ఎలా రుచికరమైన చేప వేపుడు? చిట్కాలు మరియు ట్రిక్స్

తెలిసినట్లు, చేపలు కనీసం రెండు లేదా మూడు సార్లు ఒక వారం ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. ఇది వరకు మీరు వివిధ వంటలలో చాలా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. జెల్లీ మరియు - చల్లని స్నాక్స్ అత్యంత ప్రజాదరణ ఊరవేసిన చేపలు. ఒక క్లాసిక్ మొదటి డిష్, కోర్సు యొక్క, సుగంధ చెవి ఉంది. రెండవ వివిధ మరియు ఏ సే. వాటిలో సరళమైన - వేయించిన చేప. కానీ అన్ని అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె రోజీ ముక్కలు వంట అన్ని నియమాలు తెలియదు. ఈ వ్యాసం లో మేము ఎలా రుచికరమైన చేప వేపుడు గురించి చర్చ ఉంటుంది. "చేప" కేసులు గురించి చాలా తెలిసిన బహుశా ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు ఉపయోగకరమైన మరియు అనుభవం ఉడుకుతుంది.

ఎలా రుచికరమైన చేప వేపుడు ప్రధాన రహస్యాలు

ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత

చేపలు కొనుగోలు చేసినప్పుడు, తాజాదనం దృష్టి పే - విజయవంతమైన వంట కీ. సముద్ర సాధారణంగా శీతలీకరించిన రూపంలో అమ్ముతారు. కానీ, వేసి ఎలా రుచికరమైన నియమాలు ఇచ్చిన నది చేపల, ప్రత్యక్ష నమూనాలను కోసం మంచి ఆప్ట్.

క్లీనింగ్ మరియు gutting

సముద్ర చేప జరిగింది అమ్మిన మరియు శుభ్రం చేస్తారు, అది మాత్రమే పెద్ద రెక్కల తొలగించడానికి మరియు ఉదరం లోపల బాగా కడిగి ఉండాలి. నది పైన ఇప్పటికీ హార్డ్ పని ఉంటుంది. ప్రమాణాల శుభ్రం చేయడానికి దీన్ని సులభం చేయడానికి, చేపలు ఉప్పు తో రుద్దు ఉండాలి. (ఈ సందర్భంలో వెంటనే దుర్వాసన నివారించేందుకు గుజ్జు కడిగి) పిత్తాశయం దెబ్బతినకుండా ఒక ప్రమాదం వంటి, ప్రేగులు తొలగించే సమయంలో ముఖ్యంగా జాగ్రత్తగా ఉండండి. చేప తల నుండి ఇది మొప్పలు తొలగించడానికి అవసరం.

ముక్కలు మందం ఉండాలి?

ఉత్పత్తి పరిమాణాన్ని బట్టి ఎలా రుచికరమైన చేప వేపుడు రహస్యాలు ఒకటి. చిన్న నది మరియు సముద్ర కొన్ని రకాలు (ఉదా, capelin) మంచి మొత్తం, వండినది కాదు జాగ్రత్తగా ఉండటం సిద్ధం. పెద్ద చేప గతంలో అవసరమైన ముక్కలు లోకి కట్. భాగ భాగాలు మందం సుమారు మూడు సెంటీమీటర్ల ఉండాలి. వేయించడానికి (ఒక వేయించడం పాన్ గ్రేవీతో ఓవెన్ లేదా పులుసు లో రొట్టెలుకాల్చు) ఒక అదనపు చికిత్స అవలంభించాలి తరువాత పెద్ద పరిమాణం చేసినప్పుడు.

pretreatment

ఇది prisolit (వంట ప్రారంభానికి ముందు ఒక గంట మరియు ఒక సగం) ముందుగానే ఉంటే ఏ వేయించిన చేపలు మంచి రుచి ఉంటుంది. ఉత్పత్తి కిలోగ్రాముకు tablespoon ఉప్పు గురించి, మరియు చల్లని నీటితో nyzhno చేపలు శుభ్రం చేయు మొదలై ద్రవ ఎండిపోయిన కొరకు కోలాండర్ లో తొలగించాలనుకుంటున్నారా ముందు అవసరం. , మిరియాలు - PRE-marinating కూడా రుచి కోసం మసాలా దినుసులు ఉపయోగించవచ్చు చేప, మసాలా ఎండిన మూలికలు, మరియు ఇతరులు.

ఏం బాగా ఉపయోగం - పిండి లేదా పిండి?

ఎలా రుచికరమైన చేప వేపుడు నిర్ణయించడానికి, మీరు ఉన్నాయి, కోర్సు యొక్క, బ్రీడింగ్ పద్ధతి గురించి అనుకుంటున్నాను. పిండి క్రిస్ప్, ఎండిన రొట్టె లేదా పిండి పొడి: క్రింది ఒకటి ఉపయోగించండి. మొదటి పద్ధతి జూసీ కోయబడిన చిన్న ముక్కలు వంట కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. రెండవ - ఒక మరింత సాంప్రదాయకమైన మరియు చేప అన్ని రకాల సార్వత్రిక భావిస్తారు. మొదటి పరాజయం గుడ్డు మరియు అప్పుడు పిండి లో ప్రాథమిక enveloping ముక్కలు - అనేక వంటకాల్లో పిండితో ఒక ఆసక్తికరమైన వ్యాఖ్యానం దొరకలేదు.

ఎలా రుచికరమైన ఎరుపు చేప వేపుడు?

ఓవెన్లో లేదా గ్రిల్ మీద కాల్చడం ఈ పరిస్థితి లో ఎంపిక ఆపడానికి. ఫలితంగా, మీరు గొప్ప రుచి ఒక సెలవు భోజనం పొందండి. మీరు ఒక హృదయపూర్వక భోజనం మరియు వాల్యూమ్ పొందుటకు కావలసిన? పొదిగించెను చేపలు, బంగాళాదుంప ముక్కలు పైన చల్లుకోవటానికి జున్ను రూపంలో వేశాడు. అద్భుతమైన పూర్తి భోజనం సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ యాపెటిట్!