బార్బెక్యూ ఒక మంచి marinade: రెసిపీ

సరిగా వండిన రుచి చూడటం ఎవరు బార్బెక్యూ ప్రపంచంలో ఒక వ్యక్తి ఉంది, నేను తినడానికి మంచిది కాదని చెబుతారు? బహుశా అక్కడ కానీ మా కాగితం అతనికి దొరకని మరియు వేర్వేరు వంటకాలను marinade ప్రయత్నించి ఇప్పుడు ఈ డిష్ అభిమానులకు, కొత్త మరియు ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఏదో కోసం చూస్తున్నాయి. అన్ని తరువాత, బార్బెక్యూ ఒక మంచి marinade - ఇది డిష్ సగం విజయం. ఉత్పత్తి నైపుణ్యంగా గ్రిల్ వండుతారు, పొగ మరియు వివిధ సుగంధ ఒక విలక్షణమైన రుచి ఉంది. సరిగా దాని తయారీ సాంకేతిక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు గౌరవిస్తూ ఉన్నప్పుడు దాని పదార్థాలు దాదాపు పూర్తిగా సంరక్షించబడిన లో కలిగి ఆ గ్రిల్ మీద వంట రెండవ ప్రయోజనం. మాంసం లేదా చేపలు ఉంటుంది ఆ ప్రమాదకర క్రిమికీటకాలు చా, అప్పుడు అవి నాశనమయ్యే అధిక ఉష్ణోగ్రత జ్వలించే బొగ్గు మరియు marinade లో యాసిడ్ ప్రస్తుతం. ఈ వ్యాసం లో మేము ఉత్తమ వంటకాలు బార్బెక్యూ పోర్క్, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, కోడి, కుందేలు మాంసం మరియు చేపలు marinade ఎన్నుకున్నారు.

marinating శిష్ కెబాబ్ సంబంధించిన మొత్తం సమాచారం

మంచి బార్బెక్యూ కోసం మాత్రమే అత్యధిక నాణ్యత తీసుకోవాలి, నిరూపితమైన తాజా మాంసం లేదా చేప. కొవ్వు కొంచెం ఉనికిని చాలా స్వాగతం ఉంది.

మాంసం, గురించి '50 కు సంబంధించిన ఒక మంచి ఇతర విషయాలతోపాటు, బార్బెక్యూ కోసం marinade బరువు ముక్కలు కట్ చేయాలి తరచూ ఉల్లిపాయలు కలిగి. అతను marinade మరియు అతనితో డిష్ juicier తిరుగులేని అభిరుచి జతచేస్తుంది. ప్రధాన అంశం Zamarin తరువాత ఉల్లిపాయ వలయాలు కొన్నిసార్లు మాంసం లేదా చేపలు ముక్కల తో ఏకాంతర, skewers న strung. గుజ్జు 2 కిలోల ఉల్లి 700 గ్రా అవసరం. సుమారు నిష్పత్తి. ఇది ఉల్లిపాయ skewers పాడు కాదని నమ్ముతారు. Desirably, ఉల్లిపాయలు చిన్న - వారి వ్యాసం కట్ ముక్కలు మందం మించరాదు. లేకపోతే, విల్లు వారి పరిమితులు దాటి వెళతాయి మరియు ద్వారా వేయించి ఉంటాయి, కానీ అది చాలా రుచికరమైన కాదు.

మాంసం లేదా చేపలు ముక్కల marinade మరియు కదిలించు పోయాలి, ఒక పెద్ద గిన్నె మడవబడుతుంది అవసరం. ఆ తరువాత, ముక్కల మధ్య విల్లు నిర్మించడానికి. ఇది కూడా marinated ఉండాలి మరియు అది లేకుంటే అది skewers న ఉంచాలి అసాధ్యం ఉంటుంది, వలయాలు యొక్క ఐక్యత నిర్వహించడానికి కోరబడుతుంది. ఒక గిన్నె అణచివేతకు డౌన్ ఒక ప్లేట్ లేదా ఒక వృత్తం, పత్రికా తో కవర్ మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. కొన్ని గంటల తరువాత, marinated ఇది ప్రాధాన్యం అని marinade, అలాగే నాటికి ముడి పదార్థాలు, ఆధారపడి, మీరు వాడు మరియు వేయించడానికి ప్రారంభించవచ్చు.

