బీర్ డెన్సిటీ - ఇది ... నీటి మరియు బరువు సంబంధించి బీర్ డెన్సిటీ

ప్రస్తుత పరిస్థితుల్లో వినియోగదారులకు అందిస్తున్న బీర్ పాలెట్ వివిధ ఏ రుచి, కాషాయం పానీయం కూడా అత్యంత అధునాతన అన్నీ తెలిసిన సంతృప్తి చేయవచ్చు. ఒకే ప్రామాణిక లేదా అత్యంత ప్రజాదరణ గ్రేడ్ మాట్లాడు అవసరం లేదు. బీర్ ఏ నీడ రుచి దాని అభిమానులు కనుగొనేందుకు. ఎవరో ఒక సులభమైన చేదును లాగర్ ప్రశంసించింది వారి అభిమానులు కూడా గోధుమ లేదా జొన్న బీర్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన వెనుకటిరుచి కలిగి. మరియు కారంగా రుచి మరియు పోర్టర్ యొక్క గొప్పతనాన్ని వంటి ఎవరైనా. కూడా అన్యదేశ పండ్లు పుల్లని lambic మరియు ప్రకాశవంతమైన బలిసిన చాక్లెట్ రుచి దాని అభిమానులు ఉంది.

గ్రేడ్ సాంద్రతకు విషయం కాదు

ఏర్పాటు సంప్రదాయాలు అన్ని వలన సంబంధించి, బీరు నిరంతరం కొత్త ప్రసిద్ధ పానీయంగా ఏదో తీసుకుని. , ఉత్పత్తి ప్రక్రియ అభివృద్ధి నూతన పదార్థాలు పరిచయం, రుచులు జోడించబడ్డాయి. అందువలన, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అక్కడ కొత్త, సంప్రదాయ కాకుండా ఉన్నాయి బీర్లు. ప్రతి వివిధ ప్రత్యేక లక్షణాలు, కొన్నిసార్లు జాతీయ రంగులు కలిగిన. అయితే, అన్ని రకాల దరఖాస్తు ఇది బీరు శాశ్వతమని చట్టాల అలానే ఉంది. ఈ స్థిరాంకాలు ఒకటి ఇప్పటికీ బీర్ డెన్సిటీ ప్రక్రియ కాచుట ఉంది. అది మీరు మొదటి స్థానంలో శ్రద్ద అవసరం. అన్ని తరువాత, లేబుల్ జాబితా ప్రధాన సూచికలు పానీయం సాంద్రత మరియు బలం ఉన్నాయి. ఈ సమాచారం ఒక నిర్దిష్ట గ్రేడ్ బీరు మరియు సంతృప్త, మద్యం, పానీయం అనుబంధ రుచి వివరిస్తుంది.

బీర్ సాంద్రత అంటే ఏమిటి?

బీర్ డెన్సిటీ - ఈ మత్తు పానీయం ప్రధాన లక్షణం. తరచుగా, "తృణగ్రాహి" ఎంచుకోవడం రకాలలో వినియోగదారులు అది ఒక ద్వితీయ పాత్ర ఇస్తుంది. కానీ అధునాతన వ్యసనపరులు ఈ ఇండెక్స్ నేరుగా రుచి మరియు పానీయం బలం ప్రభావితం చేసే తెలుసు. బీర్ లో మద్యం మొత్తాన్ని గుర్తించడానికి కాచుట పోలిస్తే నిష్పత్తి ముందు మరియు దాని మూసివేత తరువాత పులియబెట్టిన ద్రవ. నీరు, దీని సాంద్రత 1 (1 లీటరుకు kg) కు సమానంగా ఉంటుంది - ఇది సూచనగా పదార్ధం సంబంధించి సాంద్రత యొక్క ఒక కొలత. ఈ అదే వాల్యూమ్లో ప్రామాణిక పూరకం పదార్థ ద్రవ్యరాశి నిష్పత్తిని సమంగా ఉంటుంది. విలువ వోర్ట్ అసలు గురుత్వాకర్షణ కిణ్వనం పిలుస్తారు. కిణ్వనం తర్వాత, చివరి సాంద్రతకు సూచిస్తారు. ఈ రెండు విలువల మధ్య తేడా కిణ్వనం ప్రక్రియలో చక్కెర పరిమాణాన్ని సూచిస్తుంది.

