Tsahton సాస్: రెసిపీ మరియు సిఫార్సులను

ప్రపంచంలోని అన్ని చెఫ్ దాదాపు ఏ ప్రధాన వంటకం, ఒక ప్రత్యేక రుచికరమైన మరియు చిరస్మరణీయ సాస్ ఉంది చేస్తుంది అంగీకరిస్తున్నారు. మాంసం, చేప, పక్షి: వారు ఒక గొప్ప వివిధ కనుగొన్నారు. అక్కడ కారంగా ఒక తీపి-పుల్లని కలిగి - ప్రతి రుచి మరియు ప్రాధాన్యత. కానీ మీరు కారంగా ఇష్టం ఉంటే, మీరు సాస్ tsahton ప్రయత్నించాలి. రెసిపీ కాకాసియన్లు చెందినది. సాస్ జార్జియా మరియు దక్షిణ ఓస్సెషియా లో తయారుచేస్తారు. దాని కొన్ని లభ్యమవుతుంది, మరియు ప్రతి స్త్రీ అది తన కుడి భావించింది. మీరు పాక సృజనాత్మకత బట్టి ఉంటాయి కాబట్టి, ఏ tsahton ఎంచుకోండి - రెసిపీ బేస్ ఉంటుంది, మరియు మీరు మీ రుచించలేదు అది పూర్తి మరియు మీ కాలింగ్ కార్డు కావచ్చు ఒక ఏకైక సాస్ పొందుతారు.

ప్రత్యేకంగా, మేము కాకేసియన్ "మద్దతు" మాంసం సంప్రదాయకంగా పదునైన చేసిన గమనించండి. అయితే, బదులుగా కారంగా అని పిలువబడే కొన్ని వెర్షన్లలో tsahtona ఉన్నాయి. మరియు మీ కడుపు పదునైన తీసుకోనప్పుడు, మీరు ఒక మృదువైన ఎంపికను ఉండగలరు. మరియు ఒక మరింత విషయం: నియమాల ప్రకారం, సాస్ రెసిపీ పెరుగు, కాటిక్ పిలుపు tsahton, పూరించడానికి తీవ్రమైన సందర్భాలలో - curdled. కానీ పుల్లని రుచి అందరి రుచించలేదు కాదు, కాబట్టి బదులుగా ఈ ద్రవాలను వంటకాల్లో క్రీమ్ కలిగి.

ప్రాధమిక డేటాబేస్

అన్ని ఉత్పత్తులు కంటికి తీసుకుంటారు: సాస్ రుచి యొక్క మీ ఆలోచన అనుగుణంగా ఉండాలి. హాట్ పెప్పర్ వీలైనంత మెత్తగా కత్తిరించి. మీరు చాలా హాట్ సాస్ కావాలనుకుంటే విత్తనాలు వదిలి. మాత్రమే వారు పంటిపై అంతటా రాలేదు అని, ఒక ఫిరంగి వాటిని మెత్తగా. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు పత్రికా ద్వారా ఒత్తిడి. గ్రీన్ గుండ్రని టోపీ మరింత అసలు కొత్తిమీర ఉండాలి, కానీ మీరు చాలా అది వాసన ఉంటే వ్యక్తీకరించారు పార్స్లీ పడుతుంది. పుంజం, తరిగిన డమ్మీ కలుస్తాయి, మరియు క్రీమ్ నింపుతారు. ఒక రెడీమేడ్ వంటకం tsahton suneli మసాలా మరియు ఉప్పు, బాగా కదిలించు మరియు ఒక గొప్ప పరిమళాన్ని వేడి లో ఒక గంట యొక్క పావు వదిలి utsho సిఫార్సు చేసింది.

కొంతమంది మాత్రమే పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పుల్లని క్రీమ్ సాస్ tsahtonom పిలుపుతో పాటు పొందండి. మా అభిప్రాయం లో, ఈ సరైన కాదు: లో సాస్ కనీసం ఆకుకూరలు తప్పనిసరిగా ఉనికిలో ఉండాలి.

Tsahton Georgian

ఓస్సెటియాన్ వెర్షన్ నుండి ప్రధాన వ్యత్యాసం - సాస్ లో గింజలు ఉనికిని. కొన్ని వెర్షన్లలో, వేడి కూడా మిరియాలు హాజరు, ఒక సరిఅయిన మరియు tsathon పుండు కాబట్టి. నకిలీ లో - నట్స్ మరియు వెల్లుల్లి సమాన నిష్పత్తిలో కారపు ఆకుకూరలు తీసుకుంటారు. అన్ని ఈ కావలసిన స్థిరత్వం కు తగ్గిపోయింది మృదువైన మరియు పుల్లని క్రీమ్ వరకు బ్లెండర్ గుండా. tsahton పెట్టటం సూచించింది జీలకర్ర, ఉప్పు మరియు కొత్తిమీర, కానీ, మీ అభిప్రాయం, రుచి సాస్ మరియు ఇతర తగిన నిషేధించాయి కాదు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదు రెసిపీ లో సుగంధ. మీరు వేడి మిరియాలు మాస్ లోకి పరికరాలు లేకపోతే, మీరు దృశ్య గ్రౌండ్ ఒక బిట్ జోడించవచ్చు. ఇక్కడ మరింత శాంతియుతంగా ఎరుపు లోకి సరిపోయే.

