ఆవాలు ఊరవేసిన ఆపిల్: ఒక రెసిపీ

అందరూ ఆపిల్ శీతాకాలంలో మధ్యలో వరకు తాజా రకం బాగా నిల్వ చేయవచ్చు తెలుసు. కానీ మీరు ప్రత్యేక రకాలు ఎంచుకోండి మరియు నిల్వ కొన్ని నియమాలను అవసరం. మీరు ఒక అవకాశం లేకపోతే, మేము సిద్ధం ప్రయత్నించండి అందించే పిక్లింగ్ ఆపిల్ల మరియు ఆవాలు. రెసిపీ వివిధ ఉత్పత్తులు కలిగి ఉండవచ్చు. కానీ, సూత్రం, ప్రత్యేక ఏమీ, వారు భిన్నంగా ఉంటాయి. ప్రధాన విషయం ఈ రుచికరమైన చాలా రుచికరమైన, మరియు కూడా ఉపయోగకరంగా అవుతుంది అని. అన్ని తరువాత, పిక్లింగ్ ఆపిల్ల యొక్క ప్రధాన లక్షణం - కారణంగా వేడి చికిత్స లేకుంటే ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సేవ్.

మూత్రం విసర్జించడం పలు పద్ధతులు

ఊరవేసిన ఆపిల్ వంటకాలు, అనేక ఉన్నాయి. అత్యంత రుచికరమైన ఆపిల్ సాధారణంగా ఒక బారెల్ లో తీసుకునేవారు. కానీ సులభమయిన మార్గం సౌర్క్క్రాట్ తో ఒక తొట్టెలో ఊరవేసిన ఆపిల్ కనుగొనేందుకు. ఇప్పటికే 7-14 రోజుల్లో, ఆపిల్ అసమాన అవుతుంది.

ఆవాల పిక్లింగ్ ఆపిల్ల తో ఉడికించాలి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. వంటకాలు కలిగి ఉండవచ్చు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిగి ఉండకపోవచ్చు, కానీ ప్రధాన విషయం - పండు యొక్క కుడి విధమైన ఎంచుకోవడానికి. మీరు ఆపిల్ చివరిలో రకాలు ఉపయోగించాలి. ఉదాహరణకు, Antonovka, సొంపు, Titovka, ఆకర్షణీయమైన. అదనంగా, వారు ఒక మధ్య తరహా కలిగి ఉండాలి, ఏ నష్టం తో, బాగా యుక్తవయస్సుకు, ఏ వార్మ్ తింటారు మరియు కుళ్ళిన. అందువలన, మీరు జాగ్రత్తగా ప్రతి పండు తనిఖీ చేయాలి. ఒకటి కుళ్ళిన ఆపిల్ మొత్తం అంబాసిడర్ పాడు ఉంటే అది ఒక తలవంపు ఉంటుంది. ఊరవేసిన ఆపిల్ తయారు ఉంటే, ఈ రుచికరమైన యొక్క గది లో, అన్ని అవసరమైన సన్నాహాలు కట్టుబాటు గమనించి మే వరకు ఉంటుంది. కానీ హిమానీనదాలు, వారి ఉపయోగం రాబోయే ఆకురాలు పంట వరకు ఒక ఇష్టమైన వంటకం తో మీకు అందిస్తుంది.

కానీ మేము మా పరిస్థితుల్లో ఉపయోగపడు మూత్రం విసర్జించడం మార్గాలు ఆసక్తి. ఈ చక్కెర, పుల్లని మరియు సులభంగా మూత్రం విసర్జించడం ఉన్నాయి. ఈ పద్ధతి పండ్లు ఘన వివిధ ఒకేసారి మూత్రం విసర్జించడం బహిర్గతం కోసం, వారు రెండు వారాల గురించి ముందుగా పరిణతి ఇస్తారు. సంబంధం లేకుండా మూత్రం విసర్జించడం ప్రక్రియ యొక్క పద్ధతి గురించి 30-40 రోజులు పడుతుంది. కానీ అది క్రమానుగతంగా ఆపిల్ల యొక్క పరిస్థితి తనిఖీ, అవసరమైతే, నీరు జోడించడానికి ఆపిల్ బేర్ ఉన్నట్లయితే, అవసరం. ఇది ఉప్పునీరు ఎల్లప్పుడూ తగినంత అని ముఖ్యం. కానీ మూత్రం విసర్జించడం కాలం తర్వాత ప్రయత్నించండి మరియు ఆపిల్ ఇస్తుంది.

