లోటస్ యొక్క మూలాలు: ప్రోపర్టీస్, వంటకాలు, ప్రయోజనాలు మరియు హానికరమైన

లోటస్ మూలాలు కారణంగా వారి గొప్ప పోషక కూర్పు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు విస్తృత శ్రేణి కలిగి. వాటి లాభదాయక లక్షణాలు కొన్ని, జీర్ణశక్తి మెరుగు కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటు తగ్గించడానికి, రోగనిరోధక వ్యవస్థ మెరుగుపరచడానికి మరియు క్యాన్సర్ వివిధ రూపాలు, సంతులనం మూడ్ మరియు వ్యాకులత నుంచి ఉపశమనాన్ని నిరోధించడానికి సామర్థ్యం ఉన్నాయి. అదనంగా, ఈ హెర్బ్ రక్త ప్రసరణ మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శరీరం లో సరైన ఎంజైమ్ సంబంధిత చర్య మద్దతు.

ఇది ఏమిటి?

లోటస్ రూట్, పేరు ప్రకారం, భాగం కమలం పువ్వు. ఈ జల ప్లాంట్ Nelumbonaceae కుటుంబం. లోటస్ పుష్పం వేల సంవత్సరముల అనేక ఆసియా దేశాల సంస్కృతిలో భాగంగా ఉంది. తన చిత్రం ఒక స్వచ్ఛత, లైంగిక అమాయకత్వం మరియు దైవ అందం ఉంది. ఈ అనేక సంస్కృతులు మరియు మతాలు ఒక ముఖ్యమైన అంశం.

అదనంగా, ఇది stunningly చెందుతున్న కాండం మరియు పుష్పం నీటి ఉపరితలంపై తేలియాడే ఉన్నప్పుడు, సరస్సు, క్రీక్, నదులు మరియు అందువలన న దిగువన మూలాలను అనుమతించే అందమైన మొక్క, ఉంది. వారు నిత్యం నీటి మొక్కలు, మరియు విత్తనాలు చాలా కాలం తర్వాత మొలకెత్తుట చేయవచ్చు. ప్లాంట్లో ప్రయోగశాలలో పొందిన జరిగినది నుండి కంటే ఎక్కువ 1,300 సంవత్సరాల ఉంది ఇది తెలిసిన సీడ్,.

లోటస్ రూట్ (లేదా వేర్లు) బారెల్ దిగువన జత మరియు 120 సెంటీమీటర్ల వరకు సాగదీసి ఇది దీర్ఘ ఘన శకలాలు. వారు తినవచ్చు.

లోటస్ తరచూ చారు జపనీస్ వంటకాలు ఉపయోగిస్తుంది. అదనంగా, మీరు లేదా వంట ఇతర ఆసక్తికరమైన మార్గాలు ఉపయోగించడానికి లోతైన వేసి లేదా పాన్, కూర చెయ్యవచ్చు. ఇది కూడా సంప్రదాయ మూలికా వైద్యంలో సహజ లేదా పొడి రూపంలో ఉపయోగిస్తారు.

ఊరవేసిన లోటస్ మూలం ఒక అల్పాహారం వలె కూడా సాధారణం. ఈ రూపంలో వంటకాలు జోడించబడింది లేదా రొయ్యల సలాడ్ సముదాయంలో ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగిస్తారు. లోటస్ రూట్ ముఖ్యంగా పిక్లింగ్ తర్వాత, ఒక ఘాటు మరియు కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు కొన్ని అదనపు రుచి జోడించండి కాదు లేకపోతే అది ఒక బంగాళాదుంప నిర్మాణం మరియు కొబ్బరి రుచి వంటి ఒక బిట్ ఉంది.

