వంకాయ

ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన వేసవి డిష్ ఉంది వంకాయ, వేడి లేదా చల్లని గాని వడ్డిస్తారు ఇది. అదనంగా, మీరు సీసాలలో దాన్ని మూసివేసి, శీతాకాలంలో దాని అద్భుతమైన రుచి ఆనందించండి చేయవచ్చు. ఈ వ్యాసం లో, మేము ఎలా ఒక రుచికరమైన వంకాయ కేవియర్ మరియు ఫాస్ట్ ఉడికించాలి తెలియజేస్తాము. ఇది ఇది మంచి వంటకం రుచికి నొక్కి పరిష్కరించుకునేందుకు సముద్ర ఉప్పు, ఉపయోగించడానికి సిద్ధం గమనించాలి.

యొక్క కేవియర్ టమాటాలు వంకాయ మరియు వెల్లుల్లి

కావలసినవి:

• ఉల్లిపాయ - పెద్ద;
• వంకాయ - 0.6 కిలోల;
• టమోటాలు యొక్క 0.3 కిలోల;
• కూరగాయల నూనె;
• వెల్లుల్లి లవంగం;
• సముద్ర ఉప్పు, మిరియాలు.

, వంకాయ కడగడం ఒక బేకింగ్ డిష్ లో తోకలు మరియు స్థానం కత్తిరించిన మొదటి అడుగు. ఇప్పుడు అరగంట కోసం 210 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి వాటిని రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు మెత్తగా ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. టొమాటోస్ వేడినీరు పోయాలి మరియు తొక్కలు తీసివేయవలెను. అప్పుడు చిన్న cubes లోకి కట్. ఆ తరువాత, ఉల్లిపాయలు వేసి కూరగాయల నూనె 9 నిమిషాల కంటే, అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు జోడించడానికి మరియు మరొక 12 నిమిషాలు బేక్ వంకాయ చల్లని దాని తరువాత ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, వారి తొక్కలు తొలగించి ముక్కలుగా కట్. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలు టమోటా వంకాయలు తో సలాడ్ గిన్నె లో మిక్స్. మిరియాలు, జోడించు సముద్ర ఉప్పు, ఒత్తిడి వెల్లుల్లి 2 tablespoons పోయాలి చమురు మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఈ అన్ని holodidnik గంట లో ముంచాలి. పూర్తయింది!

కూరగాయలు వంకాయ

తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

• క్యారట్లు - 4-5 ముక్కలు;
• వంకాయ - మీడియం పరిమాణంలో సుమారు 11 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయలు - 4-5 ముక్కలు;
• టమోటాలు - 1.2 కిలోల;
• మిరియాలు - 4-5 ముక్కలు;
• కూరగాయల నూనె;
• మిరియాలు, సముద్ర ఉప్పు.

మొదట్లో ఉప్పు వాటిని చల్లుకోవటానికి మరియు అరగంట కొరకు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి, ఘనాల వంకాయ లోకి కట్ చేయాలి. దీనివలన చేదు కలిగి క్రమంలో అవసరం. అప్పుడు నీటి శుభ్రం చేయు. టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు cubes మరియు క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లోకి కట్ చేయాలి. ఇప్పుడు మీరు వంకాయ, టమోటాలు, క్యారట్లు మరియు మిరియాలు జోడించడానికి, అప్పుడు, ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు కోసిన ఉల్లిపాయ లో ఉంచాలి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని అయితే అన్ని కూరగాయలు, అరగంట కోసం లోలోపల మధనపడు. అప్పుడు ఉప్పు మరియు రుచి చూసే నల్ల మిరియాలు జోడించండి. పూర్తయ్యింది గుడ్లు ముందుగానే podgotolennym బ్యాంకులలో విస్తరించింది మరియు క్రిమిరహితం, మరియు అప్ వెళ్లండి. గ్రేట్ చిరుతిండి శీతాకాలం కోసం సిద్ధంగా!

టమాటాలు వంకాయ

ఈ వంటకం ఇది పదార్థాలు కనీసం సంఖ్య కలిగి, చాలా సులభం. కావలసినవి:

• టమోటాలు - 1.2 కిలోల;
• వంకాయ - 1.3 కిలోల;
• ఉల్లిపాయ - పెద్ద;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

మొదటి మేము గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో సంపూర్ణంగా వంకాయ మరియు రొట్టెలుకాల్చు కడగడం అవసరం. అప్పుడు వారు చల్లని, చర్మము మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉండాలి. ఇప్పుడు టమోటాలు మరియు చర్మము వేరు కమిలిపోవుట. అప్పుడు పై తొక్క మరియు టమోటాలు పాటు ఉల్లిపాయ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. తురిమిన వంకాయ, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు కలపండి మరియు మిరియాలు, వెనిగర్, రుచి ఉప్పు. ఇప్పుడు చక్కెర చిటికెడు పొద్దుతిరుగుడు నూనె టేబుల్ ఒక జంట మరియు జోడించండి. పూర్తయింది!

వంకాయ జంట

వంట కోసం ఉత్పత్తులు:

• ఉల్లిపాయ;
• వంకాయ - 2 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 4-5 లవంగాలు;
• ఆకుపచ్చ బాసిల్ - 2 టేబుల్;
• మిరియాలు - సగం;
• ఆలివ్ - 5-6 ముక్కలు;
• జీలకర్ర - 1 టేబుల్;
• మిరియాలు, ఉప్పు;
• నిమ్మ రసం.

వంకాయ అప్పుడు ఒక కాగితపు టవల్ మరియు కట్ weeded తో పొడి, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. ఇప్పుడు, స్టీమర్ డిష్ వాటిని చాలు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. అందుకని, 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి వంకాయ.

ఈ సమయంలో, మీరు, మిరియాలు క్లియర్ మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్ అప్పుడు ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో వండిన వంకాయ వరకు 20 నిమిషాల జతచేయాలి. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు వంకాయ, చర్మము తొలగించబడింది మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. అప్పుడు ఉల్లిపాయ, జోడించడానికి బెల్ మిరియాలు, వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం, మూలికలు బాసిల్, జీలకర్ర మరియు పూర్తిగా కలపాలి. అన్ని ఈ ఉప్పు చల్లిన మరియు మళ్ళీ కదిలించు. వంకాయ అద్భుతమైన డిష్ జంట వెళ్ళడానికి సిద్ధంగా!

ఇప్పుడు మీరు త్వరగా మరియు సులభంగా వంకాయ కేవియర్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు! బాన్ యాపెటిట్!