Russules ఊరవేసిన: పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను కోసం ఒక రెసిపీ

Russula - అడవుల్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పుట్టగొడుగులను ఒకటి. కొన్ని సేకరిస్తున్నారు లేదు, కానీ ఫలించలేదు. ఇది ఊరవేసిన syroezhek చల్లని శీతాకాలాలు ఒక కూజా తెరిచి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు బేకన్ తో పట్టిక వాటిని submit కాబట్టి బావుంటుంది. ఎలా సరిగా ఈ ఫంగస్ పెంపకం నేర్చుకుందాం.

Russules ఊరగాయ: మొదటి రెసిపీ

శిలీంధ్రాలు మొదటి మంచి శుభ్రంగా, టాప్ plenochku తొలగించి వీలైనంత చిన్న, అవసరమైతే కాండం కట్. నీటి కాచు మరియు ఆమె శిలీంధ్రాలు నింపండి. అప్పుడు నిప్పు పెట్టి, మరిగే వరకు వేచి. ఒక saucepan లో russula వదిలి. ఇంతలో, బ్యాంకులు ఆవిరి మీద ఉంచండి. ఒక కోలాండర్ రెట్లు లో పుట్టగొడుగులను. కంటైనర్ సతత ఆకులు, ఎండు ద్రాక్ష మరియు / లేదా చెర్రీలు లే. మీరు గొడుగులు మెంతులు మరియు tarragon ఒక జత జోడించవచ్చు. russules బ్యాంకులు ఉంచండి. marinade సిద్ధం. దాని కోసం గణన కింది విధంగా ఉంటుంది: నీటి 250 ml / 50 ml వెనిగర్ / 25 ఉప్పు గ్రాం. మీరు భద్రపర్చాలనుకుంటున్నారా అనేక పుట్టగొడుగులను వంటి ఉప్పునీరు చేయండి. Marinade వేసి తీసుకుని మరియు Syroezhko తో కుండ పూరించండి. కెపాసిటీ స్టెరిలైజేషన్ కోసం నీటి పాన్ లో క్రమాన్ని. మరిగే తరువాత బ్యాంకులు 20 నిమిషాలు ఉంచండి. అప్పుడు, కంటైనర్ తొలగించి కవర్ స్థానంలో. ఊరవేసిన సిద్ధంగా russules. బాన్ యాపెటిట్!

Russules ఊరవేసిన: రెండవ రెసిపీ

క్రింది పదార్ధాలను తయారీ రెండవ పద్ధతి కోసం అవసరమైన:

• Russula (ప్రాధాన్యంగా ఘన టోపీని, చిన్న) 1 kg ఒక మొత్తం లో;
• త్రాగు నీటి 400 ml;
• వెనిగర్ 9% 250 కంటే కొద్దిగా ఎక్కువ ml;
• కొన్ని సతత ఆకులు, మసాలా పొడి-బటానీలు;
• 300 గ్రా ఒక మొత్తంలో ఉల్లిపాయలు;
• లవంగాలు కొన్ని మొగ్గలు;
• పంచదార - 1 స్పూన్;..
• సాల్ట్ - 1 స్టంప్. l. (ఒక స్లయిడ్).

ఎలా పుట్టగొడుగులను marinate కు russula: సూచనల

Russules, కడగడం ఆకులు, పైన్ సూదులు మరియు ధూళి కట్టుబడిన తొలగించండి. 15 నిమిషాలు నీరు, ఉప్పు మరియు వేసి తో కవర్. జల్లెడ లేదా కోలాండర్ న తిరస్కరించు, అన్ని ద్రవ హరించడం అనుమతిస్తాయి. ఒక saucepan లో, నీటి పోయాలి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు పంచదార, చిన్న ఉల్లిపాయలు జోడించండి. మరిగే వరకు వేచి, వెనిగర్ లో పోయాలి. marinade లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సీసాలలో విస్తరించింది హాట్ ఉత్పత్తులు, ఊరగాయ, మరికొన్ని నిమిషాలు నిప్పు, బలమైన మారింది నొక్కి, ఆపై పుట్టగొడుగులను పోయాలి. బ్యాంకులు మూత మూసివేయండి.

Russules ఊరవేసిన: రెసిపీ ఒక గ్రామీణ లో ఊరవేసిన

ఒక అద్భుతమైన మార్గం syroezhek సిద్ధం దాని లో కలిగి పుట్టగొడుగులను,: కూర్పు ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి. 1 kg ఉప్పు ఒక పెద్ద చెంచా మరియు వెల్లుల్లి ఏ మొత్తంలో పడుతుంది syroezhek. పుట్టగొడుగులను కొట్టుకుపోయిన, మరియు ధూళి కట్టుబడిన ఆకులు తొలగించండి. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు సన్నని ప్లేట్లు లోకి కట్. లోతైన పాన్ (లేదా బ్యాంకు) russule పరిమితులను చేపట్టాక. పొరలు ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి పోయాలి. పుట్టగొడుగులను ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఒక వారం నిలబడటానికి. ఈ వంటకం కోసం సిద్ధం Russules, కాలం ఉంచింది. ఉప్పగా రిచ్, కౌమార మరియు - అయితే, అది అద్భుతమైన రుచి అవుతుంది. ఈ ఆకలి వోడ్కా తో ఉత్తమ ఒకటి.

Russula పిక్లింగ్: రెసిపీ కోల్డ్ ఉప్పును కలపడం

యొక్క పుట్టగొడుగు, వేడి మరియు తీపి మిరియాలు, వెల్లుల్లి, మెంతులు మరియు 30 గ్రా / 1 kg G రేటు: మరో వంటకం syroezhek marinating పదార్థాలు క్రింది సెట్ కలిగి బే ఆకు. సన్నద్ధమైన russules టోపీలు నిర్దేశించాయి. కంటైనర్ దిగువన ఉప్పు, చేర్పులు పోయాలి. అప్పుడు ఉప్పు పోయాలి ఇది ప్రతి శిలీంధ్రాలు పొరలు (8 సెం.మీ.), లే. కంటైనర్ పూర్తి కాగానే, గాజుగుడ్డ తో కవర్ మరియు టాప్ యోక్ ఉంచండి. కొన్ని రోజుల తరువాత ఉప్పునీటిలో ఉంటుంది. మీరు తాజా పుట్టగొడుగులను జోడించవచ్చు. ఒక చీకటి చల్లని బేస్మెంట్ లేదా గది అవసరమైన russules ఉంచండి. marinating తర్వాత 2-3 వారాలలో ఒక ఊరగాయ ఈట్. బాన్ యాపెటిట్!