ఫ్రీజ్-ఎండిన పెరుగు ఏమిటి? ఎలా ఫ్రీజ్-ఎండిన పెరుగు చేయడానికి ఎలా?

పదం "సబ్లిమేషన్" మానసిక విశ్లేషణ రంగంలో నుండి మాకు తెలిసిన. కానీ వంట కూడా బోర్డు మీద పట్టింది అవుతుంది. సబ్లిమేషన్ ఉత్పత్తుల ప్రక్రియ అంటే ఏమిటి? ఈ మీరు ఈ వ్యాసం లో నేర్చుకుంటారు. మేము కూడా ఈ హైటెక్ చికిత్స లోబడి ఉత్పత్తుల రెండింటికీ పరిగణలోకి. నేడు ఒక ఫ్రీజ్-ఎండిన కాటేజ్ చీజ్, మాంసం, పండు, వెన్న, తృణధాన్యాలు మరియు వోడ్కా ఉంది. రెడీమేడ్ భోజనం కూడా ఉన్నాయి. అది వారి ఉపయోగం ఆరోగ్యానికి సురక్షితం? నేను చేర్చవచ్చు ఫ్రీజ్-ఎండిన ఉత్పత్తులు పిల్లల ఆహార లో? Nutritionists ఈ విషయంలో ఒక బల్లెం విచ్ఛిన్నం కొనసాగుతుంది. కోర్సు యొక్క, అది సాధారణ వంటకాలు లేకుండా భోజనం, మరియు గొట్టాలు ఉపయోగించడం ఊహించవచ్చు కష్టం. కానీ పర్యాటక ప్రచారంలోని సంప్రదాయ ఉత్పత్తులు అందుబాటులో ఉన్నాయి సందర్భాలలో చాలా ఉపయోగకరంగా అణచి ఉంచినపుడు. మరింత వివరంగా పెరుగు ఉదాహరణకు ప్రాసెస్ రకం పరిగణించండి. అన్ని తరువాత, ఈ ఉత్పత్తి కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ మా శరీరం యొక్క సోర్స్ కోసం ఉపయోగిస్తారు అంటారు.

ఒక దీర్ఘకాల నిల్వ ఉత్పత్తుల మానవత్వం కలలు

మానవ నాగరికత ఆరంభం వద్ద, ప్రజలు కొద్దిగా ఇక వేట ట్రోఫీలు ఉంచాలని ఎలా వారి మెదడుల్లో, వైన్ని వడపోస్తారు. ఆన్ సైట్ పార్కింగ్ ఆదిమ మనిషి, పురావస్తు ఆధునిక నేలమాళిగలు పూర్వగాములగా సేవచేసిన ఒక ప్రత్యేక పిట్, దొరకలేదు. ఐస్ ఏజ్ ఆహార పరిరక్షణకు దోహదం, కానీ ఇప్పటికీ, అన్ని ఉత్పత్తులు కావలసిన ఉన్నంత నిల్వ చేయవచ్చు. పిక్లింగ్ మరియు క్యానింగ్ - తరువాత వారు పొగ మరియు ఉప్పు మాంసం మరియు కూరగాయలు ప్రారంభమైంది. కానీ పుల్లని పాలు ఉత్పత్తులు తో ఉండదు. కాటేజ్ చీజ్ మొదటి రెండు రోజులు, మరియు ఆ నీడలో నిల్వ సమయంలో మాత్రమే ఉత్తమమైనది. అప్పుడు వేడి చికిత్స అవసరమవుతుంది. ఇది కాసేరోల్లో కుడుములు లేదా చీజ్కేక్లు కోసం ఉపయోగించవచ్చు. కానీ ఇక్కడ సన్నివేశం ఫ్రీజ్-ఎండిన జున్ను. ఈ ఉత్పత్తి న ఉంది మేము ఇప్పుడు చర్చించారు ఉంటుంది చేశారు.

దృష్టి ఏమిటి?