సాంప్రదాయ ఎసిటిక్ marinade

సుమారు 70-90 గ్రా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు - కూర్పు ఎసిటిక్ marinade వెనిగర్ వుంటారు. మాంసం marinating ప్రక్రియలో నుండి, నీరు జోడించడానికి అవసరం రసం వెనిగర్ కలిపి మరియు అన్ని మాంసం పిండోత్పత్తి వీలు. ఉప్పు గాఢత పెరిగింది చేయటం మాంసం వంట ప్రక్రియలో, తేమ ఒక నిర్దిష్ట మొత్తాన్ని కోల్పోతాడు ఎందుకంటే ఉప్పు, జాగ్రత్తగా ఉండాలి. కొన్ని తగినంత ఉప్పును కలపడం తరువాత పరిహారం ఒక శిష్ కెబాబ్ వడ్డిస్తారు ఆ సాస్ చేయబడుతుంది. తన ప్రిస్క్రిప్షన్ - వ్యాసం చివరిలో.

మాంసం మరియు చేప అన్ని రకాల సరిఅయిన బార్బెక్యూ కోసం ఒక మంచి marinade, వెనిగర్ తో తయారు.

పండు వెనిగర్ లో Marinade

బార్బెక్యూ ఒక సాధారణ పట్టిక కంటే కూడా మంచి, కానీ ఎందుకంటే తక్కువ ఉద్గారాల, మరియు అది 4% మించలేదు కోసం సహజ పండు వెనిగర్, ఒక దీర్ఘ బహిర్గతం అవసరం. ఇది గాజు అని కంటే ఎక్కువ 2-3 సార్లు మొత్తం, సగం తీసుకుంటారు. ఒక సాధారణ గృహ వెనిగర్ దోచుకునేవాడు మరియు గంటల జంట కోసం మాంసం ప్రవేశిస్తుంది ఉంటే, అప్పుడు పండు మరియు బెర్రీ గురించి 8 గంటలు పడుతుంది.

బార్బెక్యూ marinade వెనిగర్ ఉత్తమ రెసిపీ సాధారణంగా సహజ ద్రాక్ష లేదా ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్, రోజ్మేరీ, tarragon లేదా తులసి నింపబడి వాడతారు. ఈ marinade వంట బార్బెక్యూ పోర్క్, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, కోడి, కుందేలు మరియు చేపలు రకం సాల్మాన్ లేదా STURGEON కోసం ఉపయోగిస్తారు.

marinade కూర్పు, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క అదనంగా చేర్చబడ్డాయి. అంతే మృదువుగా ఆనియన్ వెనిగర్ లో సంప్రదాయ marinade తో కేసు.

ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్ తో Marinade

యాసిడ్ పట్టిక వైన్లు marinating తో అద్భుతమైన ఉద్యోగం కలిగి. బార్బెక్యూ ఉత్తమ marinade ఎల్లప్పుడూ ఖాతా లోకి మాంసం యొక్క రంగు తీసుకొని జరుగుతుంది. కృష్ణ మాంసం కోసం ఎరుపు వైన్ మరియు చికెన్ మరియు తెలుపు లో marinated చేపలు పడుతుంది. సెమీ తీపి వైన్ పిక్లింగ్ కోసం ఆదర్శ. వైట్ వైన్ ఒక కెబాబ్ ఇది చికెన్ మరియు చేప రెండు కోసం ఒక విజయం-విజయం ఉంది కొద్దిగా చేదుగా ఇస్తుంది. ఎరుపు వైన్ అన్ని రకాల సురక్షితంగా కాబెర్నెట్ ఇష్టపడతారు చేయవచ్చు. పెద్ద జంతువుల మాంసం, అలాగే కుందేలు ఖచ్చితంగా దాని పులుసు రుచిని. పంది కెబాబ్ ఉత్తమ marinade కాగ్నాక్ తయారు. ఇది సాధారణంగా నీరు లేదా సిట్రస్ పండ్లు రసం తో సగం కరిగించబడుతుంది.

