పాలతో ఇంట్లో బిస్కెట్లు: ఒక ఫోటో తో రెసిపీ

బిస్కెట్లు వంటకాలు మీరు ప్రతి రోజు ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ ఉడికించాలి మరియు కాదు చాలా పాలు ద్వారా పునరావృతం. అందువలన, మేము మీ ఇష్టమైన వంటకం కోసం చూడండి లేదు మేము ఒకేసారి ప్రతిదీ గురించి మాట్లాడదాము.

ఎందుకు బిస్కెట్లు ఒక ఇష్టమైన ట్రీట్ మారింది?

ఎవర్ చిన్నతనం నుండి, మాకు ప్రతి ప్రపంచంలో ఏదైనా కాల్చడం చేయగలరు అనిపించింది తన అమ్మమ్మ యొక్క మాయా చేతులు, గుర్తు. ఫ్లేవర్డ్ బిస్కెట్లు, పాన్ నుంచి తీసే ఖచ్చితంగా నక్షత్రాలు, హృదయాలను మరియు crescents రూపంలో వచ్చింది. నా అమ్మమ్మ ఎప్పుడూ పాలతో కుకీలను రొట్టెలుకాల్చు ఉపయోగిస్తారు, కొన్నిసార్లు curdled. ప్రతిసారి, అతను, తాజా రొట్టెలు భారీ ప్లేట్ చూసింది కాబట్టి యార్డ్ బయలుదేరే ముందు దానితో వారి పాకెట్స్ పూరించడానికి కావలెను. ఇది రుచికరమైన, పళ్లపై మంచిగా పెళుసైన వాసన ఆపై నోరు, చాలా సంతృప్తికరంగా, ఏ టీ యొక్క ఉత్తమ స్నేహితుడు కరిగి, కానీ ఇప్పటికీ చల్లని చాలా రుచిగా - అది అతని గురించి అంతే.

గుడ్డు yolks మరియు చాక్లెట్ తో పాలతో కుకీ రెసిపీ

రుచికరమైన బహుమతులు తయారీ కోసం, మేము అవసరం:

• పాలు - 1 కప్పు.
• షుగర్ - 1 కప్పు.
• పిండి - 2.5 కప్పులు.
• గుడ్డు యొక్క పచ్చసొన - 3 ముక్కలు.
• చాక్లెట్ - 2 పలకలు.
• సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 ప్యాకేజీ.

పాలతో ఇంట్లో బిస్కెట్లు స్ఫుటమైన మరియు అవాస్తవిక అవుట్ చెయ్యాలి. అందువలన, మేము పిండి నొక్కుచుండెను ముందు పిండి జల్లెడ. అదనంగా, ఎందుకంటే మేము అవాంఛిత చొరబాట్లు విమోచనం పొందుతారు. పరీక్ష సమూహ ఉత్పత్తులు ప్రారంభంలో మొదలవుతుంది. ఇది చేయటానికి, ఒక గిన్నె తీసుకుని sifted పిండి, చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తిరిగి పోయాలి. ఫలితంగా స్వేచ్చా ప్రవాహం మిశ్రమం కదిలిస్తుంది ఉంది.

కుకీలను కోసం పిండి సిద్ధం, మేము ఒక గిన్నె మమ్మల్ని పరిమితం కాదు. మేము వేరు మరియు గుడ్డు సొనలు కొట్టడం కోసం కంటైనర్ అవసరం. జెంట్లి స్ప్లిట్ షెల్ విభజించటం ఒక చిన్న కంటైనర్ ప్రోటీన్లు కలిసిపోయి లేదు. పచ్చసొనలు, ఒక గిన్నె లో పంపడానికి అప్పుడు ఒక ఫోర్క్ వరకు కదిలించు. మిల్క్ గురించి 30 డిగ్రీల వేడి ఉంటుంది. వెచ్చని పాలు త్వరగా ఒక సజాతీయ డౌ అవుతుంది. మిల్క్ గుడ్డు సొనలు తో కనెక్ట్ అయ్యేందుకు మరియు మళ్ళీ whisk. అప్పుడు నెమ్మదిగా పిండి వలె ఫలితంగా ముద్ద పోయడం మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ప్రారంభమవుతుంది. డౌ వెంటనే సన్నిహితంగా ఏకరీతి మరియు sticky అవుతుంది.

