగొడుగులను జాడి లో వేశాడు తయారు మరియు వాటిని 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చాలు. వెంటనే కూజా మూసివేయండి. ఈ boletus ఊరగాయ ఎలా చాలా సులభమైన మార్గం.

కొన్నిసార్లు చర్మం పైన నుండి చమురును తొలగించటానికి చికిత్సకు ముందు సిఫార్సు. ఇది తక్కువ జారే పుట్టగొడుగులను మరియు అందమైన చేస్తుంది. సాధ్యమైనంత మరియు క్రింది పద్ధతిలో ఊరగాయ luteus.

పుట్టగొడుగులను బయటికి మరియు ఎగువ చర్మం టోపీ తొలగించండి. అప్పుడు మేము పాన్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు మంటలను రేపింది. మేము అది పుట్టగొడుగులను సిద్ధం మరియు ఉడికించాలి వ్యాపించాయి. వంట సమయం నీరు boils తర్వాత 15 నిమిషాలు. నీటి అప్పుడు పారుదల మరియు ప్రత్యేక శ్రద్ధ తో శిలీంధ్రాలు వాష్ అవుట్. మేము ఈ విధానం మూడు సార్లు నిర్వహించడానికి. ఇది సుమారు ఒక వేలు అధిక శిలీంధ్రాలు అని గత వేడినీరు పోయాలి.

ఇప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పుట్టగొడుగులను మూడు లీటర్ల ఉప్పు ఒక టేబుల్ ఉంచాలి. అలాగే బే ఆకు, లవంగం మరియు సగం కప్ వినెగార్ (9%) జోడించండి. పుట్టగొడుగులను గురించి గంట కుక్ marinated. అప్పుడప్పుడు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను జోక్యం మరిచిపోకండి. పుట్టగొడుగులను సిద్ధంగా ఉంటే, వారు వండుతారు దీనిలో ట్యాంక్ దిగువ మునిగిపోతుంది మరియు marinade పారదర్శక అవుతుంది. మరింత మూతలు ముగుస్తాయి బ్యాంకుల్లో సిద్ధం luteus, విచ్ఛిన్నం.

ఏ పుట్టగొడుగు పుట్టగొడుగులను టచ్ చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి తెలుసు. అందువలన, మీరు వెన్న పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ ముందు, ఏ చెడిపోయిన మరియు wormy కాపీలు తొలగించండి.

మరో marinated కోసం రెసిపీ నూనె. Pretreated పుట్టగొడుగులను ఒక పాన్ లో వేడి నీటిలో తర్వాత 10 నిమిషాల ఉడికిస్తారు. వారు ఒక colander లో నిద్రించు మరియు marinade సిద్ధం. ముడి శిలీంధ్రాలు కిలోగ్రాముకు వెనిగర్ (6%) 125 గ్రాముల, నీటి 100 గ్రాముల, మరియు ఉప్పు మరియు పంచదార సగం టేబుల్ అవసరం. marinade లో వెన్న పుట్టగొడుగులను వదిలివేయు మరియు 25-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక నిమిషంలో, టెండర్ వరకు, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు జతచేయాలి. మసాలా ఉపయోగం లవంగాలు, బే ఆకు మరియు ఒక సంప్రదాయ బెల్ మిరియాలు వంటి.

పుట్టగొడుగులను లోకి కుళ్ళిపోయిన scalded సీసాలలో మరియు మూత మూసివేయండి. బ్యాంకులు చల్లబడి, మీరు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో వాటిని తొలగించాలి. ఇటువంటి డమ్మీ ఒక సంవత్సరం నిల్వ చేయవచ్చు.

boletus ఊరగాయ ఎన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈ డిష్ యొక్క అభిమానులు చేతిలో దాని అసలైన మిశ్రమం ఉంది. మీరు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు జోడించవచ్చు. కొన్నిసార్లు దాల్చిన ఉపయోగించండి.

రెండు కిలోగ్రాముల శిలీంధ్రాలు నీటి ఒక లీటరు, చక్కెర 80 గ్రాముల, ఉప్పు 50 గ్రాములు, వెనిగర్ పళ్లరసం, దాల్చిన చెక్క, బే ఆకు 200 ml తీసుకోవాలి.

అప్పుడు, 8 min కోసం వేడి నీటిలో ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వండుతారు marinade వాటిని తగ్గించటం జరిగింది. పుట్టగొడుగులను ట్యాంక్ దిగువ న విసర్జన కాదు వరకు, చికిత్స వేడి లోబడి. ఆ తరువాత మేము బ్యాంకులు మరియు దగ్గర మూత వాటిని పంపిణీ.

ఏది వంటకం ఎంచుకోండి మరియు గొప్ప ఆనందం తో ఉడికించాలి.