ఇది చేపలు చేప కేక్ తయారు ఉత్తమం? వంటకాలు

ఫిష్ మాంసం - అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మరియు పౌష్టిక ఆహార ఒకటి. ఇది మా శరీరం యొక్క ప్రోటీన్ మరియు ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు అవసరమైన అనేకం ఉన్నాయి. చేప మాంసం దాదాపు 15 శాతం అధిక నాణ్యత ప్రోటీన్ ఉంది. విటమిన్లు మరియు అందువలన న ఒమేగా -3, - అదనంగా, చేపలు ఇతర మూలకాలను కలిగిఉన్న ఉపయోగకరమైన. ఫిష్ బర్గర్లు - ఉపయోగపడిందా, రుచికరమైన మరియు అందమైన డిష్. కానీ అది రహస్యాలు మరియు వాటి తయారీ విశేషములు కొన్ని తెలిసిన మంచిది.

ఇది చేపలు చేప కేక్ తయారు ఉత్తమం? ఫోటోలతో రెసిపీ, అలాగే అన్ని ఈ వ్యాసం లో మీ దృష్టికి ప్రదర్శించబడే వంట రహస్యాలు.

కట్లెట్స్ ఉడికించాలి చేపలు ఎంచుకోండి

ఇది చేపలు చేప కేక్ తయారు ఉత్తమం? సాల్మన్, ముల్లెట్, ట్రౌట్, వ్యర్థం, క్యాట్పిష్, పొల్లాక్, PIKE, సాల్మొన్, పెద్ద చేప - ఇది ఏ దాదాపు సరిపోతుంది. బర్గర్లు చిన్న రకాలు కంటే juicier బయటకు వచ్చి - హోస్టెస్ ప్రయోజనం పెద్ద చేప ఇవ్వాలని అని ఎత్తి చూపారు.

చెఫ్ కూడా హాంబర్గర్లు చేప తాజా ఉండాలి సమర్ధిస్తాను. పరిశీలిస్తానని అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి. , తాజా ఆకులు దిగువన ఎల్లప్పుడూ కూడా విభజించవచ్చు ఒక ఉద్భవించాయి: - అత్యంత సాధారణ మరియు సులభమైన పద్ధతి నీటిలో చేపలు త్రో. క్రింది పద్ధతి - ఆమె బొడ్డు వేడి కత్తి బ్లేడ్ పియర్స్, వాసన చేపలు తాజా కాదని సూచిస్తుంది. తాజా ఉత్పత్తి యొక్క కొన్ని సాధారణ చిహ్నాలు: గులాబీ లేదా ఎరుపు మొప్పలు నీడ, పారదర్శక మరియు sticky శ్లేష్మం స్థాయిల్లో కళ్ళు తప్పనిసరిగా శుభ్రంగా మరియు కుంభాకార. ఉదరము చేపలు ఫ్లాట్ మరియు పారదర్శక ఉండాలి. చేప మీరు పడుతుంది ఉండకూడదు కాబట్టి, తాజా అని ఒక సైన్ - ఇది వాపు లేదా అనుమానాస్పద మచ్చలు తో కప్పబడి ఉంటే.

చేపల కొవ్వు కంటెంట్

ఇది చేపలు చేప కేక్ తయారు ఉత్తమం? సమీక్షలు గృహిణులు గట్టిగా మాంసంతో cutlet చేప ఎంచుకోవడం సిఫార్సు, జిడ్డుగా ఎంత శ్రద్ద. అన్ని తరువాత, ఆహార నియంత్రణ మరియు పిల్లలు మరియు ఆవిరి కట్లెట్స్ ఉత్తమ అమరిక లీన్ ఉత్పత్తి మృదు. సాధారణంగా, చేపలు మూడు తరగతులు (కొవ్వు డిగ్రీ లో zavimosti) విభజించబడింది. లీన్ గ్రేడ్ (4 శాతం కొవ్వు), మిత కొవ్వు (4-8 శాతం కొవ్వు), కొవ్వు - (8 శాతం కంటే ఎక్కువ).

లీన్ రకాలు ఉన్నాయి: వ్యర్థం, మత్స్యవిశేషము, కుంకుమ వ్యర్థం, మత్స్యవిశేషము, పొలాక్, coalfish, ఆర్కిటిక్ వ్యర్థం, బాస్ నది.

అందరికీ సాల్మన్, సీ బ్రీమ్, సాల్మొన్, ఆహారంగా పనికివచ్చే సముద్రచేప, సీ బాస్, mackerel, జీవరాశి, ట్రౌట్, కార్ప్, కార్ప్: మధ్యస్తంగా బోల్డ్ కోసం.

బోల్డ్: కాస్పియన్ sprat, హెర్రింగ్, mackerel, ఈల్, STURGEON, STURGEON, పెద్ద చేప, వాలుగ.

