సాల్మన్ కేవియర్ - ఒక ఉపయోగకరమైన రుచికరమైన

ఈ ప్రసిద్ధ రుచికరమైన రుచికరమైన, కానీ కూడా చాలా మాత్రమే ఉంది ఉపయోగకరంగా ఉత్పత్తి సరఫరా. సాల్మన్ కేవియర్ పొడవైన శీర్షిక అవసరం ఉంది. దీని సంకలనం కేవియర్ హిమోగ్లోబిన్ తక్కువ స్థాయిలు, మరియు తక్కువ నిరోధకత క్షీణించిన వ్యక్తులు కోసం ఉపయోగపడుతుంది చేస్తుంది. కూడా చిన్న పరిమాణంలో మనుషుల్లో శక్తి సమతుల్యత మరియు బలం నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది.

కాబట్టి విలువైన ఈ రుచికరమైన ఏమిటి? ఇనుము, భాస్వరం, - వంటి ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కేవియర్ గొప్ప ముఖ్యమైన పదార్థాలు పొటాషియం, అయోడిన్. అది సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ యొక్క అధిక విలువ కంటెంట్ మొత్తం బరువులో దాదాపు ఒక మూడవ ఉంది. ప్రోటీన్ చాలా ఉంది బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, మెదడు పనితీరు మరియు దృష్టి మెరుగు సహాయం ఇది. ఈ ఆమ్లాలు antiallergic లక్షణాలను కలిగి మరియు రక్తపోటు సరళీకృతం సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. లిపిడ్స్, గుడ్లు కలిగి ఉన్న ప్రోటీన్లు, అది సాధారణ స్థాయికి దారి కంటే అందుబాటులో కొలెస్ట్రాల్ తటస్థీకరణ. కేవియర్ అనేక అమైనో ఆమ్లాలు, మరియు విటమిన్లు C, A, E, B, డి ఈ ఉత్పత్తి, రక్తం గడ్డకట్టడం ప్రమాదం తగ్గించడం రక్త ప్రసరణ మీద అనుకూల ప్రభావాన్ని ప్రస్తుతం ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు కలిగి ఉంది. లెసిథిన్ వృద్ధాప్యం మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉద్దీపన తగ్గిస్తుంది.

శక్తి విలువ మరియు శక్తి ప్రమాణ కంటెంట్ రెడ్ కేవియర్ సాల్మన్ పాలు మరియు మాంసం, కానీ ఏ కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల గణనీయంగా ఉన్నతాధికారి.

ఎలా ఈ విలువైన ఆహార ఉత్పత్తి పొందవచ్చు? కేవియర్ వంటి sockeye సాల్మొన్, గులాబీ సాల్మన్, అందరికీ సాల్మన్, ట్రౌట్ ప్రపంచంలో చేపల వివిధ జాతుల నుండి సేకరించిన వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, చాలా తరచుగా అమ్మకానికి ఒక సాల్మన్ కేవియర్ ఉంది. గతంలో, వాణిజ్య స్టాక్స్ ఉన్నప్పుడు సల్మాన్ నిలిచిపోయిన కాలేదు (XX శతాబ్దం 70-ies వరకు.), ఇది ఒక అరుదైన రుచికరమైన పరిగణించబడదు. కాలక్రమేణా, ప్రజలు, దాని కార్యకలాపాలు మరియు సహజ వనరులను అధిక ఖర్చు ద్వారా, చేప జాతుల సంఖ్య, గుడ్ల ఉత్పత్తిలో తగ్గుదల ఫలితంగా, మరియు దీని వ్యయం గణనీయంగా పెరిగాయి తగ్గింది. అదే సమయంలో, ఆధునిక సాంకేతిక సహజ సాల్మన్ కేవియర్ దాదాపు అదే ధర కలిగిన అవాస్తవ నాణ్యత ఉత్పత్తి, ఉత్పత్తి మనస్సాక్షి లేని వ్యాపారాలు అనుమతిచ్చింది.

