కట్లెట్స్ మంత్రివర్గ తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్: రెసిపీ

హాట్ వంటకాలు చాలా సాధారణ ప్రజల దైనందిన ఆహార మారింది. కానీ ఉదాహరణలు చాలా విరుద్ధంగా. అదే కట్లెట్స్ మంత్రివర్గ తీసుకోండి. వారు వారాంతపు రోజులలో ఉడికించాలి, మరియు పండుగ పట్టిక వద్ద చేయవచ్చు. భారీ పేరు ఉన్నప్పటికీ, సులభంగా మరియు వేగంగా ఈ meatballs చేసింది. మీరు ఒక నాగరిక రెస్టారంట్ లో కంటే దిగజారటం, ఈ వంటకం తయారు ప్రయత్నించండి!

మంత్రివర్గ తేడా కట్లెట్స్ ఏమిటి

చికెన్ బ్రెస్ట్ నుండి వాటిని సిద్ధం, కానీ సంప్రదాయ కట్లెట్స్ తో చేయబడుతుంది వంటి, ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో scrolled కాదు. మంత్రివర్గ భోజనం నడుముభాగం కోసం కాకుండా చిన్న సన్నని కుట్లు లోకి ధాన్యం అంతటా కట్ ఒక కత్తి అవసరం. విపత్కర పరిస్థితులలో ఇది చిన్న ఘనాల చేయడానికి అవకాశం ఉంది. గుర్తుంచుకోవడానికి ప్రధాన విషయం - బర్గర్స్ సిద్ధం లేదు మంత్రివర్గ ఒక మాంసం గ్రైండర్ మాంసం scrolled నుండి.

రెండవది, సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తి మధ్య తేడా - కూరటానికి ఏకం కోసం ఒక మూలవస్తువుగా. మాంసం మరింత అచ్చు పనికిమాలిన మరియు సుసాధ్యం మారింది, అతని పిండి లేదా నానబెట్టిన బ్రెడ్ చిన్న ముక్క మరియు పిండి జోడించడానికి కాదు. బహుశా మాత్రమే సాధారణ గుడ్డు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు వెళ్ళే తరిగిన చాప్స్ మంత్రివర్గ లో.

ప్రత్యేకంగా తయారు బ్రెడ్ ముక్కలు - రెసిపీ మరొక లక్షణం ఉంది. వాటిని చిన్న ముక్క ముక్కలుగా చేసుకుంటారు, సన్నని మైదానములు ముక్కలు. ఈ బ్రీడింగ్ ఒక ప్రత్యేక రుచి జతచేస్తుంది మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క అభిప్రాయాలు అలంకరించబడి ఉంటుంది. సో అక్కడ పట్టిక, అటువంటి ముక్కలుగా న ఆఫర్లు సమర్పించడానికి సిగ్గు వుండదు. వారు కేవలం మీ నోటిలో కరుగు, మరియు వెలుపల హృదయపూర్వకమైన స్ఫుటమైన కవర్, లోపల లేత మరియు జూసీ ఉన్నాయి.

ఒక చిన్న చరిత్ర

ఉత్పత్తి పేరు సంబంధించిన అనేక వెర్షన్లు ఉన్నాయి.

సోవియట్ కాలంలో, క్యాటరింగ్, చికెన్ పనిచేశారు బ్రెడ్ crumbs లో మాంసంతో జరిగినది. మెను వివిధ పేర్లతో చూడవచ్చు: "cutlet డి-విల్", "స్చ్నిత్జెల్ రాజధానిలో", ". రాజధానిగా కట్లెట్స్" ఈ భోజనం చవకైన మరియు రుచికరమైన, కాబట్టి ప్రజాదరణ పొందింది.

ఫలహారశాలలు యజమానులు చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్లెట్స్ ఖరీదైన విక్రయించడానికి అనుకున్నారు కానీ అది ఒక రుచికరమైన ఆహారంగా వినియోగదారులు వాటిని అందించాల్సిన అవసరం ఉంది. సందర్శకులు ఈ రుచికరమైన వంటకం తినడం, మీరు నిజమైన మంత్రులు భావిస్తాను ఆ చెప్పబడినవి. అందువల్ల పేరు - "మంత్రివర్గ లో."

