స్పానిష్ వంటకాలు: వంటలలో మరియు వంటకాలను

హోమ్ ఆహారం సంపన్నం కోరికతో, అనేక గృహిణులు కూర్పు, డిజైన్ మరియు తెలిసిన వంటలలో చాలా ప్రాతినిధ్యంతో ప్రయోగాలు నిర్వహిస్తున్నారు. మరింత, విపరీత వంటలను సందేహించారు వంట అత్యంత అసాధారణ వంటలలో మరియు పానీయాలు రుచి ముక్తి పొందింది. గాస్ట్రోనమిక్ ప్రయాణం పరిపూర్ణ గైడ్ ఒక రంగుల స్పానిష్ వంటకాలు ఉంటుంది. ధన్యవాదాలు కూరగాయలు, మత్స్య మరియు కలతపెట్టే రుచి వంటకాలు సుగంధ మక్కువ కలయికలు, అది యూరప్ మరియు ఆసియా ప్రజల neizbalovannyh ఉదర అత్యంత అనుకూలమైన.

సామాజికత - స్పానిష్ వంటకాలు రక్షించే ట్రంప్ కార్డు. సంక్లిష్టంగా వంటలలో వంటకాలు సులభంగా ఒక సాధారణ housewife యొక్క సామర్థ్యం చేతిలో రూపాంతరం చేయవచ్చు, మాత్రమే ఉత్పత్తి తోడయ్యింది ఊహ కొద్దిగా.

స్పానిష్ వంటకాలు యొక్క సారాంశం

మూడు స్తంభాలు మధ్యధరా వంటకాలు యొక్క ఒక అధిక నాణ్యత ఆలివ్ నూనె, crunchy మిరియాలు మరియు సేజ్ ఉంది. అనేక దేశంలో అత్యంత ఖరీదైన రెస్టారెంట్లు మెనులో మాంసం, వెల్లుల్లి మరియు కూరగాయలు మెండుగా సూచించే, ఈ ప్రకటన తో వాదిస్తారు కనిపిస్తుంది. కానీ దాని కోర్ స్పానిష్ వంటకాలు వద్ద ప్రజలు ఈ నూనె ధర తెలుసు, మరియు మంచి రుచి ఉన్నప్పుడు మరియు సూర్యుడు మిరియాలు పోస్తారు పాత సార్లు, రుచి ఉంచుతుంది.

ఏం ఉనికి శతాబ్దాలుగా మార్చబడింది?

దాని ఉనికి సంస్కృతిలో ఆహారం చాలా శతాబ్దాలుగా వేడి స్పెయిన్ యార్డ్స్ శాశ్వత పరివర్తన బాధపడ్డాడు: ఫ్రెంచ్ ఇది చేర్చి కోసం ఒక అద్భుతమైన స్థావరంగా ఒక గొప్ప వైన్, వారితో తీసుకువచ్చిన, ఆఫ్రికన్లు సుగంధ జత చేసే రహస్యాలు భాగస్వామ్యం ఇటాలియన్లలో "స్నేహం" బేకింగ్ సంపదను స్థానికులు మరియు మూర్స్ తో తీయగా వంటలలో ఇచ్చింది బాదం పాలు మరియు కౌస్కాస్ ఉపయోగించి. స్పానిష్ గ్రహాంతర సంప్రదాయాలు అలాంటి ప్రభావం జాతీయ వంటకాలు సున్నితమైన గ్రహించిన మరియు నైపుణ్యంగా తన సొంత అసమానమయిన శైలిలో వాటిలో ఉత్తమ అందించింది.

ప్రసిద్ధ వంటకాలు

మొదటి కోర్సులు సాటిలేని రుచి, అత్యుత్తమ రుచి మరియు అద్భుతమైన అభిప్రాయాలు ద్వారా విభిన్నంగా ఉంటాయి. వాటిలో ప్రముఖులను నాలుగు ఉన్నాయి:

• అద్భుతమైన samfiana - పండిన టమోటాలు, వంకాయ కౌమార మరియు రుచికరమైన మిరియాలు సింఫనీ;
• ఫ్లేవర్డ్ పిక్కడిల్లీ - వెల్లుల్లి యొక్క రంగుల త్రయం, మధ్యస్తంగా వేయించు గవదబిళ్ళ మరియు జూసీ మూలికలు;
• laconic sofrito - వెల్లుల్లి, మిరియాలు, pulpy టమోటా మరియు గ్రీన్స్ యొక్క కూర్పు;
• ఎదురులేని ఆలీ-ఓ ఎల్ ఐ - ఆలివ్ నూనె తో సాఫ్ట్ వెల్లుల్లి.