కాడ్ మాంసం - చేపల ఉత్పత్తుల యొక్క ఆహారం. 18-19% - ఇది ఒక శాతం శరీర కొవ్వు మాత్రమే 3-4 పదులు మరియు ప్రోటీన్ చాలా కలిగి. ప్రధాన కొవ్వు కాలేయ వ్యర్థం సంచితం.

ఇది చేపలు రుచిగా చాప్స్? మరియు ఇప్పటికే రుచి ఒక విషయం ఉంది. మీరు ఒక ఆహారం ఉంటే, కొవ్వు చేప మీరు సరిపోయే కాదు. ఇది వ్యర్థం, మత్స్యవిశేషము, పెర్చ్ ఎంచుకోండి ఉత్తమం. కానీ కొవ్వు ఉత్పత్తి ఆమె ఫిగర్ గురించి భయపడి లేని మరియు చేపల వాడకానికి ఎటువంటి వ్యతిరేక అన్ని ఆ ఉపయోగించవచ్చు.

కూరటానికి ఉడికించాలి ఎలా చేప కేక్ కోసం

మీరు stuffing చేయడానికి మాంసం, చేపల మెత్తగా ముందు, మీరు పెద్ద ఎముకలు తప్పనిసరిగా తొలగించాలి. ఈ అత్యంత సులభంగా ఒక పెద్ద మాంసపు ఉత్పత్తి జరుగుతుంది. కానీ చాలా ఆచరణాత్మక, అనేక మిస్ట్రెస్ - ఒక రెడీమేడ్ ఫిల్లెట్లు కొనుగోలు చేయడం. అదనంగా, చాలా తరచుగా నీరు, బ్రెడ్, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మసాలా దినుసులు, గుడ్డు soaked జోడించండి మృదు. అరిగిపోయిన లేదా పేలికలుగా కూరగాయలు, క్యారెట్లు లేదా బంగాళాదుంపలు, కూడా కట్లెట్స్ juiciness ఇస్తాయి.

juiciness మరియు రూపం meatballs అలాగే ఉంచుకోండి

మృదు చేప మాంసం సాధారణంగా మాంసం కంటే మరింత ద్రవం. హోస్టెస్ ఉత్పత్తుల ఆకారం మరియు బ్రెడ్ crumbs లేదా పిండి ఉపయోగించడానికి వారి juiciness అవసరం నిర్వహించడానికి ఎత్తి చూపారు. మీరు ఒక కొట్టిన గుడ్డు దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. పిండి cutlet లో ముంచు, అప్పుడు పిండి లేదా బ్రెడ్ రోల్.

చేతి బ్రీడింగ్ కాకుంటే, మీరు లేకుండా చేయవచ్చు, చింతించకండి. మీరు బాగా వేడి పాన్ లో ఉత్పత్తి ఉంచాలి, కాబట్టి ఒక సహజ క్రస్ట్ పొందవచ్చు. ఇది రూపం సేవ్ మరియు తగినంత సువాసన మరియు జ్యుసి ఉండడానికి సిద్ధంగా కట్లెట్స్ సహాయం చేస్తుంది.

మేము చల్లని ఉపయోగించడానికి

అనుభవం కుక్స్ చూడు ప్రకారం, చల్లగా టూల్స్ మరియు వంట చేప పాత్రలకు ఉపయోగించండి. కత్తులు, బౌల్స్ మరియు వంటి. N. అవసరమైన చల్లని నీరు లేదా పట్టు సమయం రిఫ్రిజిరేటర్ లో కూడా కడిగి. అలాగే మాంసఖండం అచ్చు చాప్స్ ముందు చల్లబరుస్తారు. ఏర్పరుస్తూ ఉత్పత్తులు, చల్లని నీటిలో చేతి కడిగి, మరియు ప్రక్రియ సులభంగా మరియు వేగంగా ఉంటుంది.

చేప కేక్ తయారు కోసం మెథడ్స్

చేయడానికి ఏ చేపలు ఉత్తమం చేప కేక్, మేము అర్థం చేసుకోగలం. మేము ఇప్పుడు వారి తయారీ ప్రక్రియ నేరుగా కొనసాగండి. ఫ్రై లేదా రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఉండవచ్చు ఉడికించిన - అన్ని పద్ధతులు మంచివి. ప్రాధాన్యత ఉత్తమ మీ అవసరాలకు దావాలు ఆ దీన్ని అందించగలరు. ఉత్పత్తి juiciness సంరక్షించేందుకు మొదటి అధిక వేడి పైగా రెండు వైపులా వాటిని వేసి ఉండాలి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వంట ప్రక్రియలో. మరియు మరింత, టెండర్ వరకు అగ్ని కూర తగ్గించడం. మీరు కాల్చిన కట్లెట్స్, పుల్లని క్రీమ్ తో కోటు వాటిని ఇష్టపడతారు ఉంటే, వండిన వరకు పొయ్యి లో తడకగల జున్ను మరియు రొట్టెలుకాల్చు జోడించండి. చేప కేక్ వంట మరింత ఆహార మార్గం - గోచరిస్తాయి. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు మానవ శరీరం యొక్క జీర్ణ వ్యవస్థ కోసం చాలా ఉపయోగపడతాయి.