లోటస్ రూట్ పోషక విలువ

అనేక ప్రయోజనాలు అందులో వివరించారు పొటాషియం, ఫాస్పరస్, రాగి, ఇనుము మరియు మాంగనీస్, అలాగే థియామిన్, పాంతోతేనిక్, జింక్, విటమిన్ బి _6, విటమిన్ C. ఇది కూడా తామర రూట్ ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం సహా విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు phyto న్యూ triyants, కలయికను కలిగి చేయవచ్చు ఆహార ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ యొక్క మూల.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

లోటస్ రూట్, ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు సవాలు చేశారు, అందుచేత అంతర్గత అవయవాలు ఆక్సిజనేషన్ పెరుగుతున్న, రక్త ప్రసరణ ఉద్దీపన సామర్ధ్యాన్ని కలిగి ఉంది. మొక్క ఇనుము మరియు రాగి కంటెంట్ విశిష్టమైనది, మరియు ఈ పదార్థాలు రక్త కణములు ఉత్పత్తి అంతర్భాగంగా ఉంటాయి, రక్తహీనత లక్షణాలు ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గింది.

బాగా తెలిసినట్లు, బి కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు ఒకటి మూలకం కాంప్లెక్స్ ఉంది. ఇది నేరుగా మూడ్ మరియు మానసిక స్థితులను ప్రభావితం చేసే మెదడులో నరాల సంబంధ గ్రాహకాల సంభాషిస్తారు. దీని లోపం చిరాకు, తలనొప్పి మరియు ఒత్తిడి కలిగిస్తుంది. తామర పుష్పాలు శాంతి మరియు ప్రశాంతతను సంబంధం పురాణాల్లో అనుకోకుండా కాదు - ఈ మొక్క యొక్క మూల జీవ స్థాయిలో ఈ సానుకూల మార్పు దోహదం.

Meaty లోటస్ రూట్ పేరుకుపోవడంతో పిలుస్తారు మరియు కుర్చీ మలం పెంచుతాయి ఇది పీచు, కలిగి ఉంటుంది. ఈ మొక్క జీర్ణ మరియు గాస్ట్రిక్ స్రావాలు స్రావం ద్వారా పోషకాలను పీల్చుకొనే ఆప్టిమైజ్ మరియు జీర్ణశయాంతర మృదువైన కండర లో పెరిస్తాలిటిక్ మోషన్ ఉద్దీపన, మలబద్ధకం లక్షణాలను తగ్గించవచ్చు.

విటమిన్లు కంటెంట్

మేము లోటస్ రూటు విటమిన్లు యొక్క కంటెంట్ గురించి మాట్లాడితే, విటమిన్ సి ఉనికిని, కోర్సు యొక్క, ప్రసిద్ధిచెందారు. మొక్క యొక్క 100 గ్రాముల ఈ శక్తివంతమైన ప్రతిక్షకారిని పదార్థాలు కోసం మీ రోజువారీ అవసరం 73% కలిగి. విటమిన్ సి మా రక్త నాళాలు, అవయవాలు, మరియు చర్మం యొక్క సరళత మరియు బలం, అలాగే రోగనిరోధక వ్యవస్థలో ఒక పెద్ద stimulator నిర్వహిస్తుంది ఇది కొల్లాజెన్ యొక్క ఒక ముఖ్యమైన భాగంగా ఉంది.

అదనంగా, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం వంటి క్యాన్సర్ మరియు గుండె వ్యాధి వ్యాధులు సంబంధం సెల్యులార్ జీవక్రియ యొక్క ప్రమాదకర పరిణామాలను ఉన్నాయి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్ తటస్తం చేయవచ్చు.

విటమిన్ A - చర్మం, జుట్టు మరియు కళ్ళు యొక్క ఆరోగ్యం మెరుగు నిరూపించబడింది చేయబడ్డాయి లోటస్ మూలాలు, మరొక ఉపయోగకరమైన పదార్థం. ఇది ప్రాథమిక యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు కలిగి మరియు నివారించగల మచ్చల క్షీణత చర్మం పరిస్థితి మెరుగు మరియు వాపు తగ్గించే, గాయాలను నయం, మరియు ఇతర కంటి వ్యాధులు.

