బంగాళదుంపలు లేకుండా సలాడ్: మంచి ఆలోచనలు

Vinaigrette - ఈ డిష్, అనేక కుటుంబాలు నిజమైన సంప్రదాయ పరిగణించబడే. అన్ని దాని సుదీర్ఘ చరిత్ర కోసం, అది అనేక మార్పులకు గురైంది. 90 సలాడ్ లో దాని పెన్నీ ఖర్చు మరియు పదార్థాలు లభ్యత కలిగించే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సాధారణ ఆహారాలు ఒకటి. నేడు, ఈ సలాడ్ ప్రసిద్ధ తక్కువ, కానీ కారణంగా కూర్పు. కేవలం విటమిన్లు ఒక storehouse - మా సమయం లో, ఎందుకంటే ఆరోగ్య సంరక్షణ ధోరణి ఒక రకమైన, మరియు సలాడ్ మారింది!

కానీ ఏ వండర్ పాల్ అత్యంత ఇష్టమైన ఆహారం అని చెప్పడానికి. అందువలన, ఈ వ్యాసం లో మేము చిన్ననాటి వంటకం నుండి తెలిసిన కొన్ని అసాధారణ ఎంపికలు పరిశీలిస్తారు, మరియు మరింత ప్రత్యేకంగా, బంగాళాదుంపలు లేకుండా సలాడ్ సిద్ధం చేస్తుంది.

చిన్న చారిత్రక excursus

వింతగా తగినంత, కానీ పేరు కూడా రష్యన్ సలాడ్ ఫ్రెంచ్ Antuan Karem అందించింది. అతను అలెగ్జాండర్ I ఆస్థానానికి వద్ద వంటవాడిగా పనిచేశాడు మరియు కూరగాయల సలాడ్ తయారీ చూసిన ఒకసారి సలాడ్ ఆయిల్ వెనిగర్ కలిపి వడ్డిస్తారు. Vinaigre (పులియబెట్టిన వైన్ నుండి అలా అది, హల్లు యొక్క అందుకే పేరు) - ఇది ఫ్రెంచ్ వెనిగర్ లో తెలుపుతాడు విలువ.

బహుశా, డిష్ చెఫ్ ఆసక్తిని కలిగించిన, అందువలన అతను కొన్ని వివరాలు స్పష్టం నిర్ణయించుకుంది.

- Vinaigre? - ఫ్రెంచ్ కోరారు.

- రష్యన్ సలాడ్, vinaigrette ... - ప్రాదేశిక వివరణలు మునిగిపోతారు కాదు కాబట్టి, రష్యన్ రూపంలో నేరుగా చెప్పారు.

ఇది ఆ పదం పిలవబడింది నుండి ఉడికించిన కూరగాయలు సలాడ్, అవకాశం ద్వారా ఉద్భవించిన గమనార్హం. 19 వ శతాబ్దంలో ఎందుకంటే, బంగాళాదుంపలు, చెప్పటానికి హార్డ్ జోడించడానికి లేదో, ఈ కూరగాయల అంత సాధారణం. కానీ తరువాత ఈ పదార్ధాన్ని తప్పనిసరి భావించారు. కానీ వెనిగర్ vinaigrette అభ్యర్థన న జోడించారు, అనేక అతనికి లేకుండా వెళ్ళండి.

అతను మొదటి బంగాళాదుంపలు లేకుండా సలాడ్ తయారు చేశారు ఎలా ఉన్నప్పుడు గురించి సైలెంట్ కథ. చాలా మటుకు, ఈ ఐచ్ఛికాన్ని ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్ ఈ హృదయపూర్వక వంటకం యొక్క CALORIC కంటెంట్ తగ్గించేందుకు కనిపించింది.

క్లాసిక్ మార్గం

ఈ డిష్ తయారీ తక్కువ సంక్లిష్టత. మరియు తరచుగా ఎందుకంటే ఉత్పత్తులు "కంటి ద్వారా" తీసుకుంటారు. ప్రధాన విషయం వారి సంఖ్య అదే గురించి అని ఉంది. ఉప్పు, దోసకాయ మరియు వెన్న చిన్న భాగాలు జోడించడానికి ఉత్తమం, ప్రతి సమయం ఒక మాదిరి తీసుకుని.

సాధారణంగా, సలాడ్ ఉడికించిన ఆపై diced దుంపలు, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు. పదును మరియు ఆహ్లాదకరమైన క్రంచ్ కోసం ఊరగాయలు కూడా సౌర్క్క్రాట్ మరియు ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను జోడించారు, మరియు కొన్నిసార్లు. కొన్ని ఒక యువ సలాడ్ గ్రీన్స్ తో అలంకరిస్తారు.

కానీ సంగీతం ప్రజాదరణ మరియు ఇతర రకాలు ఉంటాయి, ఉదా గణనీయంగా తక్కువ కేలరీల (బదులుగా 120 సుమారు 50 కిలో కేలరీలు 100 గ్రా) ఇది బంగాళాదుంపలు లేకుండా vinaigrette తో పాటు.

