డ్రింక్ కథకులను, దేవతలు, నాయకులు మరియు హనీమూన్ - పులియని మీడ్

రష్యన్ జానపద కథ ఎల్లప్పుడూ చెడు మీద మంచి సాధించిన విజయానికి ముగుస్తుంది మరియు ఈ విజయం గౌరవార్ధం ఒక విందు తో నిండి ఉంటుంది. లేదా ప్రధాన పాత్ర మరియు, మళ్ళీ, ఒక విందు తో నాయకుడి వివాహ. పదాలతో కథకుడు తాను ఏమి: "నేను ఉంది, తేనె, బీరు తాగే ..." ఆపు! బీర్ అదే విధంగా తేనె త్రాగడానికి సాధ్యమేనా? కోర్సు యొక్క. ఉంటే మేము పురాతన స్లావిక్ గురించి మాట్లాడుతున్నారు లో ఆల్కహాల్ పానీయాలు మీడ్ -.

సేకరించడానికి అవకాశం తీసిన అన్ని దేశాలు అడవి తేనెటీగల, తేనె సమయం అతి ప్రాచీనమైన నుండి తేనెటీగల పెంపకము నిమగ్నమై. రష్యా లో వారు క్రమంగా Pasechnoye beekeeping వెళ్ళేముందు, XVII శతాబ్దం ముందు చేస్తున్న అటవీ నిర్మూలన మరియు తేనెటీగలు పెంపకం. స్లావ్స్ తేనె సమృద్ధిగా ఎల్లప్పుడూ ఉంది - మరియు రాచరిక భవంతులతో మరియు సామాన్య ప్రజలు యొక్క గుడిసెలు. నేను మరియు ప్రధాన రష్యన్ మద్యపానము నుండి తయారు (అప్ XVIII వ శతాబ్దం, వోడ్కా లో వ్యాప్తి) - ఈస్ట్, తేనె అప్పుడు అని లేదా కేవలం మత్తు తేనె లేకుండా మీడ్. పేరు పానీయం యొక్క బలం హాప్ పులియబెట్టడం ప్రక్రియలో దానికి జోడించడం ద్వారా పెరిగింది సూచిస్తుంది వంటి.

అందువల్ల, మొదటి రెసిపీ - పాత, పురాతన రష్యన్ అసలు ప్రదేశానికి దగ్గరలో. ఇది 2 ఒక నిష్పత్తి లో తేనె కలిపి ఇది కిణ్వప్రక్రియ విధానంలో బెర్రీ రసం, అందిస్తుంది: 1. హోప్స్ అభీష్టానుసారం మిశ్రమానికి కలుపుతారు. ఇది అప్పుడు కదిలించు సమయం ఒక వారం సమయం గురించి అవసరం. కిణ్వనం ముగిసిన తర్వాత - హోల్డింగ్ ట్యాంక్ లోకి కురిపించింది. నేను ఒక వంటకం చూస్తున్న వారికి, అని ఉండాలి ఎలా మీడ్ చేయడానికి ఈస్ట్ లేకుండా, వెంటనే ఈ పద్ధతి వివాహం. మరియు అది చల్లని ఓక్ పీపాలు కోసం ఒక భూగర్భ నిల్వ సౌకర్యం ఉండాల్సిన అవసరం లేదు ఎందుకంటే. మరియు ఎందుకంటే వాటిని మీడ్ కనీసం ఐదు సంవత్సరాలు ఉంచవలెను. అన్ని యొక్క ఉత్తమ - ఇరవై. ట్రూ, ఓర్పు యొక్క అగాధం అద్భుతంగా రుచికరమైన మరియు సుగంధ పానీయం పొందవచ్చు.