గుండె మీద ప్రభావాలు

లోటస్ పొటాషియం యొక్క రూటు ఉన్న శరీరంలో ద్రవాలు మధ్య కుడి సంతులనం అందిస్తుంది మరియు రక్త ప్రవాహం సోడియం ప్రతికూల ప్రభావం అడ్డుకుంటుంది. పొటాషియం ఇది రక్త నాళాల సడలింపు మరియు నిర్మాణం మరియు దృఢత్వం తగ్గిస్తుంది, రక్తప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ మీద ఒత్తిడి తగ్గించి అంటే ఒక వాసోడైలేతర్, ఉంది. ఈ ట్రేస్ ఖనిజ కూడా నాడీ సూచించే ఒక ముఖ్యమైన భాగం మెదడు లోకి సూత్రధారి ద్రవం మరియు రక్త ఉంది.

సంభావ్య vasodilatory పొటాషియం మరియు ఆహార ఫైబర్స్ తో పాటు, కమలం రూట్ విటమిన్ బి కాంప్లెక్సులో కంటెంట్ కూడా ప్రత్యక్షంగా గుండె దాడులు అనుసంధానించబడి ఉంది రక్తము హోమోసిస్టీన్ స్థాయి పర్యవేక్షిస్తుంది.

అదనంగా, కమలం మూలాలు వారి బరువు నియంత్రించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వ్యక్తులు కోసం ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయం. వారు పోషకాలు మరియు ఫైబర్ అధిక తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు ఉన్నాయి. అందువలన, మీరు అతిగా తినడం సంభావ్యత తగ్గించడం, మీరు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ అవసరం ప్రతిదీ పొందవచ్చు, అందువలన బరువు తగ్గించేందుకు.

లోటస్ యొక్క మూలాలను: ప్రయోజనాలు మరియు హానికరమైన

మేము ఈ ఉత్పత్తి ఉంటాయి ఆ ప్రాథమిక పోషకాలు కవర్. మీరు చూడగలరు గా, ఒక లోటస్ మూలాలు - నీ ఆరోగ్యానికి అన్ని-చుట్టుకొని ఉపశమనాన్ని కలిగిస్తుంది. కానీ ఈ అద్భుతమైన మొక్క యొక్క ఉపయోగం సంబంధం స్వాభావిక ప్రమాదాలు ఉన్నాయి.

మీరు ముడి లోటస్ రూట్ ఉపయోగిస్తే, అది పరాన్నజీవులు లేదా వివిధ బాక్టీరియా వ్యాధుల సంక్రమణను దారితీస్తుంది. అందువలన, ఎల్లప్పుడూ తినడం ముందు మొక్క కాచు లేదా ఏ ఇతర చికిత్స దానిని బాధ్యులు.

ఎలా లోటస్ రూట్ ఉడికించాలి?

ముందుగా, మీరు తినదగిన లోటస్ మూలాలు చూడండి ఎలా తెలుసుకోవాలి. చాలా తరచుగా వారు శూన్య ప్యాకేజింగ్ లో అమ్మకానికి కనిపిస్తాయి. గుడ్ తాజా రూట్ - కాంతి నారింజ. మొక్క పాత, కాబట్టి అది నల్లగా మరియు కష్టం.

పరిణతి లోటస్ యొక్క మూలం ఒక కొద్దిగా చేదు రుచి ఉంది, కాబట్టి అది ముడి తింటారు చేయరాదు. ఈ దుష్ట పదార్ధం చర్మం అత్యంత కేంద్రీకృతమై ఉంది, కాబట్టి మీరు శుభ్రం చేయడానికి కలిగి. రూట్ లోపల ఒక కాంతి చర్మం రంగు ఉంది.

శుద్ధి ఉత్పత్తి దాదాపు వెంటనే ముదురు రంగులోకి మారుతాయి ప్రారంభమవుతుంది (ముడి బంగాళదుంపలు వంటి). దీనిని నివారించుటకు, కొద్దిగా వినెగార్ తో నీటిలో లోటస్ రూట్ ఉంచండి.

మీరు సలాడ్ లేదా లేని వంట అవసరం లేదు ఏ డిష్ కోసం ముక్కలు ఉపయోగిస్తే, రూట్ ఎసిటిక్ నీటిలో కొన్ని నిమిషాలు మరిగించి చేయాలి. ఇది ఒక crunchy నిర్మాణం కలిగి కానీ చర్మశుద్ధి నుండి ఉత్పత్తి తొలగిస్తుంది.