సంప్రదాయ వంటకం లో అసాధారణ పదార్థాలు

బంగాళదుంపలు లేకుండా సలాడ్ భావించడం లేదు - ఇది బోరింగ్, ఆకట్టుకోలేక ఆహార వార్తలు. ఇది పదార్థాలు వివిధ జోడించారు వివిధ మూలకాలు వివిధ అందిస్తుంది. మీరు కింది ఉత్పత్తులతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు:

• గుమ్మడికాయ;
• ఆకుకూరల;
• బఠానీలు (యువ లేదా తయారుగా);
• మొక్కజొన్న;
• క్యాబేజీ (తాజా లేదా పులియబెట్టిన);
• కేపర్స్, ఆలివ్;
• పుట్టగొడుగులను;
• బీన్స్, చిక్పీస్, కాయధాన్యాలు;
• పాలకూర, మెంతులు, అడవి వెల్లుల్లి, యువ వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ.

కొన్ని ఈ సలాడ్ కూడా ఉప్పు హెర్రింగ్ జోడించబడింది. వాస్తవానికి, డిష్ పట్టిక లేదా లీన్ విందులు తోటి శాఖాహారులు కోసం ఉద్దేశించినది కాదు ఉంటే.

నాలుక, గుండె, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, చికెన్ బ్రెస్ట్, పొగబెట్టిన ఫిల్లెట్లు: మాంసం పదార్థాలు ఈ వంటకం యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.

ప్రత్యామ్నాయ బంగాళదుంపలు

బదులుగా బంగాళదుంపలు పిండిపదార్థం బేస్ గా vinaigrette జోడించిన ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం ఉత్పత్తి, బీన్స్ భావిస్తారు. మీరు అది కాచు లేదా ముందుగానే తయారుగా జాడి (టమోటా లేకుండా అని ఒకటి ఎంచుకోండి) ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి కూడా చాలా సమృద్ధిగా, కానీ విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ యొక్క పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నందున అది ఒక బంగాళాదుంప కంటే మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

బీన్స్ తో బంగాళదుంపలు లేకుండా సలాడ్ సిద్ధం, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• దుంపలు మరియు క్యారెట్లు - 2 PC లు;.
• ఉడికించిన బీన్స్ - 2/3 ST;.
• ఉప్పు లేదా పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2-3 శాతం.;
• ఉల్లిపాయ (ప్రాధాన్యంగా ఎరుపు) - 1 PC;.
• కూరగాయల నూనె - 4-5 కళ. l.

మీరు కనెక్ట్ అయ్యేందుకు మరియు అన్ని పదార్థాలు కలపాలి narezhete ఒకసారి, ఉప్పు ఒక సలాడ్ ప్రయత్నించండి. మీరు కొద్దిగా ఉప్పు డిష్ అవసరం కావచ్చు. మరియు మీ రుచి సున్నితమైన ఆమ్లత్వం ఉంటే, నిమ్మ రసం తో సలాడ్ పోయాలి.

vinaigrette లో వేసవి రంగులు

హార్వెస్ట్ సీజన్ - కొత్త వంటలలో మునిగిపోతారు ఒక మంచి అవసరం లేదు. వేసవి లో మీరు కూడా బంగాళదుంపలు లేకుండా అసాధారణ సలాడ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

మీరు తాజా మూలికలు మరియు యువ బటానీలు జోడిస్తే రెసిపీ బాగా పొందుతారు.

బంగాళాదుంపలు గ్రిల్ గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్, గుమ్మడికాయ లేదా వంకాయ మీద కాల్చారు చేయవచ్చు పునఃస్థాపించుము. Beets మరియు క్యారట్లు కూడా రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు - బొగ్గుపై పైగా లేదా ఓవెన్లో.

మంచి రుచి కోసం మరియు

ప్రత్యేక ప్రస్తావన డ్రెస్సింగ్ అర్హురాలని. ఏం ఒక సువాసన ఇంట్లో వెన్న కంటే మంచి కావచ్చు? దానికి రుచి చక్రంలా ఇతర ఉత్పత్తులు సరిపోల్చవచ్చు. కానీ అది ఈ డ్రెస్సింగ్ చాలా శక్తి ప్రమాణ మరియు కొవ్వు అని గుర్తు విలువ. మీరు నిజమైన చేయాలనుకుంటే ఆహారం సలాడ్ బంగాళదుంపలు లేకుండా, వేరే నూనె ఉపయోగించండి.

అత్యంత సరసమైన ప్రత్యామ్నాయ - ఆలివ్. ఇది ఏ స్టోర్ ఉత్పత్తులు అమ్మబడుతోంది. ఈ నూనె విటమిన్లు, అనామ్లజనకాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఆఫ్ కంటెంట్ ఛాంపియన్ పరిగణించబడుతుంది ఫలించలేదు కాదు.

ఇది కేలరీలు తక్కువగా కలిగి అవిసె నూనెతో vinaigrette పూరించడానికి అవకాశం ఉంది. దాని రుచి ఆలివ్ నూనె కంటే కొద్దిగా మరింత ప్రభావవంతం, మరియు కూర్పు కూడా రిచ్ భావిస్తారు.

సర్వ్

బంగాళదుంపలు లేకుండా సలాడ్ సంప్రదాయ అలాగే వడ్డిస్తారు. ఇది ఒక సలాడ్ లేదా ప్రధాన కోర్సు సర్వ్ చేయవచ్చు. అతను ఇంట్లో ధూమపానం మాంసం మరియు పంది మాంసం, నలుపు మరియు రై బ్రెడ్, ఉప్పు చేపలు బాగా వెళ్తాడు.

లోతైన లేదా నిస్సార డిష్ లో ఫెడ్ vinaigrette సలాడ్, ఒక ప్రత్యేక రింగ్ తో ఒక పనిచేస్తున్న ఉంచడం.