శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి తో marinated మిరియాలు: రెసిపీ

బల్గేరియన్ పెప్పర్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఒక అద్భుతమైన మూలం పరిగణించబడుతుంది. అందువలన, ముఖ్యంగా స్థానిక గృహిణులు మధ్య డిమాండ్ ఉంది. ఇది సూప్, సలాడ్లు మరియు ఇతర వంటలలో జోడిస్తారు. ఈ కూరగాయలను మాత్రమే లోపము దాని seasonality ఉంది. అయితే, ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి సులభం, ఇంట్లో తయారు చేసిన బయల్దేరాడు. ఆపై మీ డెస్క్ మీద అన్ని సంవత్సరం పొడవునా ఊరగాయ మిరియాలు, మేము నేటి వ్యాసం లో వివరాలు పరిగణలోకి కమిటీ వీటిలో వంటకం కనిపిస్తుంది.

క్లాసిక్ వెర్షన్

చిరుతిండి తయారీలో మాత్రమే కట్, కానీ కూడా మొత్తం పెప్పర్ ఉపయోగించవచ్చు. కూరగాయలు ఎంపిక ప్రధాన విషయం చాలా పెద్ద కాదు. లేకపోతే బ్యాంకుకు కొన్ని ప్యాడ్లు సరిపోయే ఉంటుంది. ఈ వంటకం సుగంధ కనీసం సెట్ ఉనికిని సూచిస్తుంది అని కూడా ముఖ్యం. అందువలన, బల్గేరియన్ పెప్పర్ (శీతాకాలంలో ఊరగాయ వెల్లుల్లి) సహజ రుచి మరియు వాసన భద్రపరిచింది. మీరు ప్రక్రియ ప్రారంభించడానికి ముందు, మీ వంటగది ఉంది నిర్ధారించుకోండి:

• తీపి మిరియాలు యొక్క 1.5 kg.
• వెల్లుల్లి హెడ్.
• వేడి మిరియాలు యొక్క పాడ్ సగం.
• చక్కెర 200 గ్రాముల.
• ఉప్పు టేబుల్.
• ఏ కూరగాయల నూనె 150 మిల్లిలీటర్ల.
• ½ వినెగార్ యొక్క tablespoon.
• ఫిల్టర్ నీటిని 0.8 లీటర్ల.

ఇది పదార్ధాలను కారణంగా పైన చెప్పిన మొత్తంలో సిద్ధంగా భోజనం మూడు సగం లీటరు డబ్బాల్లో పొందుటకు అని పేర్కొన్నారు చేయాలి.

తిరగండి ఆధారిత టెక్నాలజీ

ప్రారంభ దశలో అది పెప్పర్ చేయాలని అవసరం. తన చల్లని నీటిలో కొట్టుకుపోయిన, అంతర్గత విభజనలను మరియు విత్తనాలు తొలగించి, ఆపై అనేక సారూప్య భాగాలుగా కట్. ఈ పద్ధతిలో తయారు ఉత్పత్తి ఒక కేటిల్ లో ఉంచుతారు మరియు ఇది పూర్తిగా కూరగాయలు కప్పే కాబట్టి లోతైన లోకి నీరు పోయాలి. కంటైనర్ అప్పుడు ఓవెన్ పంపిన మరియు మరిగే వరకు ఉడికించాలి ఉంది. ఒకసారి వాటర్ మొదటి బుడగలు కనిపిస్తుంది ఉపరితలంపై, మీరు వెంటనే వేడి ఆఫ్ చెయ్యాలి.

తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన మిరప పేర్చబడిన క్లీన్ గాజు సీసాలలో దిగువన. అప్పుడు కూడా వేడి మిరియాలు పంపబడింది. ఇది బ్యాంకులైన వండిన కూరగాయల వేడి నీరు లభిస్తుందా లేదని నిర్ధారించుకోండి ముఖ్యం.

మిగిలిన ద్రవ ఒక ప్రత్యేక పాన్ లోకి కురిపించింది మరియు కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు పంచదార దేవిని చేర్చబడింది. ఫ్యూచర్ marinade స్టవ్ మీద పంపిన మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. కనీసం ఇది వెనిగర్ కురిపించింది మరియు అప్పుడు అగ్ని ఆఫ్. ఫలితంగా marinade వాటిని వెళ్లండి, మిరియాలు డబ్బాలు నిండి ఉంటుంది, పక్కకు మరియు ఒక వెచ్చని దుప్పటి చుట్టి. కొన్ని రోజుల చల్లగా కంటైనర్ తరువాత, వారు తదుపరి నిల్వ వెళ్తాయి. సాధారణంగా, శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి తో marinated మిరియాలు ఒక చల్లని, చీకటి చిన్నగది తొలగించబడుతుంది.

