వైన్ "బ్లాక్ డాక్టర్". వైన్ "Massandra" మరియు "సన్ వ్యాలీ", మరియు దాని గురించి సమీక్షలు. క్రిమియన్ వైన్లు

క్రిమియన్ వైన్ దేశం యొక్క చరిత్రలో కంటే ఎక్కువ 2000 సంవత్సరాల ఉంది. పురాతన కాలంలో, క్రిమియన్ ద్వీపకల్పంలో ఉన్న గ్రీక్ నగరం-కాలనీలు స్థిరపడిన ఆయన దేశీయ అవసరాలను, కానీ కూడా పొరుగు ప్రాంతాలు ఎగుమతి కోసం మాత్రమే లోపించాయని వైన్ ఒక చెపుతారు. మరియు నేడు, ఇక్కడ తయారు చౌకగా మరియు రుచికరమైన వైన్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పిలుస్తారు. "సౌర లోయ" పెరుగుతాయి కొంతవరకు ఏకైక, అని పిలవబడే దేశీయ ద్రాక్ష రకాలు అయిన "ది బ్లాక్ కల్నల్" మరియు "బ్లాక్ డాక్టర్" వైన్ ఒక ఏకైక మరియు ప్రత్యేక, ఉత్పత్తి వీటిలో.

లక్షణాలు మరియు ఫీచర్లు

ప్రత్యేకమైన రుచిని కొంచెం వింత పేరుతో సన్ వ్యాలీ పాతకాలపు భోజనానికి వైన్ సాగు ద్రాక్ష నుంచి ఉత్పత్తి చేసింది - "బ్లాక్ డాక్టర్". దాని నిర్మాణం మాత్రమే "సౌర వాలీ" లో సాగు, Kefesiya, Ekim కారా, క్రోన్'స్ Cevat కారా మరి కొన్ని స్థానిక వంటి రకాలు ఉపయోగిస్తుంది. ఈ క్రిమియన్ భోజనానికి వైన్ ఒక అందమైన మరియు లోతైన గార్నెట్ ఎరుపు రంగు కలిగి మరియు కాంతి రూబీ ముఖ్యాంశాలు లో పోషిస్తుంది. తన లోతైన మరియు velvety పూర్తి మరియు కొద్దిగా టార్ట్ రుచి, ఎండిన బేరి, క్రీమ్ మరియు మల్బరీ యొక్క aromas నిండి. గుత్తి "బ్లాక్ డాక్టర్" -, సంపూర్ణ సమతుల్య, గొప్ప స్పష్టమైన మరియు చిరస్మరణీయ కృష్ణ చాక్లెట్, ప్రూనే మరియు వనిల్లా మరియు అతి మధురము యొక్క కాంతి సూచనలు ప్రాథమిక టోన్లు తో. మరో ఆసక్తికరమైన వెనుకటిరుచి - చేదు కోకో మరియు పాలు క్రీమ్. 16% చక్కెర మరియు మద్యం కూడి ఉంటుంది, ఇది ఈ బలవర్థకమైన భోజనానికి వైన్. చిన్న ఓక్ పీపాలు, కేవలం రెండు సంవత్సరాలలో ఈ బ్రాండ్ వైన్ ఎక్స్పోజరు సమయం.

వైద్యం లక్షణాలు

గీతలు లేదు "బ్లాక్ డాక్టర్" వైద్యం అవకాశాలను పురాణం జన్మించాడు లేదు. ఆధునిక పరిశోధన ఏర్పాటు చేసింది, వైన్ ఏకైక రుచి లక్షణాలను పాటు మరియు లక్షణాలు నయం చేసింది. కారణంగా పనితీరును మెరుగుపరచడానికి తన సభ్య సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, flavonoids, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, అలాగే ఒక సులభంగా జీర్ణమయ్యే రూపం, "బ్లాక్ డాక్టర్" చికిత్సా మోతాదులలో లో ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ రక్తహీనత మరియు వివిధ కారణాలతో, భౌతిక అలసట మరియు క్రానిక్ ఫెటీగ్ సిండ్రోమ్ రక్తహీనతకు సిఫార్సు, కు గుండె కండరాల మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ లోనే రక్తప్రసరణ వ్యవస్థ పరిస్థితి.