సాధారణ మూత్రం విసర్జించడం

మీరు ఆవాల ఊరవేసిన ఆపిల్, ఇప్పుడు కేవలం మీరు కోసం, వివరించిన చేయబడుతుంది, ఇది ఒక సాధారణ రెసిపీ, అలా నిర్ణయించుకుంటే. మీరు అవసరం:

• నీరు - 9.5 l;
• మాల్ట్ - 100 గ్రా;
• ఉప్పు - 150 గ్రా;
• పొడి ఆవాలు - 120 గ్రా;
• చక్కెర - 230 గ్రా

పండ్లు పూర్తిగా ప్యాకింగ్ ముందు కొట్టుకుపోతాయి. దిగువన గోడ మరియు పాత్రలకు మరిగే గోధుమ లేదా రై గడ్డి నీటితో scalded Carpeted. అదే ఆపిల్ వరుసలు మధ్య జరుగుతుంది. ఎండుగడ్డి పొర, 0.6-1 సెంటీమీటర్ల. టాప్ పొర కూడా పండు వెదజల్లు గడ్డి ఉండాలి ఉప్పునీరు పోయాలి మరియు ఒత్తిడి పెట్టడానికి. మీరు చూడగలరు గా, అది పిక్లింగ్ ఆపిల్ల మరియు ఆవాలు సిద్ధం చాలా సులభం. ఉప్పునీరు రూపకల్పనపై వంటకాలు కూడా సులభంగా. ఇక్కడ మరియు ఈ సందర్భంలో అతను సులభంగా సిద్ధం. మరిగే నీటిలో కరిగి ఉప్పు, మాల్ట్, చక్కెర మరియు ఆవాలు. చల్లబరచడం మరియు ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక మాల్ట్ సిద్ధం ఎలా

మేము ఆవాలు పిక్లింగ్ ఆపిల్ల సిద్ధం నిర్ణయించుకుంది? పైన వివరించిన వంట వంటకం మాల్ట్ వాడకం ఆధారంగా. ఇది ఏమిటి? ఎలా ఉడికించాలి? అందువలన, మాల్ట్ నాటాడు ముందు ఎండబెట్టి మరియు ముతక చూర్ణం ఇవి రై, గోధుమ లేదా బార్లీ, ఉంది. మరియు అది ఈ కింది విధంగా సిద్ధం అవసరం: పిండి యొక్క 200 గ్రా చల్లని ఉడికించిన నీరు చిన్న మొత్తంలో తో పలుచన ధాన్యాలు, పడుతుంది. వేడినీరు రెండు లీటర్ల తో దాన్ని పూరించడానికి, 10-15 పైగా min మరియు వడపోత నిలబడటానికి. ఈ మాల్ట్ ఉప్పునీరు 10 L శాతం ఉపయోగిస్తారు.

ఆవాలు ఊరవేసిన ఆపిల్

రెసిపీ ఆపిల్, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు కోసం తప్ప, ఉపయోగం ఉంటుంది:

• షుగర్ - కళ ఒకటి;.
• ఉప్పు - 100 గ్రా;
• ఆవాలు పొడి - మూడు కళ. l.;
• నీరు - 10 లీటర్ల.

మొదటి ఉప్పునీరు సిద్ధం. నీటి కాచు చల్లని ఇవ్వడం, దాని చక్కెర, ఆవాలు జాతి ఉప్పు రద్దు. గడ్డి పరుపు అడుగున వేశాడు తగిన కంటైనర్, తీసుకోండి. దాని లేకపోవడంతో, ఎండుద్రాక్ష లేదా చెర్రీ ఆకులు భర్తీ చేయవచ్చు గతంలో బాగా కొట్టుకుపోయిన. జనసాంద్రత, కుండ పండు లో వేశాడు పోయాలి ఆవాలు ఉప్పునీరు, అణచివేతకు యంత్రాలపై. ఉప్పునీరు ఆపిల్ యోక్ ఒక వృత్తం కవర్, మరియు కూడా ఉండాలి.

తో ఊరవేసిన ఆపిల్ ఆవాలు రెసిపీ మరో పూరక

ఈ నింపి మునుపటి రెసిపీ వివరించిన ఆ కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. అది ఉడికించాలి, పడుతుంది:

• నీరు - 10 l;
• -100-300 గ్రా పంచదార;
• ఉప్పు - రెండు అంశం. l.;
• ఆవాలు (పొడి) - రెండు కళ. l.

నీరు, చక్కెర తో ఉడికించిన చేయాలి చల్లని. అప్పుడు, ఆవాలు, ఉప్పు చాలు బాగా కదిలించు, కాబట్టి అవి పూర్తిగా రద్దు చేశారు. మరియు మీరు ఉప్పునీరు ఉపయోగించవచ్చు. కావాలనుకుంటే, మీరు, తేనె చక్కెర భర్తీ చేయవచ్చు చక్కెర కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ తీసుకోవాలని అవసరం మాత్రమే ఈ విషయంలో.