మరో వెర్షన్ కట్లెట్స్ పేరు అని, విరుద్దంగా, సరళీకృతం చేయడానికి కావలసిన చెప్పారు. ప్రభుత్వం పేరుతో లాభదాయకమైన మంత్రివర్గ మూలం కాదు. సోషలిస్టు దేశంలో గుడ్ చికెన్ నడుముభాగం, ప్రతి ఒక్కరూ లేదు స్థోమత అధికార కేవలం చిట్కా. అందువలన మంత్రివర్గ రాజధానిగా స్చ్నిత్జెల్ పిలవబడ్డాయి కట్లెట్స్.

వాడిన వంట

• బోర్డు కోత.
• వెంటనే వంటగది కత్తి.
• ఆహార చిత్రం.
• మాంసం tenderizer.
• పుష్పానికి.
• చెంచా.
• పాన్ వేయించిన.
• ఫోర్క్.

క్లాసిక్ వంటకం కోసం కావలసినవి

• చికెన్ - ఒక ముక్క (గ్రామ 300).
• వెన్న - ఒక టేబుల్.
• గుడ్లు - ఒకటి లేదా రెండు.
• రొట్టె యొక్క క్రంబ్ - ముక్కలు ఒక జంట.
• స్టార్చ్ (మొక్కజొన్న లేదా బంగాళాదుంప) - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి.
• వేయించడానికి కోసం పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

మంత్రివర్గ లో వంట చాప్స్

చికెన్ ఫిల్లెట్ చిన్న కుట్లు లోకి ధాన్యం అంతటా ఒక కత్తితో కట్ దీర్ఘ కావు. మరింత వివరణాత్మక పరిమాణం ప్లేట్లు: పొడవు - కొన్ని సెంటీమీటర్ల, వెడల్పు - గురించి మూడు మిల్లీమీటర్ల - ఒక సెంటీమీటర్ మందం కంటే ఎక్కువ.

పొందిన మృదు మాంసం మరియు సుగంధ రుచి ఉప్పు. చికెన్ కట్లెట్స్ గులాబీ మరియు తెలుపు మిరియాలు మరియు జాజికాయ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు తో ట్యూన్ లో మంత్రివర్గ బాగా. మిస్త్రెస్స్ వెనిగర్ లేదా తెలుపు వైన్ ఒక డ్రాప్ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మెత్తగా వెన్న చాలు మరియు పూర్తిగా ముక్కలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మీరు ఒక స్పూన్ తో దీన్ని చెయ్యవచ్చు.

వారి ప్రారంభ నుండి yolks మరియు శ్వేతజాతీయులు దీనివలన whisk లేదా విద్యుత్ మిక్సర్ కొట్టడం వేరు. బాగా పెరుగుతుంది నురుగు ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించడానికి ముందే అవసరం. Whisk శిఖరాలుగా అవసరం. కఠినమైన వారు మంచి ఉన్నాయి. జెంట్లి కూరటానికి లో మాస్ పరిచయం.

ఇప్పుడు, కూరటానికి పిండి చాలు మళ్ళీ కలపాలి. చేతులు చిన్న ముక్కలుగా ఏర్పాటు. మీరు వేయించడానికి బ్రీడింగ్ అవసరం కాబట్టి కోడి రొమ్ములు, వియుక్తం రసం ఉండవచ్చు. ఆమె, వెన్న వంటి, రహస్య పదార్థం మరియు ఒక ప్రత్యేక విధంగా సిద్ధమైన.

మొదటి, బ్రెడ్ సిద్ధం. చికెన్ ఉత్తమ సరిపోయే రోల్, లేదా తెలుపు రొట్టె యొక్క ఒక ఉంది. మెరుగైన తాజా రొట్టెలు, మరియు నిన్న లేదా మొన్న తీసుకోదు. మీరు ఖచ్చితంగా బ్లాక్ రొట్టె అవ్వండి చేయవచ్చు, కానీ సాంప్రదాయకంగా ఈ బర్గర్స్ తెలుపు నుండి తయారు చేస్తారు.

సాధారణ ముక్కలుగా ముక్కలుగా కట్. క్రస్ట్ తొలగించు, మేము మాత్రమే చిన్న ముక్క అవసరం. చిన్న మరియు సన్నని మైదానములు కట్ అది. ఈ దశలో, వారు ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లిన చేయవచ్చు, లేదా వెల్లుల్లి వెన్న లో ముంచిన, కానీ అది రుచి ఒక విషయం. మేము ఒక బేకింగ్ షీట్లో మైదానములు చాలు మరియు వంద డిగ్రీల వేడి ఓవెన్ లో పంపుతుంది. అవుట్పుట్ వద్ద అవుట్ చెయ్యాలి crispy croutons.