వైన్ మాత్రమే ఒక గాజు, గుజ్జు 2 kg ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కదిలించు. వైన్ వివిధ marinade రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో ఉల్లిపాయలు ఉపయోగకరంగా ఉండగలదో. ఇది యూనిఫామ్ రాష్ట్ర పురీ ఒక బ్లెండర్ లో రుబ్బు సిఫార్సు మరియు marinade లో ఉంచబడుతుంది. అక్కడ కూడా మొత్తం కొమ్మలను తాజా పార్స్లీ పంపండి.

mayonnaise తో Marinade

ఆధునిక రుచిని బార్బెక్యూ మయోన్నైస్ లో marinate సలహా ఇచ్చాడు. ఈ బార్బెక్యూ పోర్క్ ఉత్తమ marinade ఉంది - ఈ పద్ధతి మాంసం కొవ్వు కాదు మరియు కఠినమైన ఉంటుంది ఎక్కడ ఆ సందర్భాలలో చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ చాలా గ్రిల్ హౌస్ వ్యాపార ప్రజలు బాగా ప్రావీణ్యం కలవాడు మయోన్నైస్ మరియు పాల ఉత్పత్తులు వాదిస్తున్నారు.

వెనిగర్, ఉప్పు, మిరపకాయ మరియు ఆవాల - మయోన్నైస్ marinating కోసం అన్ని అవసరమైన భాగాలను కలిగి ఉంది. ఇది పొడి మరియు దృఢమైన మాంసం సరిపోలని గొప్పతనాన్ని మరియు softness ఇస్తుంది ఆమె. తగినంత కాలం marinating. రాత్రిపూట చల్లని ప్రదేశంలో మయోన్నైస్ మాంసం వదిలి ఉత్తమం. అక్కడ కూరగాయల నూనె మయోన్నైస్ నుండి, బార్బెక్యూ గ్రిల్ తగినంత వేగంగా ఉంటుంది. ఒక మృదువైన మరియు సువాసన డిష్ పొందడానికి, ఒక అగ్ని పైగా skewers overdo కాదు ముఖ్యం. చాలా దగ్గరగా మానిటర్ అవసరం ఉంటుంది. skewers న స్పష్టమైన ద్రవ భాగాన్ని భావిస్తారు సెక్షనల్ చేసినప్పుడు సిద్ధంగా ఉండాలి.

కార్బోనేటేడ్ నీటిలో Marinade

Marinade వాయువు నుండి మినరల్ వాటర్ పడుతుంది. ఈ నీరు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు లవణీయత యొక్క అధిక స్థాయి ఉందని కోరబడుతుంది. కార్బన్ డయాక్సైడ్ మాంసం ఫైబర్స్ ద్వారా వెళుతుంది మరియు marinade సుగంధ భాగాలు లోతుగా వ్యాప్తి కోసం పరిస్థితులు సృష్టిస్తుంది. ఈ తాజా మూలికలు - పార్స్లీ, celery, తులసి, tarragon, ఒరేగానో మరియు పుదీనా. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మొత్తం వ్యక్తిగతంగా మినరల్ వాటర్ రుచి ఆధారంగా నిర్ణయిస్తారు.

marinating మరియు sodas యొక్క అద్భుతమైన ఉద్యోగం. ఉప్పు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుపచ్చ మూలికలు తో కనిపించేవాటిని అసంబధ్ధత వాటిని ఉన్నప్పటికీ, చాలా త్వరగా marinated వాటిని మాంసం. ఇది మాంసం వివిధ రకాల నుండి కేబాబ్స్ చాలా మంచి marinade అవుతుంది. ఇది అవసరమైన ఆరోగ్యకరంగా నిర్వహణ వెళుతుంది మరియు ఒక అద్భుతమైన రుచి పొందుతాయి.

