మెక్సికన్ వంటకాలు వంటకాలు. Chipotle (సాస్): ముఖ్యంగా వంట

ఆ ఎల్లప్పుడూ మెక్సికన్ వంటలు కేవలం ప్రస్తావన వద్ద, మనస్సు వస్తుంది? కోర్సు యొక్క, ఇది సల్సా, Nachos, quesadilla మరియు వేడి Chipotle (సాస్) వార్తలు. మెక్సికో యొక్క అన్ని కోసం రుచికరమైన మరియు చిరస్మరణీయ భోజనం రహస్య ఈ దేశంలో ఉడుకుతుంది అన్ని మీ వంటలలో జోడిస్తారు కేవలం మండే మిరియాలు, ఉంది. ఆశ్చర్యకరంగా, వంటకాలను మధ్య రెడ్ హాట్ మిరియాలతో కూడా డెసెర్ట్లకు కలిగి.

Chipotle మిరపకాయలు

ఇది వేడి మిరియాలు మరియు ప్రసిద్ధ మెక్సికన్ ఆహారం యొక్క ఈ రకం. ఫోటోలతో వంటకాలు క్రింద పోస్ట్ చెయ్యబడతాయి, కానీ ఇప్పుడు కోసం మేము అర్థం కమిటీ, Chipotle మిరియాలు అదే లక్షణాలను కలిగి ఏమి.

దాని కేంద్రభాగంలో, ఇది ఒక సాధారణ మిరప, కేవలం కృత్రిమంగా పొగ ఆరబెట్టిన. కాబట్టి మెక్సికన్ మరియు పదం "Chipotle" యొక్క అనువాదం - పొగ మిరప మిరియాలు. ఇది మిరియాలు యొక్క ఈ రకం పొందే ప్రక్రియ చాలా, దీర్ఘ దుర్భరమైన అని గుర్తించారు మరియు టెక్నాలజీ కొంత పరిజ్ఞానం అవసరం చేయాలి.

మిరప పరిణితి ఉన్నప్పుడు, అది వాష్ మరియు బార్లు తో ఒక ప్రత్యేక చాంబర్ ఉంచుతారు. ఇది సహజ పొగతో ఈ చాంబర్లలో మరియు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ జరుగుతుంది. ఇంటిలో, ప్రక్రియ గురించి మూడు నుండి ఐదు రోజులు పట్టవచ్చు. పారిశ్రామిక స్థాయిలో ఈ పెప్పర్ ద్రవ పొగ మరియు ప్రత్యేక గ్యాస్ బర్నర్స్ తో ఎండబెట్టి, కాబట్టి పని చాలా వేగంగా ఉంది.

మిరియాలు ఉష్ణ చికిత్స చేస్తారు కనిపిస్తున్నప్పటికీ, అన్ని విటమిన్లు మరియు ఉపయోగకరమైన microelements నిలుపుకుంది. ఈ అతి అధిక క్యాలరీ ఉత్పత్తి. గురించి 280 కేలరీలు Chipotle మిరియాలు వంద గ్రాముల కలిగి ఉంది. ఈ మిరియాలు నుండి తయారు సాస్, కోర్సు యొక్క, మరింత పౌష్టిక ఉంటుంది.

Chipotle మిరియాలు సాస్

సాస్ తయారు ప్రక్రియలో చాలా వేగంగా ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం - చేతిలో అన్ని అవసరమైన భాగాలను కలిగి.

క్రిందివిధంగా Chipotle సాస్ సంరచన:

• రెండు టీస్పూన్లు Chipotle పేస్ట్ (లేదా కొద్దిగా మిరియాలు, చూర్ణం).
• పుల్లని క్రీమ్ రెండు టేబుల్ స్పూన్లు (క్రీమ్ చీజ్ పట్టవచ్చు).
• తక్కువ కొవ్వు mayonnaise యొక్క 150 గ్రాముల.
• (లేదా పెద్ద వెల్లుల్లి లవంగాలు జత) మిరపకాయలు వేడి సాస్ ఒకటి teaspoon.

తయారీ

అన్ని ఉత్పత్తులు మృదువైన వరకు బ్లెండర్ మరియు మిశ్రమం లో కలుపుతారు. చివరగా ఉప్పు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. తీవ్రమైన Chipotle (సాస్) తయారు.

ఇప్పుడు మీరు ఈ సాస్ ఉపయోగించవచ్చు కొన్ని వంటకాలు చూద్దాం. మాకు మెక్సికన్ ఆహారం కోసం ప్రసిద్ధుడు కొన్ని వంటలలో తయారీ, యొక్క లక్షణాలను పరీక్షించడానికి లెట్. చిత్రాలతో వంటకాలు తయారీ ప్రక్రియ అర్థం సహాయం మరియు ఎలా దరఖాస్తు మరియు డిష్ ఏర్పాట్లు మాకు చెప్పడానికి.

