మృదు మాంసం మరియు nautically పాస్తా గురించి పదాలను జంట తో Lasagna సిద్ధం ఎలా

మా వంటశాలలలో నుండి పురాతన ఇటాలియన్ వంటకాలలో విజయోత్సవ ఊరేగింపు న్యాయబద్దతను. రుచికరమైన, హృదయపూర్వక, సరసమైన, ఫ్యాషనబుల్, అన్ని తర్వాత.

అయినప్పటికీ, మీరు వివరాలు కొందరిని మీ కళ్ళు మూసివేస్తే, మా కుటుంబం పాస్తా nautically - అది ఆమె (లాసాగ్నా) ఉంది దగ్గరి బంధువులు. అదే రుచికరమైన, పోషకమైన సరసమైన. కానీ ఫాన్సీ కాదు, మరియు మీరు దాని గురించి చేయవచ్చు ఏమీ లేదు.

రెసిపీ ఉడికించాలి ఎలా వర్ణించే , మాంసం తో లాసాగ్నా ఇంటర్నెట్ లో చాలా. అమలు సులభం, ఒక homogenized వెర్షన్ టేక్, మరియు మీరు త్వరగా ఒక రుచికరమైన లాసాగ్నా సిద్ధం అనుమతిస్తుంది.

Lasagna సిద్ధం ఎలా మాంసంతో, రెసిపీ

మేము అవసరం:

• లాసాగ్నా షీట్లు 10-12 ముక్కలు, మరింత సౌకర్యవంతంగా ముందు వేసి (సాధారణంగా వాటి తయారీ కోసం నియమాలు ప్యాకేజీ న సూచించిన) అవసరం లేని ఆ ఉపయోగించడానికి;
• మిక్స్డ్ ముడి మృదు మాంసం (గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం లేదా చికెన్ మరియు టర్కీ) - 500-700 గ్రాముల;
• టమోటా హిప్ పురీ (ప్రాధాన్యంగా తాజా టమోటా, కానీ సాధ్యం konervirovannoe అది) - 2 లేదా 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉల్లిపాయ, మధ్యస్థాయి;
• మధ్యస్థాయి ప్రతిఫలం;
• పార్స్లీ, మెంతులు, బాసిల్ - పుంజం;
• ఉప్పు, పెప్పర్ యొక్క ఒక మిశ్రమం - రుచి చూసే;
• కొత్తిమీర అందులో ఆవాలు (లేదా ఇతర ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు) - రుచి చూసే;
• వేయించడానికి ఇష్టమైన వంట నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు (ఇటాలియన్లు - ఆలివ్);
• జున్ను తటస్థ రుచి 100-150 గ్రాం.

బెకామెల్ సాస్ కోసం మీరు అవసరం:

• వెన్న - 80-100 గ్రాములు;
• గోధుమ పిండి (ప్రీమియం) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• పాలు - 700-800 గ్రాముల;
• ఉప్పు, పెప్పర్.

తయారీ. త్వరగా లాసాగ్నా సిద్ధం, మీరు సాస్ బెకామెల్ ప్రారంభం.

1. సాస్ సిద్ధం. తప్పులతో ద్వారా (మరిగే కాదు) ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి. పిండి పోయాలి. వేసి కదిలించు. ఇది సంఖ్య నిరపాయ గ్రంథులు ఉన్నాయి అనుసరిస్తుంది. పలు దశలు (కొన్ని tablespoons) పాలు జోడించండి ప్రతిసారీ జాగ్రత్తగా మాస్ గందరగోళాన్ని. అన్ని పాలు పోస్తారు చేసినప్పుడు, ఒక వేసి సాస్ తీసుకుని మరియు 2 నిమిషాలు వేడి చేస్తూనే. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
2. పీల్ ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు. అప్పుడు సరసముగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు ఒక మాధ్యమం తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. ఒక వేడి పాన్ మీద, కూరగాయల నూనె పోయాలి. 3-4 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, వేసి ఉంచండి. 3-4 నిమిషాలు క్యారెట్లు, వేయించాలి. టమోటా హిప్ పురీ వేసి 4-5 నిమిషాలు కలిసి ప్రతిదీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడప్పుడు కదిలించు. గురించి 10 నిమిషాలు మొత్తం మిశ్రమం ఆవేశమును కూరటానికి ఉంచండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు జోడించండి. సరసముగా ముతక ఆకుపచ్చ రెమ్మలు నుండి శుద్ధి చాప్. వండిన వరకు నిమిషాల ఒక జంట కలుపుతోంది.
3. అందమైన ఆకారం లో (జైలుశిక్షను ఇది) అవి దిగువన ఖననం చేసే విధంగా లాసాగ్నే షీట్లు చాలు. మృదు కూరగాయలు నిరాటంకమైన పొరను వ్యాపించింది. సాస్ పొర పూరించండి. ఈ ఆపరేషన్ అనేక సార్లు పునరావృతం అవుతుంది. సాధారణంగా, ఉత్పత్తుల ఇచ్చిన సంఖ్య రెండు లేదా మూడు "అంతస్తులు" లాసాగ్నా ద్వారా పొందిన (దిగువన ఆకారం బట్టి).
4. వేడిచేసిన ఓవెన్లో రేకు మరియు స్థానం తో ఫారం కవర్. ఉష్ణోగ్రత - 175-180 ° C. ఓవెన్ వంట సమయం నివాస సమయం ప్యాకేజింగ్ (గురించి 20 నిమిషాల) లో మార్క్ లాసాగ్నే షీట్లు, సమానం. ఈ సమయంలో తర్వాత, రేకు తొలగించి డిష్ తురిమిన చీజ్ ఒక పొర చల్లుకోవటానికి. మళ్ళీ, 3-4 నిమిషాలు ఒవెన్ లో పంపుతుంది, జున్ను కరిగించి. లాసాగ్నా సిద్ధంగా.

మృదు చేపలు Lasagna సిద్ధం ఎలా

"క్యాచ్" కనీసం ఒకసారి ఈ డిష్ సిద్ధం మరియు వారు అందరు సాంకేతిక మీ ప్రాధాన్యతలను సరిపోయేందుకు నింపి మార్చడానికి చెయ్యగలరు. బహుశా ఇటాలియన్లు ఆమోదం పోయినా, అవును ఏదైనా - ఇది మృదు చేపలు, మత్స్య, పీత కర్రలు, హామ్, సాసేజ్ చేయవచ్చు.

కూరగాయలు లాసాగ్నా వంటకం, చాలా, కేవలం నింపి కూర్పు లో ఉంటుంది. ఇది కూరటానికి ఉపసంహరించుకోవడం మరియు మీ ఇష్టమైన కూరగాయలు జోడించడానికి - మిరియాలు, వంకాయ, టమోటా, గుమ్మడికాయ, మొక్కజొన్న, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు. పుట్టగొడుగులను తో చాలా రుచికరమైన పొందిన లాసాగ్నా.

అందువలన, పైన మాంసం, కూరగాయలు, చేప లేదా పుట్టగొడుగులను తో లాసాగ్నా ఉడికించాలి ఎలా వర్ణించారు. పాస్టా కంటే ఎక్కువ కోర్సు యొక్క ఫస్, కానీ డిష్ అవుతుంది "ఆధునిక" అతిథుల ఇవ్వవలసిన సిగ్గు లేదు.