ఉత్పతనం పద్ధతి ఒక లోతైన ఉంది ఉత్పత్తి ఘనీభవన మరియు అప్పుడు అది ఎండబెట్టడం. ఫలితంగా, మాంసం లేదా జున్ను లో నియంత్రిత ద్రవం, మంచు రూపాంతరం చెందింది. వాక్యూమ్ ఎండబెట్టడం ఇది ఆవిరవుతాయి రూపొందించబడింది. ఒక వాయు స్థితికి అందువలన మంచు స్విచ్లు, ద్రవ తప్పించుకుంటూ. అంటే, ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆపిల్ల మరియు బేరి ఎండిన పండ్ల తీరుకి భిన్నంగా ఉంటాయి. మొదటి పద్ధతి లో రిజర్వుడు విటమిన్లు, ఒక పొయ్యి లో ఎండబెట్టి అన్ని ప్రాసెసింగ్ వారి ఫలములవలన కోల్పోతారు. Well, ఫ్రీజ్-ఎండిన జున్ను - ఆ ఏమిటి? ప్రాసెసింగ్ ఒకటే. లోతైన ఘనీభవించిన తాజా ఫామ్హౌస్ జున్ను, ఎండబెట్టి మరియు అప్పుడు చిన్న మంచు స్ఫటికాలు. ఫలితంగా, ఉత్పత్తి ఐదు సార్లు తేలికైన అవుతుంది. ఒక ఆహారంలో ఈ జున్ను ఉపయోగించడానికి చేయడానికి, అది తేమ నింపడం తప్పనిసరి. అయితే పూర్తి వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ లోకి మార్చే ప్రక్రియను గోచరిస్తాయి పుడ్డింగ్ "Mivina" నూడుల్స్ గుర్తుచేస్తుంది వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, ఈ పుష్టికరమైన, కానీ ఆరోగ్య ఉత్పత్తి కోసం పనికిరాని ఫ్రీజ్-ఎండిన పెరుగు పోల్చడం లేదు.

ఆవిష్కరణ యొక్క పద్ధతి యొక్క చరిత్ర

అనేక మంది వ్యక్తులు రష్యా మరియు ఇక్కడ సైన్స్ అభివృద్ధికి దోహదపడింది తెలుసు. వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్ ఓవెన్ మా దేశస్థుడు లప్ప-Starzhenetsky కనిపెట్టిన. గనుల ఇంజనీర్ వృత్తిరీత్యా, అతను అయితే మనం నిరోధించే, కానీ పోషకమైన మరియు dolgohranyaschimisya ఉత్పత్తులు పొందుతారు పద్ధతి యొక్క రచయిత మారింది. ట్రూ, మొదటి వద్ద (ఇరవయ్యో శతాబ్దం ఇరవైలలో) సబ్లిమేషన్ పద్ధతి మాత్రమే వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు. ఎండిన రక్తం ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. తర్వాత ఫార్మాస్యూటికల్స్ యాంటీబయాటిక్స్ ఉత్పత్తి కోసం ఈ పద్దతిని. మొదటి ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలు అస్ట్రోనాటిక్స్ మ్యూజియం లో చూడవచ్చు. ఈ గొట్టాలు కక్ష్య లోకి వ్యోమగాములు తీసుకోవాలి. అరవైలలోని లో, ఫ్రీజ్-ఎండిన కాటేజ్ చీజ్ మరియు కొత్త పద్ధతి యొక్క ఇతర ప్రాసెస్ ఉత్పత్తులు భూవిజ్ఞాన శాస్త్రవేత్తలు మరియు ధ్రువ అన్వేషకులు సాయం చేయడానికి ముందుకొచ్చాయి. సాధారణ ప్రజలకు కాఫీ ఉదాహరణకు "ఫ్రీజ్-ద్రయ్దేన్" ద్వారా వినూత్న టెక్నాలజీ తో పరిచయం అయింది. దీని రేణువుల సంప్రదాయ కరిగే పొడి అలా పోలి ఉంటాయి, కానీ రుచి సహజ బ్రూ కాఫీ నుండి వేరు కాదు.

పెరుగు sublimated: ఇది ఏమిటి?