మూత్రం విసర్జించడం Antonovka

ఎలా పిక్లింగ్ ఆపిల్ల చేయడానికి మరొక ఎంపికను పరిగణలోకి లెట్. ఆవాలు Antonovka కాబట్టి urinates. పడుతుంది:

• Antonovka - 5-6 కిలోల;
• రై పిండి - 200 గ్రా;
• నీటి - రెండు బకెట్లు (20 L);
• ఉప్పు - ఒక అంశం. l. నీటి లీటరుకు లెక్కింపు;
• పొడి ఆవాలు - ఒక అంశం. l. (లీటరు నీటిలో పెర్);
• తేనె (చక్కెర) - 300 గ్రా;
• రై గడ్డి - ఒక పెద్ద సమూహం;
• కరెంట్ పత్రాలు - 20 PC లు.

వంట ఆపిల్ అయితే ఈ వంటకం 30 రోజులు. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో వాటిని నిల్వ. మొదటి వారంలో నిరంతరం ఉప్పునీరు స్థాయి తనిఖీ మరియు అవసరమైనప్పుడు ఉండడంతో. కాబట్టి, ఎలా ఇంట్లో ఆవాలు ఊరవేసిన ఆపిల్ తో ఉడికించాలి?

సిరప్ సిద్ధం చల్లని నీరు (ఉడికించిన) లో పిండి కదిలించు. తరువాత, బాగా ఫిల్టర్, రక్షించడానికి, కదిలించు, మరిగే నీటిని రెండు లీటర్ల తో పిండి మిశ్రమం పోయాలి. ఆ తరువాత, చల్లని నీటితో కరిగించబడుతుంది, చక్కెర, ఆవాలు, ఉప్పు.

(ఉందనుకోండి, మేము ఆపిల్స్ ఒక పైపూత బకెట్ చాలు చెక్క తొట్టిలో) పైకి శాఖలు. కరెంట్ పత్రాలు లేదా రై గడ్డి perestilali అన్ని పొరలు. ఇది పూర్తిగా ఆపిల్ తో నిండి ఉంది కాబట్టి అప్పుడు, ఉప్పునీరు పోయాలి. పండు యొక్క పైన యోక్ ఉంచాలి.

లవంగాలు మరియు దాల్చిన చెక్క ఊరవేసిన ఆపిల్

మరియు ఇది సంప్రదాయ పదార్థాలు పాటు, లవంగం మరియు ఆవాలు కలిగి ఇటువంటి ఊరవేసిన ఆపిల్ ఆవాలు రెసిపీ సిద్ధం అందిస్తున్నాయి. కాబట్టి, మేము ఈ సందర్భంలో ఉపయోగించడానికి ఉంటుంది:

• ఆపిల్ యొక్క ఒక కిలో;
• బ్లాక్ ఎండు ద్రాక్ష యొక్క 10 ఆకులు;
• 10 చెర్రీ ఆకులు;
• నీటి 1.5 లీటర్ల;
• సగం గంటల. l. ఉప్పు;
• తేనె గురించి 100 గ్రా (4 టేబుల్ స్పూన్లు ..);
• 0.5 h. L. ఆవాలు;
• 5 PC లు. లవంగాలు;
• 0.5 h. L. దాల్చిన.

పైన నియమాలు, ఆపిల్ ప్రకారం, ఎంచుకోండి. నేను వాటిని కడగడం. పండు తోకలు వారు సాధ్యమైనంత ప్రతి ఇతర పక్కన దగ్గరగా గా స్థానము కనుక, ఒక ఎనామెల్ కుండలో అప్ ఉంచుతుంది. కరపత్రాలు ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ మంచి వాష్, మేము ఆపిల్ యొక్క ప్రతి పొర మారవచ్చు. అందులో తేనె, ఉప్పు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు జోడించడం నింపి నీటి నిప్పు పెట్టి సిద్ధం. మరిగే తీసుకుని ఒక తేనె ఏర్పరుస్తుంది ఇది నురుగు తొలగించండి. అగ్ని, 15 నిమిషాలు చల్లని ఆఫ్ తిరగండి. హాట్ పూరక ఉప్పునీరు ఆపిల్. ఊరవేసిన ఆపిల్ వారు పూర్తిగా షేడింగ్ కప్పబడి ఉంటే, బయటకు రుచికరమైన మలుపు.