ఏర్పరుస్తూ గణాంకాలు

మంచి పిండి పట్టుకోడానికి మరియు మేము పాలు కుకీలను పొందారు కూడా చిన్నతనంలో రుచికరమైన ఉంది, అది బయటకు చెక్కడం పెద్ద ముద్ద మరియు డౌన్ అబద్ధం కొంత సమయం కోసం వదిలి. 20-30 నిమిషాల తగినంత పిండి ఉంది. ఈ సమయంలో, మేము పని ఉపరితలం సిద్ధం. సరే, ఇంట్లో వంట కోసం ఒక ప్రత్యేక పెద్ద బోర్డు కలిగి ఉంటే. లేకపోతే, దావా శుభ్రంగా worktop పొడిగా. చిందించు కార్యాలయంలో , పిండి పిండి కోసం వేచి అలసిపోతుంది చాలు మరియు ఒక సన్నని కేక్ బయటకు వెళ్లండి మొదలు. . టూ మంచిగా పెళుసైన, క్రాకర్ దాదాపు వంటి - ఇది మీరు ఒక మందంగా కుకీలను ఉంటే సన్నగా మృదువైన ఉంటుంది చేస్తే ఫలితంగా గుళికలు మందం 1 cm పరిధిలో ఉందని అనుసరిస్తుంది. పట్టిక ఏర్పాటు కేక్ వ్యక్తిగత విభాగాలను యొక్క సంశ్లేషణ ఒక సమస్య ఉంటే అదనపు పిండి ఈ సైట్ చల్లుకోవటానికి.

గణాంకాలు ప్రత్యేక అచ్చులను ఉపయోగించి లేదా ఒక ఇరుకైన గాజు ఉపయోగించండి కట్ అవుతుంది. మంచి cutouts ఒక greased వ్యాప్తి పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో పాన్. డౌ మిగిలిన ముక్కలు మళ్ళీ, ఒక బంతి సేకరించడానికి బయటకు వెళ్లండి మరియు అన్ని మళ్ళీ పునరావృతం.

ఓవెన్

కుకీలను పాలు లేదు అవుతుంది పొయ్యి వేడెక్కేలా కాలం చాలా బ్రౌన్ షేడ్ రాలేదు. 10 నిమిషాలు టైమర్ టర్నింగ్ మరియు ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల సెట్. ఆ పరిమాణంలో ఓవెన్ పెరుగుదల నివసించే సమయంలో బిస్కెట్లు మర్చిపోతే లేదు, కాబట్టి ముక్కలు 1 సెంటీమీటర్ మధ్య అంతరం లో పాన్ వదిలి. లేకపోతే, ఉత్పత్తి అతుక్కొని, మరియు వారు వారి ప్రదర్శన హర్ట్ బ్రేక్ ఉంటుంది. త్వరలో వంటగది ఒక ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచి వ్యాపించాయి. ఓవెన్లో బేకింగ్ కుకీలను నివాస సమయం - 10-15 నిమిషాల.

గ్లేజ్ సిద్ధం

పాలతో కుకీ వంటకం చాక్లెట్ ఐసింగ్ తో కాల్చిన వస్తువులు అలంకరణ లేకుండా పూర్తి కాదు. మేము నిప్పు నీటి కుండ చాలు, మరియు చిన్న వ్యాసం కంటైనర్ ఉంచారు. అంతర్గత కంటైనర్ లోకి చాక్లెట్ ఉంచండి మరియు నీటి దిమ్మల వరకు వేచి. నీటి స్నానంలో వెంటనే చాక్లెట్ కరుగు మొదలవుతుంది, కాబట్టి అది కదిలించు ప్రారంభించాల్సిన అవసరం ఉంది. మరియు అది ఒక సాస్ కాగానే, అది పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి మరియు ఒక సజాతీయ నురుగు రెండు భాగాలు తీసుకుని. సాస్ సిద్ధం. ఒక ఇరుకైన ముక్కు పాక సిరంజి సహాయంతో చల్లబడి కుకీల మేము కలిగి నమూనాలను దరఖాస్తు. కుకీలు పనిచేయగలదు. మీ టీ ఆనందించండి!