ఈ రష్యన్ ఆహార మార్కెట్లో సాపేక్షికంగా కొత్త ఉత్పత్తి. అతనికి ముడిపదార్థాలు వ్యవసాయ కుటీర tridtsatiprotsentnoy సూపర్ కొవ్వు ఉంటుంది. ఇది త్వరగా మరియు లోతుగా స్తంభింప. అప్పుడు చిన్న మంచు గుళికల ఒక వాక్యూమ్ ఎండబెట్టడం లో ఎండబెట్టి. ఫలితంగా కాంతి క్రీమ్ రంగు యొక్క ఒక పౌడర్. అది తేమ - సుమారు నాలుగు శాతం (పోలిక కోసం: పొడి పాలు ద్రవ కంటెంట్ - 5%). ఉత్పత్తి వాతావరణంలోని తేమ సేకరించలేదు మరియు భస్మం లేదు, ఇది మూడు పొర లో నిండిపోయింది metallised చిత్రం. బ్యాగ్ లోపల ఒక జడ వాయువు, సర్టిఫికేట్ GOST నింపుతారు. గ్యాస్ ప్రారంభించడంతో flashed. కంటైనర్లు సీలు చేసినప్పుడు, ఒక ఉత్పత్తి పదమూడు నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు. ఇన్నోవేటివ్ టెక్నాలజీ, చికిత్స పెరుగుతో వేడి గురి కాదు, అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు (ముఖ్యంగా భాస్వరం మరియు కాల్షియం) సంరక్షిస్తుంది. నీటితో పునర్నిర్మించిన, పొడి నిర్మాణం దాని సహజ తాజా పెరుగు తిరిగి. ఇది దాదాపు సాధారణ తాజా జున్ను నుండి వేరు చేయడం సాధ్యం కాదు.

నేను ఒక ఫ్రీజ్-ఎండిన ఉత్పత్తి మీరే చేయవచ్చు?

మేము మీరు నిరాశ ఉంటుంది, కానీ, మీరు కాదు. కూడా ఒక భారీ-విధి హోమ్ ఫ్రీజర్ ఎండబెట్టి ఉత్పత్తి మంచు వాయువు ఒక ఘన స్థితి నుండి తరలించబడింది తద్వారా, మీరు సరిగ్గా అవకాశం. ఫ్రీజ్-ఎండిన పెరుగు స్వతంత్రంగా రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ (ప్రత్యేక వాక్యూమ్ ఓవెన్ యొక్క లభ్యతకు) వద్ద పరిశోధకుడు తప్ప చేయవచ్చు. కాబట్టి మీరు విడిది వెళుతున్న, మరియు సోర్ క్రీం లేదా పండ్లతో ఒక రుచికరమైన కాటేజ్ చీజ్ తో ప్రతి ఉదయం ప్రారంభం కావాలి ఉంటే, మీరు సంచులు కొనుగోలు యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి అవసరం.

రికవరీ ఉత్పత్తి

చాలామంది వినియోగదారులు ఉడికించాలి లేదో ఆహార అదనంగా అవసరమైన sublimated తెలియదు. ఇది అటువంటి చికిత్స గురి దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తయారీదారులు పచ్చి మాంసం మరియు సిద్ధంగా నుండి తినడానికి ham రెండు భస్మం. మొదటి సందర్భంలో, ఉత్పత్తి మరింత వేడి చికిత్స, మరియు రెండవ ఉండాలి - ఏ. ఏం ఫ్రీజ్ ఎండబెట్టి కాటేజ్ చీజ్ గురించి? ఉత్పత్తి తేమ లోపించిన కనుక, అది అతనికి తిరిగి అవసరం. అందువలన, మేము ఒక నిష్పత్తిలో గది ఉష్ణోగ్రత (20-25 డిగ్రీలు) వద్ద నీటితో చీజ్ పూరించడానికి మూడు. కాబట్టి మీరు నీటి నూట యాభై మిల్లిలీటర్ల ఒక బ్యాగ్ తీసుకోవాలి, 50 గ్రా - సాధారణ జున్ను ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన. ఒక పొడి ప్రకంపనలు లోకి పోయాలి, మేము పది నిమిషాలు వేచి. మీరు ముందు తాజా ఫామ్హౌస్ చీజ్. మీరు క్రీమ్ తోలు లేదా ఫ్రీజ్-ఎండిన తో దాని పూరించడానికి. ఇటువంటి ఒక ఉత్పత్తి వంట చీజ్కేక్లు సహా వేడి ప్రాసెసింగ్, అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ప్రోస్ సబ్లిమేషన్

