చెర్రీస్ తో కేకులు. వంటకాలు, వంట చిట్కాలు

ఒక సాంప్రదాయ రష్యన్ డిష్ - ఇది చెర్రీస్ తో కేకులు నమ్ముతారు. మేము సాధారణ కార్మికులు మరియు రైతులు వరకు చెఫ్ రాజు నుండి, వివిధ సామాజిక తయారుచేయడం. చెర్రీ - బేకింగ్ కోసం ఆదర్శ ఉన్నాయి ఆ బెర్రీలు, ఒకటి. ఎందుకంటే దాని తీపి మరియు పుల్లని రుచి, ఆమె అసాధారణ రుచి బేకింగ్ ఇచ్చి, అలాగే రసం ఇవ్వాలని, కానీ పూర్తి ముక్కలుగా పిండి ముద్ద మారిపోతాయి కాదు, కానీ విరుద్దంగా, చాలా జ్యుసి ఉంటుంది. చెర్రీస్ తో కేకులు శీతాకాలం మరియు వేసవి లో రెండు తయారు చేయవచ్చు. మీరు కేవలం ముందుగానే శీతాకాలంలో బెర్రీలు కోసం, అవి, సంరక్షించేందుకు, ఫ్రీజ్, తగ్గడం సిద్ధం అవసరం. వేసవి లో మీరు చెట్టు నుండి తెమ్పబడిన చెర్రీ తో కేకులు రొట్టెలుకాల్చు, మరియు శీతాకాలంలో ఘనీభవించిన బెర్రీలు ఉపయోగించడానికి.

చెర్రీస్ తో కేకులు. ఒక క్లాసిక్ వంటకం

డౌ కోసం:

• sifted పిండి ఐదు వందల గ్రాముల;
• ఆవిరి గుడ్లు;
• వెన్న - యాభై గ్రాముల;
• క్రీమ్ మూడు వందల మిల్లీలీటర్ల;
• తాజా ఈస్ట్ ఒక బ్యాగ్;
• చక్కెర యాభై గ్రాముల.
• నింపడం:
• చెర్రీస్ యొక్క ఐదు వందల గ్రాముల;
• చక్కెర;
• స్టార్చ్ ఒక టేబుల్.

వంట బ్ర్యు అది కొద్దిగా క్రీమ్ వేడెక్కే కోసం, అప్పుడు వాటిని ఈస్ట్ మరియు చక్కెర, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు కొద్దిగా పిండి, ప్రకంపనలు చాలు. పూర్తి డౌ యొక్క నిలకడ పుల్లని క్రీమ్ పోలి ఉండాలి. అరగంట కోసం అధిరోహించిన వదిలి. డౌ లేచి, వెన్న ఒక saucepan లో ముంచు ఉండగా, మిగిలిన క్రీం లో ఉంచండి. చమురు మరియు క్రీమ్ మిశ్రమం, పంచదార మరియు ఉప్పు, మరియు గుడ్లు జోడించండి. అప్పుడు కదిలిస్తుంది మరియు ముగింపు లో తన బ్ర్యు పిండి అవశేషాలు పోయాలి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి ఎత్తివేసింది. పెంచడానికి గంటల జంట కోసం వదిలి. ఎముకలు నుండి శుభ్రం చెర్రీలు, ఇరవై నిమిషాలు, ఆ చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు బెర్రీలు నుండి రసం ఏర్పడుతుంది వరకు వేచి. ఫలితంగా రసం పిండి, కదిలించు, పారుదల మరియు మరొక పది నిమిషాల సమర్ధిస్తాను ఉంది. డౌ అప్పుడు ఒక పదునైన కత్తితో వృత్తాలు కట్ ఒక సాసేజ్ రూపంలో లోకి గాయమైంది జరిగినది. ఈ మండలాలు బయటకు వెళ్లండి మరియు వారి నింపి మధ్యలో పెట్టి, అంచులు zaschipyvaem. సన్నద్ధమైన సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు లిఫ్ట్ కోసం కొన్ని నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు ప్రతి ప్యాటీ ఒక ఫోర్క్ తో కొట్టిన గుడ్డు లేదా lezone, పియర్స్ మరియు వండిన వరకు పొయ్యి లో ఉంచాలి లూబ్రికేట్. తుది ఉత్పత్తి, కాబట్టి ఆ తర్వాత ఏ కాలం చెల్లిన రొట్టెలు, కరిగించిన వెన్న తో గ్రీజు.

