మూన్షైన్ న రెసిపీ టింక్చర్. వోడ్కా వంటకాలు హోమ్ కాగ్నాక్లుగా

ఇంటిలో తయారు మూన్షైన్ - కొనుగోలు అలవాట్లను ఒక గొప్ప ప్రత్యామ్నాయ, అది చాలా వ్యతిరేక సంక్షోభం ఉత్పత్తి విశేషించి. అయితే ఈ రోజు మేము) మూన్షైన్ వాస్తవ ఉత్పత్తి పని చేసింది ఉన్నప్పుడు, మరియు కొన్ని సందర్భాలలో కాలంలో దృష్టి సారించాయి. డ్రింక్ సెలవులు, అధిక నాణ్యత మరియు రుచికరమైన ట్రీట్ పొరుగు మరియు స్నేహితుల ద్వారా న్యాయనిర్ణేతగా, పొందవచ్చు. ఇప్పటికీ, నేను వైవిధ్యం రకమైన ఇష్టం మరియు ఈ ప్రక్రియ ముందుకు కదులుతారు. ఇక్కడ తొలగించాడు పానీయం మెరుగుపరచడానికి ఒక ఎంపికగా మూన్షైన్ కాపాడు రెసిపీ కషాయాలను వస్తుంది.

Liqueurs, cordials, liqueurs

కాబట్టి ennobling ఫ్రేమ్ చేయడానికి మంచి ఆలోచన అనేక పదార్థాలు మరియు సాంకేతికతల వీధి సగటు మనిషి తక్షణమే అందుబాటులో ఉన్నాయి ముఖ్యంగా నుండి. రెండు ఆధునిక మరియు పురాతన వంటకాలు ఇటువంటి పానీయాలు ఉన్నాయి. సాంప్రదాయకంగా రసం లేదా liqueurs అని ముడి రసం టించర్. మరియు ఉంటే ఇప్పటికీ చక్కెర చాలా, లిక్కర్ ఉంది. మరియు మూన్షైన్ తో ఏ వంటకం కషాయాలను చాలా సాధారణ తెలుసుకోవటం: కాలం ఒక చీకటి మరియు వెచ్చని డిప్తీరియా సిద్ధం పునాది జాబితా పదార్థాలు, లే, ఆఫ్ అమలు మరియు అవసరమైన అదనంగా ఉంటే ఫిల్టర్. యొక్క ప్రారంభించడానికి లెట్.

హోమ్ బ్రాందీ

ఎవరైతే ఇంట్లో దాని రుచి చక్కగా వయస్కుడైన కాగ్నాక్ మాదిరిగానే ఈ పానీయం, ఉత్పత్తి, దుకాణాలు పొందేందుకు ఎప్పటికీ. నిజానికి, నేడు అమ్మిన కాగ్నాక్ మెజారిటీ తన సమకాలీనులైన ఫ్రెంచ్ సారూప్యతలను కలిగి ఉంది. మొదటి, ఇది ప్రతిశోధించి మద్యం ఉత్పత్తి చేసే నిజానికి ప్రారంభం. కూర్పు, అవసరమైన పదార్థాలు అదనంగా మరిగించిన చక్కెర (ప్రధానంగా తగిన రంగు తీసుకెళ్లేందుకు) ఉన్నాయి. ఒక నిజం - నిజానికి, ద్రాక్ష వోడ్కా నుంచి తయారు.

ఉత్పత్తి సాంకేతిక

మా హోమ్ కాగ్నాక్, మేము కూడా ద్రాక్ష ఆధారంగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మీరు, కోర్సు యొక్క, సాధారణ బ్ర్యు ఒక జామ్ లేదా చక్కెర బయటకు ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఉత్పత్తి గ్రేప్-ఆధారిత పానీయం యొక్క రుచి దాదాపు అసలు దగ్గరగా వచ్చింది.