స్పానిష్ వంటకాలు. వంటకాలు

పరిచయం సాధారణ భోజనం మొదలవ్వాలి. వెంటనే హడావిడిగా కాదు Varganov రొయ్యలు లేదా ఆక్టోపస్: తేలికైన భోజనం, వేగంగా హోమ్ స్పానిష్ వంటకాలు లో అభిమానం పొందుతారు. సాధారణ వంటకాలు గుర్తుంచుకోవడం తేలిక ఉన్నాయి. ఈ అమలు అర్థం. స్టార్టర్స్ కోసం, మీరు Gazpacho అని ఒక కాంతి చల్లని సూప్, ఎక్కువ అవసరం ఇది సిద్ధం చేయవచ్చు:

• 1 kg pulpy టమోటా;
• తాజా దోసకాయలు కోసం 200-220 గ్రా;
• పెప్పర్ 100-120 గ్రా;
• ఎరుపు ఉల్లిపాయ బల్బ్ 100 గ్రా;
• తాజా కోసం వెల్లుల్లి 2 మీడియం లవంగాలు;
• మంచి వైన్ వెనిగర్ యొక్క టేబుల్;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న ఆలివ్ l;
• మీ ఇష్టమైన క్రాకర్లు ఒక చూపడంతో;
• ఉప్పు, నిమ్మ రుచి మరియు మీ రుచి పూర్తిగా saharok.

వంట సూప్

Gazpacho, చల్లని వంటలలో ప్రతినిధి, కానీ అది స్పానిష్ హాష్ ఒక రకమైన ఎందుకంటే, సంవత్సరం ఏ సమయంలో ఆనందించడానికి అయితే: వేడి కాలంలో రిఫ్రెష్, మరియు శీతాకాలంలో కామాతురుడైన మరియు ఉద్వేగభరిత వేసవి గుర్తు.

మొదటి, యొక్క కూరగాయలు శుభ్రం ప్రారంభిద్దాం: టమోటాలు దృఢమైన చర్మం నుండి విముక్తి చేయాలి మరియు శాంతముగా కొమ్మ తొలగించండి. దోసకాయలు అదే గతి బాధపడతాడు - వారు "odezhka" కూడా చెత్త లో ఎగురుతూ. చిన్న ముక్కలుగా వెల్లుల్లి పత్రికా లేదా గాజు, మరియు ఒక బ్లెండర్ లో ఉంచాలి మొత్తం కంపెనీ క్రష్ - పూర్తిగా వాష్ మిరియాలు టమోటాలు మరియు దోసకాయలు ధృఢమైన ముక్కలు కట్ చేయాలి. మొత్తం సజాతీయతను వరకు విలువ కూరగాయలు చాప్. సూప్ రుచి సంతులనం పరిష్కరించడానికి అవసరం తర్వాత: టమోటాలు sourish ఉన్నట్లయితే, అది మంచి చక్కెర చిటికెడు జోడించడం. ఇంకా, ఒక సూప్ domeshivaem ఉప్పుగల వైన్ వెనిగర్ మరియు ఆలివ్ నూనె. బాగా కలపండి, సూప్ చల్లబరిచేందుకు ఫ్రిజ్ లో పెట్టవచ్చు. అందమైన మంచిగా పెళుసైన బ్రెడ్ మరియు మూలికలు (మీరు కూడా పుదీనా తాజా చేపలతో అలంకరించవచ్చు) తో రంగుల డిష్ స్టాండ్ సర్వ్.

paella

స్పానిష్ వంటకాలు అందుబాటులో మత్స్య తో అనవసరమైన ఉపయోగించుకోలేకపోయిన చాలా తెలిసిన రెసిపీ సహేతుకమైన paella తట్టుకోలేక లేదు. తయారీలో అసాధారణ వంటలలో గృహిణులు క్రింది కొనుగోలు చేయాలి:

• మత్స్య మిశ్రమం నాణ్యత 250 గ్రా;
• 350-400 ఫిల్లెట్లు ఇష్టమైన ఉండేదే
• ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క 200 గ్రా;
• తీపి, crunchy మిరియాలు 100 గ్రా;
• 3 కప్పులు ముతక (ఉప్పుడు) రైస్;
• తాజా టమోటాలు కోసం 250-300 గ్రా;
• తాజా సువాసన వెల్లుల్లి లవంగాలు 2;
• పొడి వైన్ 100 ml;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ;
• 5-6 cups రసం;
• 4 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్;
• 2 pinches (0.5 స్పూన్), కుంకుమ, ఉప్పు, మిరియాలు, పాప్రికా.

తయారీ

ఇంద్రియాలకు స్పానిష్ వంటకాలు ఘనీభవించిన ఆహారాలు తట్టుకోలేక లేదు, కానీ నేటి బిజీగా జీవితం పరిస్థితుల్లో, మీరు ఈ చాలా ఊహించని రీతిలో మిస్ చేయవచ్చు. మొదటి, యొక్క వంట ప్రధాన వాయిద్యం వేడెక్కాల్సిన తెలియజేయండి - ఒక మందపాటి దిగువన తో వేయించడానికి పాన్, ఆలివ్ నూనె పూర్తిగా దాని సామర్థ్యం కవర్ చేయడానికి అవసరం. మొదటి ద్రవంలో మత్స్య వెళ్ళి చేపలు ఫిల్లెట్లు కట్. ఈ 2-3 కంటే ఎక్కువ నిమిషాల ఉండాలి, కాబట్టి ఒక ఉత్పత్తి రసం సరైన మొత్తంలో బయటకు వస్తాయి. ముక్కలు prizharennyh మత్స్య తరువాత చేద్దామని, మరియు కూడా ఆకర్షణీయంగా రసం దించుతున్న కోసిన మిరియాలు. కూరగాయలు మృదువుగా ఉంటాయి, అది రంగుల టమోటాలు ఇప్పటికే ఒలిచిన అటాచ్ cubes లోకి కట్ లేదా ఒక అర్ధచంద్రాకార రూపంలో ఉంటుంది విలువ.

ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తరిగిన కూరగాయలు కనీసం 10-12 నిమిషాల ఉండాలి, అది 0.5 స్పూన్ మిరపకాయ, కుంకుమ మరియు లవణాలు మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు తో కలరింగ్ జోడించడానికి అవకాశం ఉంది. సుగంధ ఈ చతుష్టయం వంట paella సమితి జోడించడానికి, ఒకటే, మీరు చేయవచ్చు, కానీ తోసిపుచ్చిన లేదు.

తదుపరి, బియ్యం తో ఏమి చేయాలో - వెంటనే కడగడం అతనికి రష్ అవసరం, బియ్యం దుమ్ము, వంటలలో స్నిగ్ధత ఇస్తుంది అనగా, అది స్పానిష్ వంటకాలు గర్విస్తుంది ఈ వంటకం యొక్క ముఖ్య లక్షణం. paella సిద్ధం మొదటిసారి ఈ విషయంలో మరింత నమ్మకమైన నవీకరించబడింది వైవిధ్యాలు వంటకాలు, కానీ, క్లాసిక్ వంటకాలు వివరించిన సలహా నమ్మకండి విలువ.

రైస్ ఒక పెనము మీద వేగించు ఆధారంగా ఒక జూసీ కూరగాయల లోకి పోయాలి ఉత్తమం. అప్పుడు మీరు అతన్ని పొందేందుకు కొద్దిగా చేప రసం జాలి పడ్డారు మరియు పొడి వైన్ వేడెక్కినప్పుడు పోయాలి కంపెనీ తిరిగి వేడి సీఫుడ్ నిలబడుతుంది తరువాత రసం ఇవ్వాలని అవసరం.

Paella పొడి వైన్ పరిచయం తర్వాత ఒక్కసారి మాత్రమే కలుపుతారు. కేవలం ఒక సమయం మరియు పాన్ మూత కవర్ ఆహార అన్ని విభాగాలు చెయ్యడానికి మంచి విలువ.

