గుడ్డు ప్రోటీన్లు వివిధ వంటకాల తయారీ కోసం వాడవచ్చు

గుడ్లు - ఒక ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. ప్రోటీన్లను సొనలు కంటే తక్కువ కేలరీలు EGG మరియు ప్రోటీన్ కలిగి. ఈ విషయంలో, ఒక ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కట్టుబడి వ్యక్తులు, వాటిని మాత్రమే వాడుతారు. ఈ వ్యాసం లో మేము గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు నుండి ఉడికించాలి ఏమి చూడండి. వంటకాలు భిన్నంగా ఉంటుంది. మీరు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క కుక్ సులభం చూస్తారు, మరియు అది కూడా ఒక అనుభవం లేని వ్యక్తి యొక్క శక్తి కింద ఉంటుంది.

ఆహార గుడ్డు ప్రోటీన్లు. పండ్లతో Meringue

కీ కావలసినవి:

• పొడి చక్కెర;
• గుడ్డు ప్రోటీన్లు;
• నిమ్మ రసం;
• స్టార్చ్;
• బెర్రీలు.

సొనలు నుండి ప్రోటీన్లు విభజించండి. ఒక మిక్సర్ గిన్నె లో వాటిని బీట్. పొడి పోయాలి. మరో పది నిమిషాలు Whisk. ముగింపులో, పిండి మరియు రసం జోడించండి. బాగా కదిలించు. ఏ పండ్లు తీసుకోండి మరియు మిశ్రమం లోకి ముంచు. బేకింగ్ కాగితం మీద మెరింగ్యూస్ ఉంచండి. వేడి పొయ్యి లో ఉంచండి. నలభై నిమిషాల - 110 డిగ్రీల వద్ద ఇరవై నిమిషాలు 150 డిగ్రీల వద్ద బేక్ మరియు. కాలం గడుస్తున్న కొద్దీ, ఆఫ్. కొద్దిగా మెరింగ్యూస్ చల్లబరుస్తుంది, తలుపు కొద్దిగా తెరిచి.

ఫ్రెంచ్ meringue

కీ కావలసినవి:

• గుడ్డు ప్రోటీన్లు;
• పొడి చక్కెర.

ఒక గాజు గిన్నె లో ప్రోటీన్లు whisk ఒక నురుగు. జాగ్రత్తగా పదిహేను నిమిషాల గురించి మిక్సర్ నడపాలని, పొడి చక్కెర చల్లుకోవటానికి. బాగా కొరడాతో శ్వేతజాతీయులు, ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. బేకింగ్ పార్చ్మెంట్ ఉంచండి. మాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, ఓడించి ఆపడానికి. ఒక పేస్ట్రీ తుపాకీ బదిలీ మరియు ఒక బేకింగ్ చిన్న మెరింగ్యూస్ పై మిశ్రమం పిండి వేయు. పొయ్యి లో ఉంచండి. తలుపు చెక్క చెంచా ఇన్స్టాల్ ఇది ఒరగ అని. డ్రై మూడు గంటలు లేదా చర్మాలతో meringue తొలగించడానికి సులభం వుండదు ఉన్నంత. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు.

వాల్నట్ కుకీలను

కీ కావలసినవి:

• వాల్నట్ (200 గ్రాములు);
• మూడు ప్రోటీన్లు;
• కోకో (ఒక టీస్పూన్);
• చాక్లెట్ (100 గ్రాములు);
• చక్కెర (150 గ్రాములు);
• స్టార్చ్ (ఒక టేబుల్);
• వనిల్లా.

గ్రైండ్ కాయలు. ఒక మందపాటి నురుగు వరకు చక్కెర తో ప్రోటీన్లు Whisk. vsypte కోకో, వనిల్లా మరియు స్టార్చ్ తరువాత. తప్పులతో Whisk మరియు మిశ్రమం స్థిరపడ్డారు లేదు గింజలు జోడించండి. ఉద్యమాలు పైకి ఉండాలి. బేకింగ్ షీట్ బేకింగ్ కాగితం మీద షాట్స్. ఓవెన్. కాగితంపై, ప్రోటీన్ యొక్క టేబుల్ బద్ధం. పది నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు 190 డిగ్రీల థర్మోస్టాట్ బహిర్గతం, అప్పుడు 150 డిగ్రీల తగ్గించడానికి మరియు మరొక పది నిమిషాలు ఉంచండి. కుకీలను చల్లబరుస్తుంది తర్వాత, మంచిగా పెళుసైన మారుతుంది. మీరు చాక్లెట్ తో అలంకరించేందుకు ఎంచుకుంటే. ఒక నీటి స్నానంలో కరిగిపోయే. ఒక పాక తుపాకీ బదిలీ మరియు శీతల కుకీల పిండి వేయు. అన్ని పూర్తి!

చాక్లెట్ కేక్

కీ కావలసినవి:

• చక్కెర (100 గ్రాములు);
• ఎనిమిది ప్రోటీన్లు;
• గోధుమ పిండి (70 గ్రాములు);
• క్రీమ్ (600 గ్రాములు);
• చాక్లెట్ (150 గ్రాములు);
• నూనె.

ప్రోటీన్లను whisk. క్రమంగా చక్కెర, పిండి మరియు చాక్లెట్ (ఒక నీటి స్నానంలో ముందు ద్రవీభవన) పరిచయం. పిండి తో చల్లుకోవటానికి, బేకింగ్ కోసం ఒక చిన్న రూపం టేక్ వెన్న తో బ్రష్ మరియు. రూపం చాలా ఉంచండి మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి. అప్పుడు, నాలుగు కేకులు పేస్ట్రీ కట్. ప్రతి పొర కవర్ క్రీమ్.

మాంసంతో రొయ్యలు ప్రోటీన్

కీ కావలసినవి:

• చిన్నరొయ్యలు (16 ముక్కలు);
• గుడ్డు ప్రోటీన్లు;
• అల్లం రూట్;
• పిండి
• పెప్పర్;
• తెలుపు వైన్;
• వెల్లుల్లి;
• ఉప్పు;
• చమురు;
• టమోటా పేస్ట్;
• గొప్ప క్రీమ్
• నిమ్మ రసం.

సాస్ ముందు సిద్ధం. ఒక గిన్నె లో, క్రీమ్, టమోటా పేస్ట్, నిమ్మరసం మరియు మిరియాలు కలపాలి. అప్పుడు రొయ్యలు శుభ్రం. వైన్ ఒక గిన్నె, తురిమిన అల్లం, ఉప్పు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లోకి పోయాలి. marinade లో రొయ్యలు వదిలేస్తారు. ఒక గంట వదిలి. vzobem ప్రోటీన్లు ఉండగా. కాలం గడుస్తున్న కొద్దీ, marinade నుండి రొయ్యలు చేద్దామని మరియు పిండి వలె తరువాత ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశితో దించాలని మరియు. వేయించడానికి పాన్ రొయ్యలు బంగారు గోధుమ మారింది వరకు, ఫ్రై. అదనపు కొవ్వు పేర్చడాన్ని ఒక కాగితపు టవల్ బదిలీ. గతంలో తయారు సాస్ నీళ్ళు, పట్టిక నేరుగా సర్వ్.

బాన్ యాపెటిట్!