ఆపిల్ ఒక ప్లేట్ తో కవర్, కానీ లోడ్ లేకుండా. ఇది ఆపిల్ నింపి కింద మరియు కాదు రాజుకుంది ఏ సందర్భంలో ఎల్లప్పుడూ అని ముఖ్యం. పండ్ల క్యాస్రోల్ గదిలో మూడు రోజులు వదిలి. గది ఉష్ణోగ్రత వాటిని కొద్దిగా సంచరిస్తుండగా ఇస్తుంది. అప్పుడు ఒక చల్లని గది లో వాటిని తీసుకు. రెడీ ఊరవేసిన ఆపిల్ మరియు ఒక సగం లేదా రెండు నెలల వుంటుంది.

మరొక ఎంపికను ఆవాలు ఊరవేసిన ఆపిల్

సాధారణ గా, మేము ఏ లోపాలు లేని ఆపిల్ ఎంచుకోండి, సుమారు అదే పరిమాణం, ఇటువంటి ఊరవేసిన ఆపిల్ ఆవాలు సిద్ధం. పూర్తిగా వాటిని గని. ఈ వంటకం మీరు ఒక చెక్క, గాజు మరియు పింగాణీ కంటైనర్లు లో పండు గ్రహిస్తుంది అనుమతిస్తుంది. ఆహార పాలిథిలిన్ లీనియర్ కావాలనుకుంటే అది కూడా ఉపయోగించబడవచ్చు. అయితే, మేము అత్యంత రుచికరమైన ఆపిల్ చెక్క పీపాలు ఉత్పత్తి అని వాదిస్తారు లేదు.

మేము ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు సిద్ధం:

• ఆపిల్ యొక్క 10 కిలోల;
• చెర్రీ, నలుపు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు;
• tarragon.

కాస్టింగ్ కోసం, ఇది అవసరం:

• నీటి ఐదు లీటర్ల;
• 125 గ్రా రై పిండి
• సగానికి ఆర్టికల్. l. ఆవాలు, చక్కెర మరియు ఉప్పు.

ప్రారంభ విధానం! వంటకాలు సిద్ధం. సహజ తెలుపు ఫాబ్రిక్ ఒక మార్జిన్ 20-సెం.మీ పొడవు వంటలలో కుట్టు బ్యాగ్ వెడల్పు. బాగ్ కంటైనర్ చాలు, క్రింద లైనింగ్ tarragon (2 సెం.మీ.), ఎండుద్రాక్ష ఆకులు నలుపు మరియు చెర్రీ. ఆపిల్ న ఈతలో peduncles రెండు వరుసలు మరింత పొర ఆకుపచ్చ మళ్ళీ ఆపిల్ వేశాడు, మరియు అందువలన న కంటైనర్ పూర్తి నింపి వరకు.

పూరకం సిద్ధం. , నీటితో వరి మొక్క పిండి నిరుత్సాహపరుచు, ఉప్పు, ఆవాలు, చక్కెర జోడించవచ్చు వేడినీరు పోయాలి బాగా కదిలించు, మూత కవర్ చల్లని ఇచ్చి మనసులో దృఢంగా చొప్పించు.

ఆపిల్ పూరించండి. జనహనన మరియు బ్యాగ్ చివరలను మలుపులను, టాప్ సర్కిల్ మరియు అణచివేత ఉంచండి. మేము 40 రోజుల తర్వాత ఎక్కడో జరిగిన ప్రయత్నించండి.

నిల్వ బేసిక్స్ ఊరవేసిన ఆపిల్

తో ప్రారంభించడానికి పరిష్కారం పోయడం తర్వాత, వారు ఒక వెచ్చని స్థానంలో (ఉష్ణోగ్రత 15-20 డిగ్రీల) ఇన్స్టాల్ చేయాలి మరియు 5-7 రోజులు ఉంచి ఆవాలు రుచితో అధిక నాణ్యత ఊరవేసిన ఆపిల్, పొందడానికి. ఇది పెంచుతాయి ఇది కింద అనుకూలమైన పరిస్థితులు సృష్టించడానికి అవసరం లాక్టిక్ ఆసిడ్ పులియబెట్టుట. ఇంకా, వారు 0-5 డిగ్రీల పరిసర ఉష్ణోగ్రత ఒక గదిలో నిల్వ చేయబడతాయి. ఒక నియమం వలె, మీరు మాత్రమే 35-40 రోజుల తర్వాత ఆపిల్ తినడానికి చేయవచ్చు. కానీ గాని దిశలో ఈ కాలంలోని చిన్న విచలనం వంటకాలు ఉన్నాయి.