ఓవెన్లో ఒక చెర్రీ తో కేకులు

డౌ:

• క్రీమ్ - రెండు వందల గ్రాముల;
• వనస్పతి నూట ఇరవై గ్రాముల;
• టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్;
• పుల్లని క్రీమ్ రెండు టేబుల్;
• ఒక వంతు కప్పు చక్కెర;
• పిండి నాలుగు గ్రాముల;
• ఒక గుడ్డు.

ఫిల్లింగ్:

• చెర్రీస్ మూడు వందల గ్రాముల;
• పుల్లని క్రీమ్ ఒకటిన్నర టేబుల్;
• రెండు చెంచా పిండి;
• సగం కప్పు చక్కెర;
• వెనిలిన్ (ఒక బ్యాగ్) మరియు కొద్దిగా పొడి చక్కెర.

వంట పిండి

ఒక saucepan లో పుల్లని క్రీమ్, గుడ్లు మరియు చక్కెర తో క్రీమ్ కలపండి. వనస్పతి మునుగు మరియు కదిలించు, క్రీమ్ జోడించండి. డౌ కోసం అవసరమైన బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి కలపాలి మరియు ద్రవ్యరాశి మిగిలిన జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు మంచం లో విశ్రాంతి విడిచి.

పూరకం సిద్ధం

పుల్లని క్రీమ్ మరియు చక్కెర, పిండి పదార్ధాలు - ఒక విధమైన సామూహిక లోకి కలపాలి. వనిల్లా జోడించండి. చెర్రీస్ పూర్తిగా ఎముక తొలగించడానికి ఒక ప్రత్యేక సాధనం తో rinsed.

డౌ, చిన్న బంతుల్లో చేయడానికి వాటిని రోల్ మరియు ఒక రూపంలో ఉంచారు. వండిన వరకు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. అంగీకారం వంటలలో డౌ బంగారు రంగు ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. అప్పుడు, కొన్ని బెర్రీలు న ఉంచాలి ప్రతి ఆకారంలో, మరో పదిహేను నిమిషాలు పుల్లని క్రీమ్ మిశ్రమం మరియు రొట్టెలుకాల్చు పోయాలి. బేకింగ్ తర్వాత, పొడి చక్కెర ఉత్పత్తి తో చల్లుకోవటానికి.

ఈస్ట్ డౌ నుండి చెర్రీస్ తో కేకులు

• పిండి ఒక కిలో;
• సగం వెన్న సమూహములు;
• మూడు గుడ్లు;
• పొడి ఈస్ట్ మూడు tablespoons;
• పాలు సగం ఒక లీటరు;
• వెనిలిన్;
• చక్కెర ఒక కప్పు.

మిల్క్ అది ఒక ముప్పై ఆరు డిగ్రీలు మరియు నిద్ర ఈస్ట్ వేడి. వారికి పది నిమిషాలు నిలబడటానికి ఇవ్వండి. చక్కెర తో కలిసి నురుగు లోకి గుడ్లు బీట్ మరియు పాలు జోడించండి. మార్గరిన్ దోచుకునేవాడు మరియు ప్రాథమిక మిశ్రమం జోడించండి, వనిల్లా మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు అక్కడ ఉంచాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని పిండి మరియు మిక్స్ నాలుగు కప్పులు, సిద్ధం మిశ్రమం పదిహేను నిమిషాలు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి జోడించండి. అప్పుడు మిగిలిన పిండి జోడించడానికి మరియు ముప్పై నిమిషాల వద్ద సెట్, మృదువైన వేడి వరకు కలపాలి. పూర్తి డౌ మరియు బంతుల్లో విభజించవచ్చు ఉండాలి టోర్టిల్లాలు బయటకు వెళ్లండి. ప్రతి కేక్ న మరియు చక్కెర తో చెర్రీ చల్లుకోవటానికి చాలు, పైస్ అంచున zaschipyvaem. ముక్కలుగా ద్రవపదార్థం గతంలో అవసరమైన ఇది ట్రే న వేశాడు. ఉత్పత్తులు అప్పుడు ప్రతి గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క ఉపరితల లూబ్రికేట్ rasstoyatsya ఇవ్వండి. ముప్పై నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేక్.