చికెన్ తో లాసాగ్నా. వంటకాలు.

విదేశీ వంటకాల్లో సాంప్రదాయ వంటలలో దీర్ఘ మాకు దీనితో ఆమె అపేక్షిత చేశారు చాలా నచ్చింది వంటలలో ఓరియంటల్ pilaf ఉక్రేనియన్ కుడుములు, జపనీస్ సుశి, స్పానిష్ సూప్ Gazpacho, ఇటాలియన్ పిజ్జా. అంత కాలం క్రితం, ఆధునిక వంట లో "లాసాగ్నా" అనే కొత్త విదేశీ వంటకం. డిష్ మొదటి ఇటలీ కనిపించింది, అది కాసేరోల్లో ఒక రకమైన ఉంది, సాస్ మరియు సన్నని పిండి మరియు ఫిల్లింగ్ అనేక పొరలు కలిగి కురిపించింది. లాసాగ్నా పిండి దురుమ్ గోధుమ నుండి ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది, మరియు ఫిల్లింగ్ మృదు మాంసం, కూరగాయలు మరియు జున్ను ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు చేయాలి. సాంప్రదాయకంగా సంపన్న బెకామెల్ సాస్ తో లాసాగ్నా కాల్చిన.

చికెన్ మరియు టమాటాలు లాసాగ్నా

Lasagna సిద్ధం, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• చెర్రీ టమోటాలు యొక్క 500 గ్రా;
• కోడి యొక్క 500 గ్రా;
• 400 గ్రా లాసాగ్నే షీట్లు;
• రసం యొక్క 250 ml;
• తెలుపు వైన్ 150 ml;
• పాలు 50 ml;
• ఆలివ్ నూనె;
• పిండి (2 టేబుల్);
• టమోటా పేస్ట్ (3 టేబుల్ స్పూన్లు);
• వెన్న;
• 3 PC లు. ఉల్లిపాయలు;
• 2 క్యారెట్లు;
• జాజికాయ, మిరియాలు, ఉప్పు.

మరియు టమోటాలు చికెన్ తో లాసాగ్నా 1 గంట వండుతారు. పీల్ క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, తరిగిన మరియు ఆలివ్ నూనె కలిపి ఒక పాన్ లో కొద్దిగా వేయించాలి. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చికెన్ రొమ్ము ట్విస్ట్. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో మూడు నిమిషాలు ఫలితంగా మాంసఖండం వేసి. అప్పుడు తెలుపు వైన్ మరియు కొద్దిగా కూర మాంసం అధిక వేడి మీద పదార్థాలు తో పాన్ లోకి పోయాలి. మాంసం లోలోపల మధనపడు మరియు ద్రవ ఆవిరి అయిపోతాయి రసం తో పాన్ లోకి పోయాలి. ద్రవ పాన్ నుండి బాష్పీభవనం, మృదు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి బాగా కదిలించు మరియు మరొక 20 నిమిషాలు ముగిసింది మూత కింద ఉడికించాలి. ముగింపులో, కొద్దిగా ఉప్పు, తురిమిన జోడించడానికి జాజికాయ మరియు మిరియాలు.

చికెన్ మరియు టమాటాలు రొట్టెలుకాల్చు లాసాగ్నా ఒక బెకామెల్ సాస్ ఉంది. సాస్ సిద్ధం. ఒక చిన్న saucepan లో ఉంచండి వెన్న మరియు దాని simmered కరుగుతాయి. కొన్ని పిండి మరియు sauté 3 నిమిషాల లో వెన్న చల్లుకోవటానికి తో ఒక పాన్ లో. నెమ్మదిగా పాన్ లోకి పాలు పోయాలి మరియు మరిగే సాస్ తీసుకుని. వంట ముగింపులో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సాస్ సిద్ధం.