బీర్ సాంద్రత, లేబుల్ మీద సూచించబడ్డాయి ఒక నిర్దిష్ట వాల్యూమ్ ఒక శాతం ఘనాలు కంటెంట్ వ్యక్తం, నిర్దిష్ట ఆకర్షణ కిణ్వ ప్రక్రియకు ముందుగానే వోర్ట్ యొక్క ప్రత్యేకత. కిణ్వనం తర్వాత, ఇది ఎల్లప్పుడూ చక్కెర మద్యం లోకి పులియబెట్టి గా తగ్గుతుంది. సాంద్రత శాతం తగ్గింపు మద్యం మారిపోతాయి గ్లూకోజ్ పరిమాణాన్ని, ప్రతిబింబిస్తుంది. 12% - కాని మద్య బీర్ కోసం ప్రాధమిక సాంద్రత విలువ సంప్రదాయ కాంతి, కంటే తక్కువ ఐదు శాతం ఉంది. 12 20% సూచికలు బలమైన మరియు కృష్ణ రకాలు కోసం ప్రత్యేకం.

బీర్ సాంద్రత తెలియపరుస్తారు?

యొక్క ఈ సమస్యను బయటికి ప్రయత్నించండి లెట్. బీర్ సాంద్రత మరియు వివిధ దేశాలలో ఉత్పత్తి యొక్క బరువు ఉత్పత్తి వివిధ మెట్రిక్ వ్యవస్థలు ఉపయోగించి కొలుస్తారు. సంయుక్త లో రష్యా సహా ఐరోపా యొక్క అత్యంత, అలాగే, ఇది జలమాపకం స్థాయి ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. ఈ పరికరం ద్రవంలో చక్కెర కంటెంట్ శాతం సూచిస్తుంది. అందువలన, అటువంటి "Zhigulevsky" గా ఒక ప్రామాణిక లాగర్ బీర్, కోసం, ఈ విలువ 11% ఉంది.

ఇంగ్లాండ్ మరియు దేశాలలో చారిత్రాత్మకంగా జలమాపకం ఉపయోగించి, దానితో సంబంధం. ఈ పరికరం యొక్క స్థాయి దీని తీవ్రత డిఫాల్ట్ విలువ 1. తీసుకుంటారు నీరు ఏ ద్రవ సాంద్రత, నిర్ణయిస్తుంది. బీర్ సాంద్రత మరియు నీటి క్రింది 1. కన్నా ఎక్కువ వ్యక్తం మరియు అది బలమైన పానీయం ఎక్కువ. నీటి సంబంధించి బీర్ డెన్సిటీ పానీయాలలో ఉన్న మద్యం సూచించదు. ఇది ఎల్లప్పుడూ ఉంది.

బీర్ సాంద్రత ఎల్లప్పుడూ రెండుసార్లు కొలుస్తారు - కిణ్వ ప్రక్రియ అనంతరం ప్రారంభ వోర్ట్ కిణ్వనం ముందు. కాంతి 1.035-1.050 (9-11,25%) యొక్క తేలికైన తరగతులు ఉత్పత్తిలో మొదలు ఉత్పత్తి యొక్క సారం. రకాలు వద్ద 1.055-1.060 (13-15%) బలమైన ప్రారంభ విలువను కలిగి. ఈ విలువలు ఆధారంగా అవసరమైతే బీర్ సాంద్రత (kg / m3) గుర్తించడానికి కూడా సాధ్యమే.

చివరి డెన్సిటీ

చక్కెర కిణ్వనం మద్యం మారుస్తారు. సాంద్రత తద్వారా తగ్గింది. కాంతి బీర్లు వోర్ట్ చివరి విలువ 2.5% లోపల ఉండాలి బలమైన మరియు కృష్ణ జాతుల స్థాయిలో రీడింగులను కంటే ఎక్కువ 2% (1.00) కాదు. కొన్ని తరగతులు అధిక ప్రాధమిక సాంద్రత తో సాంద్రీకృత వోర్ట్ నుండి తయారు చేస్తారు. ఈ సందర్భంలో, కిణ్వన ప్రక్రియ ముగింపులో ఫిగర్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ అది తీయగా పాటించరు.

సంభావ్య ఆల్కహాల్ డిటర్మినేషన్ రెండు దశల్లో నిర్ణయిస్తాయి:

1. కొలిచిన పూర్తిగా సిద్ధం వోర్ట్ యొక్క సాంద్రత, కానీ పులియని. ఈ సంఖ్య - Original గురుత్వాకర్షణ లేదా ప్రారంభ విలువ.
2. వంట ప్రక్రియ తర్వాత, కేవలం కంటైనర్లు లోకి నింపి ముందు సాంద్రత కొలత. చివరి మెట్రిక్ ఈ విలువ.

