మరిజిప్పన్స్ అంటే ఏమిటి? చరిత్ర, వంటకాలు, ఫోటోలు

XXI శతాబ్దం యొక్క ప్రాంగణంలో - శతాబ్దం, నగరాలు, దేశాలు మరియు ఖండాల మధ్య సరిహద్దులను అస్పష్టం చేస్తోంది. కొన్ని ఆశ్చర్యకరమైన మరియు మాకు ఆకట్టుకునే, కానీ ఇప్పటికీ లొసుగులను ఉన్నాయి. ఈ రోజు మనం మామూలు స్వీట్లు గురించి మాట్లాడతాము. ఈ రుచికరమైన ఇప్పుడు మా దేశంలో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది, కానీ చాలామంది ఇప్పటికీ మర్జీపాన్లు ఏమిటో తెలియదు .

అందువల్ల, మజ్జిపాన్ బాదం పిండి, పొడి చక్కెరతో కలిపి ఉంటుంది. ఈ తీపి డిష్ యొక్క మూలాన్ని గురించి అనేక కార్డినల్ సరసన సంస్కరణలు ఉన్నాయి, కానీ వాటిలో ఒకటి కలుస్తుంది - ఇది గత సహస్రాబ్ది నుంచి ప్రపంచానికి తెలిసినది. ఒక వెర్షన్ ప్రకారం, మార్జిపాన్లు ఏవి, మొదట ఇటాలియన్లు తెలుసుకున్నారు. ఇది ఒక శుష్క సమయంలో జరిగింది, ఒక లక్కీ అవకాశం ద్వారా వేడి మరియు బీటిల్స్ బాధపడుతున్నారు లేని మాత్రమే ఆహార బాదం ఉంది. పాస్టా, తీపి మరియు రొట్టె: ఇది నుండి వారు ప్రతిదీ చేసింది. అందుకే ఇటలీలో వారు మార్జిపాన్ "మార్చ్ బ్రెడ్" అని పిలుస్తారు.

జర్మన్లు ఈ వివరణను కలిగి ఉన్నారు. లెజెండ్ ప్రకారం, మొట్టమొదటి యూరోపియన్ ఫార్మసీలో మార్ట్ అనే యువ ఔషధ విక్రేత పని చేస్తున్నాడు. ఇది అతను తీపి సిరప్ తో గ్రౌండ్ బాదం కలిపి అతను. కాబట్టి బాదం మిశ్రమం "మార్ట్ రొట్టె" అని పిలిచారు.

ప్రస్తుతానికి, ఈ స్వీట్లు ఉత్పత్తి ఐరోపా అంతటా విస్తృతంగా అభివృద్ధి చెందింది, మరియు రాజధాని లుబెక్ వారి రాజధాని అయ్యారు, దీనిలో మీరు ఒక మ్యూజియంను తెరిచారు, ఇక్కడ మీరు మాత్రమే మర్జీపనులు ఏమి నేర్చుకోవచ్చో, వారి 500 రకాల కంటే ఎక్కువ ప్రయత్నించండి.

కొన్ని తెలియని కారణం కోసం, ఈ ఉత్పత్తి రష్యా లో రూట్ తీసుకోలేదు, మరియు వారు చాలా కాలం క్రితం దాని గురించి జ్ఞాపకం. మరియు వారు జ్ఞాపకం ఏమీ కాదు! దాని స్థితిస్థాపకత కారణంగా, అనేక రకాల ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి కోసం ఈ మిశ్రమం ఉపయోగించబడుతుంది: తీపి, అన్యదేశ పండ్ల రూపంలో తీపి, డిజర్ట్లు మరియు కేక్ల కోసం ఆభరణాలు.

ఇది నమ్మకం లేదు, కానీ ఈ పాక కళాఖండాన్ని బాదం మిశ్రమం యొక్క పలుచని పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది, మరియు అద్భుతమైన వాస్తవిక పువ్వుల గుండె వద్ద మాత్రమే మర్జిపాన్ ఉంటుంది. ఫోటో, నాకు నమ్మకం, ఈ రుచికరమైన వివాహ అద్భుతం యొక్క అందం తెలియజేయండి లేదు.

వ్యాసం చదివిన తరువాత, చివరి మరియు చాలా సహజమైన ప్రశ్నతో మీరు బాధపెడతారు: "మీ స్వంత చేతులతో మర్జిపాన్ను ఎలా ఉడికించాలి?". మేము సమాధానం: ప్రతిదీ చాలా సులభం!

మొదటిది హాట్ పద్ధతి - కేకులు కవర్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీకు అవసరం:

• షుగర్ - 200 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 200 గ్రా;
• 200 గ్రా;
• ఎగ్ వైట్ - 2 PC లు.
• నిమ్మ రసం, వనిల్లా.

చక్కెర, పంచదార మరియు మాంసకృత్తులు కలపాలి మరియు ఒక మందపాటి క్రీమ్ యొక్క నిలకడకు నీటి స్నానంలో ఉడికించాలి, అప్పుడు పిండిచేసిన గవదబిళ్ళను, నిమ్మరసం యొక్క టీస్పూన్ మరియు వనిల్లా సారాంశం యొక్క రెండు చుక్కలను జోడించండి . మాస్ జాగ్రత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు (ఒక డౌ వంటి) మరియు రంగు ఆహార colorings కావాలనుకుంటే. చల్లగా ఉండటానికి వేచి ఉండకండి - శీతల మాస్ దాని స్థితిస్థాపకతను కోల్పోతుంది.

రెండవ పద్ధతి మోడలింగ్ సంఖ్యలు మరియు పేస్ట్రీ కవర్ కోసం, చల్లగా ఉంటుంది. పదార్థాలు:

• 200 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 200 గ్రా;
• ఎగ్ వైట్ - 1 శాతం;
• 1 tsp. ఫ్రూట్ లిక్కర్;
• నిమ్మ రసం యొక్క 3-5 చుక్కల.

3-5 నిమిషాలు ఓవెన్లో పొడిగా వుండే బాదం, అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ మరియు ప్రోటీన్ మరియు చక్కెర పొడితో కలిపి గింజలు దాటిపోతుంది. నిమ్మ రసం మరియు లిక్కర్ వేసి, ఒక చెంచా బాగా కలపాలి మరియు మళ్ళీ ఒక పత్రికా ద్వారా పాస్. రేకు లో తుది ఉత్పత్తిని సరిచేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో కొన్ని రోజుల పాటు వదిలివేయండి.

మేము మా వ్యాసం మీరు ఆసక్తికరమైన అని ఆశిస్తున్నాము, మరియు మీరు మాత్రమే marzipans ఏమి నేర్చుకున్నాడు, కానీ కూడా, చిత్రాలు మరియు చాలా సాధారణ వంటకాలను ప్రేరణ, ఈ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం నిర్ణయించుకుంది!