మీరు ఒక క్లిష్టమైన బహుళ రోజుల నడకలో వెళ్తున్నారు ఆ ఇమాజిన్. మీరు ఏమి పడుతుంది edibles? భారీ డబ్బాల్లో తయారుగా? తయారుగా గాజు పాత్రల లో మాంసం? లేదా తక్షణ నూడుల్స్ అయిష్టంగానే nabete ప్యాక్? ఇది ఏమి ఫ్రీజ్-ఎండిన జున్ను మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు తెలుసుకోవడానికి సమయం. బూట్లు తో టెంట్ మరియు దుస్తులు నాకు డ్రాగ్ ఉంటే, అప్పుడు కనీసం, నిబంధనలకు ఒక చిన్న kulechek మడవబడుతుంది చేయవచ్చు. మూడు లేదా నాలుగు రోజులు కంపెనీ కోసం తినుబండారాలు రెండు కిలోగ్రాముల గురించి ఆలోచించండి! మరియు మిగిలిన వద్ద మాత్రమే, అగ్ని తాజా వసంత నీటి మీద వేడి చేయాలి ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహార పోయాలి - మరియు రుచికరమైన, పూర్తి భోజనం సిద్ధంగా ఉంది. తాజా కూరగాయలు, పండ్లు మరియు జున్ను ఉత్తరాన బట్వాడా కష్టం. ఇది తరచుగా ఉత్పత్తులు స్తంభింప ఆ జరుగుతుంది. ఈ సందర్భంలో కూడా ఉపయోగకరంగా భస్మం లో. ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి మీరు తాజా ఆహారం లో ఉన్న అన్ని ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు సేవ్ అనుమతిస్తుంది.

అప్రయోజనాలు అణచి ఉంచినపుడు

ఈ ఒక అధిక ధర కలిగి ఉండాలి. ఇది ఆధారపడి టెక్నాలజీ యొక్క ప్రత్యేక పరికరాలు అవసరం సంక్లిష్టత ఉపయోగించండి. ప్రాసెసింగ్ ముడిసరుకులు పాటు అత్యధిక నాణ్యత తీసుకుంటారు. ఉదాహరణకు, ఎండిన జున్ను స్తంభింప - చాలా తాజా, వస (కంటే తక్కువ ముప్పై శాతం) ఒక రైతు చీజ్ లోతైన ఘనీభవించిన గురైంది, మరియు అప్పుడు ఒక పొడి ఎండిన. కాబట్టి అటువంటి ఉత్పత్తుల ధరలను వస్తాయి సమీప భవిష్యత్తులో అవకాశం ఉంది. హై ఖర్చు (జున్ను pyatidesyatigrammovy శాతం ఎనభై రూబిళ్లు బ్యాగ్) మరియు కూడా ఒక లోపం కారణమవుతుంది. అణచి ఉంచినపుడు సూపర్ మార్కెట్ అరలలో కనుగొనబడలేదు. వారు ఆన్లైన్ దుకాణాలు నుండి ఆర్డర్ చేయవచ్చు, పర్యాటక క్లబ్ల సైట్లు (ఉదా, "సంచారి"). బహుశా అణచి ఉంచినపుడు ధర అధిక అనిపించవచ్చు. కానీ stogrammovogo దూడ బ్యాగ్ నుండి మీరు పునర్నిర్మించిన మాంసం ఒక కిలోల పొందండి. మరియు అది కోరుకుంటాయి అవసరం లేదు.

