తెలుపు ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఇతర పుట్టగొడుగు సూప్ వంటకాలను సూప్

సూప్ మొదటి వంటకాలలో సంబంధించినది. ఈ డిష్, సూప్, ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని వంటకాల్లో కనిపిస్తాయి. జాతీయ తొలి కోర్సులు సూప్ ఉన్నాయి. ప్రతి వంటగది వారు, కోర్సు యొక్క, ఏకైక, కానీ వాటి మధ్య సారూప్యత వారు కలిగి. అదనంగా, సూప్ వివిధ చాలా ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ఈ చికెన్ స్టాక్ ఆధారంగా ఒక సాధారణ సూప్ కావచ్చు లేదా ఒక మందపాటి జున్ను బేస్ కలిగిన సూప్, కూడా ఉన్నాయి గా, పిండిపదార్ధాలు కనీసం కంటెంట్ తో కూరగాయలు ఆధారంగా ఒక ఆకుపచ్చ సూప్ ఆహారం ఉండవచ్చు. కొన్ని దేశాల్లో, సూప్ ఒక తినదగిన బ్రెడ్ ప్రత్యేక కుండీలలో పెట్టి వడ్డిస్తారు. ఇది అసలు మరియు అసాధారణ తినే కనిపిస్తుంది.

అయితే ఈ రోజు మేము గురించి చర్చ ఉంటుంది పుట్టగొడుగు సూప్. అవి, తెలుపు పుట్టగొడుగులను ఒక సూప్, పిక్లింగ్ మరియు marinated.

యొక్క సూప్ తెలుపు ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను ఒక స్నాప్ ఉడికించాలి. ఈ కోసం మేము ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను యొక్క 300 గ్రాముల, బంగాళాదుంపలు ఒక చిన్న మొత్తం, గురించి 3-4 ముక్కలు, పెద్ద ఒకటి లేదా 2 మీడియం క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ (రూట్), మెంతులు అవసరం. అవసరమైనప్పుడు కూడా సెమోలినా నూనె (1-2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్స్), chives (ఈకలు).

ఒక పాన్ 2-2.5 లీటర్ల టేక్ అగ్ని ఉంచబడింది. నీటి మరిగే ఉండగా, స్టవ్ మీద పాన్ వేడి 1-2 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె చెంచా ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను త్రో మరియు వాటిని వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను కోసం, సగం ఉల్లిపాయ జోడించండి, ఘనాల లోకి కత్తిరించి. కింది 5 నిమిషాలు ఒక క్లోజ్డ్ పాన్ లో పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు సెమోలినా వేసి చల్లబడుతుంది. ఒక పాన్ లో మార్పు పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు తరువాత వేడినీటితో , 10-15 నిమిషాలు మరియు వేసి, అగ్ని తగ్గించడం తెలుపు సూప్ స్తంభింప పుట్టగొడుగులను చాలా కాచు లేదు ఉండాలి.

ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, వాష్ మరియు కట్ రెండవ సగం. ఒక ముతక తురుము పీట మీద ఈ సమయంలో క్యారట్ రబ్. ఒక పాన్ లో అన్ని కలిసి వేసి, కూరగాయల నూనె పోయడం 1-2 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా. బంగాళ దుంపలు శుభ్రంగా మరియు పుట్టగొడుగులు తో ఒక కుండ లో అది అన్ని జోడించడం, విలక్షణముగా కట్, ఒక వేసి తీసుకుని అప్పుడు మరొక 15-20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉప్పు వేయించిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు పార్స్లీ, సీజన్ జోడించండి మరియు మరొక 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఉల్లిపాయలు ఈకలు తరిగిన మరియు కూడా కుండ కు జోడించండి. మిరియాలు మరియు మీ రుచి మసాలా తో చల్లుకోవటానికి. మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వాష్ మరియు సరసముగా డిల్ చాప్, కొన్ని కుండ జోడించగలరు మరియు కొన్ని అలంకరణ కోసం వదిలి. కుండ, తెలుపు స్తంభింప ఉండాలి పుట్టగొడుగులను కషాయాలను సూప్ ఆపివేయండి. ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి. ఇప్పుడు అది తెలుపు ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను మీ సూప్ సిద్ధంగా ఎందుకంటే, ఒక రుచికరమైన భోజనం కోసం కుటుంబం సమావేశం అవకాశం ఉంది.

ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను తో సూప్ - అసలు సూప్ యొక్క మరొక రకం. యొక్క సూప్ సిద్ధం ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు, మీరు అని పుట్టగొడుగులను విధమైన చేయాలి. ఈ డిష్ అది వెళ్ళి కాదు అడవుల్లో పుట్టగొడుగులను న ఉన్నప్పుడు మరియు సమయంలో ఉప్పగా పడటం, శీతాకాలంలో తింటారు చేయాలి.

ఉప్పు పాలు పుట్టగొడుగులను యొక్క 200 గ్రాముల, 3-4 బంగాళదుంపలు, వెన్న, ఉల్లిపాయ, టమోటా పేస్ట్ 60 గ్రాముల, పొగబెట్టిన పంది నడుము, సతత ఆకు, మిరియాలు, పార్స్లీ, ఉప్పు 200 గ్రాముల: ఈ డిష్ మీరు అవసరం సిద్ధం.

సూప్ సిద్ధం: పీల్ ఉల్లిపాయలు, కడగడం మరియు లోకి సన్నని కుట్లు నడుము కట్ కుట్లు మరియు ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను కట్, cubes లోకి కట్. మొదటి sauté ఉల్లిపాయ అపారదర్శక వరకు, ఆపై డౌన్ ఒక పాన్ నడుము లో, అంశం జోడించడానికి అనుమతిస్తుంది. టమోటా పేస్ట్ ఒక స్పూన్ ఫుల్. మిశ్రమం 2-3 min ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు ఒక పాన్ లో నూనె వేసి పుట్టగొడుగులను జోడించడానికి మరియు 3-4 నిమిషాలు ముగిసింది మూత కింద ఉడికించాలి.

సమాంతర వేడినీరు తీసుకురావడం. , ఘనాల లోకి బంగాళదుంపలు కట్ బే ఆకు తో కలిసి వేడినీరు జోడించండి. పాన్ sypem ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను జోడించడం తరువాత, సంసిద్ధతను తీసుకుని. సిద్ధంగా ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను తో సూప్! పుల్లని క్రీమ్ మరియు మూలికలు మరియు సర్వ్ ధరించింది. వాసన వేసవి యొక్క గుర్తు మరియు మొత్తం కుటుంబం రుచి ఆనందిస్తారని.

చాలా కేవలం వండుతారు ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను తో సూప్. మొత్తం ప్రక్రియ ఏదైనా ఇతర పుట్టగొడుగు పులుసు తయారీ లో అదే ఉంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి లో, ఉంది diced తరిగిన ఉల్లిపాయ, తురిమిన క్యారట్, marinated పుట్టగొడుగులను యొక్క బరువు జోడించండి. అన్ని 5 నిమిషాలు రోస్ట్.

మరిగే నీటిలో ముక్కలుగా చేసి diced బంగాళాదుంపలు జోడించడానికి (3-4 PC లు.). బియ్యం 150 గ్రాములు జోడించడం తరువాత. దీనితో బంగాళాదుంప మరియు బియ్యం సగం వరకు simmered మరియు ప్యాన్లు నుండి పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు నుండి మిశ్రమం జోడించండి. కుక్ 15-17 min కోసం సూప్., అప్పుడు రుచి కు ఉప్పు మరియు మసాలా sypem మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. కలుపుతోంది ఆకుకూరలు 10 min కోసం సంసిద్ధతను తీసుకుని., మరియు సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను తో సూప్ - చాలా త్వరగా వండుతారు మరియు ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం అని వంటకాలలో ఒకటిగా.