లోటస్ root: వంటకాలు

ఇది వండుతారు ఎంత ఆధారపడి, కమలం రూట్ ఆకృతి స్ఫుటమైన చాలా పిండి మరియు ఒక బిట్ sticky వరకు ఉంటుంది. తగినది ఎంపికలు ఆహారంలో, కానీ అది నేలపై ఉండడానికి ఉత్తమం. వంటలో లోటస్ మూలాలు చల్లని వంటలలో మరియు వేడి వంటలలో కోసం ఉపయోగించబడవచ్చు.

సలాడ్ లోటస్ రూట్

పదార్థాలు:

• 1/2 లోటస్ రూట్, చాలా జరిమానా కట్;
• 1/2 దీర్ఘ దోసకాయ, మెత్తగా తరిగిన;
• ఎండు హామ్, సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ 1-2 ముక్కలు;
• 1/2 టేబుల్ బియ్యం వెనిగర్ + శిక్షణ ఒక బిట్;
• సముద్రపు ఉప్పు;
• చక్కెర 1 టీ స్పూన్;
• 1 టేబుల్ మయోన్నైస్ కొరియన్ భోజనాల.

, వెనిగర్ తో నీటిలో ముక్కలుగా చేసి లోటస్ రూట్ ఉంచండి ప్లేట్ మీద పెట్టి మరియు వేసి తీసుకుని. కొన్ని నిమిషాలు వేడి. హరించడం మరియు నీటి నడుస్తున్న కింద చల్లని.

మయోన్నైస్ తప్ప కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, కలపాలి. రుచులు అప్పగించారు మాష్ పదార్థాలు లోపల వచ్చింది. మయోన్నైస్ మరియు హామ్ వేసి బాగా కలపాలి.

నువ్వు గింజలు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో వేయించిన లోటస్ రూట్

ఈ డిష్ కోసం మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 1/2 లోటస్ రూట్, చాలా జరిమానా కట్;
• తాజా అల్లం (సుమారు 2.5-3 సెంటీమీటర్ల), ఒలిచిన మరియు కోసిన యొక్క 1 స్లైస్;
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఒలిచిన మరియు కోసిన;
• ముతకగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు 1.5 కప్పులు;
• మండుతున్న ఎరుపు మిరపకాయలు 2 టేబుల్, మెత్తగా తరిగిన;
• కూరగాయల నూనె;
• ప్రాసెసింగ్ లోటస్ వినెగర్;
• నువ్వులు విత్తనాలు 1 స్పూన్;
• నల్ల మిరియాలు;
• 1-1.5 స్పూన్లు సోయా సాస్ భోజనాల;
• నువ్వులు నూనె 1 టీ స్పూన్.

మునుపటి రెసిపీ లో వివరించినట్లు ఎసిటిక్ నీటిలో ప్రాసెస్ లోటస్ రూట్.

greased ఒక పెద్ద ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ వేడి. అల్లం మరియు వెల్లుల్లి వేసి నూనె చాలా అనుకూలత వచ్చే వరకు వాటిని వేయించాలి. ఒకే పొర లో చికిత్స తామర రూట్ ఉంచండి. కాస్త అపారదర్శక వచ్చే వరకు, అప్పటి వరకు ఉడికించాలి. పైగా తిరగండి మరియు లోటస్ మరికొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.

మిరప మరియు వసంత ఉల్లిపాయలు జోడించండి, అప్పుడు కదిలించు. నువ్వు గింజలు, మిరియాలు, సోయా సాస్ మరియు సెసేమ్ నూనె ఉంచండి. లోటస్ మూలాలు కొద్దిగా కారణంగా సోయా సాస్ caramelized కలిగి. ఈ వంటకం వేడిగా లేదా చల్లగా సర్వ్.

ఈ ఒక క్లాసిక్ జపనీస్ వంటకాలు ఉంది కాబట్టి, మీరు ఒక సైడ్ డిష్ గా తెలుపు బియ్యం జోడించవచ్చు.