Chipotle సాస్ తో చికెన్ quesadilla

• ఆలివ్ నూనె - రెండు టేబుల్.
• Chipotle సాస్ - రుచి చూసే.
• గోధుమ గుళికల (సేర్విన్గ్స్ కావలసిన సంఖ్యను బట్టి మొత్తంలో తీసుకుంటుంది).
• mayonnaise యొక్క 60 గ్రాముల.
• చిన్న ఉల్లిపాయ.
• ఒక పెద్ద చికెన్ బ్రెస్ట్.
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
• మిరపకాయ.
• జున్ను 400 గ్రాముల.
• వైన్ వినెగార్ ఒకటి tablespoon.

ఆలివ్ నూనె పూర్తిగా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేడి చేయాలి. అప్పుడు ఉల్లిపాయ చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి వేసి జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో నిలబెట్టుకున్నాడు.

దశ రెండు - చికెన్ బ్రెస్ట్ తయారీ. చికెన్, కడగడం పొడి మరియు పొడవైన, portioned cubes లోకి కట్ చేయాలి. ఉప్పు తో సీజన్. నల్ల మిరియాలు, పాప్రికా మరియు రుచి వేడి మిరియాలు జోడించండి. మీరు ముందు వైన్ వెనిగర్ marinate, మరియు వెంటనే కేవలం ఉల్లిపాయ వేయించి దీనిలో, నూనెలో వేయించడానికి చేయవచ్చు. బ్రౌన్ చికెన్. వేడి నుండి తొలగించండి. మేము ఒక చిన్న చల్లని ఇస్తాయి.

మేము వంటలలో ఏర్పాటు ఆశ్రయించారు. గోధుమ కేక్ మందపాటి Chipotle సాస్ వేశాడు. ఈ మెక్సికన్ మసాలా వంటకం రుచి నిర్ణయించే ప్రధాన అంశం ఉంటుంది. తదుపరి, చికెన్ మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు చాలు. ఆకుకూరలు (ఐచ్ఛిక) మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి. టాప్ చిరిగిన చీజ్ వెళ్ళండి. మాత్రమే టోర్టిల్లాలు మరియు గ్రిల్ మీద వాటిని వీళ్లిద్దరూ కొద్దిగా వ్రాప్.

శాఖాహారం బర్గర్ Chipotle సాస్ తో

అధిక క్యాలరీ ఉన్నప్పటికీ, Chipotle (సాస్) చాలా తరచుగా ఆహార లేదా శాఖాహారం వంటకాలు తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, మేము రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బర్గర్లు చేయడానికి మీరు అందిస్తున్నాయి.

• బర్గర్లు కోసం బన్స్.
• Chipotle సాస్.
• లెటుస్.
• Red ఉల్లిపాయ.
• రెండు టమోటాలు.
• గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు.
• ఆలివ్ నూనె (మీరు వేసి ఉంటే బన్స్).

బన్స్ రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించవచ్చు ఉండాలి. వారు టోస్టర్ లో వేగి లేదా ఆలివ్ నూనె లో వేయించిన చేయవచ్చు. స్మెర్ Chipotle సాస్ ఒక భాగం మీద, పాలకూర ఆకులు, టమాటో ముక్కలు, తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు చాలు. టాప్ కొద్దిగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. రెండవ సగం మరియు ఒత్తిడి తో కవర్. మీరు గ్రిల్ పై ఒక బర్గర్ ఉంచవచ్చు, కానీ మీరు తిని కనుక.

తేనె మరియు Chipotle సాస్ లో చికెన్ రొమ్ము

ఈ వంటకం యొక్క రహస్య ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మరియు సువాసన marinade ఉంది. ఇది ఆధారంగా, కోర్సు యొక్క, Chipotle మిరియాలు తో సాస్ ఉంది.

• రెండు "BBQ" సాస్ టేబుల్ ప్రతి.
• ఒక tablespoon వేడి Chipotle.
• తేనె రెండు tablespoons.
• ఆలివ్ నూనె - మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.
• మూడు పెద్ద వెల్లుల్లి లవంగాలు.
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం.
• రోజ్మేరీ యొక్క మొలక.

ముందుగానే తయారు అన్ని పదార్థాలు కలపండి. వెల్లుల్లి పత్రికా అణిచివేశారు మరియు కూడా marinade జోడించండి. రెండు మూడు గంటల్లో ఊరగాయ చికెన్.

ఇప్పుడు చికెన్ ఛాతీ మీకు ఏ విధంగా వండుతారు. ఈ రెండు వందల డిగ్రీల (అరగంట) కు preheated ఒక పొయ్యి ఉంటుంది. ఇది కాల్చి లేదా BBQ చేయవచ్చు. కూడా చికెన్ ఛాతీ ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మరియు సువాసన చేయడానికి ఆలివ్ నూనె టేబుల్ ఒక జత కలిపి ఒక సాధారణ వేయించు పాన్ లో.

మార్గం ద్వారా, Chipotle సాస్ టర్కీ యొక్క ఫిల్లెట్ మరియు గొడ్డు మాంసం నుండి, పూర్తిగా మాంసం ఏ రకమైన marinating dryish, కొన్నిసార్లు కఠినమైన గొర్రె, పంది మరియు కుందేలు మాంసం ప్రాసెసింగ్ కూడా undemanding నిలిచినందుకు ఉపయోగించవచ్చు.