Solyanka: ఎలా సిద్ధం

Solyanka ప్రధాన రష్యా జాతీయ వంటకాలలో ఒకటిగా ఉంది. దాని జనాదరణ పొందినప్పటికీ, ఆ చర్చ మరియు వివాదం చాలా కారణమవుతుంది. అన్ని మొదటి, ఈ వంటకం యొక్క మూలం చరిత్ర సంబంధించినది. Solyanka చేపలు, మాంసం మరియు పుట్టగొడుగు రసం వండుతారు. ఇది మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రస్తుతం, అనేక వంటకాలను మరియు వంట kasha మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు ఏమి ఎంచుకోవాలి? ఎలా సూప్ సంకరం ఉడికించాలి ఆమె భర్త మరియు పిల్లలు కొవ్వు మరియు సంతోషంగా ఉన్నాయి?

ఒక బేస్ గా రసం మరియు దోసకాయ ఊరగాయ ఉపయోగిస్తారు. పరిణమించాయి రుచికరమైన మరియు సుకులెంట్ Solyanka, అది ఒక మంచి రసం సిద్ధం ప్రారంభించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇది ఒక పుట్టగొడుగు, చేపలు లేదా మాంసం ఉంటుంది.

దోసకాయ, దాని మంచి వడపోత ఊరగాయ టేక్ మరియు అది కొన్ని నిమిషాలు మరిగించి. ఆ తరువాత, రసం లోకి ఉప్పునీరు పోయాలి. 1.5 లీటర్ల చొప్పున ఉప్పునీరు యొక్క 250-500 ml రసం. మేము ఒక వేసి అది తీసుకుని. మూలాలు అదనంగా లేకుండా వంట-బ్యాగ్ మాంసం నుండి.

మీరు సూప్ పుట్టగొడుగు లేదా చేప రసం అని నిర్ణయించుకుంది ఉంటే, మీరు కృంగిపోవడం పార్స్లీ, celery మరియు క్యారట్లు నిర్ధారించుకోండి. రసం కోసం జాగ్రత్తగా వారి సంఖ్య ఒక ఆహారం ఆహారం చూడటం మరియు ఇష్టపడతారు వారికి, ట్యాప్ లేదా తాజా కూరగాయలు నుండి నీరు పడుతుంది.

Solyanka మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు

ఉడికించాలి మాంసం సంకరం, ఇది దుకాణానికి వెళ్లి మరియు మాంసం ఉత్పత్తులను పలు రకాల ఉన్నాయి కొనుగోలు అవసరం. అత్యంత ధనిక రసం ఎముక లీన్ గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించి పొందిన. సంకరం సురక్షితంగా సాసేజ్లు, సాసేజ్లు, పంది మాంసం, ధూమపానం లేదా జోడించడానికి చేయవచ్చు ముడి సాసేజ్, సాసేజ్. ఆ, మీరు సాధారణంగా తినడానికి మాంసం రుచికరమైన ఉంది. డిష్ మాత్రమే ఉడికించిన మాంసం, కానీ దాని నుండి ఇప్పటికీ పదునైన మరియు పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు కలిగి ఉండాలి. అవసరం 5 L రసం: గొడ్డు మాంసం యొక్క 0.5 కిలోల, మూత్రపిండాల యొక్క 200 గ్రా, వివిధ సాసేజ్లు 300 గ్రా, సాసేజ్లు అనేక రకాల 200 గ్రా (తీవ్రమైన, ధూమపానం, కారంగా). కూర్పు మరియు మాంసం ఉత్పత్తుల పరిమాణం మీరు నిజమైన దృష్టి సారించడం, మీరే ఇన్స్టాల్ చేయవచ్చు కుటుంబం అవసరాలను ప్రతి గృహ మరియు రుచి ప్రాధాన్యతలను. ఒక పాక ప్రయోగాలు ఖర్చు బయపడకండి. మీరు మరియు మీ కుటుంబం మాంసం సంకరం తింటారు ఎప్పుడూ ఉంటే, అది రుచి సమయం.

చేప రసం లో Solyanka

మేము మా ప్రస్తుత క్లాసిక్ వంటకం halophytes చేప రసం లో. దాని తయారీ కోసం ట్రౌట్, burbot, స్టర్జియన్ మరియు సాల్మన్ సహా చేపలు మాత్రమే రుచికరమైన రకాల ఉపయోగిస్తారు. ఇది రెండు లేదా ఎక్కువ జాతులు ఒక సంకరం సిద్ధం మంచిది. ఉదాహరణకు, మీరు సాకే మరియు రుచి రసం సిద్ధం చేయవచ్చు 200 g మరియు ట్రౌట్ స్టర్జన్ లను 0.5 kg. పూర్తి రసం మీరు గురించి 2 లీటర్ల ఉండాలి. పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku చేయడానికి మర్చిపోతే లేదు. ఇది చేయటానికి, సగటు క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు పడుతుంది. మేము మెత్తగా, ఆపై తరిగిన టొమాటోలు (200 గ్రా) తో పాటు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె లో అన్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. రెడీ చేప స్టాక్ ప్రవహిస్తున్నాయి మరియు కూరగాయల పూరకం జోడించడానికి అవసరం. 5 నిమిషాల్లో simmered ఒక కషాయాలను సిద్ధం. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆలివ్, ఊరగాయలు, కొన్ని ఆలివ్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ తో రసం ప్రవేశపెట్టింది. l కేపర్స్.