సహాయం పుట్టగొడుగు: వాట్ గాటుపై ఫంగస్ నీలం మారుతుంది

ఎంత తరచుగా మీరు ఎప్పుడైనా తెలియని పుట్టగొడుగులను కనుగొనగలను? ఖచ్చితంగా నేను ఈ "నిశ్శబ్ద వెతకటం" ప్రతి అభిమాని అనుభవించింది. విష జాతుల నుండి తినదగిన వేరు సంకేతాల అనేక సహాయం చేస్తుంది. గాటుపై ఫంగస్ రకం నీలం మారుతుంది ఏమి దొరుకుతుందని ప్రయత్నించండి.

అక్కడ కట్ న మాంసం యొక్క రంగు మారుతున్న, గొట్టపు మరియు ప్లేట్ రకాల బహుత్వ అని ముందుగా, మీరు ఒక రిజర్వేషన్లు తయారు చేయాలి. ఈ భాగమని కొన్ని పదార్థాల ఎయిర్ ఆక్సీకరణ వలన ఉంది. మష్రూమ్, నీలం గాటుపై, రుచికరమైన boletus మరియు తెలుపు విష తప్పుడు ఉండవచ్చు. రెండో - అత్యంత ప్రమాదకరమైన ఒకటి, విషాన్ని యొక్క పెద్ద మొత్తం కలిగి మరియు తీవ్రమైన విష కారణం.

హెచ్చరిక: డేంజరస్ డబుల్స్

మీరు ఏ రకమైన తెలియకపోతే నీలం మారుతుంది గాటుపై ఫంగస్, కానీ ఇక్కడ మీ మార్గంలో కలుసుకున్నారు ఒక అందమైన, చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఈ "సైతాను పుట్టగొడుగు" అని పిలవబడే, లేదా తప్పుడు తెలుపు. బాహాటంగా, అతను నిజంగా borovik పోలి. అదే మందపాటి కండకలిగిన కాండం, కుంభాకార టోపీ, కానీ కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి! వైట్ ఫంగస్ కట్ రంగు మారదు. మాంసం తక్షణమే విష జంట నీలం మారుతుంది లేదా గులాబీ మారుతుంది. అదనంగా, లెగ్ సైతాను ఫంగస్ పూత మెష్ వ్యక్తం, మరియు రంగు Borovika కంటే ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది.

మరో తప్పుడు తెలుపు bitterling ఉంది. వాటిని ఎందుకంటే రుచి మరింత కష్టం విషం. తెలుపు ఫంగస్ bitterling తో పోలిస్తే గులాబీ లేదా నీలం మాంసం మరియు విసిగించే చేదు రుచి చెయ్యడానికి, ఒక సన్నగా లెగ్ ఉంది.

తినదగిన జాతులు

తెలుసుకోవడానికి గాటుపై ఫంగస్ నీలం మారుతుంది, తిలకం అని తినదగిన జాతుల పరిగణించాలి. ఈ గొట్టపు రకాలు: ఆస్పెన్, boletus, పోలిష్ పుట్టగొడుగు.

పండు శరీరం Boletus తక్షణమే లెగ్ నల్లబడుతుంది మరియు టోపీ ఇందులో వంటి, కట్ వద్ద నీలం మలుపు. ఈ కారణంగా Boletus వంటకాల్లో అగ్లీ కనిపిస్తుంది, కానీ ఒక మంచి రుచి మరియు ఒక అద్భుతమైన వాసన ఉంది. అది ఒక ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు టోపీ మరియు బూడిద మెష్ కాలు మీద ఉంటుంది తెలుసుకోండి.

నేను నీలం boletuses లెగ్ తిరగండి కాని నుంచే కాదు మరియు టోపీ పూర్తిగా కట్ తెలుపు ఉంది. పండు శరీరం కలిగి దీర్ఘ కాళ్లు (1-1.5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం) మరియు గోధుమ కుంభాకార టోపీ. రంగు కాంతి (దాదాపు తెలుపు) నుండి మారవచ్చు ముదురు గోధుమ రంగు. ఫుట్ కంటికి స్పష్టంగా కనిపించదు పొలుసులు, ఎల్లప్పుడూ బూడిద ఉంది.

అరుదైన "నీలం" పుట్టగొడుగు

చాలా అరుదుగా సందర్భాల్లో, "పోలిష్ పుట్టగొడుగు" లేదా poddubovik అని పిలుస్తారు. మీరు మాత్రమే ఆకు వాటిని పొందవచ్చు ఎందుకంటే ప్రధానంగా ఓక్ అడవులు ఈ నిజమైన కనుగొనేందుకు ఉంది. మాంసం రంగు లో మారడం వలన, అది కట్ న ఫంగస్ రకం నీలం మారుతుంది ఏమి తెలుసు ముఖ్యం. అనుభవం పుట్టగొడుగు పికర్స్ ప్రకారం, podduboviki తక్షణమే రంగు గాటుపై, ముదురు నీలం లేదా ఊదా మారుతోంది మార్చడానికి. అయితే, ఈ రంగు ఎండబెట్టడం ఎక్కడో అదృశ్యమవుతుంది.

బాహ్యంగా తెలుపు మరియు ఆస్పెన్ తో poddubovik అయోమయం చేయవచ్చు. కానీ మీరు దగ్గరగా చూస్తే, ఇది పాలిష్ మష్రూమ్ ఆ టోపీ ఎప్పుడూ తెరచి చూడండి సులభం కూడా స్లగ్ ముఖ్యంగా పాత ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలు, వ్యాప్తి ఉంది. గుజ్జు, మృదువైన ఎందుకంటే తరచుగా పురుగుల ద్వారా దెబ్బతిన్న ఏమి, ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి కలిగి. క్యాప్ ఉపరితల రంగుకి - నోబెల్ గోధుమ, కాఫీ, రిచ్ చెస్ట్నట్. ఒక తడిగా వాతావరణంలో చర్మం మెరుస్తూ ఉంటుంది, కానీ చేతులు కర్ర లేదు. నొక్కిన ఒక ఆకుపచ్చ రంగు, పెద్దలకు sporophores అది పసుపు రంగు, గొట్టపు పొర వెనుక వైపున నీలం మారుతుంది. ఐరోపాలో, ఓక్ తోటలకు లో పెరుగుతున్న, కానీ రష్యా లో ఎఫిడ్రా లో చూడవచ్చు, కానీ అది చాలా అరుదు.