మూలికలతో ఎంపిక

ఈ వంటకం మిరియాలు పెద్ద మొత్తంలో పెరగడం వారికి నిజమైన వరంగా ఉంటుంది. అతను కూరగాయలు నిల్వ సమస్యను పరిష్కరించే. ఎలా శీతాకాలంలో కోసం వెల్లుల్లి ఒక marinated మిరియాలు ఉడికించాలి ఎలా? ఇది చేయటానికి మీరు అవసరం:

• 3 టేబుల్ స్పూన్లు 9% వినెగార్.
• తాగు నీటి లీటరు.
• ఉప్పు టేబుల్.
• ఏ కూరగాయల నూనె 50 మిల్లిలీటర్ల.
• 2 tablespoons చక్కెర.
• తీపి మిరపకాయలు కిలో.
• పుంజం పార్స్లీ, తులసి మరియు కొత్తిమీర పాటు.
• వెల్లుల్లి 5 తలలు.
• జంట డిల్ కిరణాలు.
• చిలి.

నుండి నాలుగున్నర లీటర్ల రుచికరమైన స్నాక్స్ పొందిన పదార్ధాలను సెట్ అన్నారు. మిరియాలు కొరకు, ఈ ప్రయోజనాల కోసం, కోరదగినది ఒక మందపాటి చర్మం కండకలిగిన కూరగాయలు ముదురు ఎరుపు రంగు ఉపయోగిస్తారు. ఖాళీలు ఒక ప్రత్యేక అల్పాహారం వలె ఉపయోగిస్తారు లేదా లోలోపల మధనపడు చేర్చబడతాయి.

చర్యలు క్రమం

marinade తో అలా మొదటి విషయం. దాని తయారీ కోసం ఒక పెద్దమొత్తంలో ఒక గిన్నె ఫిల్టర్ నీరు వేడి మరియు కూరగాయల నూనె, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు బఠానీ దేవిని జోడించారు. ముందుగా కడిగిన, ఒలిచిన మరియు సగం కూరగాయలు కట్ మరియు గురించి మూడు నిమిషాలు మరిగించి ద్రవ దిమ్మల తరువాత, అది చిన్నది చేయడం.

ఇది ముందుగా వేయబడిన ప్రత్యేక విలేకరుల వెల్లుల్లి ద్వారా యిచ్చిన దిగువన, తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు చూర్ణం మిరప వేశాడు బ్యాంకులు క్రిమిరహితం జరిగినది. గాజు కంటైనర్లు యొక్క కంటెంట్ మరియు బాగా దృఢమైన రహదారి marinade పోశారు. శుభ్రమైన మూతలు తో కవర్ నిండి జాడి, పైగా మారిన మరియు ఒక దుప్పటి చుట్టి. మూడు రోజుల తరువాత, ఊరగాయ మిరియాలు రెసిపీ మీ వ్యక్తిగత కుక్బుక్, చిన్నగది లో నిలువపై కోసం పంపారు పేజీల్లో అని ఖచ్చితంగా ఉంది.

ముందు వేడి చికిత్స ఎంపిక

ఈ వంటకం ప్రకారం సమానంగా మంచి రెండు వేడి మరియు చల్లని అని కారంగా రుచి అల్పాహారం వండడానికి చాలా వేగంగా ఉంటుంది. ఇది లేత బంగారు గోధుమ వరకు ప్రాథమిక వేయించడం మిరియాలు సూచిస్తుంది ఎందుకంటే ఈ ఐచ్చికము ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఇటువంటి చిరుతిండి ఒక ప్రత్యేక వంటకం సరఫరా ఉండవచ్చు, కానీ కొన్నిసార్లు అది సూప్ లేదా నూనెతో వండిన కూరగాయల ఇగురు ఒక nice అదనంగా ఉపయోగిస్తారు. శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి తో marinated ఒక రుచికరమైన కాల్చిన మిరియాలు, చేయడానికి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు ముందుగానే అప్ స్టాక్ ఉండాలి. మీ వంటగది లో ఉండాలి:

• వెనిగర్ యొక్క 100 మిల్లిలీటర్ల.
• పెప్పర్ ఒక కిలో.
• వెల్లుల్లి 10 లవంగాలు.
• ఏ కూరగాయల నూనె 3 tablespoons.
• ఉప్పు 30 గ్రాములు.