కొరియా Marinade

marinating మాంసం గురించి చాలా తెలిసిన బార్బెక్యూ ప్రేమికులు, మార్కెట్లలో పెద్దమొత్తంలో అమ్ముతారు కొరియా కూరగాయలు నుండి సిఫార్సు ద్రవం లో marinate. చాలా కారంగా పరిష్కారం ఆదర్శ ఏమైన marinating రుచి Yadrena. ఈ చీకటి మాంసం తయారు శిష్ కెబాబ్ ఉత్తమ marinade ఉంది. దాని brines కొరియన్ల కూర్పు రహస్యంగా ఉంచారు, కానీ వాటిని తెలుసుకోవడం అవసరం లేదు. 12 skewers కోసం ఏ కూరగాయలు కొరియా marinade సగం ఒక గాజు కోసం చాలినంత.

టమాటాలు Marinade

మరొక ఎంపికను శీఘ్ర marinade తయారుగా టమోటాలు ఉంది. ఇది అవసరమైన పదార్థాలు అన్ని. టొమాటోస్ కూడా మాంసం marinating కోసం ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని ముక్కలు సాగవు మరియు ఉప్పునీరు తో కనెక్ట్ చేయాలి. ఈ నిర్మాణం లో మాంసం రాత్రిపూట ఉంచండి. మరుసటి రోజు, మీరు ఒక శిష్ కెబాబ్ వేసి చెయ్యవచ్చు.

చేపలు కొరకు, అది బహుశా దీన్ని నుండి బార్బెక్యూ ఉత్తమ marinade వార్తలు. 15-20 నిమిషాల తగినంత ఉండాలి - ఈ సందర్భంలో, పిక్లింగ్ చాలా పొడవుగా ఉండకూడదు.

దానిమ్మ రసం లో Marinade

దక్షిణ ప్రాంతాలలో అది గొర్రె యొక్క కేబాబ్స్ ఉత్తమ marinade దానిమ్మ రసం నుంచి పొందవచ్చు నమ్ముతారు. ఈ ప్రయోజనం చేయరు ప్యాక్ క్యాన్లో ఉండే జ్యూస్. ఇది గోమేదికాలు నుంచి బయటకు దూరి తాజా లేదా స్వతంత్రంగా, మార్కెట్లో కొనుగోలు ఉత్తమం. మాంసం 2kg రసం మాత్రమే ఒక గ్లాసు marinating కోసం.

marinade, రసం అదనంగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు తాజా మూలికలు ఉన్నాయి. వారు మొత్తం శాఖలు ఉంచాలి. వారు skewers న పొందుటకు ఉండకూడదు. పిక్లింగ్ విధానంలో ఒక రోజు గురించి ఉంటుంది కాబట్టి, అప్పుడు ఈ సమయంలో మొక్కలు అన్ని marinade రుచులు ఇవ్వాలని సమయం.

అదే marinade గొడ్డు మాంసం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.

దానిమ్మ రసం మాంసం రంగు మరింత సంతృప్త మరియు అందమైన ఉంది, మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది చాలా ముఖ్యం చేస్తుంది.

బీర్ లో Marinade

ఈ marinade ఉప్పు మరియు మిరియాలు సాధారణ మసాలాలు, ఒక బీరు లో హొప్స్ వాస్తవం మరియు మోక సువాసనగా పానీయం మీద లెక్కింపు, మరేమీ జోడించడం లేకుండా తయారు చేయవచ్చు, మంచి దస్తావేజు మరియు మాంసం కోసం చేయండి. ఇది బీర్ ఉంది, నిపుణుల హామీ, బార్బెక్యూ పోర్క్ ఉత్తమ marinade పొందండి. ఇది సంరక్షణకారులను మరియు ఇతర కృత్రిమ భాగాలు సహా లేకుండా మాత్రమే అనుకూలంగా నాణ్యత ప్రత్యక్ష బీరు కోసం.