గుడ్డు ఉచిత వంటకం: పుల్లని పాలు కుకీలు

ప్రమాదంలో రిఫ్రిజిరేటర్ పుల్లని పాలు పట్టించుకోలేదు ఉంటే కింది రెసిపీ కేసు తయారు చేస్తారు. మరియు పుల్లని పాలు రుచిగా మా కుకీలను పొందండి. భాగాలు తీసుకొని:

• మెత్తగా వెన్న - 100 గ్రా
• పిండి - 3 కప్పులు.
• పుల్లని పాలు - 1 కప్పు (మీరు పెరుగు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండడం).
• చక్కెర - 0.5 కప్పులు.
• బేకింగ్ సోడా - 0.5 స్పూన్.
• వెజిటబుల్ ఆయిల్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
• ఒక చిన్న ఉప్పు.
• మాక్ - '50 కు సంబంధించిన

ఇది డౌ ఉడికించాలి కేవలం కుకీలను మరియు మేము రెసిపీ లో చూడండి ఏ గుడ్లు ఉన్నాయి. మొదటి పిండి భాగం మెత్తగా వెన్న రుద్దు ఈ ఒక కప్పు కోసం చాలినంత కోసం. అప్పుడు వెంటనే పెరుగు, చక్కెర మరియు జోడించడానికి వెనిగర్ లో ఆరదు బేకింగ్ సోడా,. సోడా ఒక leavening ఏజెంట్ గా పనిచేస్తుంది. ఇది ఆఫ్ చెల్లించడానికి లేదు ఉంటే, కుకీలను, చెడు రుచి లక్షణం పొందుతుంది. ఇది కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు మరియు బాగా మిశ్రమ చాలా జోడించడానికి ఉంది. పిండి మిగిలిన వేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు డౌ. గుడ్డు పిండి లేకుండా చేతులు కర్ర లేదు.

తరువాత, అది స్వల్ప బయటకు వెళ్లండి మరియు గ్రీజు కూరగాయల నూనె తో టాప్. ప్రీ zaparivat గసగసాల గింజలు మరియు చక్కెర (0.5 cups) ఒక చిన్న మొత్తంలో తో కలపాలి. గసగసాల-చక్కెర మాస్ whisk, ఆపై ఒకే పిండి ఉపరితలం పై పంపిణీ. అప్పుడు, రోల్ లో అన్ని పొర ఆఫ్. అదే మందం ముక్కలుగా లేపనం కట్ - సుమారు 1.5 సెం.మీ. greased బేకింగ్ ట్రే మీద వ్యాప్తి మరియు పొయ్యి లో ఉంచాలి .. పుల్లని పాలు కుకీలు పొయ్యి నుండి పాన్ పొందడానికి మరియు గసగసాల రోల్స్ స్వీట్ నీటితో చల్లుకోవటానికి కేటాయించిన బేకింగ్ సమయం సగంలోనే కూడా మృదువైన అవుతుంది. పూర్తి కుకీలను చిన్న గసగసాల బన్స్ ప్రతిబింబిస్తాయి.

caramelized ఘనీకృత పాలు ఒక పొర తో కుకీలను

ఘనీకృత పాలు కుకీలను రొట్టెలుకాల్చు లేదు, కానీ సాంప్రదాయకంగా మందపాటి ఉపయోగిస్తారు ఘనీకృత పాలు ఒక పొర. ఇది అసాధారణంగా రుచికరమైన మారుతుంది. మేము భవిష్యత్తులో టెండర్ కుక్కీ కోసం కింది అంశాలు పడుతుంది:

• పుల్లని పాలు - 1 కప్పు.
• వెన్న - 1 ప్యాక్.
• గుడ్డు - 2 PC లు.
• పిండి - 1.5 కప్పులు.
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 ప్యాకెట్.
• ఇంటర్లెయర్ కోసం ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు.
• వెనిలా మరియు చిలకరించడం కోసం పొడి చక్కెర.