మరో వెర్షన్

అందరు తాజా వేడి మిరియాలు తో కాలయాపన ఇష్టపడ్డారు - చర్మం లేత ఉంటే అది ఎక్కువ కాలం మండుతుంది తర్వాత చేతులు, అక్కడ దురదలు ఉన్నాయి. అయితే, ఈ tsahton ఉడికించాలి ఆలోచన పరిత్యజించిన ఒక కారణం. క్రింద చెప్పిన రెసిపీ మీరు దూరంగా సహాయం మరియు ఆనందిస్తారని కాకేసియన్ సాస్. మార్కెట్ కు వెళ్ళి "నానమ్మ, అమ్మమ్మల" ఊరగాయ వేడి మిరియాలు కొనుగోలు. మీరు డబ్బు ఇవ్వాలని ముందు, ఉత్పత్తులు ప్రయత్నించండి (అనుమతించినట్లయితే) ఈ మిరియాలు లో ఒక క్రుళ్ళిన రుచి కొన్నిసార్లు కనిపిస్తుంది, మరియు మేము అవసరం లేని.

మిరియాలు ఊరగాయ లేదా తరిగిన లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ / బ్లెండర్ / ఆహార ప్రాసెసర్ ద్వారా ఆమోదించింది. మీరు చాలా హాట్ సాస్ కూడా బయటకు విత్తనాలు మాత్రమే తోకలు కట్ శుభ్రం కాదు కావాలనుకుంటే. ఈ కూడా సన్నగిల్లింది (లేదా పరికరాలు) తాజా మూలికలు పెద్ద సంఖ్యలో, క్రీమ్ కురిపించింది - మరియు 15 నిమిషాల తర్వాత tsahtonom మాంసం watered చేయవచ్చు. లేదా కేవలం రొట్టె మీద అద్ది.

Tsahton: శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ

మీరు సాస్ కావాలనుకుంటే, సిద్ధం మరియు చల్లని సార్లు అవకాశం ఉంది. రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: గాని మిరియాలు ఊరగాయ, లేదా పేరు tsyvzy-tsahton లేదా chivdzosa కలిగి తాజా పునాది చేయడానికి. ఒక ఎర్ర పెద్దలకు రూపంలో - ఆమె కోసం, యువ ప్యాడ్లు చాలా వేడి మిరియాలు తీసుకుంటారు. మీరు వాటిని ఆకుపచ్చ కనుగొనేందుకు కలిగి, కోరదగినది ఉంది - ఆకులు తో. కాండం అవసరం లేదు. ఒక నిమిషం కంటే ఇకపై కోసం ఆకులు పాలిపోవు తో మిరియాలు. అప్పుడు వారు, బాగా ఒత్తిడి ఏ పొదిగిన నీటి వరకు, స్వచ్ఛమైన చల్లని నీటితో నిండి ఉంటుంది, ఇది కుండ జోడించబడ్డాయి. మిరియాలు ఐదు నిమిషాలు, మళ్ళీ కొట్టుకుపోయిన, పత్రికా (ఈ సమయంలో చాలా బాగా) మరియు solyatsya ఉడికించాలి. ఖాళీ చాలా పటిష్టంగా ఒక స్క్రూ మూత ఒక కూజా లోకి ముడుచుకున్న మరియు ఫ్రిజ్ లో ఉంచబడుతుంది. మిళితం మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు చాప్ ఇది పుల్లని క్రీమ్, నిండి కుడి క్షణం tsyvzy-tsahton వద్ద.

గత మెరుగుదలలను

ఇప్పటికే పుల్లని క్రీమ్ జోడించిన అని రెడీ సాస్, వెంటనే తినడానికి అవసరం. గరిష్ఠ - తదుపరి రోజు. ఇది ఎక్కువసేపు ఉంటుంది, అది తక్కువ రుచికరమైన మరియు సువాసన అవుతుంది. యాదృచ్ఛికంగా, అది ఇప్పటికీ soaked చాలా రుచికరమైన మాంసం. అటువంటి కెబాబ్ తరువాత ఒక ముఖ్యంగా లేత మరియు సువాసన marinade. మాత్రమే marinade tsahton జాతికి మంచి థానే లేదా పెరుగు - అప్పుడు మాంసం వేగంగా ఉడికించాలి సిద్ధంగా ఉంది. కాకేసియన్ పాక సంప్రదాయాల్లో అతికించబడి - gourmets సిఫార్సు!