సుక్ష్మక్రిమిరహిత పాలు

ఆహారాలు, శుద్ధి పందొమ్మిదో శతాబ్దం టెక్నాలజీ క్రిమిసంహారక లో Lui Pasterom కనుగొన్నారు, ఇప్పుడు దాని పూర్తి అధికారం కోసం ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తారు. అన్ని మొదటి, మేము పాశ్చరైజేషన్ మాట్లాడినప్పుడు, దృశ్యం సుక్ష్మక్రిమిరహిత పాలు. అనేక కూడా ఈ పద్ధతిని పాల ఉత్పత్తులు మాత్రమే వర్తించే నమ్ముతారు. కానీ ఈ pasteurisation వాస్తవంగా ఏ ద్రవ ఉత్పత్తులు కోసం ఉపయోగించవచ్చు కేసు కాదు. సో పొందిన రసం పాశ్చరైజేషన్ తర్వాత పాలు గొప్ప పంపిణీ, ముఖ్యంగా, ఇది పిల్లల వయస్సు ఆహారం కోసం విలక్షణమైనది.

పాశ్చరైజేషన్ అంటే ఏమిటి?

ఈ ప్రక్రియ వివిధ కాలాల కోసం ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత (అరవై నుండి తొంభై ఎనిమిది డిగ్రీల వరకు) ఒక సింగిల్ హీటింగ్ ద్రవ స్థిరత్వం ఉత్పత్తులు సూచించబడుతుంది. సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రత పాశ్చరైజేషన్ మధ్య విలోమ సంబంధం ఉంది. కాబట్టి ఇక క్రిమిసంహారక, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత పక్కకు మరియు ఉండాలి.

నేడు, అనేక మరియు తినడం ప్రమాదకరం ముడి పాలు (అంటే, పాలు చికిత్స ఉష్ణ మరియు ఇతర రకాల లోబడి లేదు) ఇది హానికరమైన అని వాదిస్తారు. కానీ ఈ నిజం?

ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి పాశ్చరైజేషన్ విరుద్ధంగా - ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఒక పూర్తి క్రిమిసంహారక కాదు కానీ మాత్రమే పాక్షిక, ఏపుగా ఉత్తమ వద్ద 80-90% విధ్వంసం (అంటే చురుకైన స్థితిలో) సూక్ష్మజీవుల. కూడా పాలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తుల పాశ్చరైజేషన్ తరువాత మానవ శరీరం లోకి పడిపోవడం ఇది, సూక్ష్మజీవులు బీజాంశం ఉత్తేజితం మరియు కొన్ని వ్యాధులు దారితీయవచ్చు. కానీ ఈ జరగడంలేదు! ఎందుకు? ఇది సులభం - ఎక్కువగా పాలు హానికరమైన సూక్ష్మజీవులు, మరియు పాశ్చరైజేషన్ నాశనం మాత్రమే విషయం కలిగి లేదు - వ్యాధి కలిగించే మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా ఒక లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా, వారి సొంత పేగు వృక్షజాలం ఏర్పడడానికి ఉపయోగపడతాయి. సుక్ష్మక్రిమిరహిత పాలు - పాల తటస్థీకరణ లేదు, కానీ బదులుగా ఒక దీర్ఘంగా జీవితకాలం మరియు పరిపూర్ణత యొక్క ఉత్పత్తి. వాస్తవానికి, ప్రతి కంపెనీ సుదీర్ఘ జీవితకాలం తో కాని పాడైపోయే ఆహారాలు మరియు ఆహార ఉత్పత్తి కృషి. కాబట్టి ఆ పచ్చి పాలను నిర్మాతలు harmfulness గురించి అభిప్రాయ సామాజిక వర్గాలలో అవగాహన మాత్రమే ప్రయోజనం.

మరియు, కోర్సు యొక్క, వాటిలో ఏవీ వ్యతిరేక ప్రజలకు భరోసా చెయ్యరు. ఈ రేటు వద్ద మేము వెంటనే మా తల్లిదండ్రులు మరియు తాతామామల పట్టిక నిలబడటానికి లేదు పాలు సుక్ష్మక్రిమిరహిత ఆ మర్చిపోను. అంతా ఏ సంకలితం మరియు చికిత్సలు లేకుండా, తాజా సహజమే.

సుక్ష్మక్రిమిరహిత పాలు నేడు మరింత విజయవంతంగా కాకుండా ఉత్పత్తి కొన్ని పౌరాణిక సంక్రమణ వ్యాధులకు ఉపశమనాన్ని కంటే, బ్రాండ్ ప్రచారం ఉంది.

ప్రాసెసింగ్ పాలు, పాశ్చరైజేషన్ గతించిన యొక్క కోర్సు లో, అది తన ప్రారంభ ఆక్సీకరణం కారణమయ్యే సూక్ష్మజీవులు, మాత్రమే కోల్పోయి కానీ కూడా తమ విలువైన లక్షణాలు కోల్పోయింది. కాబట్టి పాక్షికంగా కోల్పోయిన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, అలాగే ఎగువ వేడి ప్లేట్లు పాశ్చరైజేషన్ సంస్థాపన డిపాజిట్ చేస్తూ మాంసకృత్తి భాగాన్ని చేసేటప్పుడు.

అందువలన, మీరు ఆ సందర్భంగా సందేహాలు ఉంటే, ఒక పాలు పానీయం, అనుకుంటున్నాను. అది ఎక్కడ తాజా పాలు నుండి వచ్చింది మీకు తెలిస్తే, ట్రస్ట్ ద దానిని విక్రయిస్తుంది, కూడా మంచి స్వయంగా తెలుసు, మరియు - అతను తన జంతువులు అడిగే వంటి - మీరు భయం ఏమీ కలిగి! ఈ సందర్భంలో, ప్రశ్న ఉండకూడదు, మరియు ప్రతి చదువుకున్న వ్యక్తి నిశ్చయంగా ఇత్సెల్ఫ్ ఈ ఉత్పత్తి దాని సుక్ష్మక్రిమిరహిత మరియు deodorized అనలాగ్ కంటే పది రెట్లు ఎక్కువ పనికొచ్చే. తాజా పాలు విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు పెద్ద సంఖ్యలో కలిగి ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, , ప్రాసెసింగ్ కోల్పోతాయి మరియు ఫలితంగా, సుక్ష్మక్రిమిరహిత పాలు సహజ ఉత్పత్తి అదే ప్రత్యేక లక్షణాలు ప్రగల్భాలు కాదు ఇందులో చాలా.