ఒక జంట కోసం ఫిష్ కేకులు

ఒక జంట కోసం కట్లెట్స్ - meatballs యొక్క ఆహార రూపం. ఇది పిల్లల కోసం ఒక ఆహారం అనుసరించే వ్యక్తులను కోసం ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అనుసరించే వ్యక్తులను అనుకూలంగా ఉంటుంది. అలాగే, చేప కేక్ ఒక జంట చాలా తరచుగా జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు బాధపడుతున్న రోగులకు ఆహారం మెనుల్లో చేర్చారు. కాబట్టి వండిన ఆహారాలు అన్ని విటమిన్లు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, దాని సహజ రుచి, వాసన మరియు రంగు లో నిల్వ చేయబడతాయి ఎందుకంటే. అందువలన తక్కువ కేలరీల సిద్ధం fishcakes మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే.

ఇది చేపలు ఒక జంట కోసం చేప కేక్ తయారు ఉత్తమం? సముద్ర, నది, సరస్సు - ఇది దాదాపు ఏ చేప సరిపోతుంది. ప్రధాన విషయం తాజాగా అని.

ఒక జంట కోసం చేప కేక్ కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ

పదార్థాలు:

• వైట్ చేప ఫిల్లెట్లు - 300 గ్రా;
• బంగాళ దుంపలు - 3-4 PC లు;.
• క్యారట్లు - 1 PC;.
• గుడ్డు - 1 PC;.
• ఉల్లిపాయలు - 1 PC.

తయారీ:

ఫిల్లెట్, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు - ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో మెత్తగా. , గొడ్డు మాంసం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు గుడ్డు, ఉప్పు రుచి. బర్గర్లు చెక్కడం. 20 నిమిషాలు ఆవిరి. హాట్ టాప్ సర్వ్ క్రీమ్ లేదా వెన్న పోయాలి.

పిల్లల కోసం ఫిష్ కేకులు

ఇది చేపలు పిల్లలకు చేప కేక్ తయారు ఉత్తమం? అనుకూలం తక్కువ కొవ్వు చేప. ఉదాహరణకు, వ్యర్థం, మత్స్యవిశేషము, పొలాక్, నది బాస్, బ్రీమ్, లింగ్, రోచ్ కోసం. అయితే, కొవ్వు కంటెంట్ ఎల్లప్పుడూ కేవలం ఫిల్లెట్ కొవ్వు కత్తిరించుకోవడం ద్వారా తగ్గించవచ్చు.

పిల్లల కోసం ఒక జంట కోసం ఫిష్ కేకులు

పదార్థాలు:

• ఫిల్లెట్లు (మత్స్యవిశేషము, పొల్లాక్, వ్యర్థం).
• కూరగాయలు (క్యారట్, ఉల్లిపాయ).
• పిండి.
• ఎగ్.

తయారీ:

నీటిలో వాష్ ఫిల్లెట్లు, కాగితం towels తో తుడిచి తేమను తొలగించడానికి. పెద్ద ముక్కలు మరియు మాంసఖండం కట్. శుభ్రం ఉల్లిపాయలు, అనేక ముక్కలుగా కట్ మరియు కూడా ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో స్క్రోల్. ఒక కోలాండర్ లో గ్రౌండ్ నడుము మరియు ఉల్లిపాయ, ముక్కలు ఫలితంగా లే కలపండి మరియు శాంతముగా ద్రవ బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. నీరు, తొక్క నడుస్తున్న మరియు ఫ్లోట్ ఉపయోగించి మెత్తగా క్రింద క్యారెట్ వాష్. , మాంసం తో మిక్స్ గుడ్డు మరియు ఉప్పు (రుచి) జోడించండి. చేతితో పూర్తిగా కలపాలి. అవసరమైతే, పిండి జోడించండి. పోర్ పిండి వంటకం (క్రాకర్స్ లేదా పిండి). మాంసంతో ముక్కలుగా సమ్మోహనం మరియు జాగ్రత్తగా వాటిని వెళ్లండి. ఉత్పత్తులు జాలక స్టీమర్ల చాలు మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

meatballs కోసం రెసిపీ తయారుగా చేప నుండి

చేతి ఏ తాజా చేపలు లేదా ఫిల్లెట్లు ఉంటే, మీరు కూడా సంబంధిత ఉత్పత్తి నుండి డబ్బాల వస్తువులు ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• బంగాళ దుంపలు 3-4 ముక్కలు.
• Mackerel లేదా sardine డబ్బాలు 1-2.
• ఉల్లిపాయ 1 PC.
• ఎగ్ 1 PC.
• బ్రెడ్.

