అప్రికోట్ జామ్ - రుచికరమైన శీతాకాలంలో ట్రీట్

మీరు మాకు nice చల్లని శీతాకాలం సాయంత్రం ప్రతి ఒక వెచ్చని వంటగది లేదా స్టవ్ మీద కూర్చుని టీ రుచి డెజర్ట్ ఒక jar తెరవడానికి అంగీకరిస్తున్నారు. అది వెన్న యొక్క భాగాన్ని తో రుచి తాజా బన్ను మీద వ్యాప్తి చేయవచ్చు, కానీ మీరు కేవలం స్పూన్ తీయగలదు మరియు తాజాగా మరిగించి పానీయం త్రాగడానికి చేయవచ్చు. ఇటువంటి ఒక ఆహ్లాదకరమైన శీతాకాలంలో గూడీస్ ఉన్నాయి మరియు నేరేడు పండు జామ్. ఇది ఒక సంపూర్ణ, సున్నితమైన, నిజమైన వేసవి సువాసన మరియు సరిగా రష్యన్ అంతర్వేదిలో విలువ ఏమి కోసం రుచితో, మరియు పెద్ద నగరాలలో ఎక్కడ కొనుగోలు లేదా ఆప్రికాట్లు ఎంచుకునేందుకు ఒక అవకాశం ఉంది. మాకు లెట్ మరియు మేము వండడానికి ప్రయత్నించండి?

అప్రికోట్ జామ్

వంట ప్రక్రియ చాలా సమయం-తీసుకుంటుంది. కానీ పండ్లు మరియు బెర్రీలు జామ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు వారికి గృహిణులు, ఖచ్చితంగా చాలా తేడా ఉన్నప్పటికీ తయారీ పద్ధతులు తేడాలు ఇప్పటికీ అందుబాటులో కలుగదు. అప్రికోట్ జామ్ - కాదు జామ్, ఏకరీతి, మందపాటి మరియు జెల్లీ లాగా. ఈ పండ్లు నుంచి తయారు జామ్ ఒక ఎముక నేరేడు లాగడం మరియు (తీసుకెళ్తోంది చాలా పండి పండు లేని) రెండు సమాన భాగాలుగా వాటిని విభజించడం, అనేక వండుతారు. నేరేడు పండు జామ్ సిద్ధం, మరోవైపు, ఇది చాలా overripe జల్దారు (కానీ కుళ్ళిన కాదు), మరికొంత ఆహారం ఒక రకమైన వాటిని నొక్కుచుండెను పట్టవచ్చు. ఇక్కడ, పండు యొక్క సమగ్రతను మరియు అందం ఇప్పటికే మాట్లాడటం లేదు.

స్టెప్ బై స్టెప్ గైడ్

1. మొదటి అడుగు వంట కోసం పండు సిద్ధం చేయడం. నీటి నడుస్తున్న కింద పూర్తిగా వాటిని కడగడం. భూగర్భం నుంచి వసూలు చేసి ఉంటే, అది సాధ్యమే వారు కడిగివేయబడతాయి దుమ్ము మరియు ధూళి అని. ఉపరితలంపై మరియు లోపల ఉండవచ్చు తెగుళ్లు పండు తనిఖీ. మేము ఒక ఎముక నేరేడు చేద్దామని. కుళ్ళిన స్థలాన్ని తొలగించండి.
2. సిద్ధం పండు యొక్క కిలోగ్రాముకు ఇప్పటికే (సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం నుండి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండడం) సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క ఒక చిటికెడు పంచదార ఒక పౌండ్ మరియు తీసుకోవాలి. కొన్ని గృహిణులు బ్ర్యు కూడా ప్రాథమిక ఉత్పత్తి యొక్క 1 kg కి 20-25 గ్రాముల వెనిలిన్ జోడించబడ్డాయి. కానీ బేసిన్లో శీతాకాలంలో బ్ర్యు వాల్యూమ్లను కోసం ఒక నియమం, నేరేడు పండు జామ్ వంటి. అందువలన, వెంటనే మేము రెసిపీ పదార్థాలలో కొంత సంఖ్య అవుట్ కొలిచేందుకు.
3. గతంలో, పరిరక్షణ ఈ రకమైన భారీ రాగి పరివాహ వేడిచేస్తారు. ఇటువంటి అవకాశం ఆధునిక వంటగది పాత్రలకు. కాబట్టి మేము (ఉదాహరణకు, desyatilitrovoy, సాధారణంగా న్యూ ఇయర్ యొక్క ఈవ్ న జెల్లీ వండుతారు చేసింది) ఇది అతి పెద్ద కుండ ఉపయోగించవచ్చు.
4. ఒక మందపాటి నేరేడు పండు జామ్, ఒక పాన్ లో సిద్ధం పండు స్ప్రెడ్ కొలుస్తారు మొత్తం సిద్ధం మరియు చిన్న అగ్ని చాలు.
5. మూత కింద వంట ముగిసింది. , పండు కొద్దిగా వేసి లెట్ రసం మరియు మెత్తగా వీలు.
6. పాన్ వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లని అనుమతించింది. తరువాత, మీరు ప్రతి పిండం నుండి చర్మం తొలగించేందుకు ప్రయత్నించాలి. కోర్సు యొక్క, ఇది కొంతవరకు సమయం-తీసుకుంటుంది, కానీ తుది ఉత్పత్తి చాలా సజాతీయ పరిణమిస్తుంది.
7. (ఈ దశను కూడా అత్యంత ఏకరీతి గూడీస్ సాధించడానికి) ఒక జల్లెడ ద్వారా జల్దారు frays.
8. అగ్ని కుండ తిరిగి ఉంచండి మరియు అరగంట కోసం అప్పుడప్పుడు పెద్ద చెక్క చెంచా గందరగోళాన్ని, మాస్ సద్దుమణిగింది. పూర్తిగా కరిగిన వరకు, మరియు ఉత్పత్తి చిక్కగా ఉంది చక్కెర, vymeshivaya నిజంగా తక్కువ వేడి జోడించండి. ఫైనల్లో సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు వెనిలిన్ పరిచయం.

