కాక్టెయిల్ "బెల్లిని": సృష్టి మరియు రెసిపీ చరిత్ర

"బెల్లిని» (బెల్లిని) - విస్తృతంగా ఇంటర్నేషనల్ క్లాసిఫికేషన్ బార్టెండర్లు అధికారిక వర్గీకరణ (అంతర్జాతీయ బార్టెండర్లు అసోసియేషన్) ఎంటర్ చేసిన ప్రపంచ మద్య కాక్టైల్, అంటారు. ఇది (ఉదాహరణకు అలాగే, పానీయాలు "Skryudrayver" లేదా "మార్గరీట") "దీర్ఘ పానీయం" ఒక రకం చెందినది.

సృష్టి యొక్క చరిత్ర

లగ్జరీ మరియు గాంభీర్యం ఒక నగరం - కాక్టెయిల్ "బెల్లిని" మాకు ఒక పాత అందమైన వెనిస్ లో తన కథ తెస్తుంది. ఇది XX శతాబ్దం రెండవ సగంలో ఇక్కడ ఉంది, మొదటిసారి మంది ఈనాటికీ ప్రజాదరణ ఉంది ఈ అద్భుతమైన పానీయం, ప్రయత్నించారు.

ఈ అద్భుతమైన కాక్టైల్ చరిత్ర తెలుసుకోవడానికి చేయడానికి, సుదూర కల్లోల కాలంలో 1934-1948 కాలంలో వెళ్ళండి. ఇది హ్యారిస్ బార్ ( «బార్ హారీ") యొక్క ఐకానిక్ సంస్థ ఇటాలియన్ ప్రత్యేకతలు కర్పాచియో కూడా సృష్టికర్త ఇతను సుప్రసిద్ధుడు Dzhuzeppe Chipriani, యజమానులైన అప్పుడు. Dzhovani బెల్లిని - పునర్జన్మ యొక్క గొప్ప కళాకారుడు గౌరవార్థం కనుగొన్నారు పానీయం చెఫ్. కాక్టెయిల్ దాని రంగులు కాన్వాస్ చిత్రకారుడు, ఊదా రంగులో ఉండడంతో పాటు టోన్లు ప్రతిచర్యలు తెలుపు అమలు గుర్తు.

మొదటిసారి ఈ పానీయం ఒక వేసవి సీజనల్ విందులు పనిచేశారు. ఇటువంటి పోషకులు "హ్యారిస్ బార్", ఆర్సన్ వెల్స్ వంటి, ఎర్నెస్ట్ హెమింగ్వే, Sinkler Lyuis, Hamfri బోగార్ట్, ఉత్సాహంగా ప్రశంసలు లైటింగ్ మరియు పానీయం యొక్క రుచి ఇంపుగా. తర్వాత కాక్టైల్ "బెల్లిని" మెను ఎంటర్, మరియు అతను కూడా ఆమోదంతో మాత్రమే పలకరించింది న్యూ యార్క్ బార్ Dzhuzeppe Chipriani.

సులువు పానీయం రెసిపీ, తీపి పీచు మరియు మెరిసే ప్రొసెక్కో కాక్టైల్ యొక్క రుచికరమైన రుచి ఈ అతి ప్రాచుర్యం. అదనంగా, కారణంగా ఫ్రెంచ్ కంపెనీలు ఒక పానీయం కోసం పీచు హిప్ పురీ ఉత్పత్తి నిర్వహించింది వాస్తవం, "బెల్లిని" కాక్టైల్ తయారు మరియు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో ఏ దేశానికి సమర్పించిన చేయవచ్చు.

పదార్థాలు

ఈ మద్య పానీయం తయారీ కోసం ప్రామాణిక ప్రకారం మాత్రమే రెండు పదార్థాలు అవసరం:

• మెరుపు వైన్ - 100 ml;
• పీచెస్ లేదా 50 ml పీచు హిప్ పురీ.

ఈ కాక్టెయిల్ తయారీ కోసం మెథడ్స్ భిన్నంగా ఉంటుంది, వాటిలో ప్రతి చూడండి.

"బెల్లిని" కాక్టైల్ పార్టీ: సిప్రియనితో రెసిపీ

సృష్టికర్త యొక్క క్లాసిక్ వంటకం మీద పానీయం సిద్ధం కేవలం తెల్ల మాంసం పీచు రకాలు ఉపయోగిస్తుంది. ఫ్రూట్ ఏకరీతి రాష్ట్ర వరకు ఒక జల్లెడ ద్వారా పంపిస్తూ చేతితో గుజ్జుగా. పీచు హిప్ పురీ రుచికరమైన మారిన ఉంటే, మీరు పౌండెడ్ చక్కెర లేదా చక్కెర సిరప్ జోడించవచ్చు. అప్పుడు, ఫలితంగా పండు గుజ్జు చల్లార్చడం తప్పక. శేకర్ ప్రొసెక్కో మరియు పీచు హిప్ పురీ కొన్ని ఐస్ జోడించబడింది, 1 3 నిష్పత్తిలో పోశారు. పదార్థాలు మిశ్రమ మరియు అద్దాలు లోకి decanted ఉంటాయి. సర్వ్ పానీయం తయారీ వెంటనే ఉండాలి, "బెల్లిని" చల్లని ఉండాలి. పూర్తి కాక్టైల్ లో ఐస్ జోడిస్తారు.

ఇతర వంటకాలను

కాక్టైల్ లో మరొక వంటకం ప్రకారం "బెల్లిని" బదులుగా పసుపు తెలుపు పీచు యొక్క చేర్చవచ్చు. అయితే, ఈ సందర్భంలో పొందిన పానీయం రంగు కావలసిన నీడ ఇవ్వాలని అసలు, అయితే, పీచు హిప్ పురీ భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది ఎర్రటి పండు రసాన్ని (ఉదా, స్ట్రాబెర్రీలు, చెర్రీస్, రాస్ప్బెర్రీస్) కొన్ని చుక్కల జోడించడానికి అవకాశం ఉంది. పురీ చాలా మందపాటి ఉంటే, అది కొంచెం నీటితో కరిగించబడుతుంది చేయవచ్చు. బదులుగా ప్రొసెక్కో ఏ ఇతర పానీయం లో ఉపయోగించవచ్చు ఒక మద్యం వైన్, కానీ నిపుణులు "బెల్లిని" ప్రఖ్యాత వైన్ల ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు లేదు. నిష్పత్తిలో పీచెస్ మరియు మద్యం 1 నుండి 2 1 3. కు పానీయాల పదార్థాలు, ముందు చల్లబడి, అది ఒక శేకర్ లో కలపాలి కాదు సిఫార్సు మరియు నేరుగా గాజు లోకి ఉంది మారవచ్చు. మొదటి రెండు లేదా మూడు భాగాలు మద్యం, అన్ని మిశ్రమ కడుపు, పండు purees భాగంతో పోశారు.

ఒక ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి దారితీస్తుంది మరియు "డిగ్రీ" నుండి పానీయాలు అంగీకరించకపోతే వారికి, ప్రసిద్ధ "బెల్లిని" యొక్క నాన్-ఆల్కహాలిక్ వెర్షన్. ఇది సంప్రదాయ కాక్టైల్ అదే విధంగా సిద్ధమైన, కానీ అది వైన్ ఏ కార్బొనేటెడ్ సాఫ్ట్ డ్రింక్ స్థానంలో ఉంది.