ఎందుకు మీరు అల్లం తినాలి? రెసిపీ ఊరవేసిన అల్లం

అల్లం రూటు - దీర్ఘ ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో ఒక ఊరగాయ గా వాడుతున్నారు చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి. వెల్లుల్లి - దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ప్రకారం, ఇతర, మరింత తెలిసిన మనకు మొక్క దగ్గరగా. అల్లం కూడా తీర్పు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను, రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడుతూ సహాయ పడతారు soothes. అదనంగా, అల్లం రూట్ యొక్క సాధారణ వినియోగం సహాయపడుతుంది రక్త శుద్ది విషాన్ని యొక్క శరీరం కనిపించే మరియు, పర్యవసానంగా, గుండె మరియు జీర్ణ వ్యవస్థ మెరుగుపరుస్తుంది. అల్లం ముఖ్యమైన నూనె లో లేవు, పట్టు జలుబు వ్యతిరేకంగా శరీరం రక్షించేందుకు రాకింగ్ సమయంలో వికారం ఉపశమనం సహాయం.

అల్లం, పచ్చి తింటారు ఎండిన లేదా పిక్లింగ్ ఉంది. ఊరవేసిన అల్లం తరచుగా సుశి మరియు ముడి చేప ఇతర వంటకాలకు ఒక సంభారం జపనీస్ వంటకంలో ఉపయోగిస్తారు. ఎలా ఉపయోగపడుతుంది అల్లం ఊరవేసిన? వాస్తవానికి, మొదటి అన్ని వాస్తవం తాజాగా అల్లం అన్ని పోషకాలను కలిగి. ఈ B విటమిన్లు, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, కాల్షియం, ఇనుము మరియు అందువలన న. ఆనందం హార్మోన్లు ఉత్పత్తి ఉత్తేజపరిచే సహా ఊరవేసిన అల్లం అనేక అమైనో ఆమ్లాలు, - ఎండార్ఫిన్లు.

ఈ ఆశ్చర్యకరమైన మసాలా ఒక ఔషధ ఒక సువాసనగా మరియు మసాలా ఏకకాలంలోనే ఉపయోగిస్తారు. రెసిపీ ఊరవేసిన అల్లం మీ శరీరం గుండె, కాలేయం, కడుపు మరియు తలనొప్పి వ్యాధులు వదిలించుకోవటం చైతన్యం నింపు కోరుకునే ఎవరికైనా ఉపయోగపడుతుంది. నేను అవసరం, మరియు కారంగా అల్లం వంటి జ్ఞానం కార్మికులు విధంగా తోడ్పడింది మెదడు ఆక్సిజనేషన్, రక్త మారుతుంది. అది త్వరగా అదనపు బరువు వదిలించుకోవటం సహాయపడుతుంది ప్రసిద్ధి, అల్లం మరియు ఫైరర్ సెక్స్ మధ్య ఊరగాయలుగా. ఇది మాత్రమే గర్భవతి మరియు lactating మహిళలకు అల్లం ఉపయోగం పరిమితం అవసరం గమనించాలి.

మేము దుంపలు ఒక వంటకం ఊరగాయ అల్లం అందిస్తున్నాయి.

దాదాపు 300 గ్రా మొత్తం బరువు రూట్ అల్లం;: ఈ వంటకం కోసం మీరు అవసరం. 2 టీ. ఉప్పు; ½ నీటి లీటరు; 100 gr. చక్కెర; 130 ml. తెలుపు వైన్ వినెగార్; ¼ ఎరుపు దుంపమొక్క.

అల్లం రూట్ బాగా కడిగిన మరియు peeled ఉంది. ఈ వంటకం కోసం, అది ఒక యువ దీర్ఘ మరియు మృదువైన రూట్ ఎంచుకోవడానికి కోరబడుతుంది. అప్పుడు, ఉప్పు తో సీజన్ చాలా సన్నని ముక్కలు లోకి ధాన్యం పాటు అల్లం చాప్ మరియు కొన్ని గంటల నిలద్రొక్కుకోవడానికి, అందువలన అతను రసం వీలు.

marinade క్రింది సిద్ధం. మరిగే నీటిలో 100 ml పోయాలి. వెనిగర్, చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు మళ్ళీ ఒక వేసి తీసుకుని. అల్లం నిల్వ కోసం డబ్బాల్లో దిగువన, దుంపలు కొన్ని pats, సగం వంట ద్రవ పోయాలి మరియు దుంప రసం ప్రారంభం అనుమతిస్తుంది కాసేపు వదిలి చాలు.

ఊరవేసిన అల్లం రూట్ కోసం ఈ వంటకం మరిగే marinade లో వంట ఉంటుంది. ఈ క్రమంలో, marinade మిగిలిన సగం మరొక 30 ml జోడించాలి. వెనిగర్ అది అల్లం కత్తిరించి మరిగే తర్వాత అన్ని కలిసి సుమారు 20 నిమిషాల కాచు వదిలేస్తారు. అప్పుడు, అల్లం రూట్ మరియు నియంత్రణ ఒక కూజా లోకి నిల్వ కోసం, దుంప ముక్కలు తొలగించిన తర్వాత మారవచ్చు. అల్లం ఒక jar రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో అమర్చాలి.

పైన చెప్పినట్లుగా, పిక్లింగ్ అల్లం తరచుగా సుషీ కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఈ కారణంగా, ఈ వంటకం యొక్క ఒక భాగం ముడి చేపలు, లో ఉంటుంది ఆ అల్లం వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులు ఎదుర్కొనేందుకు సామర్థ్యాన్ని ప్రధానంగా ఉంది. సంప్రదాయ రూపంలో, ఆవాలు మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు సోయా సాస్ తో ఊరవేసిన అల్లం సుషీ మృదువుగా ఉంటుంది.

ముందు, పిక్లింగ్ అల్లం వంటి సుషీ, మీరు అప్ చాలా పదునైన కత్తి మీద, పిక్లింగ్ అల్లం తయారీ రహస్య దాని ఉత్తమమైన కట్టింగ్ ఉంది ఎందుకంటే స్టాక్ ఉండాలి. ఇది తాజా మరియు undamaged లోపల అల్లం రూట్ ఎంచుకోవడానికి సమానంగా ముఖ్యం.

తరువాత, అల్లం శుభ్రం మరియు మునుపటి రెసిపీ లో, అది కట్. ఉప్పు అప్ నింపి 5-10 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు, అల్లం ముక్కలు, కడగడం పొడి మరియు నిల్వ కోసం ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి. అల్లం ప్రత్యేక పోయాలి అన్నం వినెగర్ ఒక చల్లని ప్రదేశంలో సుమారు ఒక వారం పాటు, మరియు స్థానం.

ఊరవేసిన అల్లం కోసం క్లాసిక్ వంటకం ఖచ్చితంగా కానానికల్ కాదు మరియు ఎంపికల మా ఉన్నాయి. అందువలన, ఏ హోస్టెస్, కొద్దిగా దాని గురించి, గారడీ నిజంగా మాయా రూట్ దేశీయ రుచికరమైన చికిత్స చేయవచ్చు, మరియు ముఖ్యంగా, చాలా ఉపయోగకరంగా సంభారం.