చీటి

శీతాకాలంలో కోసం నేరేడు పండు జామ్ సిద్ధం తరువాత, ఇది ప్రామాణిక పథకం క్రిమిరహితం గాజు పాత్రల మరియు మూతలు కింద అవసరం. హాట్ జామ్ కంటైనర్లు మరియు రోల్ యంత్రం లోకి పోయాలి. ఒక చీకటి మరియు పొడి స్థానంలో సెట్ విలోమ జాడి, పైన దుప్పటి చుట్టి. ఇప్పటి వరకు మూడు రోజులు వదిలి. అప్పుడు మీరు తినడానికి చేయవచ్చు.

ఎంపిక multivarka

multivarka (జామ్) నేరేడు పండు జామ్ స్టవ్ మీద అదే నియమాలు ప్రకారం సిద్ధమైన. కనీసం అన్ని పదార్థాలు అలాగే. అయితే, అది సోమరితనం కోసం, మాట్లాడటానికి, ఒక ఎంపికను ఉంది.

1. పండు యొక్క ప్రాథమిక తయారీ మొదటి అవతారం (పారా చూడండి. 1) వలె తయారు చేస్తారు.
2. సన్నద్ధమైన జల్దారు ఒక బ్లెండర్ లో నిద్రపోవడం మరియు ఒక మృదువైన పేస్ట్ రుబ్బు.
3. మేము ఒక గిన్నె లో అది వ్యాప్తి మరియు చక్కెర నిద్రలోకి Multivarki కొలుస్తారు మొత్తం వస్తాయి (గుర్తు: జల్దారు యొక్క 1 kg కి 400-500 గ్రాములు).
4. ఉపకరణం ఆపివేయబడింది వరకు "జామ్" మోడ్ లో, గందరగోళాన్ని, తిరగండి, మరియు కుక్.
5. రెడీమేడ్ జామ్ క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి కుళ్ళిన. అప్ రోల్. ఒక చీకటి ప్రదేశంలో విలోమ కఠిన చుట్టి తొలగించండి. రోజుల తర్వాత మీరు ఒక రుచికరమైన జామ్ కలిగి ఉంటుంది.

బ్రెడ్ తయారీ ఎంపిక

ఎలా బ్రెడ్ తయారీ నేరేడు పండు జామ్ (జామ్) ఉడికించాలి? ఆతిథ్య ఏ ఈ ఇంద్రజాల వాయిద్యం ఉండవచ్చు, సాధారణ బ్రెడ్ మరియు రొట్టెలు పాటు, ఇప్పటికీ తయారుచేసి, జామ్ అందుబాటులో ఉంది. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, మేము పండు సిద్ధం మరియు చక్కెర కుడి మొత్తం అవుట్ కొలిచేందుకు. జల్దారు ఒక బ్లెండర్ లో మృదువైన వరకు గ్రైండ్ జాలి పడ్డారు. బకెట్ బరువు స్టవ్ ఉంచండి మరియు చక్కెర తో కలపాలి. మేము గురించి ఒక గంట స్టాండ్ ఇస్తాయి. మేము వంటగదిలో బకెట్ చాలు మరియు "జామ్" మోడ్ కలిగి. క్యానింగ్ ప్రామాణిక వైరింగ్ గురించి సంసిద్ధతను తరువాత.

కొన్ని చిట్కాలు: నేరేడు పండు జామ్ చేయడానికి ఎలా

• జామ్ లేదా మార్మాలాడే multivarka లేదా బ్రెడ్ యంత్రం ఉడికించాలి ఉంటే, మీరు ఖాతాలోకి కప్ పరికరం యొక్క వాల్యూమ్ పడుతుంది మరియు అది మాత్రమే 3/4 నింపాల్సిన అవసరం.
• ఫైనల్ ముందు 10-15 నిమిషాలు ప్రధాన ఉత్పత్తి ప్రతి కిలోగ్రాము కోసం సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం జోడించండి.
• జామ్ కూడా మందమైన మారింది కొన్ని గృహిణులు, (10 నిమిషాలు వంట ముగింపు ముందు) పెక్టిన్ లేదా జెలటిన్ (10 1 గ్రా కిలోల ఆప్రికాట్లు) మాస్ జోడిస్తారు.
• అంగీకారం ఒక స్వచ్ఛమైన ప్లేట్ లో జామ్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ పెట్టటం నిర్ణయించబడతాయి. అది వ్యాప్తి లేదు, మరియు దాని ఆకారం నిలుపుకుంది ఉంటే, అది - మీరు పూర్తి చేసిన!
• కాలోరీ జామ్ (వారి బరువు మరియు ఆకారం చూడటం వ్యక్తులు కోసం) - 240-250 kcal / 100 గ్రాముల. ఇది వంట దాదాపు విటమిన్లు తర్వాత ఉంది, అయితే చాలా సహాయకారిగా భావిస్తారు, మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి pectins ఉన్నాయి.