బీర్ marinade అద్భుతంగా రుచికరమైన డిష్ కటింగ్ సాధారణ మాంసం ముక్కలు తిరుగులేని చేయవచ్చు.

బీర్ మరియు దానిమ్మ రసం 1 ఒక నిష్పత్తి లో మిళితం చేయాలి: 1. కొత్తిమీర, తులసి, పార్స్లీ, celery మరియు marinade ఉంచినప్పటికీ మెస్ అప్ చాప్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. marinade మాంసం ముక్కల్లో కలపి బార్బెక్యూ రోజు రెండవ భాగం ప్రణాళిక ఉంటే 6. గంటల్లో దానిని పట్టుకుని, అది ఉదయం చేయడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. మాంసం అన్ని రుచులు నిలుపుకొని juiciness కోల్పోయిన లేని, అది marinade నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి ముందు మరియు కూరగాయల నూనె పోయాలి skewers పై నొక్కారు. ఈ skewers నూనె లేకుండా కంటే వేగంగా వేయించిన. అతని సుముఖత మాంసం ముక్క తోయడానికి వచ్చేసాడు. వెంటనే పారదర్శకంగా, బార్బెక్యూ సిద్ధంగా ఎర్ర మలుపు నుండి రసం. ఇది కొద్దిగా ఉడకని తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. సమయం వంటి పంది మరియు బీర్ marinade ఉత్తమ కెబాబ్ marinade మరియు కూడా తడి మాంసం హాని తీసుకుని కాదు .ఆస్తి, ఒక ఏకైక పరిరక్షణకు ఉంది.

నిమ్మ రసం లో Marinade

ఈ marinade ఉత్తమ చేపలు సరిపోయే, కానీ మాంసం కోసం వెళ్ళవచ్చు. అనేక నిమ్మకాయలు రసం 150 గ్రాముల దూరి mush ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుపచ్చ పాక మూలికలు లోకి ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రౌండ్ జోడించండి చేశారు. సంఖ్య మరింత సగం కంటే ఒక గంట - చాలా పొడవుగా marinate. Marinated ముక్కలు సాస్ నుండి తొలగించబడింది మరియు కూరగాయల నూనె పోయాలి. ఆ తరువాత, ఒకసారి గ్రిల్ మరియు పంపడానికి న skewers న strung.

కేఫీర్ న Marinade

marinade భావిస్తారు పాల ఉత్పత్తులకు అద్భుతమైన ఆధారం. మాంసం 2 కిలోల marinate, మీరు క్రింది కూర్పు సిద్ధం అవసరం. మూలికలు - కొత్తిమీర, తులసి, మెంతులు, పుదీనా, సెలెరీ మరియు పార్స్లీ - ఒక బ్లెండర్ లో ఉంచాలి. వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు మరియు ఉల్లిపాయలు గుచ్ఛాలు జంట ఉన్నాయి పంపండి. ఉప్పు, మిరియాలు జోడించవచ్చు మరియు పెరుగు సగం ఒక లీటరు పోయాలి. అన్ని పదార్థాలు చాప్ మరియు మాంసం ముక్కలు మందపాటి మరియు సువాసన మిశ్రమం పోయాలి ఎలా ఉంటాయి. చికెన్, పంది మాంసం, గొర్రె లేదా గొడ్డు మాంసం ఉత్తమ కెబాబ్ marinade పాత పెరుగు ఉత్పత్తి. మరింత ఆమ్ల అది మంచి ఉంది. వ్యవధి మాంసం marinating రకం ఆధారపడి ఉంటుంది. 30-40 నిమిషాలు చికెన్, సరిపోతుంది మరియు పంది రోజు పట్టుకోగలదు.