1. మొదటి అడుగు ద్రాక్ష కేకులు నుండి వోడ్కా ఉత్పత్తిని చేయడమే. స్వేదనం Chachi లేదా బ్రాందీ తరువాత, శుభ్రపరచటం మరియు వడపోత క్రింది విధానాన్ని ఉత్పత్తి.
2. కాగ్నాక్ అగ్ని బారెల్స్ ఉడికిస్తారు, ఓక్ పీపాల్లో ఉంది. , గడ్డలూ గా కట్ వారాల అడవి జంట వాటిని పొడిగా - ఈ సూత్రం ఆధారంగా, సాగు ఓక్ శాఖ మందంగా (సమీపంలోని అడవుల్లో లేదా దిగుతున్న పదార్థం మొదలు). అప్పుడు మీరు వంటలలో (ప్రాధాన్యంగా చిన్న) కషాయం సిద్ధం మెడ పరిమాణం మీద పడిపోయింది చేసిన nastrogat చిప్స్ అవసరం.
3. తదుపరి చెక్క ముక్కలు తొలగింపుకు ఉంది. గ్లూకోజ్ బ్రాందీ అసలు రుచి మరియు రంగు ఇస్తుంది పాకం, మారుస్తారు: విషయం వేడి చికిత్స అగ్ని చెక్కతో నిర్మాణం మార్పులు సమయంలో ఉంది. కలప అన్ని మార్గం అవసరం లేదు బర్న్! కొంచం ఒక వాయువు బర్నర్ లేదా పొయ్యి మీద సింగే అది సరిపోతుంది.
4. జాగ్రత్తగా ఒక కంటైనర్ లో బూడిద చిప్స్ ఉంచడానికి మరియు ద్రాక్ష మూన్షైన్ పోయాలి. మలుపులను లేదా కఠిన అప్ ఆపడానికి. ఒక చీకటి మరియు వెచ్చని స్థానంలో ఒక హోల్డింగ్ ఉంచండి. ఈ ప్రక్రియలో ఓక్ calcined నూనెలు, ఎంజైమ్లు మరియు రెసిన్లు, టానిన్లు నుండి సేకరించే కనిపిస్తుంది.

సంసిద్ధతను

దేశీయ బ్రాందీ యొక్క లభ్యత సంబంధించి. సాధారణంగా, వారి ప్రధాన లక్షణాలు ఇది రెండు వారాల్లో పొందుతాయి (ఒక అనువైన ప్రదేశంగా ఉంది ముఖ్యంగా). కానీ ఆరు నెలల పాతకాలపు బ్రాందీ నుండి ఒక పానీయం విభజన చాలా అసాధ్యం! సో మీరు వీలయ్యే భరించలేదని. కానీ అలాంటిదే ప్రయత్నించండి: ఏమి జరిగింది? చిట్కా: మీరు ప్రధాన ట్యాంక్ చేయవచ్చు, మరియు ఆరు నెలలు లేదా ప్రసరణకు ఒక సంవత్సరంలో అది "లే". మరియు మరింత - అదే పదార్థాలు కొన్ని pollitrushek తయారు మరియు తదుపరి సెలవు కోసం వారాల తరువాత ప్రయత్నించండి.

ఉత్పత్తి యొక్క సూక్ష్మబేధాలు మరింత

ముడిపదార్థం బహిర్గతం మరియు గాలి తో నింపు ఉన్నప్పుడు మద్యం ఆవిరి - ఎమ్యులేషన్ అవసరం. ఓక్ విధానం చురుకుగా ఉంది. ఈ దృగ్విషయం ఇంటిలో క్రింది విధంగా శైలిని అనుకరిస్తూ చేయవచ్చు. ఖాళీ (సంఖ్య కంటే ఎక్కువ ఒకసారి ఒక వారం) బహిరంగ లో మరొక కంటైనర్ నుంచి బ్రాందీ తయారు (తెరిచి ఉన్న కిటికీ తో కిచెన్ లో ఉంటుంది). ఈ ప్రక్రియ అనేక సార్లు రిపీట్. అప్పుడు మళ్ళీ, corked సీసా మరియు కషాయం లే. ఆవిరి మరియు సంతృప్త అనుకరించడానికి ఒక విస్తృత మెడ తో సాధారణ ఓపెన్ సీసాలు అయితే కొందరు నిపుణులు కొంచెం ఇష్టపడతారు. కానీ అది వివిధ కీటకాలు మరియు ధూళి పానీయం పడే తొలగించడానికి, కంటైనర్ పైన గాజుగుడ్డ తో కవర్ చేయబడాలి.

హోమ్ కాగ్నాక్ - మూన్షైన్ అత్యంత ప్రాచుర్యం వంటకం కషాయాలను. లేదా కనీసం ఒక. నిల్వ మరియు ఉపయోగం కోసం ఒక పత్తి శుభ్రముపరచు మరియు సీసాలో తో బ్రాందీ ఫిల్టర్ ఆరు నెలల కాలం తర్వాత.

అక్రోట్లను

అక్రోట్లను న టింక్చర్ - వోడ్కా ప్రాతిపదికగా ఉపయోగిస్తారు అక్కడ ప్రజల్లో మరో ప్రసిద్ధ పానీయంగా. మరియు చాలా తినదగిన గుజ్జు మరియు వాల్నట్ గోడలు పడుతుంది. ఖనిజాలు, విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు: పొర అనేక పోషకాలు కలిగి. అటువంటి టింక్చర్ తయారీలో లీటరు స్థావరాలు ఒక గ్లాసు ఒక మొత్తం లో పొడి పొర ఉపయోగించడానికి అవసరం. ఒక సీసా లో వాటిని లే మరియు మూన్షైన్ కొలుస్తారు మొత్తం (కోట - 40-55 డిగ్రీల, అతను ప్రేమించే) పోయాలి. ఒక చీకటి వెచ్చని స్థానంలో హార్వెస్టింగ్.