ఇప్పుడు, ఏర్పాటు ముక్కలుగా మంత్రివర్గ చికెన్ ఫిల్లెట్ టేక్ వాటిని పచ్చసొన లోకి ఒక పొరలో ఆపై ఒకే paniruem ostyvshimi బిస్కెట్లు ముంచుట మరియు. ముఖ్యంగా శ్రద్ధగల హోస్టెస్ ఇప్పటివరకు క్రోటన్లు న అతుక్కొని ఉంటుంది వెళ్లిపోవచ్చు.

వేడి పాన్ మీద పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి. ఇది సగం కవర్ meatballs నడవటం ఉండాలి. మీడియం వేడి మీద సెమీ పూర్తి వేసి క్రాకర్స్ ఒక అందమైన బంగారు రంగు మారింది వరకు. తుది ఉత్పత్తి ఒక వంటగది టవల్ మీద వ్యాపించి ఉంది, వంటి నూనె చికెన్ మంత్రివర్గ పొందవచ్చు, అదనపు చమురు హరించడం ఇవ్వాలని.

మంత్రివర్గ లో రెసిపీ స్చ్నిత్జెల్

సూత్రం లో, మంత్రివర్గ లో చాప్స్ ఈ రకమైన. మాత్రమే స్చ్నిత్జెల్ చిన్న బ్లాక్ ఆడకూడదని తగ్గించడం, అని కూరటానికి, ఉడికించాలి అవసరం లేదు. వాడిన నడుముకి చికెన్, అనేక ముక్కలుగా విభజించబడింది. వారి చిన్న తన్నడం ఒక వంటగది మేలట్ prisalivaem మరియు రుచి కోసం మసాలా దినుసులు తో రుద్దుతారు.

ఫిల్లెట్ ఒక వైపు ఒక శాండ్విచ్ వలె, మెత్తగా వెన్న తో అద్ది. అప్పుడు సగం లో ముడుచుకున్న లేదా ఎన్వలప్ లో పైకి చుట్టుకొని ఉంది. ఆ తరువాత, ప్రతిదీ అదే: గుడ్డు బ్రీడింగ్ లో నగ్నంగా మరియు వేపుడు రస్క్ ముక్కలు. అంటే స్చ్నిత్జెల్ కేవలం కట్లెట్స్ మంత్రివర్గ చికెన్ ఫిల్లెట్ వంటి తయారు.

ఒక సరళీకృత రెసిపీ meatballs కోసం కావలసినవి

• నడుము భాగాన్ని.
• ఒక గుడ్డు.
• మయోన్నైస్ రెండు లేదా మూడు tablespoons.
• స్టార్చ్ ఒక టేబుల్.
• ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి.
• వేయించడానికి కోసం పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

త్వర లో మంత్రివర్గ లో వంట చాప్స్

మీరు మాత్రమే ఫిల్లెట్, కానీ కూడా చికెన్ ఇతర ప్రాంతాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. మాంసం గురించి ఒక సెంటీమీటర్ cubes లోకి కట్ ఉంది. మరియు గుడ్డు, mayonnaise, పిండి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రకంపనలు: ఇప్పుడు మీరు మృదు మిగిలిన పదార్థాలు లో జోడించాలి. నిలకడ యొక్క ఫలితంగా మాస్ డౌ oladushek పోలి ఉండాలి.

వేడి నూనె తో పాన్ మాంసంతో ఒక టేబుల్ వ్యాపించాయి. రెండు వైపులా ఫ్రై. అలాగే క్లాసిక్ వంటకం నాటికి డిష్ అదే జూసీ మారుతుంది.

వ్యాఖ్య

ఇటువంటి ముక్కలుగా కూడా లీన్ పంది యొక్క జున్ను, కుందేలు మరియు కూడా ఎరుపు మాంసం చేప కలిపి తయారు చేయవచ్చు: ట్రౌట్ లేజా సాల్మొన్.

తాజా కూరగాయలు, లేదా ఏ ఇతర ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ ఈట్.

ఈ రుచికరమైన వంటకం ఉడికించాలి ఒక లంచ్ లేదా బర్గర్లు-మంత్రి డిన్నర్ కోసం దరఖాస్తు ప్రయత్నించండి, మరియు మీ కుటుంబం మళ్ళీ అడుగుతాము మళ్లీ!