సాధారణ మరియు అసలు: ఓవెన్లో పెరుగు లో చికెన్

చాలా గృహిణులు నచ్చని , కాల్చిన చికెన్ ఆమె నమ్మినందుకు ఓవెన్లో మాంసం dryish అవుతుంది. ఈ చాలా నిజం కాదు. ప్రధాన విషయం చికెన్ marinade నానబెడతారు చెయ్యలేరు ఉంది. మరియు కొన్ని సాస్ ఎండబెట్టడం ఉన్నదే. జ్యుసి మరియు సువాసన - అప్పుడు, డిష్ లేత మరియు మాంసం బయటకు వస్తాయి. ఇది అన్ని మేధావి సాధారణ అని చెబుతారు. ఈ వాక్యం కూడా వంటకం వర్తిస్తుంది "ఓవెన్ లో పెరుగు లో చికెన్." కనీస ఉత్పత్తులు, సరళమైన - కూడా ఒక పిల్లల కోరుకుంటాను - వండే, మరియు అవుట్పుట్ ఒక పుడ్డింగ్, ఇది భాష స్వాలో వాసన ఉంది.

అయితే, ఈ వంటకం మీరు ఒక కాలం అది సిద్ధం అవసరం ఎందుకంటే, వర్గం "గుమ్మాల వద్ద అతిథులు" కారణమని సాధ్యం కాదు.

ప్రారంభించడానికి, మేము పెరుగు లో చికెన్ marinate అవసరం. అది ఎలా జరుగుతుంది? మీరు మొత్తం చికెన్ పడుతుంది, కానీ మీరు మొత్తం కటింగ్ తో ఇబ్బంది వద్దు ఉంటే, వ్యక్తిగత భాగాలను ఒక కిలోగ్రాం కొనుగోలు - drumsticks, రెక్కలు, ఛాతీ లేదా bedryshek. మాంసం ముక్కలు నుండి సమాన మందం మరియు ఏకరీతిలో propekutsya ఉన్నాయి. మేము దాతృత్వముగా మసాలాలతో చల్లుకోవటానికి, మా tsipu కడగడం ఉప్పు రుద్ది. ఈ డిష్ కోసం ప్రోవెన్సల్ మూలికలు, వెల్లుల్లి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఒరేగానో. మరియు మీరు ఒక ఫాంటసీ గట్టిపడతాయి ఉంటే, కేవలం "చికెన్ కోసం మసాలా." పడుతుంది అప్పుడు ఒక లోతైన గిన్నె లో మాంసం ముక్కలు వరకు జోడించవచ్చు. ఉల్లిపాయ చక్రాలతో చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక లీటరు సగం, లేదా కేవలం పెరుగు చాలా పోయాలి. చికెన్ పూర్తిగా ద్రవ ఖననం అని ప్రధాన విషయం. ఒక మూత తో కెపాసిటీ కవర్ మరియు కనీసం 2-3 గంటల, మరియు కూడా మంచి కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి - ఎనిమిది గంటల.

ఈ సమయంలో తర్వాత, కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు వక్రీభవన రూపం 180 ° ^C. ఓవెన్ మలుపు. marinade మాంసం ముక్కలు మారవచ్చు. పొయ్యి లోకి రూపం ఉంచండి. ఓవెన్లో పెరుగు లో చికెన్ ఒక గంట గురించి ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు.

విషయాలు డ్రిఫ్ట్ వీలు లేదు! ద్రవం గట్టిగా ఆవిరై ఎప్పటికప్పుడు మాంసం ఇవ్వకుండా ఉంటే కేఫీర్ పోయాలి లేదా కేవలం ముక్కలు అంత అవసరం.

ఓవెన్లో పెరుగు లో చికెన్ 220 డిగ్రీల మరింత త్వరగా వేడి ఓవెన్ ఉంటే ఉడికించాలి. అప్పుడు ముప్పై నిమిషాలు డిష్ కాల్చడం. కేఫీర్ సాస్ మందంగా. మేము రూపం పొందటానికి అరగంట ముగింపులో, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి మరియు బ్రౌనింగ్ మరో పది నిమిషాలు ఒవెన్ తిరిగి, mayonnaise తో డిష్ పైన లూబ్రికేట్.

ఊహ కనెక్ట్ ద్వారా, అది అనంతమైన కోసం రెసిపీ తేడా సాధ్యమే "ఓవెన్ లో పెరుగు లో చికెన్." మరియు ఇక్కడ మేము marinade లో మసాలాలతో బోల్డ్ ప్రయోగం గురించి మాత్రమే మాట్లాడుతున్నారు. ఉదాహరణకు, అది అలంకరించు తో ప్రధాన డిష్ సిద్ధం సాధ్యమవుతుంది. కాబట్టి, మొదటి పలు గంటలు ఊరగాయ చికెన్ తొడలు. కేఫీర్ తేలికగా పుదీనా, తులసి, oregano, రోజ్మేరీ, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ ఛేదించింది చేయవచ్చు.

చికెన్ తొడలు ఉండగా, "లాక్టిక్ ఆమ్లం స్నాన పడుతుంది" దాని దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలు లేదా వలయాలు లోకి కట్ బంగాళదుంపలు పీల్. మేము ఆలివ్ నూనె తో greased రూపంలో ఉంచారు. పెప్పర్ బంగాళదుంపలు, సలాడ్, మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. వెల్లుల్లి విరిగిపడటంతో రేట్ మరువకండి. గుడ్డ ముక్క చెర్రీ టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు పైన వాటిని ఉంచండి. మేము తొడ పైన ఉంచండి మరియు marinade తో నింపండి. వద్ద అంతే ²⁰⁰ ° C. రెడీ భోజనం నలభై నిమిషాలు. ఇప్పుడు మీకు తెలిసిన చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా వివిధ మార్గాల్లో పెరుగు లో.