తయారీ తేదీలు

మరుసటి రోజు, ఒక విలక్షణమైన గోధుమ రంగు, కాగ్నాక్ యొక్క ప్రతిబింబంగా టింక్చర్ (మార్గం ద్వారా, వీటిని ప్రజలు కొన్నిసార్లు ఇంట్లో బ్రాందీ లో కాల్). కానీ మీరు కనీసం ఒక నెల పుష్ అవసరం. అప్పుడు టింక్చర్ ఒక nice ఎరుపు రంగు మరియు మంచి, కొద్దిగా చేదు రుచి పొందుతారు. దాన్ని ఫిల్టర్ అవసరం తర్వాత (ఒక పత్తి గాజుగుడ్డ Tampon తో విధానం ఊహించండి). కొన్ని పానీయం దాల్చిన యొక్క ఒక చిటికెడు తయారీ చివరి దశకు జోడించండి. అప్పుడు కారంగా రుచి, అద్భుతమైన వెనుకటిరుచి ఒక రకమైన అవుతుంది, కానీ ప్రతి ఒక్కరి కోసం కాదు. కాబట్టి అది ఇంకా ప్రయోగం, మరియు మూన్షైన్ తో ఖచ్చితంగా వంటకం కషాయాలను అనుసరించండి కాదు ఉత్తమం.

నిమ్మ

ఒక ఆధారంగా మేము (కానీ పూర్తిగా కోర్సు యొక్క, మొదటి స్థానంలో శుభ్రం) ఏ homebrew ఉపయోగించండి. సాధారణంగా, సంకలిత బహుశా చెడు రుచి చాలా నాణ్యత పానీయం కాదు దాచడానికి కనిపెట్టారు. సిట్రస్ వాటిని శుభ్రంగా నిరుత్సాహపరిచేందుకు ఎందుకంటే, బాగా ఈ పని జీవించగలిగే. నిమ్మకాయ లిక్కర్ చాలా సులభం. మూడు మీడియం నిమ్మ ఉపయోగించి వోడ్కా (40-55%) యొక్క లీటరుకు. చర్మంపై వాటిని శుభ్రపరచడానికి మరియు తద్వారా బిందు రసం కట్. మేము మూన్షైన్ తో దాన్ని పూరించడానికి సీలు మరియు ఒక చీకటి మరియు వెచ్చని స్థానంలో ఇన్ఫ్యూషన్ తొలగించడానికి, సిద్ధం సీసాలో లే. మూడు రోజుల తర్వాత సిద్ధంగా టించర్. అది ఫిల్టర్ మరియు సగం లీటర్ సీసాలలో నిల్వ లోకి పోయాలి ఉంది. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు ఉంటే అది కొన్ని సంవత్సరాలపాటు ఉండవచ్చు (మీరు ఇతర ప్రయోజనాల కోసం గతంలో ఉపయోగించిన ఉండకపోతే). ఒక భోజనానికి ఒక nice అదనంగా మరియు కాఫీ లేదా టీ ఒక కప్పు - అభ్యర్థన న, ఉత్పత్తి చక్కెర సిరప్ నమోదు చేయవచ్చు, అప్పుడు ఒక అద్భుతమైన నిమ్మ లిక్కర్ పొందండి.

రికార్డు కోసం

ఈ విధానాలు ఏ ఇతర సిట్రస్ పళ్లు తో చేయవచ్చు: tangerines, నారింజ, లైమ్స్, ద్రాక్షపండ్లు. మరియు ఎల్లప్పుడూ పొందండి ఒక రుచికరమైన మరియు సువాసన, కషాయాలను ఒక స్పష్టమైన గుత్తి కలిగి.

తొక్క గురించి

స్కిన్, మార్గం ద్వారా కూడా కోర్సు వెళ్ళవచ్చు. కొంతమంది వినియోగదారులు, ఉదాహరణకు, ఒక కాషాయపురంగు సృష్టించడానికి ఇష్టపడతారు నిమ్మ తొక్క, కొన్ని ఆసక్తికరమైన చేదు రుచి కలిగి, అది కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు పంచదార సిరప్ జోడించడానికి ముఖ్యంగా. తీపి మరియు చేదు-తీపి, చాలా బలంగా లేదు (కారణంగా జోడించారు డిగ్రీ సిరప్ 30 కు పడిపోతుంది): ఇది అద్భుతమైన రుచికరమైన మద్యం మారుతుంది.