ఒక బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి. వెన్న తో దిగువన ఆకారం బ్రష్, ముక్కలుగా చేసి ఉంచాలి టమోటాలు యొక్క విభజించటం మరియు సాస్ పోయాలి. లాసాగ్నే షీట్లు తో కవర్. లాసాగ్నా షీట్లో 1/3 నింపి లే ముక్కలు చికెన్, సాస్ మళ్ళీ విస్తరించింది మరియు పోయాలి లాసాగ్నే షీట్లు. అన్ని మాంసంతో మూడు పొరలు ఉండాలి. గత షీట్ చెర్రీ టమోటాలు యొక్క విభజించటం లే, 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో 180 డిగ్రీల వద్ద సాస్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు పోయాలి.

చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో లాసాగ్నా

ఈ డిష్ కోసం మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• మృదు చికెన్ 800 గ్రా;
• రష్యన్ జున్ను 400 గ్రా;
• క్రీమ్ జున్ను 200 గ్రా;
• 300 గ్రా పిండి;
• 500 గ్రా పుట్టగొడుగులను;
• పాలు 1 లీటరు;
• గడ్డలు మీడియం (2 PC లు.);
• 1 ప్రతిఫలం;
• వెల్లుల్లి (5 లవంగాలు);
• టమోటా పేస్ట్ (2 టేబుల్);
• కూరగాయల నూనె;
• గుడ్డు (3 PC లు.);
• 100 గ్రా వెన్న;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు.

పూరకం సిద్ధం. ఒక తురుము పీట మీద మూడు క్యారెట్లు, మెత్తగా ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి, అన్ని ఒక పాన్ లో వేయించిన కట్. కూడా 15 నిమిషాల ఒక వేయించడానికి లో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం పాన్ వేసి సిద్ధంగా జోడించండి. అప్పుడు 5 నిమిషాలు టమోటా పేస్ట్ మరియు stuffing లోలోపల మధనపడు ఉంచండి. పుట్టగొడుగులను స్లైస్ మరియు జున్ను మూడు రెండు రకాల మీద తురిమిన.

మేము బెకామెల్ సిద్ధం. మెత్తగా వెన్న పాన్, పిండి, గందరగోళాన్ని, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను సాస్ 3 నిమిషాల పడుకుంటాడు. అప్పుడు పాలు పోయాలి మరియు మందమైన బెకామెల్ వరకు ఉడికించాలి.

సిద్ధమౌతోంది లాసాగ్నే కోసం పలకలు. శ్వేతజాతీయులు నుండి గుడ్డు సొనలు వేరు. ఒక గిన్నె లో, మూడు గుడ్లు, 200 g పిండి, 2 పట్టిక సొనలు కలపాలి. తాగు నీటి స్పూన్లు. బాగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు తర్వాత అదే పరిమాణం దీర్ఘచతురస్రాల్లో కట్ ఇది ఒక సన్నని పొర, బయటకు వెళ్లండి. వేడినీరు ఒక పాన్ లో కుక్ దీర్ఘ చతురస్రాలు ఐదు నిమిషాలకు పైగా కాదు. లాసాగ్నే కోసం పలకలు చివరికి వెల్డింగ్ తరువాత, మేము వాటిని మరిగే నీటి నుండి, చల్లని నీరు ఒక కంటైనర్ లో కొంత సమయం విస్మరిస్తారు మరియు అదనపు తేమను తొలగించే దిశగా ఒక క్లీన్, పొడి వస్త్రం మీద వ్యాప్తి లాగండి.

లాసాగ్నే ఆకులు, మాంసం కూరటానికి, ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను, మరియు ప్రోటీన్ యొక్క 0.5 భాగంగా వ్యాప్తిని పొరలు రూపంలో. మృదు చికెన్ తో లాసాగ్నా మరియు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి 1/3 సంపన్న బెకామెల్ సాస్తో నిండి. అదే టాపింగ్స్, జున్ను తో చల్లుకోవటానికి మరియు సాస్ పోయాలి చాలు అప్పుడు అతను పైన లాసాగ్నే ఒక షీట్ వ్యాపించాయి. మేము 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రూపం చాలు.

రుచికరమైన, చికెన్ తో జ్యుసి, సుగంధ లాసాగ్నా సిద్ధంగా ఉంది!