పెక్టిన్. ఇది ఏమిటి?

తరచుగా ఉత్పత్తుల కూర్పు లో మేము వంటి పెక్టిన్ ఒక భాగం కనుగొనేందుకు. ఈ ఉత్పత్తి ఏమిటి? సహజ లేదా కృత్రిమ? ఉపయోగపడిందా లేదా హానికరమైన? ఎక్కడ మరియు ఎలా పెక్టిన్ సేకరించేందుకు, మరియు అది కలిగి పరిగణించండి.

భావన మరియు సాధారణ లక్షణాలు

గ్రీకు «pektos» నుంచి అనువదించబడింది అంటే ఒక తప్పిన మొదటి త్రైమాసికంలో, వంకరగా. రష్యన్లో, పదం "పెక్టిన్" ఒక సహజ పదార్ధం, structurant కణాలు మరియు మొక్కలు అంతఃకణ ప్రదేశాల గోడలు ఇమిడి నిర్వచిస్తారు. పండ్లు, బెర్రీలు మరియు కూరగాయలు పెక్టిన్ కలిగి. దీని అర్థం ఏమిటి? మరియు ఈ పదార్ధం, ఒక బైండర్ నిజాన్ని శారీరకపరమైన విధులను ప్రదర్శించి జల ప్లాంట్ మార్పిడి యొక్క నియంత్రణ కొనసాగిస్తోంది. పెక్టిన్ రాబట్టే చేసినప్పుడు దాదాపు దాని విలువైన లక్షణాలు కోల్పోతారు లేదు. ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించడానికి అదనంగా, పెక్టిన్ మానవ శరీరం కోసం అవసరమైన భావిస్తారు. దానికి ధన్యవాదాలు, జీవక్రియ, తగ్గిన రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు స్థిరీకరణ ప్రేగు చలనము మెరుగుపరుస్తుంది. దాని శుద్దీకరణ సామర్థ్యాన్ని ప్రధాన లక్షణాలు ఒకటి హానికరమైన పదార్థాలు నుండి శరీరం నివసిస్తున్న భావిస్తారు. పెక్టిన్ సాంకేతిక గొప్పతనం గురించి మాట్లాడటం, అది దాని అధిక ద్రావణీయత, ఉష్ణ స్థిరత్వం చెప్పినది మరియు ప్రభావం gelling విలువ. పరిశ్రమ కోసం పెక్టిన్ పొడి మరియు ద్రవాన్ని రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. చల్లని మరియు తాజా పండ్లు రసం పొడి కోసం ఉపయోగిస్తారు, మరియు వేడి ఉత్పత్తులు కోసం - ద్రవ పెక్టిన్. ఏమిటి ఇది తుది ఉత్పత్తి సూచిస్తుంది, చూడవచ్చు,
జెల్లీ, జెల్లీ, మయోన్నైస్, పెరుగు యొక్క నిలకడ చూడటం.

ఇది స్వచ్ఛమైన రూపంలో పదార్దం తటస్థ గమనించాలి. శరీరంలో తన చేతి తో ఒక శక్తి రిజర్వ్ సంఖ్య సృష్టి ఉంది. ఈ ఇతర పెక్టిన్ పోలీసాచరైడ్లు నుండి తేడాలు ఒకటి. కారణంగా పెక్టిన్ పండు మిఠాయి యొక్క కంటెంట్కు ఇది చిన్న పరిమాణంలో కూడా బరువు నష్టం సమయంలో సేవించాలి అత్యంత ఉపయోగకరమైన స్వీట్లు, ఒకటి.

ఆపిల్స్ పెక్టిన్

పెక్టిన్ ఆ తటస్థ ఒక వ్యక్తిగా చూడటం లేదా బరువు కోల్పోతారు ప్రయత్నిస్తున్న వ్యక్తులు కోసం దాని ప్రధాన అనుకూలత. శరీరంపై ఏం ప్రభావం పెక్టిన్ ఉంది? ఈ ప్రయోజనాలు ఏమిటి? ముందుగా, పెక్టిన్ - మలబద్ధకం కోసం ఒక గొప్ప సహజ పరిహారం. ఇది కూడా చక్కెరలు మరియు కొవ్వుల శోషణ తగ్గిస్తుంది. నీటితో పరిచయం ఎందుకంటే ఆకలి పెక్టిన్ సంచలనాన్ని ధన్యవాదాలు, ఇది పొట్ట యొక్క వాల్యూమ్ నింపుతుంది మరియు పోవడం ఒక భావన సృష్టిస్తుంది ఒక జిగట జెల్ మారిపోతుంది. కొన్ని పొడి thickener పెక్టిన్ తింటాయి. ఉదాహరణకు, నీటి 300 గ్రాముల కరిగిపోయిన పెక్టిన్ పొడి 4 గ్రాముల టెక్నిక్ ఉంది మరియు భోజనం ముందు తీసుకున్న. ద్రవాలు పుష్కలంగా త్రాగడానికి ఉండాలి. లేకపోతే జీర్ణ వాహిక యొక్క ఆటంకం పొందడానికి ప్రమాదం ఉంది. ఊబకాయం కోసం ఒక ఔషధము - ఈ పదార్ధం అనుకోము. పెక్టిన్ సహాయంతో బరువు నష్టం యొక్క ప్రారంభ దశలో మీరు, కొన్ని కిలోల కోల్పోతారు చేయగలరు కానీ ఎక్కువ సమయం కోసం సిఫార్సు లేదు ఉంటుంది. పండ్లు నుండి - ఇది ఒక సహజ మార్గంలో పెక్టిన్ పొందటానికి ఉత్తమం. మీరు జీవసంబంధ క్రియాశీల సంకలనాలు అతి భారీ మొత్తంలో తినే మాత్రమే అతిసేవనం పెక్టిన్ సంభవించవచ్చు.