అదనంగా, మీరు వేయించడానికి మిరియాలు కూరగాయల నూనె అవసరం. ఉత్పత్తుల సంఖ్య సిద్ధంగా భోజనం లీటరు కూజా పొందిన.

అల్గోరిథం

శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి తో marinated మిరియాలు సిద్ధం, అది పూర్తిగా చల్లని నీటితో కొట్టుకుపోయిన మరియు కాగితం towels తో పొడి తుడవడం. ఈ మొత్తం ప్యాడ్లు సీడ్ తర్వాత, తోక మరియు దీని దిగువ నూనెతో లూబ్రికేట్ ఒక preheated పాన్ వెళ్తాయి, మరియు వేయించిన వారు ఫ్లాట్ మారింది వరకు వరకు. థర్మల్ ప్రాసెసింగ్ సమయంలో అత్యద్భుతమైన మిరియాలు, ఒక సూది లేదా టూత్పిక్ తో అనేక ప్రదేశాల్లో ముందు కుట్టిన.

Propekshiesya కూరగాయలు ఒకే ప్లేట్ మారవచ్చు మరియు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉప్పు మరియు ఒక కాటు మిశ్రమం లో ముంచిన. చికిత్స ఈ విధంగా కూరగాయలు వెల్లుల్లి తో వాటిని చల్లడం, క్రిమిరహితం గాజు పాత్రల లోకి దృఢమైన రహదారి చేస్తారు. టాప్ కూరగాయల నూనె మరియు రోల్ కవర్లు పోశారు. అప్పుడు, వెల్లుల్లి లవంగాలు తో పేర్చబడిన ఇవి మిరియాలు శీతాకాలంలో ఊరగాయ బ్యాంకులు, ఒక వెచ్చని దుప్పటి చుట్టి మరియు చల్లని వరకు వదిలి.

పార్స్లీ తో ఎంపిక

క్రింద వివరించిన సాంకేతిక ప్రకారం రుచి అల్పాహారం వండడానికి సాపేక్షంగా వేగంగా ఉంటుంది. ఇటువంటి ఒక విధంగా తయారు పెప్పర్స్ ఒక కాంతి ఆహ్లాదకరమైన hrustinkoy తో, చాలా సాఫ్ట్ కాదు ఉండాలి. చిరుతిండి ఆమె వంట కోసం ఒక పండుగ లుక్ కొనుగోలు, అది ప్రకాశవంతమైన రంగు కూరగాయలు ఉపయోగించడానికి కోరబడుతుంది. ఇటువంటి ఊరగాయ మిరియాలు (శీతాకాలంలో), వెల్లుల్లి కాల్చిన మాంసం లేదా వండిన బంగాళాదుంపలు ఒక అద్భుతమైన పూరక ఉంది. ఈ అసలు చిరుతిండి ముందుగానే వారి ప్రియమైన వారిని విలాసమైన, మీరు అవసరం మీ చేతివేళ్లు ప్రతిదీ వద్ద కలిగి లేదో తనిఖీ. ఈ సందర్భంలో, మీరు అవసరం:

• రంగు గంట మిరియాలు యొక్క 5 కిలోగ్రాముల.
• ఫిల్టర్ నీటిని 500 ml.
• 5-7 ప్యాడ్లు హాట్ మిరియాలు.
• కూరగాయల నూనె మరియు 9% వెనిగర్ యొక్క 200 గ్రాముల.
• వెల్లుల్లి 3 తలలు.
• చక్కెర 200 గ్రాముల.
• పార్స్లీ యొక్క బంచ్.
• ఉప్పు 3 టేబుల్ స్పూన్లు.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

ఒకటి తగిన వాల్యూమ్ saucepan కలిపి నీరు, ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్ మరియు కూరగాయల నూనె లో, అగ్ని పంపబడుతుంది మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. ఆ తరువాత, అక్కడ కొట్టుకుపోయిన తగ్గించింది సీడ్ మరియు కోసిన మిరియాలు మరియు ఏడు నిమిషాలు వాటిని ఉడికించాలి. కూరగాయలు శుభ్రమైన పాత్రల మీద వేసాడు తర్వాత, తరిగిన పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలు వాటిని చల్లుతారు. గ్లాస్ కంటైనర్ మెటల్ మూతలు seamed మరియు వెచ్చని దుప్పటి చుట్టి. వెల్లుల్లి తో marinated మిరియాలు కూల్డ్ మూడు రోజుల తరువాత (శీతాకాలం కోసం - ఇది చాలా) నిలువపై కోసం తొలగించారు.