పులియని మీడ్ - ఐదు నెలల - ప్రాధాన్యత చాలా తక్కువ గెట్స్. ఒక గంట క్వార్టర్ కాచు, తేనె ఒక పౌండ్ కరిగి నీటి 2 లీటర్ల లో అప్పటి 50 డిగ్రీల చల్లార్చడం. ఎముకలు నుండి చెర్రీస్ క్లియర్ చేయండి. ఇది 2 కిలోల పడుతుంది; 4 కిలోల - మీరు ఒక ప్రకాశవంతంగా మరియు మరింత విశిష్టమైన రుచిని అనుకుంటే. చెర్రీ తేనె సిరప్ పోయాలి. కిణ్వనం ముందు 2-3 జోడించడానికి హాప్ శంకువులు. తడి గాజుగుడ్డ యొక్క ముఖచిత్రం ఒక రోజు ఒక వెచ్చని స్థానంలో తొలగించండి. ఆ తరువాత, కిణ్వన ప్రక్రియ జరుగుతుంది, మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఒక పానీయం పంపడానికి ఆ నిర్ధారించుకోండి. ఇక్కడ అతను 3-4 నెలల్లో వస్తుంది. అప్పుడు ఆఫ్ ఫిల్టర్ మరియు ... సూత్రప్రాయంగా, పులియని మీడ్ వినియోగానికి సిద్దంగా. కానీ మీరు ఉత్తమ రుచి అనుకుంటే, మరొక నెలలో అది లోపలికి.

తయారు అదే వంటకం మరియు దాదాపు మీడ్, హోప్స్ తో బలోపేతం లేదు. కిణ్వనం ప్రారంభించిన, తేనె వంటి, నీటి లీటరుకు మీరు '50 లో తీసుకోవాలి ఎండుద్రాక్ష, నీరు మరియు తేనె యొక్క మిశ్రమం కాచు కేవలం అది ఎండుద్రాక్ష జోడించడానికి అవసరం లేదు "మొదలవుతుంది". గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సమర్ధిస్తాను, రెండు రోజులు అవసరం. వడపోత తరువాత, ఒక కంటైనర్ లోకి పోయాలి దానిని మూసివేస్తుంది మరియు 2-3 నెలల చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచారు. సెట్ తో నీరు ముద్ర అది అవసరం లేదు.

ఇప్పుడు మీరు వివిధ డజన్ల కొద్దీ వెదుక్కోవచ్చు మీడ్, కోసం వంటకాలను ఒక సున్నితమైన మరొక. అయితే, అసలు పాత రష్యన్ వంటకానికి అత్యంత సన్నిహితంగా పులియని మీడ్ తయారీ: ఆ సమయంలో ఏ "ఏక-కణ" పుట్టగొడుగులను rusichi తెలియదు ఎందుకంటే. అవును, మరియు వారు వాటిని అవసరం లేదు.

చివరగా ఇది ఫలితంగా మీరు ఒక పానీయం పొందుటకు మరియు తక్కువ మద్యం వీలు చెప్పినది విలువ, కానీ చాలా ప్రమాదకరమైన ఉంది. సాధారణంగా 5-6, 10 డిగ్రీల గరిష్ట, తప్పుదోవ ఉండకూడదు - దాని బలం వాస్తవం. పులియని మీడ్ త్వరగా మరియు నిగ్రహశక్తిని మరియు స్పష్టత లో మీ తల ఉంచుతూ రక్తప్రవాహంలో చేరిపోతుంది బొత్తిగా "Knits" కాళ్ళు ఉంది. అయితే, సమయం తక్కువ వ్యవధిలో తరువాత (మరియు కోర్సు యొక్క మోడరేషన్ లో), కాళ్లు నడుపు నిలిపివేయనున్నారు.

మరియు గుర్తుంచుకోవాలి: మీడ్ - కాదు నిరంకుశమైన తర్పణం కోసం. అన్ని స్లావ్స్ తరువాత ఎవరినన్నా వారి దేవతలు తో భాగస్వామ్యం, మరియు ఫిన్ సమాధి నుండి చనిపోయిన పెంచడానికి ఇది ఆమె అద్భుతమైన జీవన నీరు, భావిస్తారు. మరియు ఎలా మీరు జంట ఇప్పటికీ తేనె అంటారు వివాహ, తర్వాత మొదటి నెలలో తాగుతూ ఆలోచిస్తాడు?