ఇంధన నింపే - ఏ స్పానిష్ వంటకాలు యొక్క నిజమైన ఆకర్షణ. ఏ పాక కళాఖండాన్ని చివరి జ్యా - వంటకాలు తరచుగా కేవలం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు మిశ్రమం కాదు ఎందుకంటే రచన, వారితో మొదలు. Paella జాగ్రత్తగా కత్తిరించి పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమం తో అనుబంధంగా ఉంది. డోవ్ చాలు వెల్లుల్లి రసం రీఫిల్స్ కంపెనీ యొక్క ప్రధాన మరియు ఇప్పటికీ కూర 8-10 నిమిషాల చెయ్యచ్చు, అప్పుడు ప్రామాణికమైన ఇవ్వాలని నిర్ధారించుకోండి. రైస్ అన్ని రసం తీసుకొని మిగిలిన అప్ నిండి ఉండాలి. చెర్రీ టమోటాలు మరియు ఆకుపచ్చ ఆకులు కలిసి డిష్ సర్వ్.

nougat

ఏ పట్టిక కొన్ని అలంకరణ? కోర్సు యొక్క, ఒక రుచికరమైన మరియు రంగుల డిజర్ట్. మధ్యధరా kozinaki - క్రిస్మస్ సమయంలో స్పెయిన్ యొక్క ముఖ్య లక్షణం nougat పిలువబడుతుంది.

తీయగా గృహిణులు శీతాకాలంలో వెర్షన్ సిద్ధం అవసరం:

• 3 చక్కగా వేరు గుడ్డు ప్రోటీన్;
• 250 గ్రా క్యాస్టర్ చక్కెర;
• మీ ఇష్టమైన తేనె ఒక గ్లాసు;
• గ్లాస్ ఇష్టమైన గింజలు (అందుబాటులో మిశ్రమం);
• అధిక నాణ్యత బియ్యం కాగితం 5-6 షీట్లను.

తయారీ

ఇమాజినేషన్ అండ్ సౌందర్యం - ఈ స్పానిష్ వంటకాలు ఆకట్టుకుంది ఏమిటి. ఫోటోలతో వంటకాలు, మీరు మాంత్రిక ఏదో స్క్రోల్ చేయవచ్చు. డెజర్ట్స్ ఒక తీపి వంటకాల మెజారిటీ మళ్ళీ స్పానిష్ గూడీస్ ప్రయత్నించండి సాధారణ ఉండకూడదు, అన్ని కాబట్టి రంగురంగుల మరియు Original ఉన్నాయి.

మొదట, మీరు (శిఖరాలు వేగంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది వంటి వారు ఉండాలి ముందే చల్లబడే కూడా) ఉడుతలు విప్ అవసరం. తరువాత, మీరు తేనె సిరప్ మరియు సిద్ధం Sakharkov ఉడికించాలి అవసరం సంసిద్ధతను ఒక ఆకర్షణీయమైన సాంద్రత వద్ద నిర్ణయించటానికి, మాంసకృత్తులు పైన సిరప్ పోయాలి మరియు మళ్ళీ కొడతారు అనుసరించింది. గింజలు ఒక మిశ్రమం (మొత్తం లేదా పిండిచేసిన) తీపి మాస్ సృష్టించబడతాయి కదిలించు ఉండాలి. పొర మీద అన్నం కాగితం (మిఠాయి) ఫలితంగా nougats పోయాలి మరియు దీనిని పొడిగా అనుమతిస్తాయి అవసరం, అప్పుడు అది మరొక షీట్ పైన కవర్ చేయడానికి అవసరం. కలిసి కాగితం పొరలు తగ్గించడం భౌతికంగా సర్వ్.

నిర్ధారణకు

ఇప్పుడు మీరు ఒక స్పానిష్ వంటకాలు తెలుసు. ఫోటోలతో వంటకాలు మేము మీకు అందించే ఈ వ్యాసం లో. మేము మీరు ఇంట్లో ఈ వంటలలో ఉడికించాలి ఉంటుంది ఆశిస్తున్నాము.