తయారీ:

, తయారుగా ఉన్న చేప ఒక jar తెరువు అలాగే అది ద్రవ, మరియు చేప గుజ్జు ప్రవహిస్తున్నాయి.

, బంగాళాదుంపలు బాయిల్ గుజ్జు బంగాళదుంపలు అది బయటకు ఉడికించాలి లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో మెత్తగా. ఉల్లిపాయలు కూడా రుబ్బు. తరువాత, మృదు చేపలు, బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు కలపాలి. ఒక గుడ్డు డిస్క్కు. (రుచి) ఉప్పు. ఒక గిన్నె లోకి బ్రెడ్ పోయాలి. ఒక చిన్న ఫ్యాషన్ కూరటానికి నుండి, ముక్కలుగా చదును. జాగ్రత్తగా వాటిని ఒక మూత లేకుండా బాగా వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో మీడియం వేడి మీద బ్రెడ్ వేసి లో నగ్నంగా. లేదా, మీరు బర్గర్లు బలహీనమైన వేయించడం కావాలనుకుంటే - తక్కువ వేడి, కవర్ న. పుల్లని క్రీమ్ లేదా వెన్న తో సర్వ్.

చేప కేక్ కోసం గార్నిష్

సంపూర్ణ ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, బుక్వీట్, కూరగాయలు సరిపోయే. రుచి మరియు మసాలా కోసం సాస్ ఉపయోగించవచ్చు. ఒక సాధారణ మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం, మీరు వాటిని చేర్పులు, ఆవాలు గ్రీన్స్ జోడించడానికి, మరియు చేపల ఏ డిష్ యొక్క రుచి నొక్కి మరియు అది అసాధారణ చేస్తే. ఉత్తమ పరిష్కారం - చేప కేక్ కోసం ప్రత్యేకంగా తయారు సాస్.

వైట్ ఫ్రెంచ్ డ్రెస్సింగ్

వైట్ సాస్ - చేప కేక్ కోసం చాలా సరిఅయిన ఒకటి. ఇది క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ వంటకాలు చెందినది. అయితే, రెసిపీ చాలా సులభం, ఒక ఇంటి వంటగది లో వంట కోసం అందుబాటులో ఉంది.

మేము క్రింది అవసరం:

• Fish- రసం 1/2 లీటరు.
• వెన్న 100g
• పిండి '50 కు సంబంధించిన
• గుడ్లు 1 PC.
• ఉప్పు.
• హాఫ్ ఒక చిన్న నిమ్మ.

తక్కువ వేడి మీద సగం వెన్న (50 గ్రా) కరుగు, పిండి వేసి వేయించాలి. , వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి చల్లబడి రసం పోయాలి. ఇక గడ్డలూ ఉన్నాయి వరకు బాగా కదిలించు. ఉప్పు (రుచి), గుడ్డు లో పోయాలి. మళ్ళీ, అన్ని సంఖ్య నిరపాయ గ్రంథులు ఉందని నిర్ధారించుకోండి, పూర్తిగా మిశ్రమ. తక్కువ ఉష్ణ ఉంచారు, మరిగే రాష్ట్ర స్టైర్ తీసుకుని. మిశ్రమం ఉడికించిన తర్వాత, మీరు వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి ఉండాలి. కొద్దిగా శీతలీకరణ, vkinut మిగిలిన వెన్న, నిమ్మ రసం సగం ఒక టేబుల్ వేచి. బాన్ యాపెటిట్!

పుల్లని క్రీమ్ సాస్: ఒక సాధారణ రెసిపీ

క్రీమ్ సాస్ చాప్స్ పొల్లాక్ లేదా మత్స్యవిశేషము వస్తుంది. ఈ సాధారణ అదనంగా మాత్రమే పుల్లని క్రీమ్, గుడ్లు, ఉప్పు, మిరియాలు, పాలు మరియు పిండి కలిగి.

పుల్లని క్రీమ్ సాస్ సిద్ధం మీరు అవసరం:

• పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 400 గ్రాముల.
• 2 గుడ్లు.
• పాలు 1 కప్పు.
• పిండి ఒక క్వార్టర్ కప్.
• ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు.

, గుడ్లు బీట్ పాలు పోయాలి పుల్లని క్రీమ్ మరియు పిండి జోడించండి. పూర్తిగా మృదువైన రాష్ట్ర, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు వరకు కలపాలి. సాస్ మందంగా వరకు వేచి. బాన్ యాపెటిట్!