Meringue కేక్ - ఇంట్లో వంటకం

అసలు దీని గుండె ఒక తీపి వంటకాల, meringue చూసి షేక్ కాదు అది మంచు-తెలుపు లేదా బంగారు మరియు కొద్దిగా sticky ఉంది లేదో.

లైట్, అవాస్తవిక (ఫ్రెంచ్ baiser నుండి అనువాదం - ముద్దు), cloying కేక్ అక్కడ ఉండకూడదు meringue. రెసిపీ అతనికి కాబట్టి సాధారణంగా ఈ: ఒక ప్రోటీన్ పడుతుంది చక్కెర లేదా పొడి చక్కెర యాభై కంటే ఎక్కువ కాదు గ్రాముల ఉంది. గుడ్డు ఉపయోగించడానికి శ్వేతజాతీయులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లగా, తాజా ఉండాలి. ప్రోటీన్లు కొట్టడం, చక్కెర చిన్న భాగాలు లో, క్రమంగా పరిచయం అవసరం. అప్పుడు చొప్పించబడ్డాయి ఇది క్రీమ్, కస్టర్డ్ మరియు పండు, లేదా నిండి పేస్ట్రీ సంచి ఒక వంకరగా కేకులు, రూపంలో ప్రోటీన్ మాస్ వ్యాప్తి మరియు ప్రోటీన్ మాస్ గిరజాల గూడు పిండి వేయు. అదనంగా, మీరు డిజర్ట్లు మరియు కేకులు అలంకరించేందుకు meringue ఉపయోగించవచ్చు.

పూర్తి meringue ఒక సంచిలో నిల్వ ఉంది, వరకు ఒక కఠిన ఒక నెలపాటు, ముగిసింది. , ఫ్రీజింగ్ కేక్ అంటుకుని ఉంటుంది greaseproof కాగితం తో వాటిని తరలించడం meringue పొరలు పేర్చబడిన ముందు.

మూడు నెలల వరకు స్తంభింప. తడి మాస్ స్తంభింప చేయవచ్చు, ఇది బొమ్మల రూపంలో, కుడి ఫ్రీజర్ నుండి పొయ్యి వాటిని ఉంచాలి చాలు.

పలువురు వ్యక్తులు ఇంటిలో meringue కేక్ వండడానికి ఇష్టం. రెసిపీ తగినంత క్లిష్టమైన కాదు. కావలసినవి: సరళత కోసం కూరగాయల నూనె, చిలకరించడం, నాలుగు ప్రోటీన్లు, చక్కెర ఒక గ్లాసు పిండి. అవుట్పుట్ ఒక పదహారు పెద్ద కేకులు. పదిహేను నిమిషాల తయారీ సమయం, మరియు వంట ఒక గంట పడుతుంది - రెండు.

ఎలా ఉడికించాలి meringue ఒక కేక్ మరియు ప్రారంభించడానికి. మొదటి మీరు నూట ముప్పై డిగ్రీల ఓవెన్ అవసరం. బేకింగ్ కాగితం బేకింగ్ షాట్స్, వెన్న యొక్క పలుచని పొర వ్యాప్తి మరియు పిండి తో చల్లుకోవటానికి. ఒక పెద్ద బౌల్ లోకి శ్వేతజాతీయులు పోయాలి. మిక్సర్ లేదా మానవీయంగా Whisk విప్ ప్రోటీన్లు దట్టమైన FOAM లోకి పూర్తిగా.

సగం చక్కెర పోయాలి మరియు మిశ్రమం మందపాటి అవుతుంది వరకు ఓడించి కొనసాగుతుంది. జెంట్లి ప్రోటీన్లు కరిగిపోతుంది వరకు చక్కెర మిగిలిన తో కలపాలి. ప్రోటీన్ మాస్ నుండి విమాన పోయింది కాబట్టి, జాగ్రత్తగా కొనసాగండి.

రెండు డెజర్ట్ స్పూన్లు చిన్న పూసలు రూపంలో తయారు ట్రేలు ఫలితంగా మాస్ బద్ధం. ఇది పరిమాణంలో పెరుగుదల, కలిసి కష్టం లేనప్పుడు ఓవెన్లో ప్రోటీన్లతో కేకులు మధ్య దూరం వదిలి వ్యాప్తి అవసరం. కనీసం రెండు గంటలు meringue పై రొట్టెలుకాల్చు. రెసిపీ సులభం, కేవలం ఒక కాలం వేడిచేస్తారు. గెస్ట్స్ ఎల్లప్పుడూ స్వాగతం ఉంటాయి తేలికపాటి డెసెర్ట్లకు టవర్లు రూపంలో.

మీరు బిస్కట్ లేదా పునాది అదనంగా meringue కేక్ పనిచేస్తుంది పైస్, కేకులు మరియు ఇతర తీపి ఉత్పత్తులను, వివిధ సృష్టించవచ్చు. ఈ రుచికరమైన వంటకం ఏ కుక్బుక్స్ చూడవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక డెజర్ట్ - "పావ్లోవా". గత శతాబ్దం 20 లో ఆస్ట్రియా పర్యటించింది ఎవరు రష్యన్ నృత్య కళాకారిణి పావ్లోవా, గౌరవార్థం. ప్రాథమిక వంటకం కేక్-meringue అంచులలో మధ్య మరియు మంచిగా పెళుసైన లో drawling, మృదువైన అవుతుంది మేకింగ్, వెనిగర్ మరియు స్టార్చ్ జోడించండి.

ఈ డెజర్ట్ meringue తో ఆపిల్ పై కనిపిస్తుంది. కావలసినవి: సరళత కోసం కూరగాయల నూనె, చిలకరించడం పిండి, నాలుగు ప్రోటీన్లు, చక్కెర గాజు, ఒక టీస్పూన్ పిండి, వెనిగర్ మరియు వెనిలా సారం, క్రీమ్ (కొవ్వు) మూడు వందల మిల్లీలీటర్ల, మరియు పండ్లు. నూట ముప్పై ఓవెన్, సాధారణ కొద్దిగా పిండి తో చల్లుకోవటానికి, ఒక బేకింగ్ కాగితం బేకింగ్, బ్రష్ పంపడానికి వెన్న తో. ఒక గిన్నె లో శ్వేతజాతీయులు బీట్ (లేదా మిక్సర్ whisk) పంచదార, వెనిగర్, వెనిలా సారం, చిటికెడు పిండి తో. మందపాటి మాస్ వరకు Whisk. ఒక బేకింగ్ షీట్లో మాస్ ఉంచండి. ఒక చెంచా లేదా సామూహిక బుట్ట ఒక కత్తి బ్లేడ్ ఉపయోగించి ఫారం వ్యాసం ఇరవై సెంటీమీటర్ల వీనా. vnehny పొర హార్డ్ మారింది లేదు వరకు అరగంట కాల్చడం. చేరుకోవడానికి గ్రిల్ మీద చెయ్యి మరియు చల్లని అనుమతిస్తాయి. జస్ట్ బుట్టలో కాల్చిన ఆపిల్ల లేదా జామ్ పూరించడానికి పనిచేస్తున్న ముందు.

Meringue లేదా అతను ఇంటికి, meringue, అవిరామంగా pleasing రుచి మరియు కంటే ఎక్కువ మూడు వందల సంవత్సరాల కోసం రుచికరమైన అన్ని ప్రేమికులకు అసలు వీక్షణ అంటారు వంటి. అది ప్రయత్నించండి మరియు మీరు మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబం కుటుంబ meringue ఆశ్చర్యం ఉంటుంది.