పురాణం

స్థానికులు ఈ అసాధారణ వైన్ ఉంది పురాణ చెప్పండి. ఆమె ప్రకారం, పురాతన సార్లు, "సౌర లోయ" లో నేను వైద్యం మాత్రమే శాస్త్రం తెలిసిన డాక్టర్, నివసించారు, కానీ కూడా మేజిక్ ప్రాక్టీస్ ఇందులో ఖగోళ వస్తువుల ఉద్యమం అధ్యయనం. వైద్య ప్రతిభను, దయ మరియు గ్రామస్తుల దయ కోసం తన డాక్టర్ కాల్ ప్రారంభమైంది. ఈ మనిషి మాత్రమే ఒక గొప్ప హీలేర్, కానీ కూడా ఒక గొప్ప winegrower ఉంది. దాని సైట్ పై చేసిన పానీయాల, నయం సామర్థ్యం ఇది నుండి ద్రాక్ష అసాధారణ రకాలు పెరుగుతాయి. ఒక రోజు తన స్నేహితుడు - ఒక కల్నల్ - తీవ్రంగా వేటలో గాయపడ్డాడు. గ్రామస్తులు మరణిస్తున్న డాక్టర్ ఇంటికి తీసిన, కానీ ఆ ఇంట్లో కాదు. అప్పుడు, సాయం, ప్రజలే గాయపడిన వైద్యం, వైన్ త్రాగడానికి ఇవ్వబడుతుంది కానీ అతనికి భిన్నం, మరియు ఒక కాడ ఇచ్చింది చేశారు. మేజిక్ పానీయం సహాయపడింది - శరీరం నయం, కానీ తన మనసు అధికంగా ఉండడమే ఇందుకు కారణం. తన ఇంటి డాక్టర్ కల్నల్ గుర్తించి హత్య చేయలేదు తిరిగి. మరుసటి ఉదయం sobered, అతను పూర్తి చేసిందని, మరియు ఆ క్షణం నుండి మరియు వైన్ ఒక డ్రాప్ త్రాగడానికి లేదు గ్రహించారు. వైద్యులు, గ్రామస్తులు మరియు అతని తీగలు, మరియు ఆ సంఘటన జ్ఞాపకార్థం సేవ్ "బ్లాక్ డాక్టర్" మరియు ఇతర అంటే ఒక ద్రాక్ష Ekim కారా, కాలింగ్ - Cevat కారా, రష్యన్ భాషలలో అనువదించబడ్డాయి -. "బ్లాక్ కల్నల్"

ఒక చిన్న చరిత్ర

మరియు పురాణ పురుషుల, కోర్సు యొక్క, శృంగార, కానీ "బ్లాక్ డాక్టర్" - వైన్, అసలు కథ తక్కువ గణనీయం. గత శతాబ్దం 30 సంవత్సరాలలో, క్రిమియన్ పెనిన్సులా మీద బలవర్థకమైన మరియు డిజర్ట్ వైన్లు ఉత్పత్తి కార్యక్రమాలు ప్రారంభించారు. ఇది Ekim కారా వంటి పాత స్థానిక వివిధ సహా ఉపయోగించడానికి నిర్ణయించారు. దాని ఆధారంగా, మేము "ది క్రిమీన్ రూబీ" ఉత్పత్తి ప్రారంభమైంది - ఒక రుచికరమైన వైన్ మరియు నాణ్యత, కానీ అది ప్రజాదరణ పొందలేదు, మరియు XX శతాబ్దం రెండవ సగంలో దాని ఉత్పత్తి రద్దయిన ఒక ప్రశ్న ఉంది. వైన్ విలుప్త నుండి సేవ్ సీనియర్ సోవియట్ అధికారులు అతని పేరు యొక్క ఒక పెద్ద అభిమాని మాత్రమే అని. 1965 లో, "ది క్రిమీన్ రూబీ" "బ్లాక్ డాక్టర్" గా నామకరణం చేశారు. అదే సంవత్సరంలో ఇది మొదటి ఒక కలెక్టర్ వేగం వేయడంతోపాటు జరిగినది. ఈ ఎరుపు ద్రాక్ష వైన్, సాపేక్షంగా అధిక ధర ఉన్నప్పటికీ, సోవియట్ యూనియన్ లో ఒకప్పుడు గౌరవనీయమైన వినియోగదారులు, అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు బాగా తెలిసిన ఒకటిగా మారింది. అఫిడ్స్, అమెరికా నుండి దిగుమతి - గత శతాబ్దం చివరలో 70-ies, చాలా యూరోపియన్ క్రిమియన్ ద్రాక్ష సహా దాదాపు ఫైలోక్జేరాక్రిమిని ద్వారా తుడిచిపెట్టేసింది. తీగలు క్రిమియా పెరిగిన ద్రాక్ష అన్ని రకాలు vaccinate వచ్చింది సేవ్, అమెరికన్ తీగల కోత ఈ తెగులు నిరోధకత కలిగి ఉంటాయి. ఏకైక రకాలు, ద్రాక్ష మాత్రమే నాణ్యత మరియు కలిగి ప్రత్యేక రుచి, సేవ్ నిర్వహించేది క్రిమియన్ వైన్లు కొన్ని మారాయి. అమెరికన్ రకాలు మట్టి నుండి తీసుకుంటారు ఎందుకంటే మరింత తేమ మరియు గణనీయంగా తక్కువ చక్కెర పేరుకుపోవడంతో ఈ జరగలేదు. నిపుణులు అన్ని వైన్లు రుచి లక్షణాలు క్షీణతపై ఒక పాత్ర పోషించింది అని చెప్పటానికి.