ఫ్యూచర్ - భస్మం కోసం

వాస్తవానికి, మేము ప్రజలు పొడులు తినే, ఇప్పటివరకు భవిష్యత్ కాలంలోని, మరియు మొత్తం వంట ప్రక్రియ ఒక ప్లేట్ లోకి ట్యూబ్ యొక్క కంటెంట్లను పైనే ఉంటుంది. తాజా ఆహారం ఉంది, ఎందుకు మేము వారి ఉపయోగం పరిత్యజించిన ఉండాలి? మేము అన్ని పునర్నిర్మించారు రసాలను మరియు తాజా మధ్య వ్యత్యాసం అనుభూతి. Sublimated చీజ్ మినహాయింపు కాదు. యొక్క ప్యాకేజింగ్ దాని కూర్పు తెలియజేస్తుంది ఏమి చూద్దాం. మేము ఒక ఉత్పత్తి తయారీకి ముడి పదార్థం చీజ్, క్రీమ్, ఆవులు మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం పనిచేశాడు చూడండి. కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లు అటువంటి పెరుగు లో సమతుల్య అయినప్పటికినీ మరియు శక్తి విలువ 534 కిలో కేలరీలు ఉంది, మీరు తాజా వ్యవసాయ జున్ను ముందు అతనికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని లేదు.

ఎలా అధిక నాణ్యత ఫ్రీజ్-ఎండిన ఉత్పత్తి మధ్య విభజన?

రికవరీ టెక్నాలజీ (USSR లో, లేదా కాకుండా) రష్యాలో జన్మించాడు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, ఇప్పుడు ఇది మన దేశంలో మాస్ మార్కెట్ కాదు. విదేశాలలో ఎక్కువ మంది ప్రజలు క్రమం తప్పకుండా మెనులో అణచి ఉంచినపుడు ఉపయోగించడానికి, మరియు చాలా నాగరికత నుండి ప్రదేశాలు ద్వారా ఒక ఎక్కి కేవలం వెళ్ళడం లేదు. మన దేశంలో, వారు దాదాపు అన్యదేశ, అరుదైన ఉంటాయి. అయితే దేశీయ తయారీదారులు ఉన్నాయి. చేయండి సిద్ధంగా భోజనం, పండు, మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు మరియు ఫ్రీజ్-ఎండిన జున్ను "గలా" (మాస్కో ప్రాంతం), "biorhythm" (పావ్లోవ్-Posad), "గెలాక్సీ" (Volgograd). ఇటువంటి ఉత్పత్తులు కొనుగోలు రాజధాని "ఎక్స్ట్రీమ్" లో నిల్వ చేయవచ్చు.

విదేశీ తయారీదారులు

విదేశాలలో ఎక్కువ తెలిసిన అణచి ఉంచినపుడు. మరియు ఎంచుకోవడానికి పుష్కలంగా ఉంది ఎందుకంటే. విదేశీ తయారీదారులు బాగా "Montayn హౌస్" మరియు "ఆల్పైన్ ఎయిర్" సంయుక్త సంస్థలను ఏర్పాటు అణచి ఉంచినపుడు మధ్య. యూరోపియన్ బ్రాండ్లు డచ్ "MX", జర్మన్ "సహజ హై" మరియు "వీస్" నార్వేజియన్ "MRE" సిఫార్సు చేయవచ్చు. ధర కోసం, అది రష్యన్ ఉత్పత్తుల విలువ నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. అందువలన, జున్ను పైగా, విదేశాలలో sublimated కాదు ఎనభై రూబిళ్లు 50 గ్రాముల ఒక బ్యాగ్ మరియు ఒక సగం డాలర్ కోరతారు. చౌకైన నార్వేజియన్ బ్రాండ్ "MRE" ఉంది. ఉదాహరణకు, ఫ్రీజ్ ఎండబెట్టి వండిన మాంసం ఒక బకెట్ వంద డాలర్ల విలువ. ఈ ఉత్పత్తులు ఇరవై ఐదు సంవత్సరాలు నిల్వ చేయవచ్చు, మరియు నాలుగు సేర్విన్గ్స్ ఆమె పదిహేను సమూహములు.