చాలా తరచుగా పసిఫిక్ సల్మాన్ అతి పెద్ద సమూహం నుండి పొందిన అమ్మిన కేవియర్, అతిపెద్ద గ్రుడ్లు పెట్టడం మైదానంలో సఖాలిన్ మరియు కమ్చత్కా ఉన్నాయి. ఉత్తమ ఉత్పత్తి సంగీతం సమ్మేళనాల (రంగులు, ఎరోమాటిక్స్ రుచులను, సంరక్షణకారులను జతకాకుండా) ప్రకారం సిద్ధమైన ఒకటి. ఈ సందర్భంలో, అంబాసిడర్ మాత్రమే svezhezasolennaya కేవియర్ సాల్మన్ పోషకాలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు కలిగి, మరియు దాని సహజ రుచి కలిగి వంటి, 4 గంటల్లో చేసిన.

చేపల క్యాచ్ తరువాత గుడ్లు కలిగిఉన్న "yastiks" అని పిలవబడే, చేద్దామని నుండి. ఆ తరువాత అవి కొట్టుకుపోయిన మరియు గుడ్లు yastiks సినిమాలు నుండి వేరు. ఉత్పత్తి అప్పుడు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు దాని ఉప్పును కలపడం ఉంది. ఉప్పు ఒక నిర్దిష్ట గాఢత ఒక పరిష్కారం ఈ ప్రయోజనం, "ఉప్పునీరు" కోసం. 05,08% - సాల్మన్ కేవియర్ గ్రేడ్ నేను 4-6% ఉప్పు, II గ్రేడ్ వుంటారు. తుది ఉత్పత్తి గాజు లేదా డబ్బాల్లో అది రోల్ స్టాక్ పరిష్కారానికి ఒకసారి సమయం, ఆపై అనుమతించబడుతుంది. గుడ్లు బ్యాంకు లో కలిసి కర్ర లేదు, వారు ఒక చిన్న కూరగాయల నూనె జోడించండి.

ఒక సంరక్షక మాత్రమే ఉప్పు కలిగి గుణాత్మక సాల్మన్ కేవియర్. కానీ కొన్నిసార్లు అది చూసిన సోడియం బెంజోయేట్ (E211) మరియు కలిగి ఉత్పత్తి చేయవచ్చు sorbic యాసిడ్ (E200). ఈ పదార్థాలు ప్రమాదకరం యాంటిసెప్టిక్స్ను అని చెబుతున్నప్పటికీ, ఉత్పత్తి వారి సంఖ్య 0.1% కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.

నాణ్యమైన గుడ్లు అదనపు ద్రవం మరియు పిండిచేసిన గుడ్లు కలిగి ఉండకూడదు. క్యాన్లు లేదా మూతలు వాపులు అనుమతి లేదు. ఈ దృగ్విషయం ఉత్పత్తి ఉపయోగిస్తారు సాధ్యం కాదని సూచిస్తుంది. గుడ్ కేవియర్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన చేపలుగల వాసన కలిగి ఉండును. ఒక బలమైన వాసన ఉండటం లేదా రుచులను ఉత్పత్తి నాశనం అయ్యింది సూచించవచ్చు.

హై-నాణ్యత కేవియర్ మాత్రమే నవంబర్ మొదటి తయారు చేయవచ్చు. బ్యాంకు ప్యాకేజింగ్ యొక్క మరొక తేదీని కలిగి ఉంటే, ఇది శీతాకాలంలో దాని పోషక విలువ ప్రభావితం ఇది ఐస్ క్రీమ్ ముడి పదార్థాలు, తయారు ఎందుకంటే, కొనుగోలు పరిత్యజించిన ఉత్తమం. ఈ ఉత్పత్తి (కూడా గాయమైంది బ్యాంకుల్లో) కాకుండా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కంటే, ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయాలి.