కేక్ "బుక్" - సెలవు మరియు వార్షికోత్సవం ఉత్తమ డెజర్ట్

ఏ పండుగ సందర్భంగా మరియు వార్షికోత్సవంలో సాధారణంగా ఉత్తమ మరియు అత్యంత సృజనాత్మక డెసెర్ట్లకు తయారు చేస్తారు. ఉత్తమ కేక్ "బుక్" అవుతుంది. మరియు అతని వంటకం తప్పనిసరిగా చాలా సంక్లిష్టంగా కాకపోవచ్చు.

మేము ఒక రుచికరమైన కేక్ వంట యొక్క శీఘ్ర మరియు అసలు మార్గాన్ని అందిస్తాయి.

అతనికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం: పాలు రెండు అద్దాలు అధిక నాణ్యత పిండి రెండున్నర కప్పులు, బేకింగ్ పౌడర్ మూడు చిన్న స్పూన్లు, ఉప్పు పది గ్రాముల, ఐదు ప్రోటీన్లు ముడి గుడ్లు, పంచదార మూడు వందల యాభై గ్రాముల, వనిల్లా సారం ఒక చిన్న చెంచా మరియు ఒక చిన్న రంగు.

చాక్లెట్ నురుగు కోసం మీరు అవసరం: ఘనీకృత పాలు యొక్క వంద గ్రాముల, తరిగిన చాక్లెట్ సగం ఒక బార్, ఉప్పు ఒక చిటికెడు, నీరు మరియు ఒక మూడు పెద్ద tablespoons - వనిల్లా సారం.

సిద్ధం స్ట్రాబెర్రీ క్రీమ్ మెత్తగా వెన్న రెండు పధకాలను, సాంద్రీకృత పాలు రెండు డబ్బాలు, సగం ఒక కప్పు: మీరు అవసరం స్ట్రాబెర్రీ జామ్ seedless.

ఒక కేక్, "పుస్తకం", స్టెప్ బై స్టెప్ ఉడికించాలి ఎలా పరిగణించండి.

1. ఇది 190 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు పొయ్యి వేడెక్కేలా అవసరం. 20x30 సైజు కలిగిన కోటు రెండు దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం, వెన్న.

2. జల్లెడ పదేపదే ఏ మలినములు పిండిని ప్రవేశాన్ని నిరోధించడానికి బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, మరియు పిండి.

3. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జాగ్రత్తగా గుడ్డు సొనలు నుండి వేరు, లోతైన పాన్ వాటిని పోయాలి మరియు రాష్ట్ర చేయడం వలన నురుగు వరకు whisk. క్రమంగా సగం చక్కెర పోయాలి. Whisk మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పాటు మిశ్రమం అటువంటి రాష్ట్ర అవసరం.

4. అప్పుడు రంగు, చక్కెర, పాలు జోడించండి. కానీ మీరు లేకపోతే కేక్ "పుస్తకం" flat అవుట్ చెయ్యవచ్చు, చాలా జాగ్రత్తగా ప్రోటీన్లు డౌన్ పడిపోయిన లేదు కాబట్టి కలపాలి అవసరం.

5. ఇప్పుడు నిరంతరం ఒక విధమైన సామూహిక పొందటానికి మిక్స్ కొట్టడం చిన్న విభాగాలుగా పిండి జోడించడానికి క్రమంగా ప్రారంభం. ముగింపులో, వనిల్లా జోడించండి.

6. సిద్ధం రూపాలు లోకి పోర్ మరియు అరగంట రొట్టెలుకాల్చు.

7. ఈ సమయంలో, క్రీమ్ సిద్ధం. ఈ క్రమంలో, కాబట్టి ఒక మిక్సర్ తో మెత్తగా వెన్న బీట్, మిశ్రమం సంపన్న అవుతుంది. క్రమంగా ఘనీకృత పాలు ఒక ట్రికెల్ పోయాలి ప్రారంభమవుతుంది. ఫలితంగా మాస్ సజాతీయ ఉండాలి.

తదుపరి, స్ట్రాబెర్రీ జామ్ జోడించండి బాగా కొట్టారు మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో క్రీమ్ పెట్టి, అందువలన అతను స్తంభించిపోవడంతో.

8. ఇప్పుడు చాక్లెట్ నురుగు తయారీ వెళ్లండి.

దాని తయారీ కోసం నీటి కాచు మరియు నీటి గిన్నె తో ఒక saucepan లో ఉంచాలి అవసరం. ఇది ఘనీకృత పాలు, చాక్లెట్ పోయాలి మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు ఉంచండి. ఈ మాస్ నిరంతరం గందరగోళాన్ని ఉంటుంది మరియు చాక్లెట్ కరిగిస్తారు మరియు మిశ్రమం నునుపైన మరియు మందపాటి ఉండాలి అటువంటి రాష్ట్ర వరకు ఉడికించాలి ఉండాలి. సాధారణంగా, ఇది పది నిమిషాలు పడుతుంది. తదుపరి, వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఒక జిగట ఐసింగ్ మారింది నీటి చిన్న మొత్తంలో జోడించండి. కొద్దిగా కూల్ మరియు వనిల్లా జోడించండి.

9. అన్ని భాగాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు చేయవచ్చు కేక్ పొందడం "పుస్తకం". మొదట మరియు క్రీమ్ ఒక చిన్న మొత్తంలో తో కేక్ వ్యాప్తి కొద్దిగా నురుగు చల్లుకోవటానికి. రెండవ Korzh మూసివేయండి.

10. ఇప్పుడు కేక్ "పుస్తకం" అలంకరించబడిన. ఇది చేయటానికి, జాగ్రత్తగా విస్తృత బ్రష్ను ఉపయోగించి, క్రీమ్ యొక్క మొత్తం ఉపరితల స్మెర్ మరియు నురుగు సమాంతర వాలుగా పంక్తులు వర్తిస్తాయి. చుట్టుకొలత పాటు చిన్న మచ్చలతో చేయడానికి. ఇది ఏదో వ్రాయడానికి గుండె లో ఉంటుంది (ఉదాహరణకు, వార్షికోత్సవం తేదీ లేదా రోజు హీరో పేరు).

అది ఒక కేక్, "పుస్తకం" వండడానికి మరొక విధంగా అవకాశం ఉంది లేదో? రెసిపీ, నిజానికి, అనియత ఉంటుంది. మేము కేవలం తగిన క్లియరెన్స్ చేయడానికి అవసరం.

బాన్ యాపెటిట్!