పాలు మరియు గుడ్లు తో కుకీలను ఎందుకంటే గృహ అన్ని సభ్యులు వంటి చాలా సాధారణ మరియు గృహిణులు ఇష్టమైన ఉంది. ఒక మందపాటి మెత్తటి ఫోమ్ లోకి గుడ్లు మరియు చక్కెర బీట్, వెనిలిన్ జోడించండి. మృదువైన వెన్న చాలు మళ్ళీ whisk. కలపండి బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ప్రారంభంలో తో పిండి క్రమంగా కొరడాతో ద్రవ్యరాశితో జోడించబడింది. ఒక చెంచా టేక్ మరియు పూర్తిగా పిసికి కలుపు. అప్పుడు పాలు ఫలితాలను జోడించండి మరియు పరిశీలించి. డౌ యొక్క నిలకడ మందపాటి కావాలి.

ఒకే రిజర్వాయర్ బేకింగ్

పాలు లో ఈ కుకీ, మేము ఒక సన్నని పాన్కేక్ లోకి వెళ్లండి వెళ్ళడం లేదు. ఈ పరీక్ష కోసం కొద్దిగా నీటి స్థిరత్వం. greased బేకింగ్ పార్చ్మెంట్ కాగితం లైనింగ్ మరియు సగం జిగట సామూహిక పైగా పోయాలి. అవసరం ఒక స్పూన్ తో, మృదువైన నిర్మాణం ఉంటె. రొట్టెలుకాల్చు 180 డిగ్రీల వద్ద ఉంటుంది. అదే విధానాన్ని టెస్టు రెండో భాగం పునరావృతం మరియు అదే ఏర్పడటానికి రెండు పొందుటకు, అది బిస్కట్ చాలా గుర్తుచేస్తుంది.

షేపింగ్ మరియు అంశాలను కుకీలను బందు

కాబట్టి పాలు మరియు గుడ్లు తో మా సున్నితమైన పేస్ట్రీ దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. ఇది కొద్దిగా చల్లబరిచేందుకు వదిలి మరియు ఒక రౌండ్ గాజు pechenyushki ఉపయోగించి పొరలు లోకి కట్. ఇప్పుడు caramelized ఘనీకృత పాలు పొర ద్వారా మూలకం జతల బందు మరియు పొడి చక్కెర ఉత్పత్తులు పూర్తి తో చల్లుకోవటానికి. అటువంటి రుచికరమైన రుచికరమైన ముందు ఏ మనిషి నిరోధించలేవు!

బిస్కట్స్ "పాలతో కాఫీ"

అలాగే పాలు తో కుకీ పిండి లో తక్షణ కాఫీ జోడించడానికి. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రుచి తగినంత మసాలా ఇస్తుంది. పదార్థాలు:

• వెన్న - 100 గ్రాములు.
• చక్కెర - 2/3 కప్పు.
• గుడ్డు - 2 PC లు.
• పాలు - ¼ కప్.
• బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్.
• పిండి - 2 కప్పులు.
• తక్షణ కాఫీ - 1 స్పూన్.

మిల్క్ వేడి, కాఫీ జోడించి గడ్డలూ యొక్క అంతర్ధానం కు తగ్గిపోయింది. విడిగా, వెన్న మరియు చక్కెర రుద్దు, అప్పుడు గుడ్ల, whisk whisk. రెండు బౌల్స్ నుండి భాగాలు చేర్చండి. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ వేసి చాలా గట్టి కాదు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. కుడి అరచేతులు లో ఒక చిన్న లేత గోధుమ ప్యాటీ ఏర్పరుచుకుంటాయి. Roundels greased ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వేసాయి, మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్లో పంపండి. మొత్తం వంట సమయం - 15 నిమిషాలు. మీ టీ ఆనందించండి!