రిసోట్టో ఉడికించాలి ఎలా

Pilaf - పురాతన వంటకాలలో ఒకటిగా ఉంది. కొన్ని ఆసియా దేశాలలో దీనిని ఒక పండుగ వంటకం భావిస్తారు, మరియు వాటిని ఒక ప్రత్యేక సంప్రదాయం మరియు దాని తయారీ కార్యక్రమం ఉంటుంది. బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా, మహిళా కానీ కూడా పురుషులు మాత్రమే తెలుసు. తూర్పున కేవలం గొర్రె నుండి తయారు చేస్తారు. రెసిపీ యొక్క ఆధునిక అర్థ కొంతవరకు తన సామర్థ్యాలను విస్తరించింది. ప్రపంచంలోని ఉత్తమ చెఫ్ ఎలా ఏ మాంసం, మత్స్య, కూరగాయలు మరియు తీపి నుండి రిసోట్టో ఉడికించాలి మాకు చెప్పండి.

ఇంట్లో ఈ డిష్ బియ్యం నాణ్యత శ్రద్ద నిర్థారించుకోండి. ఇది pilaf లో ముఖ్యమైన పదార్ధంగా ఉంది, మరియు అది తుది ఫలితం నిర్ణయిస్తుంది. వరి దురుమ్ (devzira, Chungara, బాసుమతి, లేజర్, అలాంగ్, మొదలైనవి) తీసుకోవాలని బెటర్. ఇది సుమారు ఒక కిలోగ్రాము పడుతుంది. తదుపరి పదార్ధం - ఒక గొర్రె. ఇది ఒక కిలోగ్రాం గురించి తీసుకోవాలి. ఎముక (మొత్తం బరువు మూడో వంతు) బెటర్ మాంసం ఉంటుంది ఉంటే. ఇది 100 గ్రాముల సిద్ధం కూడా అవసరం గొర్రె కొవ్వు లేదా మటన్ కొవ్వు. కూడా క్యారెట్లు, జూసీ మరియు ఎరుపు, మూడు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె మరియు జీలకర్ర (రెండు టీస్పూన్లు) రెండు తలలు ఒకటి కిలోగ్రాము తీసుకొని. ఇది వంటకానికి కారమైన మిరియాలు యొక్క అభ్యర్థనను వద్ద ఉపయోగించవచ్చు. ఇప్పుడు, వంట ముందు బియ్యం, వండిన విధానం ప్రారంభించడానికి అన్ని అవసరమైన మరియు సాధ్యం.

ఒక తారాగణం ఇనుము జ్యోతి తీసుకోండి. ఇది సాధారణంగా వంటచేసే నిర్వహిస్తారు Uzbek pilaf. మేము మాంసం ఎముకలు కట్, కానీ దూరంగా వదులుకోవద్దు. మధ్యస్థాయి ముక్కలుగా గొర్రె కట్. బేకన్ చిన్న cubes లోకి కట్. Shinkuem సగం వలయాలు, క్యారట్లు మరియు చెక్కలను ఉల్లిపాయ. వెల్లుల్లి హెడ్ క్రష్ మరియు మేము పళ్ళు లో పంచుకోని, కానీ కేవలం ఉన్నత యొక్క చర్మంపై వాటిని తొలగించడానికి. విధమైన Figure మరియు నీటి స్పష్టమైన నడుస్తుంది వరకు, సార్లు పెద్ద సంఖ్యలో తో కడిగాడు. ఇది వంట ముందు రెండు గంటలు నీటిలో అది లోపలికి చేరు మద్దతిస్తుంది.

మేము స్టవ్ మీద కేటిల్ చాలు మరియు అది లోకి నూనె పోయాలి. ఇది చాలా వేడి ఉండాలి. కజాన్ పందికొవ్వు మొదటి లే. దానితో వేడి చేసినపుడు, బయటకు తీసుకొని దూరంగా త్రో. చాలా బాగా జ్యోతి ఎముకలు వేసి లోకి అప్పుడు డ్రాప్. వారు వేయించి ఉంటాయి బలమైన, మరింత అందమైన భవిష్యత్తు pilaf యొక్క వర్ణం. ఈ ఉల్లిపాయలు అనుసరిస్తాడు. అతడు బంగారు గోధుమ ఉండాలి. ఆ తరువాత, మాంసం అవ్ట్ లే. గురించి 10 నిమిషాలు వేయించాలి. ఇప్పుడు అది క్యారెట్లు వచ్చేసరికి ఉంది. అన్ని పదార్థాలు కలపండి. ఇప్పుడు నీటి పోయాలి. అది ఒక నిర్దిష్ట 1.2 లీటర్ల ఉండాలి. ద్రవ boils, కేటిల్ వెల్లుల్లి (పూర్ణాంక) మరియు వేడి మిరియాలు (పూర్ణాంక) లో వేసాయి. మేము వాటిని ఒక వేసి (30 నిమిషాలు) ఇస్తాయి. ద్రవ ఉప్పు జోడించే కొద్దిగా ఉప్పగా ఉంది. మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి, బియ్యం తొలగించి దాన్ని చదును వేసాయి, కానీ ఇతర పదార్థాలు తో కలపాలి లేదు. నీటి శోషణ అగ్ని తగ్గుతుంది. కేవలం కొన్ని నిమిషాల్లో వండుతారు వరకు వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు మధ్యలో ఉండేవి, మరియు బియ్యం వాటిని చల్లుకోవటానికి. కేటిల్ మూత మూసివేసి ఒక టవల్ మూటగట్టి. ఆఫ్ కాల్పులు. ఇక్కడ సరిగ్గా రిసోట్టో ఉడికించాలి ఎలా. అతను సువాసన బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు విరిగిపోయే అవుతుంది.

మీరు ఏ మాంసం లేదా మత్స్య పడుతుంది. నత్తలు తో Pilaf అదేవిధంగా వండుతారు. తర్వాత వారు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో కలిసి వేయిస్తారు, మరియు జ్యోతి లోకి వేశాడు. దాని తరువాత, నీరు మరియు వరి జోడిస్తారు. కావాలనుకుంటే సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి. ఈ వంటకం ఏ పట్టిక కోసం ఒక అలంకరణ ఉంటుంది.