కలతపెట్టే దశాబ్దం

XX శతాబ్దం 70-ies చివరినాటికి, "బ్లాక్ డాక్టర్", అటువంటి Kefesiya వంటి, మరియు Ekim కారా ఉత్పత్తి కోసం ఉపయోగించే ప్రధాన తీగ ద్రాక్ష రకాలు, పాత మరియు నవీకరించడం మరియు perezakladku అవసరం ఉన్నాయి. అయితే, సోవియట్ అధికారిక యంత్రం లో కొన్ని నిగూఢ అధికారిక "సమస్యలు" మార్క్ కాదు అర్థం. తదుపరి ముప్పై సంవత్సరాల్లో, ఫ్యాక్టరీలో కేంద్రం "సౌర లోయ" అనేక సంస్థాగత మార్పులకు గురైంది. ఈ సమయంలో, అతను, "Massandra" నుండి ఉపసంహరించుకోవాలని స్పార్క్లింగ్ వైన్లు "న్యూ వరల్డ్" ఉత్పత్తి మరియు "సౌర వ్యాలీ" 2001 లో రూపాంతరం ఇది మొక్క, ఆక్రమించుకునేందుకు వచ్చింది. వైన్ "బ్లాక్ డాక్టర్", "Massandra" గత శతాబ్దం 80-ies జారీ చేసింది మరియు 2003 వరకు, "సన్ వ్యాలీ" గా, అది బయటకు వచ్చింది, ఉత్పత్తి అనుగుణంగా సాంకేతిక, ప్రాసెసింగ్ మరియు బహిర్గతం ఏర్పాటు గురించి అన్ని సమాచారాన్ని కలిగి అసలు స్థానిక ద్రాక్ష నుంచి వైన్ రకాల.

ఇప్పుడు ఏమి?

అయినప్పటికీ తులనాత్మకంగా ఇటీవల వైన్ తయారీ ప్లాంట్ను "Massandra" "బ్లాక్ డాక్టర్" చేయడానికి అనుమతించబడింది. ద్రాక్ష రకాలు Ekim కారా పూర్తిగా భిన్నంగా మట్టి మరియు వాతావరణ పరిస్థితులు సాగు కాబట్టి ఇక్కడ పొందిన వైన్, ఏకైక రుచి కలిగి లేదు. అదనంగా, ఈ వైన్ పేటెంట్ సూత్రం తయారీ "సన్ వ్యాలీ" మరియు "Massandra" మాత్రమే దాని కూర్పు మరియు తయారీలో వివిధ ద్రాక్ష రకాలు నిష్పత్తి ఉపయోగిస్తుంది. అందువలన, నేడు వైన్ "బ్లాక్ డాక్టర్" - క్రిమియన్ అహంకారం - రెండు వేర్వేరు సంస్థలు, "సన్ వ్యాలీ" మరియు "Massandra" లో అందుబాటులో ఉంది. మరియు రుచి మరియు వాసన, మరియు జీవసంబంధ లక్షణాలతో పరంగా కూడా గణనీయంగా వివిధ.