ఈ ప్రయోజనాల కోసం మేము వోడ్కా ఒక లీటరు మీద తురిమిన నిమ్మ అభిరుచి సగం ఒక కప్పు పడుతుంది. మీరు కూడా ఒక చెడు రుచి తో, ఏ ప్రాతిపదికన ఉపయోగించవచ్చు - ఇప్పటికీ అతను తొక్కలు మరియు రసం ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు నీడలు కానుందని. మీరు కూడా ఎంటర్ మరియు టాన్జేరిన్ చర్మము, ముఖ్యంగా క్రిస్మస్ మరియు నూతన సంవత్సరం సెలవులు సమయంలో సమూహ (ఇది లీటరుకు ఒక గాజు ఉండాలి) ఇక్కడ. మేము దూరంగా వదులుకోవద్దు, దాన్ని ఉపయోగించండి.

దేవదారు

ఇంటిలో తయారు liqueurs మూన్షైన్ అనేక ఉత్పత్తుల ఉంటుంది. బెర్రీలు, పండ్లు, మూలికలు, గింజలు: అన్ని హాజరయ్యేందుకు కోర్సు లో ఒక పూరకంగా. తో రెండో ఉంది, ఉదాహరణకు, దేవదారు టింక్చర్ ఏకైక "సైబీరియన్" రుచి సూదులు మరియు గింజలు కలిగి మూన్షైన్ న. ఇది అనేక విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు. ఇది మద్యపానం కోసం మరియు శరీరం కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా బాగా, చికిత్స, అనుకూలంగా ఉంటుంది! కాబట్టి వంట ఎంపికలు.

1. (సిరీస్ నుండి "పాత వంటకాలు": త్రాగడానికి మరియు మేమే డాక్టర్ లేదు) నయం చేయటం. 1 లీటరు - - నీటి 1 కిలోగ్రాము పైన్ గింజలు ఒక కిలో, వోడ్కా ఒక లీటరు (40-55% ఒక కోట), తేనె: మీరు తీసుకోవాలి. నట్స్ గుండ్లు తో jostling. వేడినీటితో నింపండి. గిన్నె మూసివేసి పలు రోజులు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో మనసులో దృఢంగా చొప్పించు ప్రక్కన సెట్. అప్పుడు ఓపెన్, బ్ర్యు జోడించడానికి మరియు అప్పుడప్పుడు సామూహిక గందరగోళాన్ని, మరొక నెలలో సమర్ధిస్తాను. తేనె పెట్టటం మరియు ఒక పానీయం లో కరిగించుకునే చివరి దశలో. ఒక ఫిల్టర్ ద్వారా decanted. సీసాలు లోకి పోయాలి. ఇది ఉపయోగిస్తారు పట్టు జలుబు నివారణకు (శీతాకాలంలో ముఖ్యంగా మంచి). మామూలు తీసుకోవడం మోతాదు (సిఫార్సు చేయబడింది) కంటే ఎక్కువ 50 భోజనం ముందు గ్రాముల. కానీ, హెచ్చరించమని, చాలా రుచికరమైన లిక్కర్ పొందిన. అందువలన, చాలా కష్టం తదుపరి బ్యాచ్ నిలిపివేయండి!
2. రెండవ ఎంపిక కోసం, "నట్ క్రాకర్స్" అవసరం: గుండ్లు తో పైన్ కాయలు ఒక గాజు, వోడ్కా ఒక లీటరు, వెనిలా ఒక చిటికెడు, చక్కెర అర కప్పు, నారింజ పై తొక్క ఒక చెంచా, ఎండు ద్రాక్ష యొక్క కొన్ని ఆకులు. నట్స్ మరిగే నీరు మూడు సార్లు దాన్ని పూరించడానికి (మరియు విలీనం). కాబట్టి గమ్ బేస్ గింజ వదిలించుకోవటం. కానీ రుచి పానీయం తీర్చిదిద్దండి ఇష్టపడ్డారు, అదే విధానాన్ని ఉత్పత్తి పోవచ్చు. అప్పుడు కాయలు చర్మం తో కలిసి చూర్ణం, మేము చక్కెర, వనిల్లా, అభిరుచి, ఎండుద్రాక్ష షీట్లు జోడించడం గిన్నెలోకి మారవచ్చు. మూన్షైన్ నింపి పది రోజులు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఒత్తిడిని. అప్పుడు - ఫిల్టరింగ్, బాట్లింగ్ మరియు రుచి!