ప్రామాణిక పాలు

పాలు, అసాధారణ తగినంత, ఉత్పత్తి కాలానుగుణ ఉంది. మిల్క్ దిగుబడి వసంత నుండి పెరుగుతుంది, మరియు శీతాకాలంలో ఒక శిఖరం వేసవి గణనీయంగా తగ్గింది చేరుకోవడానికి ప్రారంభమవుతుంది. మీరు "నిజమైన" లేదా "ప్రత్యక్షం", లేదా, సాంకేతిక నిపుణులుగా, "ముడి" పాలు శోధన దుకాణాల డజన్ల కొద్దీ చుట్టూ పొందవచ్చు, కానీ అతనికి కనిపించలేదు. "ప్రామాణిక పాలు" లేదా "సుక్ష్మక్రిమిరహిత పాలు": బదులుగా, పాడి విభాగం నిగూఢ శాసనాలు తో వివిధ అమ్మకందారుల నుండి సంచులు ఆఫ్ చూపిస్తుంది. మేము సాధారణ పౌరులు, అది ఒక చిక్కు ముడి: ఈ శాసనం చేసేది?

నిజానికి, అది సులభం. ప్రామాణిక పాలు - పాలు, గతంలో ప్రాసెసింగ్. పాడి పరిశ్రమల మీద సాంకేతికత ప్రయోజనం విధులను పరిష్కార తగ్గినప్పుడు: పాలు సాధ్యమైనంతవరకు పుల్లని చెయ్యి వీలు లేదు. మరియు మార్గం ఈ తగినంత ఉన్నాయి. క్లిష్ట మరియు అత్యంత సాధారణ - స్టెరిలైజేషన్ (బహుళ ఒక వేసి తీసుకుని). రెండవ మార్గం - పాశ్చరైజేషన్. పద్ధతి 30 నిమిషాల పాలకు మరింత సున్నితంగా 65-70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచబడుతుంది ఉంది. -, మరియు - తక్షణ శీతలీకరణ వేగవంతమైన తాపన (135 డిగ్రీల కొన్ని సెకన్ల): గుర్తులు (ఐకాన్) UHT అధిక ఉష్ణోగ్రత చికిత్సలు సూచిస్తుంది.

కానీ పాశ్చరైజేషన్ - ప్రపంచం వలెనే వ్యాపారాన్ని. కానీ సందేహం లో పాల పొడి "పునరుజ్జీవనం". మరియు పదబంధం కోసం "ప్రామాణిక పాలు" తరచుగా కేవలం ఇటువంటి psevdomoloko దాస్తోంది. ఈ సాంకేతిక వివరించటానికి ఎలా?

ప్రామాణిక పాలు రెండు రకాల ఉంటుంది.

1. హోల్ తాజా పాలు, ఒక నిర్దిష్ట సాంకేతిక అనుగుణంగా కొవ్వు కంటెంట్, నిర్దేశించిన ప్రామాణిక తీసుకువచ్చారు ఉంది.

2. ప్రామాణిక పాలు (లేదా పాలపొడి లేదా పునర్నిర్మించారు) పొడి నుండి తయారుచేస్తారు. నేను పాత వ్యాపార రసాలను ఒక ఆహ్లాదకరమైన పదబంధం "కేవలం నీటి జోడించండి" తో "ఆహ్వానించు" గుర్తుంచుకోవాలి. ఇక్కడ అదే సూత్రం: తయారీదారు పొడి పాలు నీరు జతచేస్తుంది. కానీ కొన్ని కారణాల కోసం కొనుగోలుదారు యొక్క కీర్తి లో ఉంచాలి మర్చిపోతే. లేదా మర్చిపోతే లేదు?

ద్రవంలో కొనుగోలు పొడి ఉనికిని మాత్రమే వర్ణపట విశ్లేషణ చూపవచ్చు. ఫలితాల సాధారణ సంప్రదాయ విశ్లేషణ ఇవ్వలేదని. ఇది మాత్రమే ఒక ప్రత్యేక పరీక్ష అవసరం. కానీ సహజ పాలు రుచి తెలిసిన వారికి, దానిని గుర్తించి విశ్లేషణలు లేకుండా రుచి: పౌడర్ ప్రామాణిక పాల తీయని నిర్దిష్ట రుచి, ఒక పాల పొడి, ఎండాకాలం.

స్ట్రేంజ్ విషయం - అది అనిపించవచ్చు, టాప్ ప్రయోజనాలు ప్రతి ఒక్కరూ పాలు అమలు: తయారీదారులు, కొనుగోలుదారులు మరియు విక్రేతలను. పాడి పరిశ్రమలు నిరంతరం షాపుల్లో తాజా పాలు ప్రయాణించి, కొనుగోలుదారు పాల ప్రస్తుతం (మొత్తం) అని తెలుసు, మరియు దుకాణాలు తాము (పొందలేరు) వారు ప్యాక్ పాల నుండి అందుకునే కంటే అమ్మకాలు శాతం ఉన్నాయి.

కానీ సమస్య నిజంగా ఉంది.

ముందుగా, పాల ఉత్పత్తుల నశించే సూచిస్తుంది. కాబట్టి, అది కౌంటర్ చేరుకోవడానికి విఫలమైనందుకు, పుల్లని చెయ్యవచ్చు. ఈ - ఒక నష్టం. ప్రత్యక్ష.

రెండవది, పాలు, ఉష్ణ చికిత్స లేదు salmonellosis మరియు క్షయ రూపంలో "ఆశ్చర్యకరమైన" ప్రస్తుత ఉండవచ్చు. మరియు అకస్మాత్తుగా అనుమానం కనీసం ఒక జంతువు ద్వారా వస్తాయి ఉంటే, మీరు పూర్తిగా వస్తువుల రవాణా ఆపాలి. ఈ అదే ప్రశ్నలు ప్రాసెస్ కాలుస్తాడు.

మూడవ, వీధి లో వాణిజ్య పాలు (మార్కెట్లలో) వివిధ సూచనలు మరియు సర్టిఫికేట్లు చాలా పొందాలి. మరియు ప్రతి పార్టీ కోసం. ఉత్పత్తుల భద్రతకు ధ్రువీకరించారు ఇది SES వెటర్నరీ సర్వీసెస్ స్పష్టత. డబ్బులు ఉపయోగకరమని. ప్రతిదీ సమయం మరియు ఆర్థిక లభ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక పాలను "వేచి" కాదు రెడీ. ఇక్కడ గట్టి సమయాలు. అందువలన రైతులు ప్రతిపాదిత, సహజంగా తక్కువ ధర మొదటి కొనుగోలుదారుకు పాలు తీసుకోవాలని బలవంతంగా.

ఓడిపోయిన మరియు పాలు సరఫరాదారులు (గ్రామస్తులు) మరియు వినియోగదారుల ఎంపిక కోల్పోయింది ఉంటాయి. ఇది రష్యన్ అద్భుత కథలు లో వంటిది: మీసం ప్రవహించాయి తెలుస్తోంది, కాబట్టి నోటి లోకి రాలేదు.

ఒకే ముక్క మరియు తాజా .. - మేము మాత్రమే బిడియం తయారీదారులు సాధించగలరు మరియు పాలు మేము ఒక షెల్ఫ్ ఎదుర్కొనే సామాన్యీకరణ ఆ ఆశను, జాగ్రత్తగా లేబుల్స్ చదవడానికి (ముఖ్యంగా చిన్న ముద్రణ ఉన్నవారు) మర్చిపోతే లేదు, అది "మనస్సు №1" సూచిస్తుంది .