రుచి యొక్క ఫీచర్స్

వాట్ ఇట్ క్రిమియా లో ఉత్పత్తయ్యే ఇతరులు భిన్నంగా ఎలా, వైన్ ఈ బ్రాండ్ గురించి కాబట్టి ప్రత్యేక ఉంది? "Magarach" ఇన్స్టిట్యూట్ నుండి శాస్త్రవేత్తలు ఎరుపు తీపి క్రిమియన్ వైన్ల ఏకైక రుచి, గుత్తి మరియు రంగు పాలెట్ వారు ఫినోలిక్ కాంప్లెక్సులు మరియు టానిన్లు కలిగి మొత్తం ఆధారపడి ఉంటుంది అని ప్రకటించారు నిర్ధారణకు దీని ఫలితంగా వరుస అధ్యయనాలు నిర్వహించారు. ఇతర "బ్లాక్ డాక్టర్" కాకుండా - "సన్ వ్యాలీ" ద్వారా ఉత్పత్తి వైన్ - ఒక సంతృప్త ఫినాల్స్, flavonoids, మరియు కూడా వాసన మరియు అధిక ఆల్కహాల్ మరియు లవణాలు రుచి బాధ్యత. శాస్త్రవేత్తలు కూడా ఏర్పాటు చేయగల కారణంగా, ఇతర ప్రాంతాల్లో నిర్మించిన ఇతర బ్రాండ్లు నుండి వైన్ "బ్లాక్ డాక్టర్" యొక్క కూర్పు లో తేడాలు:

• ఏకైక మట్టి మరియు ద్రాక్ష స్థానిక రకాలు సాగు ఇక్కడ ప్రాంతంలో వాతావరణ పరిస్థితులు;
• నిర్దిష్ట రకరకాల కూర్పు SEPAZH;
• ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో సంప్రదాయాలు వైన్తయారీలో.

సమీక్షలు వ్యసనపరులు

ఏకైక క్రిమియన్ వైన్లు గురించి: షాంపైన్ మరియు భోజన గదులు, పాతకాలపు మరియు బలవర్థకమైన, తీపి మరియు పొడి, సెమీ తీపి మరియు కాపీరైట్ - అనంతంగా మాట్లాడవచ్చు. మెజారిటీ సమీక్షలు మార్కెట్లో నేడు క్రిమియన్ వైన్ ప్రొఫెషనల్ sommeliers మరియు రుచి చూసిన సానుకూల వదిలి. అదనంగా, అటువంటి ఛాంపాగ్నే "న్యూ వరల్డ్" గా పలు వైన్లు, మాస్కోలో ఒక బంగారు పతకాన్ని అంతర్జాతీయ వైన్ మరియు ఆత్మ కాంపిటేషన్లో ప్రదానం మరియు అందుకున్న గ్రాండ్ ప్రిక్స్ మరియు "మదీరా Massandra" ప్రపంచ అత్యుత్తమ వైన్ల జాబితాలో చేర్చారు జరిగినది. అత్యంత అవార్డు గెలుచుకున్న మొత్తం పోస్ట్-సోవియట్ స్పేస్ "సన్ వ్యాలీ" నుండి "బ్లాక్ డాక్టర్" లో ఇష్టమైన - అతను ఐదు వెండి మరియు ఇరవై బంగారు పతకాలు ఉంది.

ఎంత?

"బ్లాక్ డాక్టర్" ఇప్పటికే సుదూర సోవియట్ కాలంలో చాలా ఖరీదైన ధర బలవర్థకమైన వైన్ ఉంది. ధర నేడు అతను చాలా అధిక - 1300 నుండి క్రిమియన్ దుకాణంలో, కానీ యూరోపియన్ రష్యా నగరాల్లో కంటే తక్కువ 1500 రూబిళ్లు అవకాశం కనుగొనేందుకు. సోవియట్ సార్లు సమిష్టి కాపీలు ఏ అరుదైన మరియు ప్రత్యేక అంశాలు వంటి, చాలా ఖరీదైనవి. అనేక ఒక నిర్దిష్ట వైన్ ధర చేసేది న, ఆసక్తి. ద్రాక్ష అన్ని రకాల, పరిమాణం మరియు నాణ్యత మొదటి, వైన్ ఉత్పత్తి సంవత్సరానికి దిగుబడి, దాని ఉత్పత్తి మరియు వృద్ధాప్యం కాలం, అలాగే ఇతర నైపుణ్యాలను సాంకేతికపరంగా పరిస్థితులు. మీరు బలవర్థకమైన పాతకాలపు వైన్లు ఈ ఏకైక విధమైన కొనుగోలు దుకాణాలలో ఉండాలి, "బ్లాక్ డాక్టర్" వంటి, ప్రయత్నించండి అనుకుంటే, జాగ్రత్తగా లేబుల్పై సమాచారాన్ని చదవండి. ఇది క్రిమియన్ సంస్థలు రెండే ఉత్పత్తి మరియు బాట్లింగ్ నిమగ్నమై అని గుర్తున్నాయి, "సన్ వ్యాలీ" మరియు "Massandra". అన్ని ఇతర తయారీదారులు కేవలం దాని ఉత్పత్తి చట్టపరమైన హక్కులు లేవు.