పట్టిక సహాయంతో పొందిన విలువలు ప్రకారం మేము బీర్ లో సంభావ్య ఆల్కహాల్, అతని కోటలో నిర్ణయిస్తుంది.

బీర్ కోట

ఈస్ట్ తో ప్రతిచర్య ద్వారా ఒక మద్యం మార్చబడుతుంది ఇది ప్రారంభ వోర్ట్ లో చక్కెర పరిమాణాన్ని. మరియు బీర్ కోట, ఇతర పదాలు లో, పానీయాల మద్యం శాతం వాల్యూమ్ నిర్వచిస్తుంది. మద్యం సీసా మొత్తంలో చెప్పింది లేదు ఎల్లప్పుడూ రియాలిటీ సూచించడం లేదు. నిజానికి ఆ లేబుల్ ప్రామాణిక పేర్కొంది ఆల్కహాల్ ప్రకారం, కనీస మరియు వాస్తవ విలువ నిర్ణయిస్తుంది ఉంది. ఇతర మాటలలో, బీర్ లో మద్యం వాస్తవ కంటెంట్ ఎల్లప్పుడూ స్టికర్ పై రాసిన కంటే కొద్దిగా ఎక్కువ ఉంటుంది.

ముడిపదార్ధాలు, సాంకేతిక మరియు రుచి

మాత్రమే ప్రారంభ వోర్ట్ లో ఘనాలు యొక్క కంటెంట్ కోట ప్రభావితం చేస్తుంది. ముఖ్యమైన పాత్ర ఈస్ట్ మరియు మాల్ట్ నాణ్యత పోషించిన. ఖాతాలోకి పరిస్థితులు మరియు కిణ్వనం పరిపూర్ణతను, తయారీ సాంకేతిక తీసుకోబడినది. ఈ కారకాలు కూడా బీర్ రుచి లక్షణాలను నిర్ణయిస్తాయి.

సాంప్రదాయ రకాలు మరియు ఛాంపియన్స్

అత్యంత సాధారణ బీర్లు మూడు నుండి కలిగి మరియు ఒక సగం ఆరు శాతం మద్యం. గురించి 12% ఆల్కహాల్ కంటెంట్ తో ఒక బలమైన పానీయం తయారు ప్రక్రియలో కారణంగా ఈస్ట్ ప్రారంభ రద్దు చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది. ఇది కేవలం మద్యం చేర్చివుంవచ్చు బలమైన బీర్ తయారీలో అని ఊహించుకోవటం తప్పు ఉంది. అటువంటప్పుడు, ఉత్పత్తి సాంకేతికత తరచుగా వివిధ మాయలు వెళ్ళండి. ఉదాహరణకు, మద్యం ఈస్ట్, షాంపైన్ భాగాలకు ప్రత్యేక "నిరోధక" ఉపయోగించండి. ఇంకా, వారు నీటి నుండి ఆల్కహాల్ వేరు త్రాగటం స్తంభింప.

రికార్డు గ్రేడ్, బలం 40 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉన్నాయి. ఇటువంటి ఒక పానీయం ఉత్పత్తి సాంకేతిక సంప్రదాయ ఎవనికిని దూరముగా ఉంది. అధిక ఆల్కహాల్ తేమను తొలగించే దిశగా పునరావృతం ఘనీభవన ప్రారంభ పదార్థం ద్వారా సాధించవచ్చు. ఒక సంక్లిష్ట ప్రక్రియ అదనంగా, ప్రారంభ ఉత్పత్తి వాల్యూమ్ 11-15 కాలంలో తగ్గింది, ఎందుకంటే ఇటువంటి ఒక పానీయం కాకుండా ఖరీదైనది.

ఇప్పటికే రకాలు ప్రపంచంలో బలమైన బీర్ మార్క్ "పాము విషం." ఉంది అతనికి స్కాటిష్ బీరు కల్పనా మేడ్, స్పష్టంగా, విస్కీ కేవలం విసుగు. ఎనభై ఒకటి 0.5 లీటర్ల బాటిల్ కోసం డాలర్ - అతని బలం 67.5%, ధర. ప్రారంభ పదార్థం, 15 సార్లు గడ్డకట్టుకుని 11 సార్లు ద్వారా దాని వాల్యూమ్ యొక్క తగ్గింపు దారితీసింది తుది ఉత్పత్తి పొందటానికి.