చికెన్ కోసం Marinade

చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్ పైన సూచించిన పద్ధతులను marinate, కానీ మేము మీరు చికెన్ కేబాబ్స్ ఉత్తమ marinade అందించే, ప్రయత్నించారు మరియు అనేక gourmets ఇష్టపడ్డారు. మాంసం సగం ఒక కిలోగ్రాం కోసం తగినంత marinade, మీరు మయోన్నైస్ మరియు సోయ్ సాస్ అదే మొత్తంలో తయారు ఆవాలు రెండు టేబుల్ కలపాలి అవసరం. హాప్-suneli చూపడంతో మరియు పొడి చక్కెర teaspoon జోడించండి. వెల్లుల్లి రెండు పెద్ద లవంగాలు క్రష్ మరియు ఇతర భాగాలతో కలపాలి. 40 నిమిషాల ఈ భాగం లో marinate.

బార్బెక్యూ సాస్

వారు మానవ వినియోగం కోసం ఖచ్చితంగా సురక్షితంగా మారడానికి విధంగా ప్రాసెస్ పచ్చి మాంసం ఉత్పత్తులు - marinade ప్రధాన కార్య. మా ప్రతిపాదిత marinades ఒకటి మాంసాన్ని వారి వద్దే తరువాత ముడి తినవచ్చు కానీ దాని వేడి వేడి బార్బెక్యూ బొగ్గుపై ఉంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది మరియు తగిన సాస్ పోయాలి ఉంటుంది.

మీరు ఏ బార్బెక్యూ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది ఒక బహుముఖ సాస్ అందిస్తున్నాయి. మీ బార్బెక్యూ కారణంగా ఉప్పు మరియు వేడి మిరియాలు మొత్తంలో తప్పు లెక్క తగ్గడానికి కూడా కనిపించారు, అన్ని gaffes విజయవంతంగా ఇంటికి టమోటా సాస్ భర్తీ.

టమోటాలు మూడు కిలోగ్రాముల వేడినీటితో మరియు తొక్క తో scalded చేయాలి. ఒక జల్లెడ ద్వారా మరియు పెద్ద పోత ఇనుము పాన్ లేదా saucepan లోకి పోయాలి. నిప్పు ఉంచండి. ఒక కుండ 3 బే ఆకు, రూట్ అల్లం మరియు దాల్చిన ట్యూబ్ ఒక చిన్న ముక్క లో ఉంచండి. అదనపు నీటిని ఆవిరైన చేసినప్పుడు, మరియు టమోటా హిప్ పురీ వాల్యూమ్ 2 సార్లు, మీరు దాని ప్రగతిపై రుచి కొనసాగుతుంది. ఇది చేయటానికి, మీరు ఒక బ్లెండర్, తాజా మెంతులు, బాసిల్, tarragon, ఒరేగానో, పుదీనా, మరియు వెల్లుల్లి 100 గ్రాముల లో రుబ్బు అవసరం. పొడి చేసి మెత్తగా 1 లవంగం, 1 పెద్ద బఠానీ మిరియాలు మరియు బటానీలు 20 చిన్న, జీలకర్ర మరియు నలుపు జీలకర్ర యొక్క ఒక చిన్న చిటికెడు. అంతా గతంలో చక్కెర మరియు కాఫీ రుచి దాల్చిన, బే ఆకులు, అల్లం, ఉప్పు కలపటం నుండి పాన్ తొలగించి టమాటోలు పంపాలి. వేసి వరకు వేచి మరియు ఆఫ్.

సాస్ అవసరమైన కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది, అది ఒక గాజు కూజా లో ముడుచుకున్న చేయవచ్చు, టాప్, కవర్ మీద కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు తదుపరి బార్బెక్యూ వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి.